Ez máris egyfajta kapcsolatot teremt a zarándokok között. A személyes kedvencem a köszöntés. Bárkivel találkozol az út során, legyen az fiatal vagy idős, gazdag vagy szegény, és bármilyen nemzetiségű, mosolyogva ránézel és "Buen Camino"-t, azaz Jó utat! kívánsz! Itt nincs jó reggelt, vagy jó estét, mindenki így üdvözli a zarándoktársat. Az út Santiago de Compostelaban ér véget. Itt - a hagyománynak megfelelően – mi is rész vettünk az esti zarándokmisén. Egyszerűen fantasztikus élmény! Ezt a misét kizárólag zarándokok számára celebrálják, a turistáknak ilyenkor el kell hagyniuk a templomot, így csak olyanok vesznek körbe, akikkel ugyanazt az Utat jártátok be… megható érzés! A szentmisét a Botafumeiro, a hatalmas tömjénező meglengetése zárja, melyet soha nem felejt el az ember. Az út földrajzilag itt véget ér, de egy állomás még hátra van. Az El Camino lelki végpontja Finisterre óceáni sziklaszirtjén található. Maga a hely nevének jelentése: "A világ vége". Az út teljes lezárása itt, egy zarándok hagyománnyal történik: mindenki eléget egy, az El Camino során viselt ruhadarabot a végső lelki megtisztulást jelképezve.
S lehet, hogy mindannyiunknak mást és mást jelent ez a név? Kiben és hogyan jelenik meg Jézus, hogy végigsegítsen a saját utunkon, a saját el Caminonkon? A filmben is minden szereplő más és más utat jár be. Az anya, Glória, a dicsőség szent asszonya, egy pillanatra sem rendül meg a hitében. Nem csak tudja, hiszi és teljes egzisztenciájával éli is, hogy Isten megpróbálja azokat, akiket szeret. Nem rendül meg, sőt, hitét erősíti, amikor eltemeti néhány hónapos csecsemő fiát, amikor a család, a világi élet számára elveszíti zárdába vonuló nagyobb lányát, amikor egy autószerencsétlenségben meghal a férje, s nem rendül meg a hite akkor sem, amikor kiderül a kisebbik gyerekről, hogy halálos beteg. Az egyház Glóriát megerősíti a hitében, hiszen a Szentatyának szentekre van szüksége. S ha nem is szentekre, legalább boldogokra. A film valóságos eseményeken alapszik, s a kislányt, akinek fikcionált élettörténete a film, hamarosan boldoggá avatják. Mert Camino valóban boldog. Csak nem attól és nem azért, amiért az édesanyja, vagy novícia nővére, vagy a Szentatya.
« A camino jelentése A camino egész egyszerűen annyit jelent, hogy út, ösvény, és nem is nagyon lehet ehhez mit hozzáfűzni. Ha nagybetűvel írjuk, akkor azt fogja jelenteni, hogy az Út, ha pedig névelőt is teszünk elé, akkor máris El Camino lesz belőle, ami azt jelenti, hogy Az út, és lefogadom, hogy máris sokan a híres spanyol zarándokútra fognak gondolni, ha meghallják. Ha biztosra akarunk menni, akkor hozzá kell tenni a várost is, hogy El Camino de Santiago, ami azt jelenti, hogy A santiagói út, de mivel Santiagóból több is van (például Chile fővárosa is az ugyebár), nem árt ha pontosítjuk, hogy El Camino de Santiago de Compostela, ami aztán már tényleg nem hagy semmi kétséget afelől, hogy A Santiago de Compostela-i út ról beszélünk, még magyarabbul A szentjakabtemetőcskei út ról, legendásabb formájában pedig A csillagmezeiszentjakabi út ról, már ha nem tört bele eddig a nyelvünk. Aztán úgy látszik, hogy az El Camino szó valamiért megihleti az embereket, mert kevéssé ismert zenészek előszeretettel nevezik el így albumaikat, és van egy – mi más, mint – japán zenekar is, amit Caminó nak hívnak.
Spanyolul Camino de Santiago, vagy röviden El Camino egy ősrégi zarándokút, amely a kelta időkben a Tejút szimbóluma volt. Ez a zarándokút a spanyol Galícia tartomány fővárosába, Santiago de Compostelába vezet, az út végén a Szent Jakab Székesegyház van, ahol idősebb Szent Jakab földi maradványait őrzik. Jakab Zebedeus és Salome fia volt, János evangélista testvére volt. Az Újszövetség szerint Heródes Agrippa lefejeztette Jeruzsálemben, 44-ben. Heródes rendelete szerint eltemetni nem lehetett, ezért tanítványai a holttestét ellopták, márványszarkofágba tették, és hajón Hispániába hozták. A középkorban a harmadik legjelentősebb zarándokhelynek tartották, Róma és a Szentföld után. Egy másik, középkori elbeszélés szerint a Jakab Hispániába jött téríteni, és itt halt meg, ezt a változatot jelenleg valószínűtlennek tartják. Sírjának helye feledésbe merült, mígnem a 9. században egy csillag mutattam meg a sírhelyet. Campus stellae jelentése csillagrét, és innen származik a későbbi város neve is: Santiago de Compostela.
(Lásd külön cikk: A magyar Szent Jakab út)
Hozzávalók 4 személyre A húshoz: 2 nagyobb darab csirkemellfilé ízlés szerint só, bors 1. 5 teáskanál fűszerpaprika 1 teáskanál fokhagymapor 3 evőkanál olívaolaj A szószhoz: 4 gerezd fokhagyma 150 gramm szárított paradicsom 1 teáskanál dijoni mustár 375 milliliter tejszín 100 gramm bébispenót 50 gramm parmezán 2 evőkanál friss petrezselyem A csirkemellfiléket vágjuk hosszában ketté, hogy 4 darabot kapjunk. Sózzuk, borsozzuk, szórjuk meg paprikával és fokhagymaporral a húst. Paradicsomos tejszínes csirkemell ozgerinc formaban. Melegítsünk 2 evőkanál olívaolajat (vagy a szárított paradicsom olajából 2 evőkanálnyit) egy serpenyőben. A csirkemellfiléket 6-8 percig süssük oldalanként, míg picit pirultak nem lesznek kívülről, belülről pedig át nem sülnek. Tegyük félre őket pihenni. Tegyük a maradék olívaolajat a serpenyőbe, majd adjuk hozzá a zúzott fokhagymát, 1-2 percig pirítsuk, vigyázzunk, ne égjen le. Adjuk hozzá az összedarabolt szárított paradicsomot, majd 1-2 perc után keverjük bele a dijoni mustárt is. Vegyük lejjebb a lángot, majd öntsük rá a tejszínt, gyöngyözve főzzük, míg be nem sűrűsödik, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Hagyományos húsvéti ételek Közeleg a húsvét, lassan meg kell tervezni a húsvéti menüt, amelynek minden családban vannak fix, kihagyhatatlan elemei. Paradicsomos tejszínes csirkemell sajt. Ilyen például a húsvéti sonka tormával és a fonott kalács, amelyeket szinte kötelező elkészíteni húsvétkor. De a töltött tojás, tojássaláta, sárgatúró, pogácsa, sonka- és sajttekercs, a répatorta vagy a linzer sem hiányozhat a húsvéti asztalról. A hidegtálakhoz készíthetünk göngyölt húst, egybesült fasírtot és salátát is. Hogy le ne maradjon semmi fontos a bevásárlólistáról, összegyűjtöttük azokat a recepteket, amelyek részei a hagyományos húsvéti menünek, a levestől a főételen át a desszertig megtaláltok mindent, és a húsvéti reggeli fogásait is elmenthetitek.
Hozzávalók: Hámozott paradicsom Főzőtejszín Fokhagyma Bazsalikom Csirkemellfilé Cukkini Mozzarella Spagetti Legyen otthon: Só Bors Olaj További ajánlatunk: Gyümölcslé KÉREM mentés… Rendben KÉREM mentés… Rendben KÉREM mentés… Rendben 1) Készítsd elő a kisebb szeletekre vágott csirkemellet (miután mindkét oldalukon sóztad, borsoztad), valamint a felkockázott cukkinit, továbbá a fokhagymát! 2) A hámozott paradicsomot tedd mélyebb tálba, vágd benne kisebb darabokra! Öntsd hozzá a tejszínt! Keverd őket össze! 3) Hőálló tálban fektesd le a csirkemell szeletkéket, közéjük szórd szét a cukkini kockákat! 4) Öntsd rá a tejszínes paradicsomot! Tejszínes paradicsomos csirkés spagetti | Nosalty. 5) A tejszínes, paradicsomos szósszal gazdagított cukkinis hússzeletkéket fedd be mozzarella karikákkal! A tálat helyezd be a 200 C fokra előmelegített sütőbe, s addig süsd az ételt, mígnem a mozzarella megpirul. 6) Forrásban lévő sós vízbe tedd bele a spagettit! Ha elkészült, a csirkemellel együtt - amit gazdagon szórj meg bazsalikommal! - forrón tálald!
Ismét eljött az ideje, hogy valami gyorsan egyszerűt produkáljak mert nem jutott túl sok idő a főzésre és mivel a bevásárlásra sem, így maradt az "ami a hűtőben van abból főzünk" feeling, de ismételten egy nagyon jól sikeredett vacsora kerekedett belőle. Hozzávalók: 50 dkg Pasta D'oro gm spagetti 70 dkg csirkemell 2 dl rizstejszín vagy Meggle lm tejszín 3 dl házi paradicsom püré 2 gerezd fokhagyma 1 csokor friss bazsalikom, ennek hiányában 1 ek szárított Elkészítés: A tésztát enyhén sós vízben kifőzöm. A csirkemellet apró kockára vágom, némi zsiradékon fehéredésig párolom, majd aranybarnára pirítom. Paradicsomszószos csirkemell ⋆ Csirkemell-receptek.hu. Ha szépen megpirult, hozzá adom a paradicsom pürét, a tejszínt, az aprított bazsalikomot, a reszelt fokhagymát, összefőzöm, majd gyakori kevergetés mellett takarék lángon 5-10 percet főzöm, hogy krémes állagú legyen. A frissen kifőtt tésztával tálalom és megszórom aprított bazsalikommal. Jó étvágyat! Elkészítési idő: 20 perc
5. Szeleteld fel a friss mozzarellát, és tegyél mindegyik csirkemellre annyi mozzarella karikát, amennyi betakarja. 6. Szórd meg a mozzarellát a toscana fűszerkeverékkel. 7. Helyezz a mozzarellára paradicsom karikákat. 8. Szórd meg a csirkemellek tetejét parmezánnal. Paradicsomos mozzarellás csirkemell (caprese csirkemell) ⋆ Csirkemell-receptek.hu. 9. Helyezd a mozzarellás paradicsomos csirkemelleket a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süsd 10-15 percig, míg a sajt rá nem olvad. Mivel ez egy diétás étel, nem akartam elrontani valami kalóriabomba körettel, ezért párolt zöldséggel tálaltam.
Számolj le a száraz, ízetlen csirkemellel! A spenót és a parmezános tejszín találkozása a puha, omlós hússal csak fenséges lehet. Így az is megeszi az egészséges zöldet, aki amúgy nem nagy rajongója. A paradicsom lehet koktél vagy akár szárított is, attól függően, melyik van épp kéznél. A tartalmas, könnyen elkészíthető ebédet az egész család szeretni fogja. Paradicsomos, spenótos csirkemell Hozzávalók 4 személyre 15 dkg spenót 3 db csirkemell 10 dkg paradicsom 5 dkg parmezán 3 dl főzőtejszín 2 gerezd fokhagyma só bors szerecsendió olaj Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 50 perc Elkészítés: A spenótot tisztítsd meg, kevés olajon fonnyaszd meg, ízesítsd sóval, borssal, szerecsendióval, majd húzd le a tűzről. A csirkemellet öblítsd le, majd sózd be, és rakd egy tűzálló edénybe. Paradicsomos tejszínes csirkemell recept. Tedd hozzá a spenótot, a paradicsomot, öntsd le fokhagymával elkevert tejszínnel, és szórd meg parmezánnal. Told forró sütőbe, és fóliával lefedve süsd 40 percig. Ha könnyen belemegy egy hegyes kés, vedd le róla a fóliát, és pirítsd meg a tetejét.