Ács Bori 2018. december 3. Legtöbbször szeretek visszatérni az ételek eredeti, kiinduló receptjéhez, de mégis előfordulnak olyan esetek, amikor az idő és az apró változtatások jót tesznek egy ételnek. Ilyen a Waldorf saláta története is. Az eredeti Waldorf állítólag csupán zellerből, majonézből és almából állt. Az étel alapjait az eredeti recept megadja, hiszen valóban ez a legfontosabb meglepetés ebben az ételben: az édes-savanykás alma és a csípős-fanyar zöldség találkozása. A majonéz közvetítő, vegyítő anyag csupán. Waldorf-saláta variáció - urban:eve. Az évek során viszont a három főszereplőhöz csapódtak páran, így került a ma általánosan elfogadott salátába dió és mazsola illetve szőlő is. Így a ropogós zeller mellé került még egy ropogós komponens, a dió, az alma édességét pedig a szőlő támogatja. A majonézt néhány kanál tejföllel lazítom fel, így könnyebb lesz a végeredmény, mintha tömény majonézzel készíteném. Waldorf saláta Hozzávalók 4 adaghoz 6 darab zellerszár 1 darab zöldalma 2 marék dió 1 fürt szőlő 3 evőkanál majonéz 1 evőkanál tejföl 1 teáskanál citromlé ízlés szerint só ízlés szerint bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A zellerszárat szétbontom, a külső szárakat félreteszem vagy lefagyasztom (leveshez, bolognaihoz remek).
4-5 szeletenként egymásra fektetjük, és gyufaszál vékonyságú, 4-5 cm hosszú csíkokra vágjuk (C), azonnal meghintjük citromlével és 1/2 kk. sóval. 2. Az almákat megmossuk, kettévágjuk, magházukat kiemeljük, héjuk vastagságától és ízlésünktől függően meghámozzuk vagy hámozatlanul hagyjuk őket, apróra felkockázzuk (D), megöntözzük citromlével, illetve citromlével-karikával savanyított vízbe dobjuk. Néhány diógerezdet félreteszünk a díszítéshez, a többit durvára vágjuk (E), a sajtot apróra felkockázzuk. 3. Lajos Mari konyhája - Waldorf-saláta. A mártáshoz a tejszínt félkemény habbá verjük, kíméletesen a majonézhez adjuk, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, citromlével savanyítjuk. Az almát és a zellert leszűrjük, a vágott dióval és a sajttal együtt beleforgatjuk a mártásba, lazán összekeverjük, 1 órára hidegre tesszük. 4. A salátát leveleire bontjuk, megmossuk, kicentrifugázzuk vagy konyharuhával szárazra lapogatjuk. Néhány szép levéllel kibélelünk egy nem túl mély tálat, a többit falatnyi darabkákra tépkedjük, és a tál aljára szórjuk.
Egy recept az igazi ínyenceknek. Ez a különleges saláta az ünnepi asztalon is tökéletes megállja a helyét, hiszen finom, egészséges és páratlan étel. Forrás: Hozzávalók: 3 nagyobb zeller 4 db alma 10 dkg ementáli sajt 3 dl habtejszín 2 ek. majonéz só és bors ízlés szerint 2 ek. citromlé 2 marék dió Elkészítése egészen egyszerű, hamar megvan, de az ünnepi étkezést megelőző este érdemes összedobni, hogy az ízek átérjenek. Első lépésként megpucoljuk a zellergumókat és almákat, majd vékony csíkokra vagy kockákra szeleteljük őket. Füstölt pisztráng Waldorf-salátával | Éva magazin. Ehhez érdemes egy jó éles, vagy előzetesen újra élezett kést használni, hogy ne csak gyorsan, de szépen is tudjuk kivitelezni ezt a folyamatot. A megközelítőleg egyforma hosszúságú és vastagságú alma és zeller csíkokat/kockákat tegyük abba a tálba, amiből majd tálalni fogjuk a salátát, és locsoljuk meg a citromlével. A sajtot szintén igyekezzünk az almához és zellerhez hasonló formára szeletelni, majd tegyük ezt is a tálba, a durvára vágott dióval együtt. A tejszínt verjük fel, és óvatosan keverjük hozzá a majonézt.
Szerző: W. Ungváry Renáta 2008. február 5. | Frissítve: 2018. június 14. Forrás: Kismama magazin Nemcsak a vitamintartalom és a finom natúr zöldségíz miatt áhítozunk néha minden más ebéd helyett egy jókora tál salátára, hanem azért, mert egyszerűen jólesik rágni, és a magas élelmirost-tartalom az emésztésnek is jót tesz. Hozzávalók egy adaghoz 15 deka zeller, néhány zellerlevél, egy szál halványítózeller, 15 deka alma, 2, 5 deka dió, 1, 5 deci natúr joghurt, egy kávéskanál mustár, egy kávéskanál méz, egy kisebb citrom leve, őrölt bors, csipetnyi jódozott só, egy teáskanál olívaolaj, salátalevelek a tálaláshoz Mossuk, majd hámozzuk meg a zellergumót, leveleit alaposan öblítsük le. Aprítsuk a zellert gyufaszál vastagságú csíkokra, vagy reszeljük le nagylyukú reszelőn. Az almák magházát gondos mosás után vágjuk ki, majd kockázzuk fel a gyümölcshúst héjastul. Eredeti waldorf saláta 3. Helyezzük készenlétbe időben a citromot, és ahogy végeztünk a zellerreszeléssel, illetve az almaaprítással, azonnal locsoljuk meg a levével a nyersanyagot, és forgassuk át kanállal.
3. A pisztrángról óvatosan húzd le a bőrét, és távolítsd el a gerincét. (Ügyesen, hogy a húsa ne törjön össze. Eredeti waldorf saláta red. ) Ha egyben maradt, felezd el, hogy hat szeletet kapj, ha kicsit összetört, akkor próbálj nagyjából egyforma adagokat kiporciózni belőle. (Pisztráng helyett használhatsz füstölt lazacot, azt nem kell tisztítani. ) 4. Oszd szét tányérokra a halat, kanalazz mellé Waldorf-salátát, díszítsd a vízitorma-ágacskákkal (vagy kaporral, az is nagyszerűen illik hozzá) és citromgerezdekkel.
Waldorf saláta Hozzávalók: 2 alma 4 szál szárzeller maréknyi dió 1 kis pohár joghurt 2 evőkanál majonéz 1 teáskanál mustár só, bors Elkészítés: Az almát félbevágjuk, kicsumázzuk és felkockázzuk, a szárzeller végeit levágjuk, és vékonyn felszeleteljük. Eredeti waldorf saláta online. Az öntethez a joghurt egy tálba öntjük, hozzáadjuk a majonézt és a mustárt, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük, majd az almát és a zellert beleforgatjuk. Jót tesz neki, ha fél órára hűtőbe tesszük, hogy kicsit összeérjenek az ízei. Tálalás előtt a diót durvára vágjuk, és egy száraz serpenyőben illatosra pirítjuk, majd meghintjük vele a salátát.
Koncertjeik is voltak, amelynek rendszeres látogatója volt az akkor még teljesen ismeretlen Kalapács Józsi. Az egyik buli után végül odasétált a csapathoz, mondván, szívesen énekelne a zenekarban. Amerikai sikersztorihoz hasonlóan a közönségből érkezett énekes azóta maga is legendás alakja a hazai rock életnek. "Kalács" érkezése felkavarta az állóvizet, többek közt, mert magával hozta ugyancsak énekes barátját, Németh Lacit. Józsi "hivatalosan" 1982-ben lett a zenekar tagja, ami akkorra már nyolc tagúra bővült. Szükség is volt a legénységre, mivel számaikat teátrális látvánnyal párosították. Például, Ave Cézár című dalukhoz egyikőjük Cézár jelmezét öltötte magára. Pokolgép totális metal gear. Intróként már akkor, az -azóta is gyakran alkalmazott- Orf: Carmina Burana-ja szolgált. Kalács és Németh Józsi párducmintás bőrmellényben hirdette az igét olyan dalokban, mint a Cirkusz és Rács, vagy a Gladiátorok. Gábor mellett a gitárosok is sokat csere-berélődtek, eleinte Maza István volt a másodpilóta, majd kiválása után egy ideig Révi Józsi jött a Metal Vox-ból (később Dance).
A koporsót Gáborék első emeleti lakásának előszobájában pihentették két buli közt, benne kábeleket tárolva. Bizony előfordult, hogy a lakók összegyűltek a lépcsőházban, amikor cipelték fel a lépcsőn, csodálkozva, hogy már megint ki halt meg? Az 1984-es "Ki mit tud? " országos ismertséget és ezzel egy sor új problémát is hozott. Pepe ez idő tájt lett billentyűsből hangmérnök. A vetélkedő után egy rövid mellékvágány jött. Lekerültek a bőrruhák, és heavy metal helyett dirty rock-ot játszottak. Ekkor született a Vérszívó Asszony is. Lemezt ígértek nekik, ha folytatják, de három-négy buli után visszatértek a saját zenéjükhöz, mondván ők halálosan komolyan hisznek a metálban. Ez be is jött. Totális Metál by Pokolgép on Apple Music. A 1984. augusztusi Motörhead koncert, majd a P. Mobil sétahajós turnéja után, -ahol nyilvánvalóvá vált, hogy a banda komoly tömegeket képes megmozgatni- már konkrétumokról is tárgyaltak az addig fagyos Hungaroton vezetőségével. Az első lemez hatalmas siker lett. Részben azért, mert ilyen stílusú magyar lemez azelőtt nem jelent meg itthon, ráadásul akkora már amúgy is hatalmas közönségbázisuk volt.
Termék leírás: Kukovecz Gábor, Varga "Pepe" Tibor, valamint Paksi Endre együtt zenéltek egy amatőr formációban, ahonnan együtt vonultak katonának is. A leszerelés után már komoly szándékkal folytatták, dobosok tucatjait fogyasztva. Koncertjeik is voltak, amelynek rendszeres látogatója volt az akkor még teljesen ismeretlen Kalapács Józsi. Az egyik buli után végül odasétált a csapathoz, mondván, szívesen énekelne a zenekarban. Amerikai sikersztorihoz hasonlóan a közönségből érkezett énekes azóta maga is legendás alakja a hazai rock életnek. "Kalács" érkezése felkavarta az állóvizet, többek közt, mert magával hozta ugyancsak énekes barátját, Németh Lacit. Józsi "hivatalosan" 1982-ben lett a zenekar tagja, ami akkorra már nyolc tagúra bővült. Szükség is volt a legénységre, mivel számaikat teátrális látvánnyal párosították. Például, Ave Cézár című dalukhoz egyikőjük Cézár jelmezét öltötte magára. Pokolgép totális metal.com. Intróként már akkor, az -azóta is gyakran alkalmazott- Orf: Carmina Burana-ja szolgált. Kalács és Németh Józsi párducmintás bőrmellényben hirdette az igét olyan dalokban, mint a Cirkusz és Rács, vagy a Gladiátorok.