Sokat beszélünk ma az egészséges táplálkozásról, az ideális testsúly megtalálásáról. Ám kevesen gondolnak arra, hogy a fogyás nem a diéta választásnál kezdődik. Még csak nem is a rendszeres mozgásnál. Hanem a fejünkben kell rendet tennünk ahhoz, hogy ki tudjunk tartani elhatározásunk mellett. Ebben a cikkben 10 olyan hiedelmet veszünk sorra, amelyek miatt többet eszünk a kelleténél. Ezek a hitrendszerek gyakran leblokkolnak bennünket, amikor szeretnénk végre pár kilót leadni. Elhitetik velünk, hogy kisebb-nagyobb "kilengéseink" nem árthatnak. Önigazolást adnak ahhoz, hogy tovább folytassuk önromboló életmódunkat. 1. Mindent meg kell enni. A tej, tejtermék | Sulinet Hírmagazin. Ez egy nagyon régi hitrendszer, ami a háborúk és éhínségek idejéből maradt ránk. Mögöttes jelentése: egyél most, amennyit csak tudsz, mert nem tudhatod, hogy mikor jutsz legközelebb ételhez. Könnyen belátható, hogy legtöbbünk számára ez a mondat egyszerűen hazugság, különösen, mert manapaság minden sarkon van egy pékség, ami evésre csábít. 2. Te nem eszed meg, az afrikai gyerekek meg közben éheznek.
A tűzvész elhárításában a kenyér és a sütőteknő; a vihar elhárításában a szénvonó és a sütőlapát kapott fontos szerepet. Előjelek is fűződtek a kenyérhez: legáltalánosabb az a hit volt, hogy a sütés közben megrepedő kenyér egy családtag halálát jelenti. Fotó A jó kenyér titka a jó kovász Komáromy Béla nyugdíjas pékmester évtizedek óta a kenyér bűvöletében él. Szerinte a jó kenyér jó érzéseket kelt testben és lélekben, s legalább egy hétig fogyasztható- írja a zaol. Tej története | MÓRICH Kft.. – A jó kenyér hosszú érlelésű kovásszal készül. A kovásznak legalább 8-12 órát kell érnie. Ebben alakulnak ki a kenyérre jellemző ízek és aromák, tejsav és ecetsav jelenik meg benne. Előbbinek kell többnek lenni, akkor nem lesz szúrós, ecetillatú a kenyér. A tésztának jól meg kell kelnie, hogy tökéletes legyen a kenyér. A roppanós héjon a karamellizálódás után gyönyörű őzbarna szín jelenik meg – szólt a fortélyokról a pékmester, aki azt is elmondta, hogy ha a boltban nagyon puffasztott kenyeret látunk, abban biztosan adalékanyag van.
Az augusztus 20-i nemzeti ünnepünkön 1949 óta az új kenyér ünnepét is megtartjuk. Bár nem néphagyomány alapján keletkezett az ünnepünk, hanem politikai akarat jelölte ki, mégis az emberek szívesen fogadták és azóta hagyománnyá is vált az ünneplése. Bővebb infót, további érdekességeket erről az Urban legends oldalán találsz. Jelképe a nemzeti színű szalaggal átkötött kenyér. 2011 óra készítik Pécsett a Magyarok Kenyerét, melyhez a búzát az egész Kárpát-medencéből hozzák. Az ünnepélyes összeöntést követően lisztet őrölnek belőle. Minden, amit a kenyérről tudni érdemes | Sokszínű vidék. Az "összmagyar lisztből" készül a Magyarok Kenyere, melyet a nagyvárosok ünnepségeire küldenek. A megmaradt összegyűjtött lisztet aztán a rászorulóknak ajánlják fel. A Pékek világszövetsége 2001-ben október 16-át jelölte ki a kenyér világnapjává. 2004 óra Magyarországon is ünneplik. A Komáromi Erődben kenyérmúzeumot működtet a Magyar Pékek Fejedelmi Rendje. Először az egyiptomiak sütöttek kelesztett kenyeret, időszámításunk előtt kb 3000 évvel. Az ókori görögök kb 70-féle kenyeret sütöttek.
Az ember leghűségesebb kísérője, társa és barátja a kutya. A középkorban a gazdáik mellé temették el kutyáikat, akiket a szellemvilágban is társukká fogadtak. A muszlimok, hogy a halott mielőbb eljusson a túlvilágba, a holttestet kutyákkal etették fel. Noha tőlünk keletre, Ázsiában − nemcsak a muszlimok körében − a kutya tisztátalan állat, az ősi Perzsiában a haldoklóhoz mégis odavezették a kutyáját, hogy az eltávozni készülő még egyszer háziállata szemébe nézhessen. Ráadásul az iráni mitológiában, Ahuramazda szent állata, a kutya volt az, aki elűzte a gonosz szellemeket. A kutya, a skandinávok egyik főistenének, Ódinnak volt a kísérője, egyben a szél szimbóluma is. Ódin macskája a felhőszakadásszerű esőt jelképezte, a kutyája pedig a viharos széllökéseket. A mitológiák vad kutyái, az indiai Jama és a görög Hadész alvilág istenek kísérői, a görögök sötétség istennőjét, Hekatét pedig egy egész kutyafalka kísérte. Hadész kutyája, a háromfejű Kerberosz zárja el az alvilágba vezető utat a kíváncsiskodó élők és a visszakívánkozó holtak elől.
A kenyérsütés napja általában a szombat volt, ekkor egy hétre valót készítettek. A 16. századból származnak az első adatok, hogy kenyérsütő kemencéket készítettek, ezekre mint a ház lelkére tekintettek. A sütés minden fázisához kapcsolódott valamilyen mágikus kísérőcselekmény, például dagasztás után cuppogtak a kenyérnek; kemencébe vetés után a sütő felemelte szoknyáját; a szakajtót felborították, hogy magasra nőjön a kenyér. A kenyeret nagy becsben tartották, s a népi táplálkozásban fontos szerepe volt, de csak a középkor végétől, addig kásaételeket és lepényszerű kenyereket ettek. A 18. század végétől vált a paraszti háztartások ideális kenyerévé a kelesztett, szép púpos formájú, vidékünkön kerekre formázták. A kenyeret szertartásosan kezdték meg. Sokan ma is keresztet vetnek rá, utána szegik meg. Régen a gazda feladata volt a kenyér megkezdése. Szinte nem volt olyan étkezés, amihez ne fogyasztottak volna kenyeret, de ették csak magában is, esetleg mellé pirospaprikát, sót vagy szőlőt, szilvát, almát, szalonnát, sonkát vagy lesütött húst.
Ugyanakkor a keresztények a sok istenben hívő hinduk szokásait tartják valószerűtlennek. Valamennyi nagy vallás (világvallás) elítéli az ausztráliai bennszülöttek totemimádatát. Az ortodox vallási vezetők pedig a hagyományos rituálékat elhagyó modern vallásgyakorlást, mint az igazi hit babonás paródiáját bélyegzik meg. Az ateisták szemében pedig mindenféle vallásban való hit babonának minősül. Ugyancsak a képzelet szüleményei a különböző népek mitológiái, mítoszai, meséi és legendái, hiedelmekkel átszőttek a világ keletkezéséről, az istenekről, isteni származású hősökről, szentekről, természetfölötti adottságú, élethű cselekedetű emberekről, különleges lényekről, szörnyekről, természeti csodákról, tüneményekről szóló elbeszélések, leírások. Bizonyos népi hiedelmek, mint például a szellemek létezése, jelenléte, a rontás, szemverés, vagy az amulettek, talizmánok viselése a világ minden részén megtalálhatók. Világszerte elterjedtek egyes jövendölési, jóslási szokások, a nevezetes eseményekhez – születés, házasság, költözés, halál stb.
A reggeli az egyik legfontosabb étkezés, az ebéd és vacsora mellett. Ennek megfelelően tehát nagyon nem mindegy, hogy mégis mit fogyasztunk el. Szerencsés, ha nemcsak tápláló, de még finom is. A Cinnamon granola egyértelműen megfelel ezen követelményeknek. De ne menjünk annyira előre. Először tudjuk meg, hogy mi az a granola! Nagyon röviden azt mondhatjuk róla, hogy sült müzli. Hihetetlenül hosszú utat járt be ez a kompozíció, mire odáig jutott, hogy belekerüljön az emberek tányérjába. Most végre itt van és csak arra vár, hogy megkóstoljuk. A Cinnamon granola további újdonságokat hozott el ebben a témában. Gluténmentes zabbal tervezte újjá a terméket. Tisztán természetes alapanyagok kerülnek bele, így biztosan nem fogunk csalódni benne. A kellemes édes ízt az egész datolya darabok adják. Mi az: egészséges, gyors és mindössze 5 hozzávaló szükséges hozzá?. A fahéj és vanília, valamint a hozzáadott kevéske só kiemeli a Cinnamon granola kiváló harmóniáját. Smoothiekhoz és zabkásához egyaránt alkalmazható. Ha egyszer rákattanunk, nehezen mondunk le róla, de erre nincs egyáltalán szükség.
Szerencsére egyre több édesség bukkan fel mostanság, ami csak néhány alapanyagból áll, és nem igényel hosszas pepecselést, illetve sütést. Ezek nemcsak akkor jönnek jól, amikor semmi időnk hosszú órákat tölteni a konyhában, de akkor is, amikor a nyári forróságban eleve nagy ívben elkerülnénk a konyhát. A joghurtos granola gyümölcsökkel megszórva éppen ilyen csemege! Amire szükségünk lesz: granola méz olvasztott vaj joghurt gyümölcsök Egy muffinformát béleljünk ki papírkapszlikkal. Mi az a granola 3. Keverjük el a granolát a mézzel és az olvasztott vajjal. Kanalazzunk a keverékből egy-egy kanállal a muffinsütőbe. Majd öntsünk rá joghurtot, végül tegyünk a tetejükre bogyós gyümölcsöket. Tegyük mélyhűtőbe legalább két órára, vagy amíg meg nem dermednek. ( Via: buzzfeed, fotó: flickr – Astrid D Dyrli)
Ha egy kicsit több időd van, vagy már este előkészülnél a reggelire, készíthetsz szuper pohárkrémet is granolából, ehhez rétegezd egymásra a granolát és a joghurtot, valamint a gyümölcsöket! Chia puding vagy gyümölcs smoothie alá is nagyon jól passzol a finom, ropogós granola.