Mint ismeretes, a Deutsche Welle rövidesen magyar nyelvű anyagokat is készít majd. Peter Limbourg DW-főigazgató ennek kapcsán azt nyilatkozta: a céljuk a magyar média sokszínűségének a javítása, amit tényekre alapuló tájékoztatással szeretnének elérni. Az említett videót itt tekintheti meg: ( Magyar Nemzet - Mandiner)
Mint arra más orgánumok mellett lapunk is felhívta a figyelmet, a riport manipulált volt olyan értelemben, hogy a megszólalókat nem tájékoztatták arról, milyen kontextusba helyezik a szavaikat, illetve nem tájékoztatták őket arról, egészen pontosan milyen témában készül a riport. A Magyar Nemzet szerint bocsánatot kért a Deutsche Welle a riportjáért, a csatorna szerint ilyen nem történt | 24.hu. Ilyen előzmények után érkezett a német televíziócsatorna elnézéskérése az I. kerületi lakosok érdekeit képviselő Budavári Lakosok Szövetsége felszólító levelére, amelyben a civilek felháborítónak nevezték a filmet – idézi az Index. Christoph Jumpelt, a német közszolgálati televízió vállalati szóvivője közölte, hogy nem állt szándékukban a történelmi összefüggések félreérthető bemutatása, és megjegyezte, hogy időközben a riportfilmet egy szerkesztőségi megjegyzéssel látták el, amelyben igyekeznek világossá tenni, hogy a náci Németország felelős a zsidók százezreinek kényszerített elszállításáért és meggyilkolásáért, így elnézést kérnek, ha a jelentés más benyomást keltett és egyoldalúnak tűnt. A Deutsche Welle válaszát értékelve a Budavári Lakosok Szövetsége kijelentette, hogy véleményük szerint az egyetlen elfogadható megoldás a videó törlése lehet – zárja cikkét az Index.
A teljes cikk a oldalán olvasható.
Ez a krém nagyszerűen alkalmas erre is, jól dolgozható, nem folyik, tartja a formáját. A torta tetejére krémrózsákat nyomunk a krémből, valamint apró bimbókat a málnapudingból. A torta csokicsipke díszítést kapott. Ehhez mérjük körbe a kész tortánk kerületét, magasságát, majd ezeket a méreteket egy hosszú celofán csíkra rajzoljuk és kivágjuk. Habzsákba való krems. 50 gr olvasztott csokit nylon habzsákba raktam, vágtam egy apró lyukat a végén, és határozott, gyors mozdulatokkal körkörös, egymást sűrűn metsző mintával alakítottam ki a csipke felületet. Ezután kb. 5-10 percig pihentettem (nem hűtőben! ) ezt a csokicsipke díszt a celofánon, amíg a csoki már kezd bőrösödni, de még formálható törés nélkül, majd az addig hűtőben pihent torta oldalára simítottam óvatos mozdulatokkal. Celofánnal együtt a hűtőben pihentetjük, amíg teljesen megdermed a csoki, és szinte magától elválik a celofántól. Készítettem pár csokidíszt is a torta tetejére, amit igazán egyszerűen el lehet készíteni, cserébe nagyon mutatóssá teszi a tortánkat, egy kis mélységet ad az egésznek, ha ránézünk.
A friss citrom levével felöntjük, a 0, 1 l fehérbort és a fokhagymát hozzáadjuk, 3 percig pároljuk. A liszttel megszórjuk, elkeverjük és a tejszínnel felengedjük. A kapribogyót és az apróra vágott olíva bogyót hozzáadjuk. Sózzuk, borsozzuk, 1 percig összeforraljuk. 1 csomag petrezselyemzölddel meghintjük. Az előmelegített tortákba a forró ragut beletálaljuk. 3. Harcsapaprikás 2 db tv paprika 3 db paradicsom 0, 50 kg harcsafilé 0, 02 kg pirospaprika 0, 01 kg fekete őrölt bors 1 gerezd foghagyma 0, 20 liter tejföl 0, 03 kg finomliszt A vöröshagymát étolajon lepirítjuk, a felkarikázott paprikát és a cikkekre vágott paradicsomot hozzáadjuk, pirospaprikával, sóval, borssal meghintjük. A harcsát kockára vágjuk, majd hozzáadjuk, 3-4 percig főzzük. A tejfölt a liszttel kikeverjük, majd a paprikásból egy merőkanálnyit hozzákeverünk. Ezt a sűrítést a paprikásba visszaöntjük, elkeverjük és körülbelül még 2 percig így forraljuk. Csokis vajkrém - Egészségtál. Az így elkészült harcsapaprikást az előmelegített túró tortákba tálaljuk.
Bármelyik desszertet érdemes kipróbálni akár télen, akár nyáron, és bátran kísérletezzenek, szabad a pálya! FEHÉR CSOKOLÁDÉ, REBARBARA, OLÍVAOLAJ Rebarbara Hozzávalók: - 300 g rebarbara megmosva, - 10 centis darabokra vágva - 250 g cukor - 350 g víz - 1 rúd vanília kikapart magja és héja - 1 tk só Elkészítése: A cukrot, vizet, vaníliát és a sót felforraljuk, beletesszük a rebarbarát, 1 percig forraljuk, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk állni 10 percet a szirupban. Ezután vegyük ki a legszebb, legfeszesebb darabokat (elég lesz 2-3 belőle), a maradékot szűrjük le. A szép darabokat éles késsel (vagy mandolinnal) szeleteljük 1 mm vékonyra, majd a rebarbaraszalagokat fektessük szilikonlappal vagy sütőpapírral bélelt tepsire. Kenjük meg vékonyan sziruppal, majd 110 °C-ra előmelegített sütőben szárítsuk 1, 5-2 órát. Amikor kihűlt, óvatosan emeljük le a szilikonlapról. A maradék rebarbarát aprítsuk össze, tálalásig tegyük hűtőbe. Habzsákba való krém do dortu. Fehér csokoládés krém Hozzávalók: - 260 g fehér csokoládé felolvasztva - 120 g tejszínhab - 250 g mascarpone Elkészítése: Az olvasztott fehér csokoládét habverővel keverjük simára a mascarponéval, majd lazítsuk a tejszínhabbal.
Ezt tejjel és tejszínnel felengedjük. Az apróra vágott gépsonkát hozzáadjuk és fűszerezzük, sóval, borssal. Majd ezt egy botmixerrel simára turmixoljuk. Habzsákba töltjük és a piskóta kockákat sonka krémmel megtöltjük. Díszítjük, tálaljuk. 2. Gomba krém 0, 10 kg vöröshagyma A vajat felmelegítjük, a lisztet hozzáadjuk. A rántás sűrűségű krémet hozzáadjuk a tejhez. A vöröshagymát apró kockára vágjuk, és kevés olajon lepirítjuk. Ehhez a szeletelt gombát hozzáadjuk. Sütnijó! - Party- kosárka. Összepirítjuk, sózzuk, borsozzuk. Amikor a gomba a levét elfőtte, akkor az előbb elkészített krémet hozzáadjuk, majd egy botmixerrel egyneműre keverjük. A friss petrezselymet apróra vágjuk, hozzáadjuk és egy botmixerrel simára keverjük. Habzsákba tesszük és a sós kockákat megtöltjük. 3. Spenót krém 0, 10 kg liszt 0, 50 friss spenót 2 gerezd fokhagyma 0, 01 őrölt feketebors 0, 20 liter tej A hagymát apróra vágjuk, majd az olajon megpirítjuk, és ehhez hozzáadjuk a 2 gerezd fokhagymát és a friss spenótot, sózzuk, borsozzuk. 30 másodpercig összepároljuk, és egy szűrővel lecsepegtetjük.