Fekete áfonya lekvár az augusztusi termés befőzés terén, de remélem elkapok majd még pár szem paradicsomot és paprikát, padlizsánt is, hogy jusson belőle télire. Vásárlás: Kaldeneker Lekvárosház Áfonyalekvár (312 ml) Lekvár, dzsem árak összehasonlítása, Áfonyalekvár 312 ml boltok. A nyaralásból olyan szerencsés voltam, hogy Sarmizegetusa -ról, sikerült hozom egy pár kiló fekete erdei áfonyát. Nem olyan mint amit itt lehet kapni, sokkal kisebb szemű, legalábbis én ilyet még nem láttam, viszont az élettani hatásairól valami csodákat olvastam és nagyon finom is, egy részét meghamikáztuk, de le is fagyasztottam egy keveset télire. Óriási mennyiségű szín anyag van benne, amihez csak hozzáért gyönyörű lilás bordóra festi, így mindig lebuktam a csemegézésével:)) Az áfonyából 2 befőzésnyi lett lekvár, mindkét adagot, külön-külön megillatosítottam a szintén Romániai beszerzésből származó Afinátával és Florioval, a Florio az az íz, amiért én egész júliusban megvoltam veszve:), olyan mint az Amaréna íz, mert hogy előbbi egy áfonya likőr, utóbbi pedig egy mandulás meggy/vörösbor likőr, megjegyzem nekem jelenleg nr.
Icipici Grand Marnier likőrrel megbolondítottam. (remélem ezt a mondatot a férjem nem olvassa) Az eljárás mindenhol ugyanaz. Gyümölcsöket megmossuk, előkészítjük. A ribizlit szárától megszabadítjuk, majd átpasszírozzuk, a meggyet kimagozzuk, sárgabarackot néhány másodpercre forró vízbe dobjuk, majd kiszedjük a jeges vízbe. Lehúzzuk a héját (mert így sokkal finomabb a lekvár) és kimagozzuk. A gyümölcsökhöz mérjük a cukrot, meglocsoljuk a citrom levével, belekeverjük a dzsemfixet és felfőzzük. Kökény lekvár. Néhány percig rotyogtatjuk, ha kell turmixoljuk, a habot leszedjük róla, majd forrón az előzőleg sterilizált üvegekbe szedjük. Kupakot rácsavarjuk, fejtetőre állítjuk az üveget, így tesszük a száraz dunsztba esetemben egy vastag plédbe bugyolálom és ott hagyjuk kihűlni. Másnap szépen felcímkézzük és felpakoljuk a kamrapolcra. Közben pedig gyönyörködünk kicsit az alkotásunkban, mert olyan szép színűek lettek ezek a lekvárok. Sárgabarck-ribizli Grand Marnier likőrrel: (25 dkg passzírozott ribizli, 75 dkg magozott, hámozott sárgabarack, fél citrom leve, 15 dkg nádcukor, fél csomag 2:1 dzsemfix, 2 evőkanál Grand Marnier likőr) Sárgabarack-meggy: (40 dkg meggy kimagozva, 80 dkg sárgabarack, fél citrom leve, 15 dkg nádcukor, fél csomag dzsemfix 2:1) Sárgabarack vaníliával és vodkával: (1, 2 kg sárgabarack hámozva és kimagozva, 2 rúd vanília magjai kikaparva, a rudak az üvegekben elosztva, 4 evőkanál vodka, 15 dkg nádcukor, fél csomag dzsemfix 2:1) Készítettem hagyományos sárgabarack lekvárt is, megmutatom azt is:
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. Áfonya lekvár | Hello Tesco. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Linkek a témában: Hirdetés Kökényszörp és lekvár Sikerült már megint 6 kg kökényt leszednünk az erdőn! Tegnap egész délután a konyhában álltam és főztem a szörpöt, meg a lekvárt. Meghatározás Kökénylekvár receptek, termékek, leírások a lekvár készítés csínjáról bínjáról Ön azt választotta, hogy az alábbi linkhez hibajelzést küld a oldal szerkesztőjének. Áfonya lekvár dzsemfix. Kérjük, írja meg a szerkesztőnek a megjegyzés mezőbe, hogy miért találja a lenti linket hibásnak, illetve adja meg e-mail címét, hogy az észrevételére reagálhassunk! Hibás link: Hibás URL: Hibás link doboza: Kökény lekvár Név: E-mail cím: Megjegyzés: Biztonsági kód: Mégsem Elküldés
Illetve van sok olyan kelttészta, amit egy az egyben csak ebből lehet elkészíteni jóra. Pl. a banános kalács, a kovászos tészták, stb.. Ha nincs kenyérliszted és valamilyen okból venni se szeretnél, akkor a receptben helyettesítheted finomliszttel vagy rétesliszttel, de az eredmény minden esetben tömörebb lesz. Mákos diós bejgli recept. Még több karácsonyi receptet találsz ide kattintva. Ha imádod a házi beiglit, de sosem sikerült vagy nem mertél nekiállni, akkor jó helyen jársz! Ez a te recepted. Az volt a célom, hogy egy olyan beiglit készítsek, aminek bárki neki állhat. Sikerülni fog akkor is, ha még egyet sem sütöttél, mert ez nincs rúdnak feltekerve, hanem egy vekniformába van rétegezve.
6 darab 270 g-os gombócot formázunk belőle és 1 órán át hűtőben pihentetjük. (lesz egy kis maradék tészta, ez egy pici, kóstoló rúdnak) Közben elkészítjük a töltelékeket: a dióshoz a vizet, illetve a mákoshoz a tejet a cukorral és a mazsolával felforraljuk, majd a többi hozzávalót belekeverjük és kihűtjük. A tésztát kinyújtjuk és egy – egy lapra 270 g tölteléket terítünk el. A rövidebbik oldalait picit ráhajtjuk a töltelékre és a hosszabb oldalától kezdve feltekerjük. A feltekert rudakat lekenjük tojássárgájával, hideg helyen pihentetjük, amíg a tojás rászárad. Ezután egész tojással kenjük le, majd ha az is rászáradt, akkor tojásfehérjével kenjük le és megszurkáljuk egészen a rúd aljáig. Én ehhez hurkapálcikát használtam segédeszköznek. Ha a harmadik réteg is rászáradt, 170 °C fokra előmelegített sütőben 35-40 percig sütjük. Diós - mákos bejgli, hagyományos omlós tésztából - Ketkes.com. Nehézségi színt: haladó Elkészítési idő: 180 perc + pihentetés tészta összeállítása 15 perc pihentetés 60 perc összeállítás 30 perc száradás kb. 40-60 perc sütési idő 40 perc.
Beletesszük a vajat és a zsírt és a liszttel elmorzsoljuk. Amikor már borsónyi a morzsa, hozzáadjuk a tojást a tejjel és egynemű tésztává dolgozzuk össze. A deszkán tovább gyúrjuk szép feszesre és ha készen van 1 órára hűtőbe tesszük. Tipp: ezen a ponton akár 48 órát is tölthet a hűtőben a tészta. Így elkészítheted korábban is. Addig elkészítjük a töltelékeket. A darált diót a porcukorral, és a reszelt citromhéjjal összekeverjük, majd annyi tejet adagolunk, hogy nedves és krémes legyen a dió, de ne folyjon, ne álljon alatta a tej. A mákos tölteléket egy másik tálban ugyanígy készítsük el. Vagyis előbb keverjük ki a mákot a cukorral és citromhéjjal, majd lassan adagoljunk hozzá annyi tejet, hogy nedves legyen, de ne tocsogjon a tejben. A hűtés után 6 egyenlő részre vágjuk a tésztát és gombócot sodrunk belőlük. Ez tényleg Íz-lik - mákos, diós bejgli gluténmentesen - GM klaszikusok. Sütőpapírral béleljünk ki 2 db 30 x 10 cm-es vekniformát keresztben. Az első tésztát nyújtsuk ki a formával megegyező méretűre és fektessük az aljára. Simítsuk rá a diós töltelék felét és ízlés szerint szórjuk meg mazsolával.
A sütőt előmelegítjük 180 °C-ra (gázsütő 2. fokozat). 7. A tekercsek tetejét sűrűn megszurkáljuk villával, hogy a sülés közben keletkező gőz szét ne repessze a tekercseket, majd középső bordamagasságra állított rácson aranybarnára sütjük (kb. 30-40 perc). A sütő ajtaját 15-20 percig nem tanácsos kinyitni! A tepsiben hagyjuk kihűlni, ujjnyi vastag szeletekre vágva kínáljuk. Alufóliába csomagolva tároljuk. 1 hétig biztosan friss marad, jól tűri a mélyhűtést. Munka: kb. 1 óra Fogyasztható: másnap Recept: Dosso Gabi. Fotó: Szöllősi-Kiss Orsi. Ha Ön is a hagyományos mákos és diós bejglit szereti, szavazzon rá! További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.