Lépés 7 Végül a vöröshagymát is vékony szeletekre vágjuk és a káposztás zöldségkavalkádhoz keverjük. Lépés 8 A zöldségeket meghintjük sóval, kristálycukorral, citromsavval és nátrium benzoáttal, pár darab babérlevéllel és egész feketeborssal. Majd leöntjük ételecettel. Jól átforgatjuk és hagyjuk állni minimum 5-6 órán keresztül. Lépés 9 Üvegbe töltjük a zöldségeket, miközben többször lenyomkodjuk, majd feltöltjük az eresztett levével! Jól lezárjuk és eltesszük télire vagy akár pár nap múltán már fogyaszthatjuk is! Csalamádé (amit nem lehet elrontani) | Nosalty. A Csalamádé elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! További savanyúság recepteket itt találhatsz!
Ezt egy nagy edénybe tesszük, összekeverjük a kezünkkel vagy nagy villával. A felöntőléhez 2 dl 10%-os ecetet, 30 dkg cukrot, 10 dkg sót, 1 kávéskanál borként, 1 kávéskanál citromsavat összekeverünk, mi édesebben szeretjük, így mindig kóstolgatom, és adok még hozzá cukrot, ha kell. Ezt a levet ráöntjük a csalamádéra, és 1 napig hűvös helyre tesszük. Célszerű olyan edényt választani, ami ilyenkor nyáron befér a hűtőbe. 1 nap alatt párszor átforgatjuk, közben levet enged, de ha nem elég a lé 1 nap elteltével, csinálhatunk hozzá felforralt vízből, ecetből, sóból és cukorból még. *hirdetés/ajánlat statisztika beküldve: 2010. 07. 05. tegnapi nézettség: 6 össznézettség: 15 254 elküldve: 0 receptkönyvben: 160 elkészítve: 0/2 Facebookon megjelent: - szakács Mióta szakács: 2010. Ropogós csalamádé télire. 05. 21. 93 recept egyéb elnevezések hagymás paprika-paradicsom saláta Nyári savanyúság télire recept | Recipe | Főzési receptek, Recept, Főzés IGAZI VITAMINBOMBA!!!! Minden évszakban kaphatóak a hozzávalók, így bármikor elkészíthető... egyszerű, egészséges, vitamindús, s nem utolsó sorban, nagyon finom... minden olyan ételhez tálalhatjuk, amely savanyúságot kíván... így változatosabbá tehetjük a "savanyúság kérdést"... s a csalamádé elrakásával - télire - sem kell bíbelődnünk... ajánlom mindenkinek!
Mindig így készítem, sokáig eláll és nagyon finom. Ez lett a befutó, érdemes kipróbálni. Hozzávalók 1. 5 kg káposzta, 1. 5 kg paprika, 1 kg zöld paradicsom, 1 kg uborka, 50 dkg sárgarépa, 0. 5 kg vöröshagyma, 3 dl ecet (10%-os), 7 dkg só, 40 dkg cukor, 1 kávéskanál szalicil, 1 kávéskanál borkén, 3 db babérlevél, 1 ek fekete bors (szemes), 1 tk egész fűszerkömény, 1 ek mustármag, 1 tk koriander. Elkészítés A megtisztított zöldségeket vékonyan felszeleteljük. Az uborkát nem kell megpucolni, csak egyszerűen uborka szeletelőn le kell gyalulni. A felaprított hozzávalókat egy nagy tálba tesszük, egyenletesen eloszlatjuk rajta a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverjük. A babérlevelet törjük apró darabokra. Az egészet állni hagyjuk kb. 4-6 órát, ez alatt levet ereszt. Tisztára mosott üvegekbe töltjük levével együtt. Celofánnal lekötöttem, majd fémkupakokkal lezártam. Vass Lászlóné Edit receptje! Hasonlóak: Nálam tegnap csalamádé készült, nagyon könnyű recept, érdemes kipróbálni!
Vissza a Nemzetek lapra Gasztronómia A Balkán-félsziget keleti és déli részén élő népek főzési, étkezési szokásai sok hasonlóságot mutatnak. A tengeri eredetű élelmiszerek, a vágóállatok, a terület terményei csaknem azonosak, ezért nagy a hasonlóság konyhájukban is. A bolgár konyha levesei túlnyomórészt zöldségből készülnek, kellemes savanykás ízüket a joghurttól kapják. Betétként a zöldségek mellett húsgombócot, csirkehús- darabkákat tesznek bele. A bolgárok úgy használják a joghurtot, mint a magyar konyha a tejfölt. 9 mennyei citromos desszert, ami pillanatok alatt elkészül | Nosalty. A tengerparttal rendelkező Bulgáriában sok halat, rákot, kagylót, egyéb tengeri állatot fogyasztanak. Kedveltek az olívaolajban ropogósra sütött apró halak /szardínia, szardella/, amelyekhez citromot, citromos olajos salátákat, olívabogyót adnak. A főzéshez főleg napraforgóolajat használnak fel. A vágóállatok közül legkedveltebb a bárány és a birka húsa. A bárány- és birkahúst fokhagymával, vöröshagymával fűszerezve, olajjal vagy vajjal kenegetve, szívesen sütik egészben, nyárson.
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Elkészítés: A piskótához a tojás okat szétválasztom fehérjére és sárgájára. A sárgájához hozzáadom a cukrot és a vaj at. Segít, ha a vaj egy kicsit lágyabb, s a hűtőből kivesszük 20 perccel a kezdés előtt. A kétféle lisztet összekeverem a sütőporral. Majd a cukros- vaj as tojás sal. Végül felverem a tojás fehérjéket, s kézi keverővel óvatosan belekeverem a tésztába. A legegyszerűbb, ha a sütőforma kerek, levehető oldallal. Ki vaj azom, liszttel megszórom, majd beletöltöm a tésztát. 20 percig sütöm 180 fokon. Míg sül, elkészítem a krémet. Felverem a tejszínt, hozzáadom a cukrot, a citromlevet és a citromsavat. Megint kézi habverőre váltok, hogy ne törjem össze a tejszínt, s lassan belekeverem a joghurtot. Joghurtos citromos kevert - Fincsi sütemény. Hűtőbe teszem, míg a süti kihűl. Amikor már kihűlt, hosszában félbevágom, majd a tetejét félreteszem, s óvatosan visszateszem a sütőforma oldalát, de még nem csukom be. A krémet a közepére kanalazom majd visszateszem a süti tetejét óvatosan rányomom, s becsukom a forma oldalát. Egy éjszakát a hűtőben érdemes hagyni fogyasztás előtt.
Kategória: Sütemények, édességek Hozzávalók: 20 dkg liszt 10 dkg gríz 2 kk. szódabikarbóna 1 csipet só 36 dkg cukor 2 1/2 dl joghurt 3 tojás 1 citrom kevés vaj a tepsi kikenéséhez Szirup: 2, 5 dl víz 25 dkg cukor 1 citrom reszelt héja és leve Elkészítés: Előmelegítjük a sütőt 160 C-ra és kivajazunk egy 20x30 cm-es tepsit. Összekeverjük a lisztet, a grízt, a szódabikarbónát és a sót. Kézi habverővel összedolgozzuk a joghurtot a tojássokkal, majd hozzáreszeljük a citrom héját és hozzáteszünk a levéből is egy evőkanálnyit. Ezután a kettőt összeöntjük és fakanállal gyorsan összekeverjük. Beleöntjük a tepsibe, 40-45 perc alatt megsütjük. Amíg megsül a süti, elkészítjük a citromos szirupot. A vizet beleöntjük egy fazékba, hozzáadjuk a cukrot, hozzáreszeljük a citrom héját és hozzáadjuk az átszűrt levet is. Először takarékon addig keverjük, amíg a cukor fel nem oldódik, majd erősítünk a lángon és 3-4 percig forraljuk, azután levesszük a tűzről. Ha a süti megsült, egy kötőtűvel sok-sok helyen megszurkáljuk.
Itt a húsvét! Egyedi reggeliötletek húsvétra, hogy ne csak főtt tojást egyél A húsvéti reggeli elmaradhatatlan eleme a főtt keménytojás, ami tényleg remekül illik a füstölt, főtt sonkához, a kalácshoz és a friss, tavaszi zöldségekhez. De ha a keménytojáson túl idén más tojásos ételekben is gondolkodunk, de a rántottánál különlegesebb fogásokat tálalnánk fel, érdemes bevetnünk a sütőt és a mikrót. Szekeres Dóra Így varázsold húsvéti hangulatúvá a lakásodat Ha szeretnéd, hogy ne csak a konyhádat lengje be a húsvéti hangulat, de a lakásodat is, akkor mutatunk pár remek dekorötletet. Liptai Lilla Tedd ellenállhatatlanná a húsvéti sonkát baracklekváros mázzal Sokan nem szeretik elhagyni az ünnepi hagyományokat, amivel persze semmi baj nincsen. Mindenesetre akik ragaszkodnak a klasszikus receptekhez, most nagyon figyeljenek, mert megmutatjuk, mit hagynak ki. Elöljáróban annyit mondunk, hogy mázas és sonka. Nosalty Ezekre figyelj vásárláskor, ha tökéletes húsvéti sonkát szeretnél A húsvéti sonka vásárlásánál több szempontot is figyelembe kell vennünk, ha jó minőségű húst szeretnénk tálalni.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty