). Amikor a hús megfehéredett, hozzáadjuk a felkarikázott zöldségeket a borsó kivételével mindet, még az egész hagymát is, majd jól összeforgatjuk a hússal és 2-3 percig pirítjuk. Ezután megszórjuk sóval, borssal és 2 evőkanál tárkonnyal és felöntjük vízzel. Körülbelül 2 liter vízre lesz szükségünk, vagy annyira ami ellepi az alapanyagokat. Forrás után rátesszük a fedőt és közepes, de inkább kis lángon 15 percig főzzük, majd hozzáadjuk a borsót is és tovább főzzük. Mikor minden zöldség megpuhult elkészítjük a tejszínes "habarást". Fogjuk a tejszínünket, vagy esetemben a tejet és a lisztet és egy tálba öntjük. Ha tejszínnel dolgozunk, akkor a levesből 3 merőkanállal felöntjük azt, és egyenletesre elkeverjük, majd hozzáöntjük a leveshez. AranyTepsi: Egyszerű tárkonyos csirkeragu leves. Amennyiben tejjel és liszttel készítjük, annyiban módosul, hogy először a tejet és lisztet keverjük fel csomómentessé, és csak ezután adjuk hozzá a 3 merőkanál leveslét. Miután elkevertük a levesünkben a tejszínt, megszórjuk 1 evőkanál tárkonnyal és még egy kis sóval, borssal.
Tudom, tudom klasszikus és unalmas a tárkonyos csirkeraguleves, de mégis különlegessé tehető egy SAJÁT SÜTÉSŰ CIPÓ ban tálalva. Inkább mondjuk azt, hogy egyszerű és nagyszerű. Szeretem az ilyen összetett leveseket, mert minden fontosat megtalálunk benne fehérjét, a szénhidrátot és zöldségeket is. Többi levesem receptjét megtaláljátok LEVESEK címszó alatt. Hozzávalók: 1 db csirkemellfilé 1 fej vöröshagyma 3 db sárgarépa 2 db fehérrépa 20 dkg zöldborsó 4 ek olaj 1 ek liszt 1, 5 liter víz só bors tárkony 2 dl tejszín Recept: A csirkemellfilét kockákra vágjuk. A vöröshagymát felaprítjuk. Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves recept. A répákat megtisztítjuk, majd felkockázzuk. Egy nagy lábosban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, sózzuk, borsozzuk és tárkonnyal fűszerezzük majd fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és pár percig pároljuk őket a hússal. Megszórjuk liszttel, azután felöntjük vízzel, szükség szerint sózzuk a levest, majd felforraljuk. Addig főzzük, míg minden alapanyag megpuhul.
Pár percre visszatesszük a tűzre. Melegen, ízlés szerint citrom karikákkal kínáljuk.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Egyszerű csirkeraguleves Norbitól | Nosalty. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
A vörös- és fokhagymát felaprítjuk. A zöldségeket megtisztítjuk, és a zöldborsó kivételével felkockázzuk. 2. Egy nagy fazékban felhevítjük az olajat, és megdinszteljük rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. 3. Hozzáadjuk a répát, a karalábét, valamint a zellert, és 5 percig dinszteljük. Sóval, borssal, tárkonnyal és az aprított fokhagymával fűszerezzük. 4. Azután felöntjük annyi vízzel (2 liter), amennyi levest szeretnénk készíteni. Beletesszük a leveskockákat, felforraljuk, majd hozzáadjuk a zöldborsót és a gombát. Addig főzzük, míg minden alapanyag megpuhul (kb. 10 perc). 5. Egy kis tálba öntjük a tejszínt, beleszórjuk a lisztet, és elkeverjük. Rámerünk 3-4 merőkanál forró levest, simára keverjük, majd a forrásban lévő leveshez adjuk. Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves mindmegette. Forralunk rajta egyet, végül hozzáadjuk az apróra vágott friss petrezselymet és a frissen facsart citromlevet. (Ajánlatos kóstolgatni, inkább kevesebb citromot adni hozzá, amit tálaláskor ízlés szerint pótolhatunk. ) alphabase 2021-04-15T13:47:00+01:00
A csirkehúsokat is egyforma darabokra vágjuk. Az olajat felhevítjük, belerakjuk a vöröshagymát, megdinszteljük, majd hozzáadjuk a zöldségeket és tovább pároljuk. Végezetül belerakjuk a csirkeaprólékot, sózzuk borsozzuk és együtt tovább pároljuk. Addig pároljuk, amíg a hús kifehéredik, majd megszórjuk aprított petrezselyemmel és tárkonnyal. Lassú tűzön készre főzzük. Amíg fő a levesünk elkészítjük a túrógaluskát. A tojást villával felverjük, beleszórjuk a lisztet és a túrót, majd összekeverjük (lágy galuska tésztát kell kapnunk), a forrásban lévő levesbe kávéskanállal beleszaggatjuk. Ha feljön a víz tetejére akkor megfőtt a galuskánk. Ezután behabarjuk a levest: a tejfölt kevés vízzel kikavarjuk és beleszórjuk a lisztet és 1 teáskanál szárított tárkonyt, majd elkeverjük. Egyszerű tarkonyos csirkeragu leves receptneked. Kicsit kiveszünk a leves levéből és hozzákeverjük a tejfölhöz hőkiegyenlítés céljából, mert így nem lesz csomós a leves. A forrásban lévő levesbe gyors mozdulattal beleöntjük, elkeverjük és jól kiforraljuk. Tálalásnál citromlével ízesítjük.
Imádom a tárkonyos leveseket, most egy egyszerű változatot készítettem ebédre. Bár én nem szeretem citrommal, ízlés szerint kínálhatunk hozzá. Hozzávalók 4 főre: 40 dkg csirke mellfilé 1 óriási sárgarépa csésze zöldborsó (3 dl) közepes fej vöröshagyma 3 ek olaj 1 kk só 0, 3 kk őrölt bors 1 tk morzsolt tárkony 0, 5 db leveskocka csapott ek liszt 2 púpos ek tejföl A húst megtisztítjuk és felkockázzuk, hagyjuk lecsöpögni. A zöldségeket is megtisztítjuk, a sárgarépát nagyobb darabokra, a hagymát apró kockára vágjuk. Az olajat felhevítjük, a hagymát üvegesre pároljuk rajta. Rádobjuk a lecsöpögtetett húst és fehéredésig pirítjuk. Tárkonyos csirkeragulevest főztem, a férjem szerint hetente el kellene készíteni - Ketkes.com. Hozzáadjuk a répát, a borsót és jól átforgatjuk. Felöntjük vízzel. Meghintjük a sóval, borssal, tárkonnyal és beledobjuk a leveskockát. Fedő alatt addig főzzük, míg meg nem puhul a hús. A lisztet a tejföllel csomómentesre keverjük, majd a leves levéből pár ek folyadékkal felhígítjuk, hogy ne hidegen öntsük a levesbe, mert akkor csomós lehet. Majd a tűzről levéve a levest, kavargatva beleöntjük a tejfölt.
A Nemzeti Munkaügyi Hivatal Szak- és Felnőttképzési Igazgatóságának honlapján a korábbi vizsgaidőszak írásbeli, interaktív és gyakorlati vizsgatevékenységeihez mintafeladatokat készítettünk a korábbi évek tételsoraiból, melyek a mintafeladatok menüpont alatt találhatók, itt: E feladatok csupán mintának tekintendők, nem jelentik azt, hogy más típusú feladatok nem fordulhatnak elő az írásbeli, interaktív gyakorlati vizsgákon. A mintafeladatok nem teljes körűek, a követelménymodulokhoz tartozó vizsgatevékenységek ezres nagyságrendű száma miatt sajnos korlátozott a számuk. Jelenleg a mintafeladatok számát nem áll módunkban bővíteni.
G) Oklevél és bizonyítvány kiállítása: rendelet 33. Kedves Vizsgázó! Itt találod majd meg a 2021. május-júniusi vizsgaidőszakkal kapcsolatos tájékoztatót. Ennek megjelenéséről minden taniulót a KRÉTA rendszeren keresztül is tájékoztatunk. További információk Tájékoztatás az írásbeli és gyakorlati vizsgaidőpontokról, azok részletes vizsgabeosztásairól. Komplex szakmai vizsgák vizsgakövetelményei: Cukrász szakmai vizsgakövetelmények Szakács szakmai vizsgakövetelmények Pincér szakmai vizsgakövetelmények Vendéglátászervező szakmai vizsgakövetelmények 2/14. V Vendéglátászervező szakmai vizsgakövetelmények 5/13. A Komplex szakmai vizsgák időpontjai 2021. május-júniusi vizsgaidőszak: Cukrász komplex szakmai vizsga 3/11. E osztály: Interaktív (írásbeli) vizsgatevékenység: 2021. május 14. 10:00 óra Cukrászati termékek technológiája, termeléshez kapcsolódó gazdasági számítások Projektfeladat (gyakorlati vizsgatevékenység): 2021. május 04 – 05. 7:30 óra Cukrászati termékkészítés Projektfeladat (szóbeli vizsgatevékenység): 2021. május 20.