Hogyan tartsuk meg hosszútávon? JÓ HÍREK ITT! ROSSZ HÍREK ITT!
A mogyoróvaj at jellegzetes íze miatt megfontolandó, mibe rakjuk, de nagyon különlegessé teszi a süteményeket. Főként ragasztó funkciót lát el, mint a tojássárgája. A gyümölcs- és zöldségpépek lazítóként vannak jelen pl. egy muffinban, szaftos kevert süteményben vagy teakekszben. Puhává, szaftossá teszik a tésztát! Erre a célra kiválóan megfelel (1 tojás helyettesítésére) pl. VÍZÖNTŐ - TORTÁK - PISKÓTA TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL. 100 gramm főtt pürésített bab, 100 gramm sült pépesített sütőtök vagy 100 gramm főtt pépesített cukkini. 50 gramm áztatott, turmixolt datolyával, 50 grammnyi almapürével, 100 grammnyi pépesített banánnal válthatunk ki 1 db tojást. Hogy biztosan tökéletes legyen az eredmény, zöldség-, gyümölcspépek esetén érdemes más tojást helyettesítő anyagot, pl. lenmagot vagy chia mago t, esetleg mogyoróvajat is használni. Tipp! Ha gyümölcspépet használunk, az édesítő mennyiségét is csökkenthetjük a süteményekben. Extra pozitívum még, hogy a pépek használata mellett kevesebb zsiradék (margarin, vaj, olaj, zsír) hozzáadása javasolt a tésztákhoz, hiszen a sok nedves összetevő az állagot is megváltoztatná.
Visszajelzés küldése
Töltelék: 50 gramm (cukormentes) lekvár Elkészítés: Külön tálban kimérjük, majd összekeverjük a száraz és nedves hozzávalókat. A nedves elegyet hozzáöntjük a liszthez, addig keverjük, míg egynemű masszát nem kapunk és már nem "habzik". A tésztát sütőpapírral bélelt (vagy kiolajozott) tepsibe öntjük, kissé megrázogatjuk, megütögetjük a szélét, majd előmelegített 175°C-os sütőbe toljuk, s 25 perc alatt készre sütjük. A tojás nélküli piskóta hátránya, hogy könnyebben törik, így ha a sütemény elkészült, gyorsan kell dolgoznunk, ha tekercset szeretnénk készíteni. “Vizes piskóta” gluténmentes vegán – Gluténmentes övezet. Borítsuk szilikonlapra vagy sütőpapírra a tésztát, kenjük meg lekvárral, és a lap vagy sütőpapír segítségével tekerjük fel. Érdemes úgy kihűlni hagyni, hogy sütőpapírba tekerjük, így biztosan nem törik meg. Megjegyzés: Természetesen nem kötelező feltekerni, lapként is meghagyhatjuk, vagy gyümölccsel is megszórhatjuk. Jó étvágyat! Forrás: Budai Allergiaközpont Fotó: congerdesign / pixabay
Ugrás a tartalomhoz Lépj a menübe SZAMÓCA RECEPT-OLDALA EMBERMESÉK PISKÓTA TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL 2008. 01. 11 Hozzávalók: 30 dkg liszt, 15 dkg (ha van, barna)cukor, 1 teáskanál sütőpor, 1 teáskanál szódabikarbóna, 2, 5 dl víz, 1, 5 dl olaj, 1 evőkanál 10%-os ecet, 1 teáskanál vaníliakivonat. Elkészítés: A lisztet egybeszitáljuk a sütőporral és szódabikarbónával, összekeverjük a cukorral. A vizet, olajat, ecetet egybeöntjük, aztán belekeverjük a száraz hozzávalókba. A tésztát vaníliakivonattal ízesítjük, majd 160 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. (A sütők különbözőek. Tűpróbával ellenőrizd, hogy átsült-e a tészta! Ha túl korán barnulna a teteje, takard be alufóliával. ) Az elkészült piskótát megtöltheted különböző krémekkel vagy lekvárral. Tipp: Ha barnacukrot használsz, az a piskótának szép, barnás színt ad. Pihe-puha piskóta tojás nélkül! Ez lesz az új kedvenced - Blikk Rúzs. Készíts ennek a piskótának a felhasználásával EPERTORTÁT TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL! PISKÓTA TEJ ÉS TOJÁS NÉLKÜL - másképp 20 dkg liszt, 8 dkg cukor, 6 evőkanál étolaj, 1 csapott teáskanál szódabikarbóna, 1 csapott teáskanál sütőpor, 1-2 csomag vaníliás cukor, 1 szűk evőkanál 10%-os ecet, 2 dl víz.
A tekercshuzaloknak köszönhetően jelentősen növelni lehet a menetek számát, és így használhatóbb tekercs állítható elő a méretének megőrzése mellett. Ezen túlmenően magas minőségű oxigénmentes rezet használnak, amiből olyan tekercshuzalokat állítanak elő, amiket hidrogénhűtésű generátorokban vagy motorokban alkalmaznak. A tekercshuzal legfőbb megkülönböztető jellemzője azonban mégiscsak az a vékony zománcréteg, amellyel bevonják a rézszálat. A TME-nél kaphatók a SYNFLEX márkanevű réz tekercshuzalok, melyek két különböző szigetelő réteggel vannak bevonva, ami szélsőséges körülmények közötti működésre is alkalmassá teszi ezeket a termékeket. Nagyszerűen helytállnak hajtóművekben, transzformátorokban és olyan elektromos kéziszerszámokban is, melyek gyakran vannak kitéve magas hőmérsékletek vagy maró hatású szennyeződések hatásainak. Tekercselő huzalok - HESTORE - Elektronikai alkatrész kis- és nagykereskedelem. Tekercshuzalok – választás a rendelkezésre álló paraméterek alapján A TME-nél kapható tekercshuzalokból számos különböző tulajdonság alapján választhatunk, mint pl.
Ez általában valamilyen keményfából készül a csévetest belső méretére. A sablonban belső átmenő furat van, ezen keresztül fogjuk fel a tekercselőgép tengelyére és rögzítjük. A csévetestet a tekercselő gépre kell felfogni és rögzíteni. A gépen a tekercseléshez az alkalmazott huzaloktól függő szálfeszítést és előtolást kell biztosítani. Gyári gépek esetében ez beállítható és a gép automatikusan elvégzi. A barkács és házilagosan elkészített gépeknél a szálvezetés és előtolás kézzel történik. A menetek számlálása és a fordulatszám szabályozása lehet automatikus. Tekercselő huzal bolt action. (Erről majd következő számunkban, a tekercselő gép kapcsán írunk. ) Tekercselés lépései Először a primer tekercset készítsük (12). A tekercs elejére forrasszunk megfelelő keresztmetszetű pvc szigetelésű hajlékony huzalt a zománchuzalhoz, ez lesz a tekercs kezdő kivezetése. Kezdjük el a tekercselést majd a sor végére érve a réteget zárjuk le 10. ábra szerinti 1/2 átlapolt rétegszigeteléssel. Tekercseljük fel az összes szükséges menetszámot az előzőekhez hasonlóan, majd készítsünk kivezetést a tekercs végéhez az előbbiek szerint és fűzzük át a csévetesten.