Hozzávalók: 50 dkg rizs, 1 kg disznómáj, 1 kg tokaszalonna, 80 dkg disznóhús, 10 dkg zsír, 25 dkg vöröshagyma, 2 dkg cajary bors, só, 1 csapott ek majoránna Elkészítés: 1. A kockákra feldarabolt húsféléket hideg vízben feltesszük főni, köztük a májat is. 2. 20 percnyi forralás után a májat kiemeljük, de a többi zsiradék- és húsfélét még további 30 percig főzzük. 3. A zsíron az apró kockákra vágott szalonnát üvegesre fonnyasztjuk. 4. A hús főzőlevében a megtisztított, megmosott rizst puhára főzzük, majd hideg vízben leöblítjük. 5. A kihűlt zsiradékot a hússal közepes lyukú húsdarálón ledaráljuk, és a megfonnyasztott hagymával, a megfőzött rizzsel, a fűszerfélékkel kellően szórva összekeverjük. 6. Ha nem találjuk elég képlékenynek a töltéshez, a főzővízből hígíthatjuk. Májas hurka, Majorannás hurka, Kedvenc kolbászreceptem. 7. A hurkabélbe lazán betöltjük, végeit elkötjük, és alig forró vízben 30 percig főzzük. 8. Ha kihűlt, fogyasztás előtt átsütjük, hidegen vagy melegen tálaljuk. Kinek a kedvence ez a recept? favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem Recept tipusa: Disznóvágás, report_problem Jogsértő tartalom bejelentése
Hurkatöltő segítségével vékonybélbe töltjük, és kb. 85 °C-on 30 percig abáljuk, majd kiszedjük, hagyjuk kihűlni. Sütési tanács: A kolbászt és a hurkákat hideg vízbe mártjuk, így nem fognak szétpukkadni. Kevés zsiradékban sütőben 120 °C -on pirosra sütjük. Kedvenc kolbászreceptem 25 dkg sertéscomb 25 dkg karaj 15 dkg lapocka 20 dkg dagadó 15 dkg hasalja szalonna 1 dkg erős őrölt pirospaprika 2, 5 dkg édesnemes őrölt pirospaprika 1 kk. Rizses hurka recept. őrölt kömény A húsokat a szalonnával lassú fordulatú és közepes (5-6) rostélyú darálóval ledaráljuk. A darált húst egy tálba tesszük, a fűszerekkel és a sóval egyenletesen megszórjuk, majd alaposan összedolgozzuk. A műveletet nem kapkodva, nyugodtan pálinkaszünetek közbeiktatásával végezzük. Sertés- vékonybélbe töltjük, a hosszú kolbászokat ne vágjuk el, hanem többször csavarjuk meg.
Az egészet a kolbászhúshoz keverjük. Megkóstoljuk, és ha szükséges, még fűszerezhetjük, majd megtisztított bélbe töltjük. Elpározzuk és kisütjük, vagy füstre tesszük, de hűtőszekrényben felhasználásig le is fagyaszthatjuk. A hurkának való húsokat az abaléből kivesszük. A levet leszűrjük, és hatliternyit visszateszünk a tűzre. Beleborítjuk a rizst, és megfőzzük. Amikor megpuhult, hűlni hagyjuk. A kövesztett húsokat a csontokról leszedjük, ledaráljuk. Beleborítjuk a rizst, fűszerezzük 3 csomag majoránnával, ízlés szerint feketeborssal, fűszerpaprikával. 2 vöröshagymát felkockázunk, zsírban megpárolunk, és ezt is hozzákeverjük. Legvégül a sertés vérét öntjük bele. Rizses májas hurka recept. Alaposan összedolgozzuk, megsózzuk, és bélbe töltjük. Nyolcvan fokos vízben fél órát abáljuk, majd kivesszük, és letakarva kicsit hűlni hagyjuk. Utána süthetjük, vagy lefagyaszthatjuk.
A folytatásban az alföldi rizses/fehér hurka készítését mutatom be. Cicaanya szülei az alföldről származnak, és ott készítik ezt a fajta hurkát. Rizses hurka recept Archives - Az én kemencém. Hozzávalók: sertés tüdő, nyelv, szív, fej apróhús tokaszalonna rizs só, bors, majoranna sertésbél Az abálás részletei A torkos* összedolgozása a rizzsel Soma kezeli a töltőgépet Apósom igazgatja, Cicaanya pedig előkészíti a belet Golyócica ezt gondolja: "csak egy pillanatra menjetek ki innen, meg akarom kóstolni! " Sorakoznak a karikák A fehér hurka Abálás után egy kis hűtés kint a teraszon. Ha kihült, bezacskózzuk és megy a kolbásszal a fagyasztóba, de azért holnap sütünk belőle kóstolót:-) *: az abált, ledarált húsokat hívják torkosnak
Megjegyzés: A receptet Bocuska küldte. Köszönjük!
Tehát ne szobahőmérsékleten olvasszuk ki! Közvetlenül felhasználás előtt forraljunk fel egy lábas vizet, majd forrázzuk le ezzel a tésztát. Elég leforrázni, ne kezdjük el főzni! Ha ehhez nincs kedvünk, a mikrohullámú sütőben történő felmelegítés is megteszi. Forrás: Reader's Digest
:) Ráadásul pont ugyanannyi kalória van benne és ugyanolyan egészségtelen, mint a sima tészta - úgyhogy inkább bevállalom a normál tésztát. De szerintem próbáld meg, vesztenivalód nincs. 14:08 Hasznos számodra ez a válasz? 5/9 anonim válasza: Ha a közeletekben van valakinek tyúkja, kutyája ajánld fel neki! Mi is szoktunk kapni és szoktunk is így járni, a többlettésztát a tyúkjainknak adjuk. De amúgy holnap-holnaputánig simán a hűtőben sem lesz semmi baja, aztán megeszitek tojásoan vagy grízesnek. Ez is jobb, mint kidobni! 2011. 14:10 Hasznos számodra ez a válasz? 6/9 A kérdező kommentje: 1 hete tésztát eszem... :) 7/9 anonim válasza: 34% Fagyaszd le nyugodtan. Ha mégsem bírja, akkor még mindig kidobhatod vagy odaadhaod a kutyának:) 2011. Ezeket az ételeket soha ne rakd a mélyhűtőbe: akár meg is betegedhetsz! - HelloVidék. 14:30 Hasznos számodra ez a válasz? 8/9 anonim válasza: Vacak lesz kiolvasztva. Esetleg javítható, ha belesütöd utána valamibe. Például csinálsz egy adag vargabélest. 14:44 Hasznos számodra ez a válasz? 9/9 anonim válasza: Ha a nokedlit le lehet, akkor ezt is.
Pizzatészta fagyasztása Az élesztős pizzatésztát is lefagyaszthatjuk a fent leírtak szerint. Praktikus megoldás, ha egyszerre több lapot is elkészítünk, majd miután kinyújtottuk ezeket, sütőpapírral elválasztva, egymásra helyezve fagyasztjuk le. Élesztő lefagyasztása A friss élesztőt is lefagyaszthatjuk, így biztosan mindig lesz otthon, ha sütni támad kedvünk. Míg a friss élesztő kb. 1 hétig szavatos, addig fagyasztva akár fél évig is eláll. A már megkezdett élesztőt se dobjuk ki, egyszerűen csomagoljuk fagyasztózacskóba, így helyezzük a fagyasztóba. 8 étel, amit nem szabad fagyasztani! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek. Felhasználás előtt 12 órával rakjuk át a hűtőbe, és ott hagyjuk felengedni. Ugyanúgy fog viselkedni, mint a friss változat. PÉKSULI EXTRA: SZABI, A PÉK ÉS PAUMAN DÁNIEL TÖLTÖTT MALACA >>> MENTES PERCEK MARESSZAL: LENCSEFASÍRT ALMÁS KELBIMBÓVAL >>> A 3 LEGJOBB ÜNNEPI ITAL, AMIT KARÁCSONYKOR ELKÉSZÍTHETSZ! >>>
Főtt rizst le lehet fagyasztani? Milyen lesz kiolvasztás után? További ajánlott fórumok: A fagyasztóból kivett húst (nemrég olvadt ki) vissza lehet fagyasztani? Sajtot le lehet fagyasztani (ha nagyon muszáj)? A rántott húst le lehet fagyasztani? A maradék főtt tészta tárolása és használata | Creative Saplings. Fagyasztott húsból készített ételt le lehet fagyasztani? Mennyi ideig lehet a lefejt anyatejet a hütőben tárolni fagyasztás előtt? A fagyasztás után kiolvasztott kefirgombát hogyan lehet újraéleszteni?
Viszont pl. egy krumplifőzelék ehetetlen lesz. Bármilyen pörkölt, a babgulyás jól tűrik a fagyasztást. Hirtelen ennyi jutott eszembe. a húsleves tök jó fagyasztás után is, de csak a leve! ha sok husit panírozok, akkor azt is elrakom. töltött paprika betöltve a húsmasszával, de nem megfőzve- szintén ha sok lett:) töltött káposzta készre főzve Sziasztok! Én nem fagyasztok főtt ételt, mert sztem rossz lesz utána, és az állaga sem olyan... Helyette vákumozok, pl egy húsleves is olyan 2 hét múlva, mint ha akkor főztem volna Lehet, hogy igazad van, nekem a kedvencem a zöldborsó, és a tökfőzelék, azokkal próbálkoztam, de gusztustalan lett, mikor kiolvadt. Paradicsommártást viszont szoktam fagyasztani, lehet, hogy abban nem olyan feltűnő:) Jó ötlet!! Köszi.. felénk árulnak is. Ftt teszta fagyasztasa recept. 90 Ft 1 kg... ez jó ötlet!! :) akkor nem kell a műanyag leveskocka! Kipróbálom, köszi!!! :) Szia! Én általában pörköltből, és milanói, vagy bolognai szószból szoktam direkt sokat főzni, hogy pluszban még két két adagot le tudjak fagyasztani.. mindkettőhöz hamar elkészül egy gyors köret.. :) Én általában a felső combokat kicsontozom, s a csontokból főzök csontlevet.