2015. aug 13. 9:25 #vajas leveles tészta recept #fagyasztható leveles tészta #házi leveles tészta 138922_2 A leveles tészta tökéletes alapja a vendégváró falatoknak, jó partner néhány főétel elkészítésében, de uzsonnát és desszertet is tudunk készíteni a segítségével. Hozzávalók: 1 kg + 10 dkg liszt 1 kg margarin 3 dkg só 1 dl olaj 5 cl 10%-os ecet Kb. 6-7 dl víz Elkészítés: A hűtőből kivett margarint lereszeljük és folyamatosan hozzáadagoljuk a 10 dkg lisztet. Pillanatok alatt összegyúrjuk és téglalappá formáljuk. (Hideg helyen, gyorsan dolgozzunk, hogy a margarin ne puhuljon meg! Limara péksége: Pizzás csiga gyors levelestésztából. ) Fél órára hűtőbe tesszük, de vigyázzunk, hogy ne keményedjen meg a margarin. Ezt úgy tudjuk ellenőrizni, hogy az ujjunkkal még be tudjuk nyomni. Amíg a lisztes vaj a hűtőben csücsül, az 1 kg lisztből, a sóból, ecetből, olajból kb. 6-7 dl vizet hozzáadva közepes keménységű tésztát gyúrunk. (A vizet csak fokozatosan adjuk hozzá, mert a liszt minőségétől is függ, mennyit vesz fel. ) A tésztát fél óráig pihentetjük.
Az óramutató járásával egyező irányban elforgatjuk 90 fokkal a tésztát és ismét 25x40 cm-es téglalappá nyújtjuk. Ekkor négybe hajtjuk, vagyis a felső negyedet lehajtjuk a tészta feléig, majd az alsó negyedet felhajtjuk a tészta feléig, végül az egészet félbehajtjuk, mint egy könyvet (dupla hajtás). A tésztát ismét folpackba csomagoljuk és visszatesszük a hűtőbe 30 percre. Az így pihentetett tésztát újra elforgatjuk 90 fokkal, majd megismételjük a szimpla és a dupla hajtást is. Vajas levels teszta limara 7. Végül ismét becsomagolva pihentetjük a tésztát 30 percig a hűtőben. Ezután a receptnek megfelelően dolgozzunk vele, készíthetünk belőle például sajtos rolót. Nézd meg videón, hogy készül a házi leveles tészta: Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre! Ezek is érdekelhetnek Friss Itt a locsolók kedvence: stefánia vagdalt a húsvéti hidegtálra MME Szeretjük, aminek szezonja van: vitamindús, így jó a testünknek; nagy valószínűséggel hazai, úgyhogy jó a környezetnek is, és többnyire olcsó, vagyis a pénztárcánknak is jót teszünk azzal, ha lehetőség szerint ilyen alapanyagokból készítjük el a napi betevőt.
4 g Összesen 205 g Telített zsírsav 127 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 59 g Többszörösen telítetlen zsírsav 8 g Koleszterin 538 mg Összesen 2131. 8 g Cink 2 mg Szelén 79 mg Kálcium 99 mg Vas 3 mg Magnézium 56 mg Foszfor 303 mg Nátrium 1588 mg Mangán 2 mg Összesen 171. 8 g Cukor 1 mg Élelmi rost 6 mg Összesen 217. 1 g A vitamin (RAE): 1710 micro E vitamin: 6 mg K vitamin: 18 micro Niacin - B3 vitamin: 3 mg Folsav - B9-vitamin: 66 micro Kolin: 70 mg Retinol - A vitamin: 1678 micro β-karotin 395 micro Lut-zea 41 micro Összesen 4 g Összesen 32. 6 g Telített zsírsav 20 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 9 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 85 mg Összesen 338. Vajastészta, leveles tészta, hájas tészta - KitchenAid Kalandok. 9 g Szelén 13 mg Kálcium 16 mg Vas 0 mg Magnézium 9 mg Foszfor 48 mg Nátrium 253 mg Összesen 27. 3 g Élelmi rost 1 mg Összesen 34. 5 g A vitamin (RAE): 272 micro K vitamin: 3 micro Niacin - B3 vitamin: 0 mg Folsav - B9-vitamin: 10 micro Kolin: 11 mg Retinol - A vitamin: 267 micro β-karotin 63 micro Lut-zea 6 micro 225 g finomliszt (+ egy kevés a gyúráshoz) 1 kávéskanál só (finomított, tengeri) 25 dkg vaj (sótlan, hideg, de nem fagyos) 1.
A tészta most a szélesebb oldalával van előttem, mindkét oldalról a közepéig visszahajtom, majd közepén még félbehajtom. Folpackba csomagolom és hűtőben pihentetem egy órán át. A nyújtást és a hajtogatásokat még kétszer megismétlem. Végül a tésztát ujjnyi vastagra nyújtom, megkenem olvasztott vajjal, majd egy szitán keresztül meghintem porcukorral és kakaóporral. A mennyisége ízlés szerint lehet, én annyit szórok rá, hogy a tészta ne látszódjék alatta. Feltekerem mint a beiglit, ujjnyi vastag szeleteket vágok belőle (recés élű késsel), majd sütőpapírral bélelt tapsire fektetem őket. 200 fokos sütőben sütöm kb. Vajas leveles tészta limara sajtos. 5 percig, majd 170-180 fokon további 20 percig. A végefelé érdemes figyelni, nehogy kiszáradjanak. Rácsra teszem hülni őket, majd tálalás előtt porcukrot szórok rájuk. A felszeletelt tésztát egy éjszakára hűtőbe is lehet tenni és másnap reggel sütni. Friss kakaóscsiga reggelire, biztos siker a gyerekeknél.
A csigákat a hűtőből tettem a forró sütőbe. 18 perc alatt sültek pirosra, ropogósra. 36 db csiga lett ebből az adagból.
Miért álltam neki otthon? Leveles tésztát hajtogatni otthon hosszadalmas és unalmas feladatnak tűnhet, mégis újra meg újra nekifogok, mert megéri. Vajas levels teszta limara 1. Semmilyen bolti leveles tészta nem hasonlítható a házilag hajtogatotthoz, illata, állaga, íze minden szempontból ezerszer jobb a házinak. Pont úgy fagyasztható, mint a bolti, csak valódi vajjal készül Forrás: Ács Bori Ennél még fontosabb indok a hajtogatásra, hogy jó túrós batyut, kakaós csigát vagy akár egy sima búrkiflit ha nem is lehetetlen találni, csak alapos utánajárással van rá esély. És akkor még nem beszéltünk a házi pástétomokról, lepényekről, hasékról, rudakról, amelyek elkészítéséhez ugyancsak leveles tésztára van szükség. Jó ok a hajtogatásra Forrás: Ács Bori A croissant sajnos külön téma, ahhoz már magasabb szintű rafinériákra van szükség, nem mindegy a hőmérséklet, a levegő páratartalma, a liszt minősége és így tovább - még a legnagyobb pékek sem mindig vágnak neki. Leveles tészta házilag, lépésről lépésre A következő időzítési ritmussal érdemes leveles tésztát hajtogatni: ha vasárnapi uzsonnára készülnek sütemények, előző este dagasztom be a kelt tésztát.
június 1 – augusztusegri kereskedelmi 31. : munkanapokon 10-12 óra között. Az ügyfeleket sürgős eseteket kivéve előzetes bejelentkezés alapján fogadjuk. Időpontért, kérjük, jelentkezzen telefonvizes játszótér budapest on. A konzpázsit gyomirtó ulátus a magyar, valamint a spanyol nemzeti, madridi tartományi és helyi munkaszüneti napokon, továbbá ünnepnapokon zárvaparadicsomfa Budapesti Nagykövetségek – Európai Országok Sparokkantsági ellátás melletti munkavégzés nyoháziorvosi praxis l Királyság Nagykövetség – Budapest Cím: 1067lacina traoré Budapest, Eötvös u. Konzuli Szolgálat Spanyolország – Motoojo. 11/b Telefon: 202-4006 Fax: 202-4206 E-mail: [email protected] használtautó kereskedés Honlap: her go magyarul ome Svájci Államszplayt győr diplomakötés sopron övetség Nagykövetség – Budapest Cím: 1143 Bnémetjuhász fajták udaéjjel nappal budapest norbi pest, Stefánia út 107. Telefon: 460-70-40 Fax: 384-94-92 E-mail: bud. vkacsacsőr [email protected] · A tartózkodás során szükséges, személyes használatra orosz anna momentum szánt tárgyakat (ruha, tisztálkodószer, gkovácsoltvas kerítéselem yógyszer, elektronikai eszközök stb. )
Costa Brava, vagyis "vad part" a turisták körében népszerű úticél. A Katalóniában, Spanyolország északkeleti részén elterülő Costa Brava -t különösen vonzóvá teszi Barcelonához való közelsége, természeti környezete, a hegyek közelsége, a szép tengerpart, kristálytiszta, kék tengervize, és öblei. Spanyolország ezen részén számos hotel található, melyek félpanziós és all inclusive ellátással is várják a spanyol kultúra és tengerpart szerelmeseit és a nyaralás alatt feltöltődni vágyókat. Ahhoz pedig, hogy a lehető legjobban tudjon pihenni, sok pénzre van szüksége, és itt mi segítünk. A projektnek köszönhetően nagyon gyorsan kereshet pénzt, így nyaralhat, és maximálisan élvezheti. A spanyol nyaralás elengedhetetlen mozzanata a spanyol ételkülönlegességek megkóstolása! Körutazások Spanyolországban | 14 utazási ajánlat. A spanyol konyháról elmondható, hogy jellemzői területenként változnak, ám bizonyos sajátosságokat megtalálunk, bárhova is utazzunk Spanyolország területén. Spanyolország tengerpart menti területein az árak magasabbak, mint máshol, így Costa Brava sem maradhat ki a sorból.
A Földközi tenger déli és keleti partjai a legmelegebbek. Átlagos nyári hőmérséklet 25-30 C° között ingadozik. Tél igazán enyhe 10-15 C°-os. Spanyolország június végéig fenntartja a határain bevezetett korlátozásokat | Pannondoktor.hu. Ezzel szemben a középső területeken az időjárás sokkal szélsőségesebb, telente havazás is előfordul. A legcsapadékosabb időszak tavasszal és ősszel van. Az ország mellett az éghajlata is sokoldalú: a déli és keleti tengerparton magas a napos órák száma és alig esik csapadék, míg az ország belsejében és északon több eső esik. Havat télen is csak a hegyekben keressünk, hiszen ilyenkor is az átlaghőmérséklet 15 °C körül alakul. Nyáron pedig megterem minden déligyümölcs az átlagosan 25 °C fokokban. Január Február Március Április Május Június Július Augusztus Szeptember Október November December Kitűnő Ideális Nem ajánlott Jan Víz 15 °C Feb Víz 14 °C 18 °C Ápr Víz 16 °C Máj 24 °C Víz 18 °C Jún 28 °C Víz 22 °C Júl 31 °C Víz 25 °C Aug 32 °C Víz 26 °C Sze Okt Nov 19 °C Víz 19 °C Dec Víz 17 °C 22 °C 25 °C Víz 20 °C Víz 23 °C Víz 24 °C 27 °C Víz 21 °C Costa Brava 14 °C 15 °C Víz 13 °C 30 °C 26 °C Gyűjts inspirációt blogbejegyzéseinkből
pl. Ciprus, Bécs, Balaton stb... Spanyolországi utazások – hasznos információk, tippek és látnivaló ajánlók A spanyolországi utazások széles választéka mellett összegyűjtöttük az országról szóló legfontosabb információkat is. Ezen az oldalon nem csupán a spanyolországi beutazási szabályokról, az infrastruktúráról, víz- és áramellátásról, elektromos hálózatról, fizetőeszközről, közlekedésről, az általános időjárási viszonyokról, a spanyolok körében dívó szokásokról kaphatnak hasznos tájékoztatást, de városokra lebontva – rengeteg fényképpel – ismertetjük a legfontosabb látnivalókat, nevezetességeket, azok pontos címét, nyitva tartását és a belépők árait. Spanyolország legnépszerűbb úti céljait – Barcelona, Madrid, Cadiz, Cordoba, Sevilla, Mallorca, Malaga, Granada, Costa Brava, Costa del Sol – és azok nevezetességeit részletesen is ismertetjük. Spanyolország csodálatos tengerpartjaival, ízletes konyhájával, lenyűgöző városaival, hosszú és dicsőséges történelmével és ehhez kapcsolódó kultúrájával régóta a magyarok egyik legkedveltebb úti célja.
Az oldalon nyaralási tippeket is talál, részletesen megismerheti a népszerű és gyönyörű Costa Bravát, Costa Blancát, a Costa del Solt, és a Costa Doradát, és azon belül részletesen, többek között, Salout, és Tarragonát, a Costa de la Luzt, és Cádizt, az öt üdülőparadicsom településeit és látnivalóit. Az oldal tippeket ad akkor is, ha Formentera, Fuerteventura, Gran Canaria, Ibiza, La Palma, Lanzarote, Mallorca, Menorca, vagy Tenerife, vagy szigetek valamelyikén vagy La Manga izgalmas részén szeretne nyaralni, sokat megtudhat e paradicsomi szépségű szigetekről, nevezetességeikről, és tengerpartjairól. A Camino zarándokútról is olvashat. Spanyolországnak a világon a legtöbb, 38 világörökségi kincse van, ezek is felsorolásra kerülnek. Az útikalauzok folyamatosan bővülnek, az eddigieken kívül számos új spanyol város, sziget, és nyaralóhely bemutatása fog felkerülni. Az egyes helyekről Spanyolország valamelyik részén korábban nyaralók, esetleg most, vagy korábban ott élők véleményeit, élménybeszámolóit is olvashatja, a Vélemények Spanyolországról rovatban.