Menedék a hétköznapi rohanás elől. A kert tele illatokkal a több száz fűszernövénytől, mellette átmenet nélkül egy érintetlen erdő, igazi mesebeli rengeteg, benne tölgyekkel, vadcseresznyével, és fenyőkkel. A házban az otthon kényelme vár, a modern világ kötelező kellékeivel, internettel, kábeltévével, melyek ebben a környezetben másodlagossá válnak. Bonne Chance, az utolsó esély - GastroGuide. A vendégeink nagy része visszajáró, sokuk életében voltunk esküvői, keresztelői, születésnapi helyszín és az állandó menedék, ahová mindig ki lehet szakadni két-három napra a hétköznapok darálójából. Azon kevés hely közé tartozunk, ahol nincs félpanzió, a vendégek még a reggelit is étlapról választhatják. Az ebédek és vacsorák fogásai is tányérszervizzel frissen elkészítve kerülnek felszolgálásra. Az étlap minden második hónapban változik, a táblaételeink pedig hetente, mindig az aktuálisan legfrissebb természet adta alapanyagokból készülnek. Nem hiányozhat az étlapról a zalai dödölle, a vadak, a gombák és persze a tulajdonos családjának régi receptesfüzetéből készült sütik sem.
Meg dödöllét. Persze, ezek igazi, otthoni zalai parasztételek, bárki összedobja itt a környéken, minek is ezért étterembe menni? A képek nyilván nem adják vissza az élményt. A dödölle tökéletes, gyönyörűen van tálalva, a legjobb példa arra, hogy egy egyszerű étel megállja a helyét egy csúcsminőségű konyhában is. Pincészet Bázakerettye településen - Hovamenjek.hu. Dödölle A tökfőzelék pedig mesés, ne gondolj a liszttel habart, ragacsos menzai élményre, még az otthoni legfinomabb változat is elsikkad emellett. Tökfőzelék Hallottam már éttermek, hotelek próbálkozását, hogy főzeléket kínálnak a vendégeknek-persze, az ilyen újragondolt formákat-de valahogy a nagyközönség még nem vevő rá. Ha a főzelék szót halljuk, akkor a Főzelékfalós, menzai változatok jutnak eszünkbe. Pedig a zöldséget pürésítve mindenféle liszt és keményítő nélkül is elérhetjük a főzelék állagot, otthon is. Vagy egy új szót kell a liszt nélküli főzelékre kitalálni, vagy nagyobb nyilvánosságot kell kapnia az új hullámos elkészítési módoknak. Anno, a Gasztrowerkben Vomberg Frigyestől kaptunk jó tippeket, itt olvashatod a főzelékek titkait.
Úgy is mint: borágó, vagy szépen szólva az uborkaszagú fű, turbolya, kerti zsázsa, petrezselyem, csabaíre vérfű, (a 16. században feljegyzett monda szerint Csaba hun királyfi a katonáit a "Csaba íre" nevű csodás fűvel gyógyította), mezei sóska, és a snidling. Ezeknek a zöldeknek megfelelő arányú keveréke alkotják Goethe kedvenc szószát, amit a legenda szerint a költőfejedelem édesanyja talált ki. A frankfurtiak így aztán a sajátjuknak tekintik ezt az ételt, hiszen a költő Frankfurtban született. Bár többen cáfolják ezt a legendát, mivel a recept először 1860-ban a költő halála után 30 évvel jelent meg egy Wilhelmine Rührig nevű asszonyság receptkönyvében. Ezt persze akár tekinthetjük bizonyítéknak is. Zöldfűszer és lélek Lényeg az, hogy a fűszerek önmagukban is legendaképző erővel bírnak, túl azon, hogy milyen egyéb élvezeteket okozhatnak. Olyanok, mint a versben a rímek, az alliterációk, a metaforák. Fűszerek nélkül nincs nyelvi gazdagság, ahogy a magyarban a nyelv nem csak fizikai értelemben jelenti az ízlelés egyik fontos eszközét, hanem a beszélt nyelvet is jelenti, ezért nekünk a fűszerek, szeretném azt hinni, még többet jelentenek, mint másoknak.
Most a napokban voltam először a bázakerettyei Bonne Chance panzióban, étteremben, bár korábban már hallottam róla, de nem vitt arra az utam. A mostani látogatásnak az volt az apropója, hogy a szépséges zalai dombságokban megbúvó, erdőszéli étterem fűszerkertet avatott. Goethe kedvence Érdekes nyelvtörő, és ideológiatörő párosítás a Bázakerettye – Bonne Chance szópáros. Hogy kerül a csizma az asztalra? Ha mondjuk a bányászlét "Jó szerencsét" obligát kívánsága volna az ihlető, és annak francia megfelelője, még akkor is furcsa bonsanszozni abban a kulináris, és tájjellegű kontextusban, amit oly szívvel – lélekkel képvisel ez a kis zalai gyöngyszemétterem. A fűszerkert, mint valami gyöngyös kaláris veszi körbe az épületet, és vonja gazdag illatfelhőbe az arra sétálókat. Nem csak díszítő kerti luxusnak szánták, hanem meghatározó konyhai alapanyagokként gazdagítják a felsőkategóriás paraszti konyha fogásait. Goethe is repesne az örömtől, ha körbenézve azonnal megtalálná kedvenc zöldszószának minden szükséges alapanyagát.
Bogazici Étterem Váci Greens E épület | 1138 Budapest, Váci út 133. +36 (30) 386-1883 Név Vezetéknév Keresztnév Email-cím: Telefonszám (ha visszahívást kérsz): Üzenet:
A két épület homlokzata azért ilyen különböző, mert az A épületen látható lamellázat jó dinamikát ad az épületnek, erre pedig szerettek volna a fejlesztési terület másik végpontján is reflektálni. Az E épület 10 cm-es profilja oldalról az A épületéhez hasonló képet mutat, szemből ugyanakkor légiesebb, nagy üvegfelületek által uralt hangsúlyt kapott. A két újonnan épült irodaház legizgalmasabb eleme, hogy azok a Váci útra merőleges tengelyen mindkét tömbön keresztül átlátást nyitnak, így a Váci úttól a hátsó, F épület belső udvarának végéig szabadon áttekinthetünk az udvarokon. A vertikális közlekedést (liftek, lépcsőházak) három-három pontba szervezték, az udvarokról nyíló recepciók különálló épületrészekbe engednek bejutást. A lobbik közti publikus tereket két szint magas épületrészek övezik, a változatos növényzet közé pedig az itt nyílt kávézók, éttermek teraszai kerültek – e kialakítás azt is eredményezte ugyanakkor, hogy bizonyos részeken három traktusnyi mélység adódott. Ezt a problémát a tervezők frappánsan oldották meg: homlokzati kiharapásokkal csökkentették a mélységet, e kieső területeket pedig a tetőtérre helyezték át, ami ráadásul a legjobban kiadható terület.
és jól kapcsolódik az első fázisban megvalósult Váci úttal párhuzamos gyalogos sétányhoz. A Váci Greens-t egy helyi építész iroda, a TIBA Építész Stúdió munkatársai tervezték, biztosítva a piac specifikus igényeinek teljes körű integrálását a dizájnba. • Óriási tapasztalattal rendelkező, többszörös díjnyertes építészek, • Tökéletes építészeti illeszkedés a meglévő városképbe. Fenntarthatóság: Az épületek BREEM EXCELLENT minősítést célozták meg. Az épületek hatékony és fentartható gépészeti rendszerekkel és épületszerkezetekkel rendelkeznek: • távfűtés (energia megtakarítás, nincs helyi szennyezőanyag kibocsátás) • a víz-újrahasznosítás • alacsony energiafogyasztású berendezések, • alacsony vízfogyasztású berendezések, • a jó tömegközlekedési megközelíthetőséggel. • zöldtetők és tetőteraszok • hővisszanyerő rendszer és szárazhűtés • optimalizált épületfelügyeleti rendszer • természetes megvilágítás építészetileg optimalizált használata • szürkevíz hasznosítás • esővíz és záportározó használata (pl.
Emellett a projekt környezettudatossága is egyedülálló, melyet a BREEAM "Excellent" minősítés fémjelez. Az E-F épületek szintterületei oly módon kerültek kialakításra, hogy a lehető leghatékonyabb irodai elrendezést biztosítsák, ugyanakkor számos lehetőséget kínálnak arra is, hogy ideális szintelosztást valósíthassanak meg több bérlős megoldás esetén. Ennek köszönhetően kisebb alapterületen, alacsonyabb költségek mellett is megfelelő irodára találhatnak a Váci Greens bérlői. Okok, amiért a díjra érdemes A Váci Greens-t úgy terveztük, hogy minden szinten fenntartható legyen. Megkülönböztetett figyelmet fordítottunk annak a biztosítására, hogy a fejlesztés és az épületek maguk minden egyes lépésükben környezetbarátok maradjanak. Az épületek meghatározó funkciói: • 2 irodaépület & kereskedelmi egység, • több mint 84000 m² két fázisban megépülő fejlesztési terület, • hatalmas felszín alatti parkoló, • közforgalmú sétány és tér, melyek lehetővé teszik az egyes épületek között az átjárhatóságot.
Regisztráld irodád Kiadó iroda kereső Kapcsolat Kérdésed van? Irodát bérelnél? Harkácsi István +36 30 644 7655 [email protected] Irodát keresel, Irodát bérelnél? Hol bérelnél irodát? Mekkora irodát keresel?
2 MW és 1. 8 MW fűtési teljesítmény, távhő felhasználásával 2, 8 MW és 3, 7 MW hűtési teljesítmény, szabad hűtési opcióval 160. 000 m3/h és 200. 000 m3/h légköbméter 6 db légkezelő Mindezek nemcsak energiatudatos megoldások, hanem növelik a "felhasználók" komfortérzetét, és jelentősen csökkentik az üzemeltetési költségeket.