Hozzávalók: 1, 5 kg krumpli 0, 5 kg darált sertéshús 1 fej vöröshagyma Besamel mártás 3 dkg vajból 2 dl tejföl 1 tojás Őrölt és egész római kömény Őrölt és egész koriandermag Őrölt és egész mustármag Kurkuma Őrölt gyömbér Csipetnyi görögszéna Csipetnyi őrölt fahéj Csipetnyi őrölt szegfűszeg Babérlevél Őrölt szerecsendió Őrölt édeskömény-mag Őrölt szegfűbors Néhány szem fekete bors és őrölt bors 4 evőkanál olívaolaj Só Elkészítés: Tedd fel a krumplit héjában főni hideg vagy langyos vízben. Én a vízbe az alábbi fűszereket tettem: néhány szem bors, 2 db nagyobb babérlevél, néhány szem koriandermag, mustármag és római kömény, és természetesen só. Forrástól számítva kb. 30 percig főzd, amíg a közepe is puha nem lesz. Amíg a krumpli fő, melegítsd elő a sütőt 200 fokra és készítsd el a darált húsos réteget és a besamelt az alábbiak szerint. Vágd apróra és egy nagyobb serpenyőben kezd el pirítani a hagymát. Kb. Így készül a francia rakott krumpli, avagy a tejszínes burgonyagratin - Receptek | Sóbors. 4-5 perc után, amikor már üveges és elkezd pirulni, add hozzá a fűszereket ízlés szerint és pirítsd kb.
A tejfölt is vegyük elő a hűtőből. A kiválasztott jénai tál alját vajazzuk ki. Gondolatban osszuk három részre a tojást és a kolbászt, a krumplit négyfelé. majd kezdjük meg a rétegezést: alulra kerül egy rész krumpli karikázva, arra tojáskarikákat rakunk (szintén egy részt), megsózzuk, a kolbász harmadát, majd befedjük tejföllel. Ismét krumpli következik, aztán tojás, kolbász, tejföl, majd az utolsó emelet: krumpli, tojás, só, kolbász, krumpli, tejföl, só. Amikor kész, tegyük sütőbe, állítsuk a hőfokot 230 fokra, és süssük az ételt 35 percig, amíg a teteje kicsit meg nem pirul. Újabb klasszikus: rakott krumpli | Mai Móni. Ne engedjünk családtagjaink részéről érkező nyomásnak, hogy "jó lesz az már", mert nem, az még nem jó. Sőt, miután megsült, legalább félórát állni kell hagyni ahhoz, hogy valóban finom legyen. Azalatt beszívja az aljára sütés közben kiengedett levet, és finom, szaftos, puha rakott krumplivá lényegül. Na akkor jó. Lehet tálalni. Készítsük az asztalra a maradék tejfölt, mert úgy lesz az igazi. ______________________________________ Ha nem szeretnél lemaradni az újabb bejegyzésekről, iratkozz fel a hírlevelemre a jobb oldali sáv tetején található "Blogkövetés" ablakban.
Tudom, hogy a rakott krumpli nagyon népszerű, illik szeretni. Nos, én nagyon sokáig nem szerettem. Próbáltam, újra és újra, de nekem egyszerűen nem jött be. Nem értettem, hogy miért ez a nagy rajongás érte. Egészen addig, míg valaki megemlítette, hogy ő a krumplit nem főzi, hanem süti. Ha jól emlékszem, még aznap kipróbáltam így, és láss csodát, a rakott krumpli szinte első számú kedvenc lett. Pedig olyan minimális a különbség. Főtt krumpli helyett sült krumpli ( a bevitt kalória különbségre nem gondolunk). De a végeredmény egészen más. Így már szerintem is megérdemli a rajongást. A krumplit csak félig, egészen halvány sárgára sütöm. Minden mást ugyanúgy, mint a főtt krumplival. Egy sor sült burgonya, erre a felkarikázott tojás, erre a házi füstölt kolbász. Só, bors, tejföl. Megint krumpli, tojás, kolbász. Szaftos rakott krumpli besamellel leves. Tetejére is sült krumpli és sok-sok tejföl. Sütőben összesütöm, hagyom állni egy ideig, és lehet enni. Nyáros jó kis ecetes-cukros saláta jár hozzá, télen szilva befőtt. Bűnösen jót tudunk enni belőle.
Sokszor mindez akkor következik be, amikor valamilyen vokális vagy vizuális inger éri, például, ha énekelsz neki vagy beszélsz hozzá. Később már az is elég egy mosolyhoz, ha meglátja a szüleit. Ahogy a baba nő és érzékeli, hogy milyen reakciókat vált ki másokban a mosolygása, elkezdi hangokkal is kísérni a mosolyát: gügyögéssel, kuncogással, kacarászással. Az 5 hónapos babák pedig már nevetni is képesek. Mit mutat meg a mosolygás a fejlődés szempontjából? Amikor a baba mosolyogni kezd, akkor ez azt jelzi, hogy látása fejlődött és már képes felismerni az arcodat. Agya és idegrendszere már annyira érett, hogy a reflex-szerű mosoly már leépült és kezd tisztában lenni azzal, hogy a mosolygással kapcsolatba tud lépni másokkal. Azt is kezdi felismerni, hogy érzései és reakciói hatással vannak másokra. Mosolyog, hogy kifejezze örömét, izgalmát, elégedettségét és boldogságát. Mintha azt mondaná, hogy "Anya, mindent jól csinálsz! ". Ha gyakran veszel fel a babával szemkontaktust és állandóan beszélsz hozzá, akkor ezzel ösztönözheted a mosolygásra.
A gyermeked olyan lehet, ami nem szeret túl sokat mosolyogni. Ez változhat, amikor nőnek, de most azok vannak. A szülők aggódhatnak, amikor a gyerekük egyáltalán nem mosolyog, mivel a csecsemők, akik nem mosolyognak, autizmussal diagnosztizálhatók. Ez nem minden esetben igaz, mint autista babák mosolyára. Továbbá az autizmust csak az élet későbbi szakaszában diagnosztizálják, nem pedig két évvel. Adja meg a babának a helyet, hogy saját ütemben fejlődjön. Fókuszáljon az általános kommunikációra. A csecsemők mosolyognak az énekhangokra válaszul. Ugyanúgy reagálnak gyorsabban, mint a látásuk fejlődése. Jegyezze fel ezt, és beszéljen velük. Ösztönözze más kommunikációs helyszíneiket, amíg készen állnak a mosolyra. Hogyan kell bátorítani a bébi mosolyát? Mivel a baba közeledik, szorosan és személyesen kell felkelnie. Legyél drámai és a tetején, hogy megtudják, mit csinálsz, hogy lássátok ezt a kis mosolyt, és folyamatosan beszélgetjen velük, és közölje, mennyire szereted a mosolyukat. A kommunikáció kulcsfontosságú, mint korábban említettük.
Hamar eljön a pillanat, amikor nem kell bohóckodni sem a mosolyért, és minden jönni fog magától.
Tudatosan nem mosolyognak az első hetekben. Pláne nem pár órásan. Ettől még cuki mosoly az is, csak nem tudatos. A fiam időre született, kb. 6 hetesen már mosolygott. A lányom picit előbb jött, és csak kb. 2 hónaposan mosolygott, már nagyon vártam én is! 2-3hónap tuti fix, de ha ti is mosolyogtok rá (ösztönzitek) hamarabb is jöhet 2-3 hónaposan, úgyhogy készülhetsz rá. :) unokahúgom már 2 hónapos elmúlt! Az én kisfiam viszonylag későn, kb. 3 hónaposan mosolygott először. De azóta egy vigyorpofa. :)) Hát jó, akkor várok és majd kiderül. A babáknál 2 hónapos kör körül alakul ki a szociális mosoly, amikor emberre, arcra mosolyog. Ha az arcát piszkálod, vagy evés után mosolyog, az csak az ingerlés meg a kielégített szükségletek miatt van. Mindegy, mikorra volt kiírva az ember. Amikor született, onnantól számítunk mindent. :) Jó, ez igaz. :) Hát igazából három napon múlt, hogy már nem számított volna koraszülöttnek, de mivel 36+4 napra született, így az. Amúgy fél perc alatt behozta a lemaradást.
Leginkább akkor, mikor jól van lakva. De már 2x is kaptam reggel vigyort:) Papíron az enyém is már 3, 5 hetes, 41+0-nál született. Az én törpöm 5 héttel jött hamarabb. Jópár hetesen kezdett mosolyogni. Előtte álmában is csak ritkán. Most meg mint akiben 7ördög veszett el, szétkapja a lakást 20 hónaposan. :) Ne aggódj, sokat fog még mosolyogni! :) Igen, de igazából annyira semmi nem érdekli egyelőre. Lehet, hogy talán azért, mert "papíron" még csak kb. 3. 5 hetes lenne. Vannak azok a belógó forgó zenélős akármik. Olyannal már próbáltad? Az az érdeklődését is leköti, és imádják a babák. Pl. : Lorelli zenélő forgó pillangók Biztos, hogy csak "rosszkor" nézel épp rá. Biztos, hogy mosolyog, csak épp nem fogtad el a pillanatot. Ne keseregj! :) Megpróbáltam, de abszolút hidegen hagyja. A világért sem akarnálak elkeseríteni, de az én babám születése után 5-6 perccel mosolygott az apjára, ez dokumentálva is van filmen. De ez biztos nem mindenkinél van így. Kitartás! Ha álmában mosolyog, ébren is fog.