Bár kalandosan, de végül időben elkészült a jól bevált receptem szerint. Kétféle babból, csicseriborsóból, árpagyöngyből, füstölt pulykacombból és füstölt tarjából főztem, hogy a főbb hozzávalókat említsem. A szervezési feladatok miatt délután kettőkor tudtam csak nekiállni, de hála a kukta feltalálójának, és anyukámnak, aki pár éve meglepett vele, fél hétkor már a helyszínen intézkedtem, a kész sólet pedig tálalásra készen állt. Amikor a zsűri ismertette a hat kiválasztott étel számát, kiderült, az enyém is köztük van… Hogy ki mit nyer, az innentől a szerencsére volt bízva: a díjakat felírtuk egy-egy cetlire, a cetliket egy nagy zsírosbödönbe dobtuk. A hat versenyző ebből húzta ki a nyereményét. Szervezőként én nem húztam, az utolsó cetli maradt nekem. Persze, mivel előttem már ötöt felolvastak, tudtam, mi az: két éjszaka a négycsillagos szállodában … Ráadásul félpanzióval, és Sopronban, ahonnan már csak egy ugrás Bécs… Hát ez az én újévi malacom. Újévi malac suri cruise. De a receptjét nem tudom. Ha tudnám, gyakrabban lenne.
Az év első napján, akár első óráiban, fontos, hogy együnk malacot és lencsét. A hagyomány szerint ugyanis a malac kitúrja a szerencséket, a lencse pedig bőséget hoz. Praktikusan pedig a korhylkedőknek is érdemes készítenünk valamit...
60 dekagramm liszt 8 dekagramm porcukor 15 dekagramm puha margarin 2, 5 dekagramm élesztő 3 darab tojás sárgája 2, 5 deciliter langyos tej 1 csomag vaníliás cukor 1 csapott mokkáskanál só a tetejére: 1 darab tojás a díszítéshez 1/2 darab tojásfehérje 6-8 dekagramm porcukor 5 dekagramm étbevonó massza Lépés1 A tészta hozzávalóiból kelt tésztát készítünk. Az élesztőt egy kevés cukros tejben felfuttatjuk, majd a tészta többi hozzávalóival tésztává gyúrjuk, és alaposan kidolgozzuk. Meleg helyre téve kelesztjük. Újévi malac siti web. Lépés2 Ezután lisztezett deszkán 1 cm vastagra nyújtjuk a tésztát. Egy 10 cm átmérőjű fánkszaggatóval kiszúrjuk a malacok fejét, egy 4 cm-es pogácsaszaggatóval az orrukat, és a maradék tésztából formázzuk a füleket. Lépés3 Tojással összeragasztjuk a darabokat, majd tepsibe téve megkenjük tojással az összeállított malacfejeket is. Lépés4 Lisztbe mártott újjal kijelöljük a szemek és az orrlyukak helyét. Lépés5 Rövid kelesztés után ismét átkenjük tojással a fejeket, majd a szem és az orrlyukak helyét is újra jelöljük.
Fontos, hogy ne vegyél öt-nyolckilós malacnál nagyobbat, különben nagyon sokáig kell sütnöd. Egyszerű házi páccal még finomabb lesz. Sült újévi kismalac Hozzávalók 5 kg malac 5 dkg szalonna 4 gerezd fokhagyma 3 evőkanál olaj 2 dl sör 1 ág kakukkfű 1 teáskanál kömény só bors Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 6 óra Elkészítés: A malac bőrét tisztítsd meg, mosd meg, majd itasd le róla a vizet egy papírtörlővel. A belsejét szórd meg ízlésed szerint sóval - ne sajnáld tőle, akkor lesz finom, ha bátran megszórod és egy kicsit beledörzsölöd a húsba. A páchoz keverd össze az olajat, a borsot, a kakukkfüvet, a köményt és a zúzott fokhagymát. A sózás után kend be vele alaposan a malac belsejét. Ha van rá lehetőséged, pihentesd hideg helyen legalább 2-3 órát a sütés előtt, hogy szépen átjárja a fűszer és a só. Újévi malac | Mai Móni. Sütés előtt tegyél a malac belsejébe egy üres, alufóliába csomagolt pezsgősüveget, így a hús nem esik össze, és jobban fel tudja szívni a fűszereket. A farkára és a két fülére húzz alufóliát, így nem fognak megégni.
5 km| 38 perc Tovább egyenesen nyugatra ezen gyalogút 27 8 Eddig: 2. 7 km| 40 perc Tovább egyenesen nyugatra ezen gyalogút 28 Eddig: 2. 7 km| 41 perc Tovább egyenesen délnyugatra ezen gyalogút 29 Eddig: 2. 8 km| 41 perc Tovább egyenesen délnyugatra ezen gyalogút 30 Eddig: 2. 8 km| 42 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 31 Ranolder-kereszt Eddig: 3. 1 km| 47 perc Tovább enyhén jobbra északnyugatra ezen gyalogút 32 Eddig: 3. 2 km| 48 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen gyalogút 33 9 Eddig: 3. 2 km| 48 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen gyalogút 34 Eddig: 3. 2 km| 48 perc Tovább jobbra északkeletre ezen gyalogút 35 Ranolder-kereszt (OKT tábla) Eddig: 3. Bujdosók lépcsője • Építészeti különlegesség » TERMÉSZETJÁRÓ - FÖLDÖN, VÍZEN, KÉT KERÉKEN. 3 km| 49 perc Tovább enyhén balra északnyugatra ezen gyalogút 36 10 Badacsony nyugat, Cinka Panna pihenője Eddig: 3. 6 km| 53 perc Tovább enyhén balra nyugatra ezen Bujdosók lépcsője 37 Mikes Kelemen pihenője Eddig: 3. 6 km| 54 perc Tovább egyenesen északnyugatra ezen Bujdosók lépcsője 38 Csáki Krisztina pihenője, Mikes Kelemen pihenője Eddig: 3.
Elhelyezkedése [ szerkesztés] Badacsonylábdihegy ott helyezkedik el, ahol a 71-es főút Badacsonytomajtól Keszthely felé haladva, egy hosszabb part menti szakaszt követően északnyugati, majd északi irányba fordul és eltávolodik a Balaton partjától. Remek éttermei, szállodái és fürdőhelyei mellett szellemi jellegű kikapcsolódást is tartogat. Főleg víztornyáról és a Makovecz Imre által tervezett, lélegzetelállító evangélikus templomáról szokták fölismerni. Badacsony - Hetedhétország . Elmondható, hogy minden magyarnak legalább egyszer el kellene jutnia a Balatonhoz, hogy megismerje itthon egyedülálló hangulatát, az esti kávézók és éttermek utánozhatatlan atmoszféráját, fontos hozzátennünk, hogy egyetlen látogatás egyszerűen nem elég ahhoz, hogy alaposan megismerjük a nagy tó minden titkát. Nem szabad elfeledni, hogy a Balaton sokkal több egy fürdőzésre alkalmas kikapcsolódási helynél, hiszen növény- és állatvilága az egyik legnagyobb magyarországi természeti kincs, turisztikai vonzereje miatt pedig, hazánk nagyon jelentős gazdasági helyszíne is.
4 km| 127 perc Tovább jobbra délnyugatra ezen Park utca 77 Bazaltcsepp, Tourinform Eddig: 8. 5 km| 127 perc Tovább egyenesen délre ezen gyalogút 78 Vendégváró Büfé Falatozó, Alapozó Falatozó Eddig: 8. 5 km| 128 perc Tovább enyhén jobbra délnyugatra ezen gyalogút 79 17 La Téne Megérkeztél Összesen: 8. 6 km| 128 perc
A hegyen vízvételi lehetőség nincs, elegendő mennyiségű folyadékot vigyünk magunkkal, melyet legcélszerűbben egy praktikus, kis méretű túrahátizsákba pakolhatunk. Útvonal: Badacsony, Kisfaludy-ház – Rózsa-kő – Bujdosók lépcsője – Tördemici kilátóhely – Ranolder-kereszt – Páholykő – Kisfaludy-kilátó – Kőkapu – Kuruc körút – Kisfaludy-ház. Kiindulópont: Kisfaludy-ház melletti fizetős parkoló (nem olcsó), a hajóállomástól a Kék háromszög jelzéseket követve a Római útig, majd balra, aztán a Kisfaludy utcán végig fel (kb. 2 km). Az odavezető út végig árnyékmentes! Bujdosók lépcsője, Badacsony - funiQ. Amennyiben a hajóálomás felé megyünk vissza, érdemes a Rodostói turistaház épületétől a Kéktúra útvonalára jobbra kanyarodni, majd a keresztező dűlőúton balra térünk, ez egy jelzetlen szakasz, mely a sárga sávval jelölt útvonalba visz. ezt követjük egy darabig lefelé a szőlőkl közt, míg elérjük a balra leágazó sárga kereszt jelű Bogyay Lajos utat, ami belecsatlakozik később a Kisfaludy utcába. Térképkivágat: Balaton 1:40 000 (Cartographia) A túra leírása Gépkocsival érdemes a Kisfaludy-házig menni, és a mellette lévő fizetős parkolóban hagyni az autót (400 Ft/óra - 2021).
A Balaton-felvidék meghatározó hegyének valóban kijár a " tanúhegyek fejedelme " elnevezés, hiszen a legmagasabb és a legismertebb is egyben, valamint a parthoz való közelsége miatt a leglátványosabb is. Badacsonyi látkép a Folly Arborétum elől Fotó: funiQ A Tapolcai-medence vulkáni hegyei közül a koporsó formájúakhoz tartozik - akár a Szent György-hegy és a Csobánc -, de ha felülről nézzük, valójában kicsit elnyújtott kör alakot mutat a hegy. A Badacsonyt könnyű megközelíteni akár gyalog, akár autóval érkezünk. Északról és délről az Országos Kéktúra szeli át a Badacsonyt, Badacsonylábdihegy, Badacsony és Badacsonytomaj felől a sárga sáv jelzésen érjük el a hegyet. Autóval a hegyhez legközelebb a Kisfaludy-háznál parkolhatunk le a fizetős parkolóban, innen a piros sáv jelzést követve járhatjuk be a Badacsony legszebb pontjait. Vonattal legközelebb Badacsonytomaj állomáson érdemes leszállni, de Badacsony és Badacsonylábdihegy állomásról is el lehet indulni. Turistaút a Badacsonyban Fotó: Fazekas Gábor, funiQ A Badacsony széles, lapos platóját kerüli körbe a Kuruc-körút, amelyet a Rákóczi-szabadságharc kitörésének 250. évfordulóján, 1953-ban alakítottak ki.
A Bujdosásunk története című regény ugyan egy fiktív történetet dolgoz fel két sorkatonaság elől menekülő barátról, de az oldalait átható atmoszféra a legapróbb részletéig valódi és pontos leírása a Badacsonynak és persze az adott kornak is. Ez nem is csoda hiszen a Kossuth-díjas író hosszú évekig dolgozott a lépcső alján álló Rodostó turistaház gondnokaként. Kiemelt kép:
A Bujdosók lépcsője igazi kihívás a turistáknak, de ha eljutnak a tördemici kilátóig csodálatos panorámában gyönyörködhetnek. A Bujdosók lépcsője az Országos Kék Túra útvonalán van, összesen 464 lépcsőfok fáradságos leküzdése után juthatunk el a hegy tetejére. A lépcsőt természetes, megmunkálatlan bazaltkockákból 1936-ban építették. Szerencsére több helyen is találunk kiépített pihenőhelyeket, melyek híres kurucok nevét viselik (Bercsényi Miklós, Mikes Kelemen, Cinka Panna). A lépcsősor a Czinka Panna pihenőjénél egy esőbeállónál ér véget.