150 perc A Hordós savanyúság hozzávalói: uborka cukkini patisszon apró görögdinnye karfiol a zöld paradicsom (lehet koktélparadicsom is) A fűszerek: felszeletelt torma kapor Az edény: 8-10 literes műanyag hordó vagy vödör A felöntőlé: víz cukor só ecet babérlevél és ízlés szerint mustármag koriander. A Hordós savanyúság elkészítési módja: A hozzávalókat gondosan megtisztítjuk, megmossuk és szükség szerint felszeleteljük. A felöntő levet felforraljuk és visszahűtjük. A hozzávalókat vegyesen az edénybe rakjuk, majd felöntjük úgy, hogy a lé mindent ellepjen. Az edényt lezárjuk és hűvös, de egyenletes hőmérsékletű helyen tároljuk. Ennek a savanyúságnak elkészítése így ősszel értékmentő tevékenység és nagyon hasznos, ha valakinek házi kertje is van. Gyűjtsünk össze a kertből mindent, ami még száron van és hasznosítsuk. Kitűnően beérik a téli napokra! Hordós bedobálós savanyúság recept aranytepsi konyhájából ... | Magyar Őstermelői Termékek. Kategória: Savanyúságok receptjei A hordós savanyúság elkészítési módja, hozzávalói és a sütéshez/főzéshez hasznos tanácsok. Ha ez a recept tetszett, az alábbiakat is ajánljuk figyelmedbe:
Nagyon praktikus ez az eltevési mód, mert csak összekevered a levet, majd fokozatosan beledobálod azt, ami éppen érik. Uborka, patisszon, zöld paradicsom, paprika, gyöngyhagyma, káposzta, karfiol, töltött paprika, stb. 50 literes, 10 literes, edényre írom le a hozzávalókat. Garantáltan elálló. Nagyi titkai a házias ízekről receptekkel: Hordós savanyúság (dobálós). Az alábbi mennyiség 50 l-hez elegendő. Hozzávalók: 12, 5 liter víz, 1 liter 20% -os ecet, 65 dkg só, 1, 25 kg cukor, 38 gramm timsó, 38 gramm citromsav, 45 gramm natrium benzoat, 13 gramm borkén por, 10 literes edényhez: 5 liter víz, 3 dl 20%-os ecet, 25 dkg só, 1/2 kg cukor, 5 gramm borkénpor, 1, 5 dkg timsó, 1, 75 dkg natrium benzoat, 1, 5 dkg citromsav Az edény lehet műanyag, üveg, cserép vagy zománcozott edény, de ügyeljünk rá, hogy ép legyen a zománcozás, mert a lé fémmel nem érintkezhet. Lefedjük, majd sötét hűvös helyen tároljuk. Megosztásokat köszönöm forrás: nagyititkai
Hordós savanyúság 60 literes hordóhoz Ha 30 literes a hordód? Felezd el a hozzávalókat.... 15 literes?.... és így tovább!!! 30 liter víz 3 kg cukor / tehetsz többet, kevesebbet, ízlés szerint/ 1, 5 kg só 30gramm borkén 30 gramm citromsav 90 gramm timsó ( bővebben a TIMSÓ-ról) 100 gramm nátrium-benzonát 4 liter 10%-os ecet vagy 2 liter 20%-os ecet 1 csomag szemesbors kapor gyömbér torma A hordóba tehetsz uborkát, paprikát, zöld paradicsomot, bébi dinnyét, karfiolt, Egyszóval mindent amit savanyítani lehet. Ami még fontos, apránként dobálhatod a hordóba a hozzávalókat, mindig ami van a kertben, vagy éppen vásárolod a piacon. Élelmiszeripari felhasználás Élelmiszerek esetén elsősorban növények feldolgozása során alkalmazzák, mert növeli a növényi rostok szilárdságát. Savanyúságot szabályozó anyagként, valamint csomósodást gátló anyagként is alkalmazzák (lisztek esetén). Hordós bedobálós savanyúság recept aranytepsi konyhájából - Receptneked.hu. Elsősorban savanyúságokban, lisztben, liszt alapú készítményekben, valamint sajtokban fordulhat elő. Egészségügyi hatások Napi maximum beviteli mennyisége nincs meghatározva.
Elkészítése: A zöldségeket alaposan megtisztítjuk. Az uborka két végét levágjuk, majd kereszt alakban kicsit bemetsszük, hogy a lé a belsejébe is bejusson. A vöröshagymát félbe vágjuk, az almapaprikát kicsumázzuk, a kecskeszarv paprikának elég csak a száras végéből levágni. A zöld paradicsom szárrészét eltávolítjuk és egy késsel kicsit megszurkáljuk. A káposztát nagyobb darabokra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük. A hordót jó alaposan kimossuk, majd belemérjük a 10 liter sima csapvizet, amit nem szükséges előtte felforralni. Hozzáadjuk a cukrot, a sót, az ecetet, a tartósítószereket, a fűszereket. Jó alaposan, többször összerázzuk, majd mehetnek bele az előkészített zöldségek. 10 literes hordós savanyúság e. Lezárjuk, és egy hét múlva már fogyaszthatjuk is. Közben érdemes párszor átkavarni. Tipp: Már tavaly is készítettünk hordós bedobálós savanyúságot, de valahogy nem került fel a recept a blogra. Most, hogy ismét megtöltöttük a hordót, nem vétem el újra ezt a hibát. A zöldségek tetszés szerint válogathatók bele.
8 km| 57 perc Tovább egyenesen északra ezen földút 31 zöld Eddig: 4. 3 km| 64 perc Tovább enyhén jobbra északkeletre ezen gyalogút 32 Eddig: 4. 5 km| 68 perc Tovább enyhén jobbra keletre ezen földút 33 Eddig: 4. 6 km| 69 perc Tovább egyenesen északkeletre ezen földút 34 5 Eddig: 4. 7 km| 70 perc Tovább egyenesen északkeletre ezen földút 35 Eddig: 4. 7 km| 70 perc Tovább egyenesen északra ezen földút 36 Eddig: 4. 9 km| 74 perc Tovább jobbra északkeletre ezen gyalogút 37 Eddig: 5. 0 km| 75 perc Tovább egyenesen északra ezen gyalogút 38 Pogány-kő Eddig: 5. 1 km| 77 perc Tovább egyenesen északra ezen gyalogút 39 Pogány-kő Eddig: 5. 1 km| 77 perc Tovább egyenesen északra ezen gyalogút 40 Eddig: 5. A világ egy tacskó szemszögéből: Angelika-forrás túra szülinapomra. 2 km| 77 perc Tovább enyhén jobbra északkeletre ezen gyalogút 41 Eddig: 5. 2 km| 78 perc Tovább egyenesen északkeletre ezen gyalogút 42 Eddig: 5. 2 km| 79 perc Tovább egyenesen északra ezen földút 43 Eddig: 5. 2 km| 79 perc Tovább enyhén jobbra északkeletre ezen gyalogút 44 6 Kocka Eddig: 5. 3 km| 79 perc Tovább nagyon élesen jobbra délnyugatra ezen gyalogút 45 Eddig: 5.
Elbűvölő völgyek, virágos rétek, különleges sziklák Bolyongás a Velencei-hegység "legmagasabb" csúcsai körül, az idilli fekvésű Sukoróból kiindulva a hangulatos Hurka- és Bodza-völgyön át az Angelika-forrásig, majd a Meleg-hegy oldalában terpeszkedő Nagy-legelőn átvágva vissza a faluba. Útközben olyan érdekes sziklaalakzatokat tanulmányozhatunk, mint a Likaskő, a Gyapjaszsák vagy az Olasz Gránitfejtő, nem beszélve a Velencei-tóra nyíló gyönyörű kilátásról. A túra hossza: 11, 5 km A túra időtartama: 3, 5 óra Szintkülönbség: 250 m fel, ugyanannyi le. Útvonal: Sukoró – Csöpögő-völgy – Barlang-kút – Hurka-völgy – Bodza-völgy – Angelika-forrás – Nagy-legelő – Likaskő – Meleg-hegy - Gyapjaszsák – Sukoró A túra jellege: Könnyű, minimális szintkülönbségű gyalogtúra jól jelzett turistautakon, ösvényeken, széles földutakon. Habár több forrás is van útközben, szárazabb időben ne számítsunk rájuk, vigyünk kellő mennyiségű folyadékot magunkkal, az út egy nagy része nem árnyékos, nyári napsütésben kellemetlenül meleg lehet.
Természetesen ez nem kötelező jellegű, csak egy ajánlott megközelítés, a Velencei-hegység jól ellátott turistautakkal, és akár más ládákkal összefűzve, más irányból is megközelíthető a forrás és a láda. A láda: Magát a ládát a forrástól nem messze az út mellett, egy fiatal fa tövében találod, nem szokványos rejtekben! A tetejét forgasd el, úgy lesz Tiéd a láda! A rejtekről kérlek ne tegyél fel képet!! Leírás: Velencei - hegység: Földtanilag az egyik legérdekesebb hazai hegységünk, a Variszkuszi hegység rendszer tagja, melyet az országban máshol nem találunk, sőt nemzetközi viszonylatban is figyelemre méltó érdekességekkel rendelkezik. Valóságos Geológiai Múzeum, melyet előszeretettel látogatnak geológusok, mérnökök, de a természetbarátok, turisták is szívesen felkeresik, különleges gránit alakzatait és a csodálatos természeti környezetét. A Velencei-hegység a Dunántúli - középhegység legidősebb tagja, lepusztult röghegység, melyet többnyire gránit alkot. A Vértestől a kőzet anyaga, földtanilag, pedig a Zámolyi - medence, fiatal süllyedéke határolja el.