A Gulya-dombi parkerdőben található "nagy kilátóról" csodálatos panoráma nyílik a Benedek-hegyre, a Várra, a Szent István völgyhídra, a Bakony-hegység második legmagasabb csúcsára, a Papod-hegyre és a Csatár-hegyi kilátóra. Állt itt már korábban is egy kilátó, ami fából készült, idővel elkorhadt és életveszélyessé vált, ezért 2015-ben le kellett zárni és bontani. Az új Gizella királyné-kilátót, amely horganyozott acélból készült, gyártással, szereléssel együtt 4 hónap alatt emelték fel. Az 1615 darab, összesen 51 tonna súlyú, különböző méretű alkatrészt 7500 darab csavar tartja egyben. A legmagasabb kilátószintje, a 7. emelet 17, 5 méter magasan van. 2016. április 28-án adták át, és az érdekessége, hogy úgynevezett parabolikus hiperboloid, azaz ívesnek látszik, de valójából egyenes acélrudakból áll össze. Sziluettje némi fantáziával emlékeztet egyébként egy sakktábla királynő bábujára. Ingyenes a látogathatósága, és egész évben várja az ide érkezőket. Megközelítése is egyszerű: A parkerdőbe és az állatkertbe gépkocsival vagy autóbusszal érkezők a Parkerdő déli oldalán kialakított parkolót használhatják.
2016-ban adták át a Gulya-dombon álló 22 méter magas Gizella királyné-kilátót, amely horganyozott acélból készült és egyedülálló panoráma tárul elénk Veszprémre és a környező dombokra. Szerkezete Felépítése csaknem 4 hónapon át tartott. Az 1615 darab, összesen 51 tonna súlyú, különböző méretű alkatrészt 7500 darab csavar tartja egyben. A legmagasabb kilátószintje, a 7. emelet 17, 5 méter magasan van. Érdekességek A kilátó érdekessége a formájában rejlik: úgynevezett parabolikus hiperboloid, más szóval ívesnek látszik, de valójában egyenes acélrudakból tevődik össze. Korábban is találhattunk már egy fából készült kilátót ezen a helyen, ám szerkezete elkorhadt és életveszélyessé vált, 2015-ben le is bontották. Szolgáltatások Az új kilátó mellett igényesen kialakított pihenő- és tűzrakó hely is került kialakítása, amit a természetjárók kedvüknek megfelelően igénybe vehetnek.
Az állami erdőgazdaságok évről évre gyarapodó közjóléti fejlesztéseit a hazákban élénkülő bakancsos turizmus is előmozdítja, amelyet a Bejárható Magyarország Program is népszerűsít. Ennek célja többek között az is, hogy minél több látogató számára nyíljanak meg az állami erdők felfedezni érdemes területei az országban, hangsúlyozta az államtitkár. Nagyon fontos az, hogy a városok vonzáskörzetében is létesüljenek olyan helyek, ahová a városlakók kis távolságot megtéve eljuthatnak, és élvezhetik a természet szépségeit. Bitay Márton Örs hangsúlyozta, hogy a környezettudatos életmód és a természetszeretet meghonosításában nemzeti parkjaink mellett az erdőgazdaságoknak is fontos szerepük van. Ami a fővárosiaknak a Pilis vagy a Budai-hegység, az a veszprémieknek a Gyulya-dombi parkerdő, mondta az államtitkár. Ennek egy kiemelkedő jelentőségű építménye a Gizella királyné kilátó, amit a többi erdei kilátótól egyedi formája és anyaga is megkülönböztet. Kilátó tetejéről jól beláthatók a Bakony erdei, rálátni a városra és a Veszprémi Állatkert egyes részeire is.
Fontos, hogy ahol a pácolást végezzük, ott hűvös legyen, de ne legyen fagy. A legjobb a 4-6 fokos helyiség. 10 kiló húshoz szükséges egy kiló só, 3 kg vöröshagyma, 1/2 kg fokhagyma. Ezeket a legjobb, ha húsdarálón leengedjük, megdaráljuk. Összekeverjük a kiló sóval, meg hozzáadunk fél liternyi vizet, aztán állni hagyjuk legalább reggeltől estig, vagy estétől reggelig. Aztán a megtisztított húsokat – ha sűrű a pác, akkor picit felengedve – bekenik, alaposan bedörzsölik vele, a maradékot is ráöntik, aztán ahogy telnek a napok, kétnaponta forgatják. Fejébe vette ugyanis, hogy fürj-tarásba kezd, és úgy gondolja, ezen a téren előre kell gondolkodni. Mire érkeznek a fürjek, legyen meg a füstölő. Szólt hát az urának, hogy intézkedjen. Sanyi nem sokáig érlelte a gondolatot, pikk-pakk kipattant fejéből a szikra. Ez a tákolmány nem más, mint egy remek füstölő! Önellátó: Disznóvágás után.... (olvasói fotó) Volt egy régi gázkonvektora – ennek részeiből lett a tojásfüstölő teste és talpa. A cső aljába egy konzerves dobozt tett, ez rejti a parazsat és a fűrészport.
A disznóvágás után, ha valaki nem rendelkezik mélyhűtővel, vagy csak szereti a füstölt, sózott falatokat, rengeteg tartósítási mód közül válogathat. Engedjétek meg, hogy bemutassak néhányat most: A sonka formázása Mikor disznóvágáskor eldöntöttük, hogy hány sonkát hagyunk, hozzáláthatunk a formázáshoz. A sonkát bőrével az asztalra fektetjük, majd a csülök felső részétől kiindulva szépen, lehetőleg egy vágással körülvágjuk. A szalonnás rész ne legyen szélesebb, mint a comb húsa, és a bőrös rész felől nézve szép kerek legyen. A sonkáról éles késsel minden lógó, bevágott részt levágunk, hogy mindenütt lehetőleg sima felületet kapjunk. Az első sonkánál (lapockánál) is hasonló, kerek vágást kell végezni. Itt viszont meg lehet hagyni lapockával vagy lapocka nélkül az egészet. Ha a lapockát, illetve a lapockacsontot kivesszük, csak vékonyabb, kisebb sonka marad. Meddig kell sóban tartan a szalonnát 8. Ennél is minden lógó hús-, illetve zsírdarabot le kell vágni. A sonka sózása A sonka sózásához kilogrammonként 12–15 dkg só kell. A sózást általában fakádban (medence, teknő stb. )
Jellemzően őstermelők, vagy bérfüstölést végzők. - Kéménybe épített füstölő: épített kemencék kiegészítője szokott lenni. Rengetegféle szalonnával lehet találkozni, vannak húsosabbak, zsírosabbak, sózottak vagy füstöltek, mindegyik más, mindegyiket máshogy érdemes használni, fogyasztani. A szalonnák közül talán a bacon örvend a legnagyobb népszerűségnek, amely jó ropogósra sütve fantasztikus. Meddig kell sóban tartan a szalonnát youtube. Azonban nem szabad megfeledkezni arról, hogy rengetegféle szalonna közül lehet válogatni. Van, amelyiket füstöléssel tartósítják, van, amelyiket sózzák. A szalonna tartósítása nem csak azt a célt szolgálja, hogy több ideig álljon el a hús, pluszt ízt is ad neki. Régebben főként a padláson vagy a spájzban tartották a szalonnát, ma már majdnem mindenki a hűtőt választja inkább. Sajnos a szalonna gyorsan romlik, amikor már penészes vagy avas, soha ne edd meg, mert akkor már nem alkalmas a fogyasztásra! Erdélyi szalonna A kedvelt fokhagymás zamatú szalonna a sertés hasaaljából készül. A szalonnát sós, fokhagymás vízben abálják, vagyis 100 foknál alacsonyabb hőmérsékleten, lassan, hosszú ideig főzik.
Perfect home pálinkafőző 50 literes 2019 Eurosport 1 online adás ingyen