Teljesen kihúzom a szélére, hogy a tortaformát kitöltse. A csokoládét a hozzávalókkal gőz felett felolvasztom és a hab tetejére simítom. (még mindig a formában van a torta) Körülbelül egy óra múlva, amikor a csoki már megdermedt, vékony késsel körbevágom a forma szélénél, majd lekapcsolom és óvatosan lehúzom a tortáról a keretet. A szélét mandulával és csokirudakkal, a tetejét tojáshabbal díszítem. A tortának az a lényege, hogy a habnak nagyon keménynek kell lennie mert különben az egész összeesik. Isteni retró süti a négerkocka – A légies tészta titka a sok tojás - Receptek | Sóbors. Négerkocka torta 3. 25 / 5 ( 4 értékelés)
A margarint kisebb darabkákra vágjuk, beleteszük a cukros tojássárgához, és habosra keverjük. Hozzáadjuk a tejet, a sütőporral elkevert lisztet és a kakaóport, majd simára keverjük. Kivajazott és lisztezett kapcsos tortafomába öntjük, és előmelegített, 170-180 fokos sütőben megsütjük. (25 perc után végezzünk tűpróbát) A tojásfehérjékből és a csipet sóból közepesen kemény habot verünk, majd kanalanként adagoljuk hozzá a porcukrot, és addig verjük amíg elfogy a porcukor, és egy nagyon kemény habot nem kapunk. Néger kocka | Nosalty. Ha megsült a tésztánk, óvatosan levesszük a tortaforma oldalát, vigyázzunk nehogy megégessen, majd a még meleg tészta tetejére rákanalazzuk a kemény habot, elsímitjuk. A sütőben a hőfokot visszavesszük egy kicsit és visszatesszük a sütit további 10-15 percre. Miután kivettem a sütőből, egy kis csokit reszeltem a tetejére. Forró vízbe mártott késsel szeleteljük.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. Néger kocka torta youtube. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
5 percre a sütőbe száradni. Én ilyenkor elzárom a sütőt. A cukrot és a kakaót elkeverem egy pici vízzel és sűrűre főzöm, majd leveszem a tűzről és hozzákeverem a vajat. Az elkészült csokoládémázat a tojáshab tetejére csurgatom. Az elkészült süteményt melegvízbe mártott késsel szeletelem Nagyon köszönöm a receptet Ujvári-Kordics Veronikának!
Ajánjuk még: 13 finomság, amit a nagyi készít a legjobban >>> A legfinomabb házi sütemények >>> Még több húsvéti sütemény recept >>> Ezek is érdekelhetnek
Hagyományos négerkocka | Keress receptre vagy hozzávalóra 55 perc mester megfizethető 10 adag Elkészítés A tészához a tojásokat a cukorral és a mézzel habosra keverjük. A lisztet tálba szitáljuk, hozzákeverjük a sütőport és a kakaóport. Adagonként a cukros tojáshoz keverjük. Sütőpapírral bélelt, 20×30 cm-es tepsibe simítjuk a tésztát, és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt készre sütjük. Néger kocka torta 4. A forró piskótát ezután vékonyan megkenjük a baracklekvárral, majd hűlni hagyjuk. Közben a tojásfehérjét a cukorral, a sóval és a citrom levével gőz felett kemény habbá verjük, és a piskótára kenjük. A süteményt a hűtőbe tesszük és hagyjuk megdermedni. A mázhoz a kakaóport, a cukrot és a vizet összekeverjük egy kis lábasban, és felfőzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük a vajat, majd visszatesszük a lángra, és lassú tűzön összeforraljuk. Langyosra hűtjük, és a megdermedt süti tetejére csorgatjuk. Ismét visszatesszük a hűtőbe, és hagyjuk megdermedni a csokibevonatot is. Tálalás előtt forró vízbe mártott késsel szeleteljük a négerkockát.
A mamám megfakult receptes füzetében a négerkocka 50 dekagramm cukrot tartalmaz, illetve legalább 10 vagy 12 darab tojástól lesz szép magas a tésztája - ezek brutális számok, amiket be is tarthatunk, ha szeretnénk hűek maradni a régi recepthez, én azonban variáltam rajta (de csak egy picit), úgy is tökéletesen működött. Szeretem a cukrot és nem vetem meg az édességet, valahogy mégsem szimpatizáltam a cukor arányával ebben a receptben. Emlékszem, mikor mamám készítette, milyen geil volt, szó szerint ragadt a kezem a sütitől. Mivel a négerkocka alapja kakaós piskóta, ahhoz, hogy szép magas legyen a tésztája, sütőport vagy sok tojást érdemes használni, a jól kikevert tojástól levegős lesz. Néger torta vagy kocka. A négerkocka cukros habját vízgőz felett verjük fel, keverés közben az ujjhegyünket néha - csak az ellenőrzés kedvéért - tegyük a habba, ha csípi az ujjunkat, azt jelenti, kész van a hab. Amint kihűlt, kenjük rá a tésztára. Amin változtattam Ahogy már említettem, változtattam egy kicsit a recepten, csökkentettem a cukor mennyiségét, a tésztát pedig csak tojássárgájával és sütőporral kevertem ki, így szép magas lett a tészta.
Emellett arról is érkezett tájékoztatás, hogy – több tagország mellett – hazánkba is szállítottak szennyezett tojáslé és pasztörizált tojásrántotta termékeket. … Az előírt határértéket nagymértékben meghaladó formaldehid kioldódást mért a cseh hatóság egy Kínából származó, "bambusz" elnevezésű háromrészes műanyag evőeszköz készletben, amely Németországon keresztül érkezett az Európai Unió (EU) piacára. Magyarország mellett további… Megkezdődött az idén is a megyei kormányhivatalok növény- és talajvédelmi szakembereinek részvételével és a készenléti rendőrség helikoptereinek közreműködésével a parlagfűvel fertőzött területek légi felderítése, amelynek során több százezer hektárnyi területet tekintenek át…
A NÉBIH jogszabály-végrehajtó szervezet, a jogszabályokat a jogalkotók hozzák meg, a súlypontok behatároltak. Mindamellett leszögezhetjük, hogy a fő cél nem az, hogy minden esetben a legmagasabb pénzbírságot szabjuk ki, nem mindig az a célravezető. Már csak azért sem, mert sok esetben a trükközők addigra csődbe viszik a cégüket, megszüntetik avagy átírják más nevére, így érthetően nem mindig ez a legjobb szankció. Véleményem szerint nagyobb visszatartó ereje van annak, ha felfüggesztjük az egység tevékenységét, viszont erre is csak addig van módja a hivatalnak, amíg az érintett ki nem javítja a hibákat, illetve pótolja a hiányosságokat, és nem a hatóság szabja meg ezt az időintervallumot. Tehát ha egy vállalkozó mondjuk egy nap alatt mindent rendbe tesz, akkor következik egy megismételt helyszíni szemle, és ha teljesítette a kiszabott feltételeket, akkor a felfüggesztést feloldjuk. Nemzeti éelelmiszerbiztonsagi hivatal bank. Persze a vállalkozók érdeke a gyors intézkedés, de azért hetekbe is telhet egy komoly hibaelhárítás. Azt mi is érezzük, hogy a lakosság és a média felől egyaránt van egyfajta elvárás a szigorúbb fellépésre, de a hazai vagy az uniós jogszabályokat követjük, melyek nem adnak felhatalmazást mondjuk egy közfelháborodás generálta örökös eltiltáshoz.
Számunkra kiemelt fontosságú az őstermelők mindenkori támogatása, segítése. Az ún. rövid élelmiszerlánc megvalósítása is érdekünk, vagyis az a koncepció, hogy ahol megtermelik az élelmiszert, ott is értékesítsék, ne több száz kilométert utaztatva jusson el a vásárlókhoz. Sajnos azonban vannak, akik visszaélnek az őstermelői, kistermelői léttel, mivel az nagy adókedvezménnyel jár és ezt a Kiemelt Ügyek Igazgatósága nem hagyhatja figyelmen kívül. ORIGO CÍMKÉK - Nemzeti Élelmiszerbiztonsági Hivatal. Örömteli, hogy a lakosságnak egyre nagyobb igénye van az ilyen termékekre és ezt nemcsak a szabályosan működő gazdák mérték fel, hanem az ügyeskedők is. Előfordul, hogy egyesek nem akkora földterületet jelentenek be, mint amekkora a valós, vagy felvásárolt termékeket próbálnak saját termesztésűként eladni, még olyan szélsőséges esetek is akadtak, amikor a vállalkozó banánt vagy más déligyümölcsöt kívánt hazai termékként áruba bocsátani. Ezeket a szabálysértőket a hivatalnak kötelessége kiszúrni a becsületes vállalkozók és a vásárlók érdekeinek védelmében, így az őstermelői igazolványok kiadása és bevonása fokozottabb ellenőrzés mellett folyik.
2022. feb 17. 9:50 Fotó: Nébih Pókháló, mocsok, élő rágcsálók, feltört tojások. Borzalmas állapotokat lepleztek le a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal ellenőrei. Súlyos higiéniai hiányosságokat tártak fel a Nébih szakemberei egy budapesti édesipari üzem helyszíni ellenőrzése során, közölte a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) honlapján. Nemzeti éelelmiszerbiztonsagi hivatal budapest. Beszámolójuk szerint az egész egység rendezetlen, zsúfolt volt, a padozat, a falak, az eszközök, a berendezések, polcok takarítatlanok voltak. A mennyezetről nagy mennyiségű pókháló lógott és mindenhol pergett a festék. A gáz-, villany- és vízvezetékek is erősen szennyezettek voltak. Az ellenőrzés során a termelőüzemben élő rágcsálót is találtak a szakemberek. ( A legfrissebb hírek itt) A koszos melegítőzsámoly körül a megdermedt cukorszirup több centiméter magasan felhalmozódott, amibe mindenféle szennyeződés beletapadt. A nyújtóasztalok is erősen szennyezettek voltak, a lábazatra rászáradt, szinte rákövesedett a kosz. Az egységben, valamint az alapanyagraktárban élelmiszert tároltak a padozaton, a szennyeződés veszélyének kitéve.
A felmérések szerint sokat pazarolunk… 2019. március 12. 18:50 | behir Összesen 3 cikk, 1 / 1 oldal
A magyar lakosság gyorsfagyasztott zöldségekhez kapcsolódó vásárlási, felhasználási és fogyasztási szokásainak megismerésére új kutatást indít a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) - közölte a hatóság. A március 31-ig kitölthető online kérdőív többek között kitér arra, hogy a fogyasztók mennyire kedvelik a fagyasztott zöldségeket, milyen ételekhez vásárolják őket, illetve arra is, hogy figyelembe veszik-e a jelölésen szereplő felhasználási utasításokat. A kutatás segítségével a hatóság átfogó képet kaphat arról, milyen valós kockázatok merülnek fel fogyasztói szinten e termékkategóriával kapcsolatban. Nemzeti élelmiszerbiztonsági hivatal. A felmérés arra is kitér, hogy a fogyasztók tisztában vannak-e az élelmiszerbiztonsági kockázatokkal a vásárlás, a szállítás, az otthoni tárolás és az előkészítés során - közölte a Nébih. Felidézik, hogy néhány éve az EU-ban lezajlott egy több országot is érintő, gyorsfagyasztott zöldségekhez kapcsolódó Listeria monocytogenes járvány. Az élelmiszerbiztonsági pandémiában bizonyítottan 46 személy betegedett meg és szorult kórházi kezelésre, valamint 5 haláleset is történt.