Közzétette: Rózsamama konyhája Közzétéve: 2017. szeptember 18., hétfő, 15:39 Férjnél vagyok, van két fiam, akik házasok. Van két csodálatos leány unokám, így már remélem valaki folytatja a hagyományokat. Az idősebb unokámat már most is nagyon érdekli a főzés tudománya, így remélhetőleg lesz, akinek át tudom adni a családi recepteket. Kislány korom óta ott sündörögtem a konyhában és nagyon sokat tanultam a nagymamámtól, aki egyszerű ételeket főzött, de nagyon ízletesen. Receptjeim egy része nagyi által főzött ételek tiszta ízeire épülnek. Sokat kísérleteztem azzal, hogy hogyan tudnám a magyaros, a délszláv ízeket és az aktuális trendeket összehangolni egy-egy receptben. A jó receptjeim egyik fontos alkotóeleme a friss és jó minőségű alapanyag, amiért hajlandó vagyok akár biciklivel is akár egy hosszabb túrát tenni. Sok élelmiszert én magam teszek el, pld. Csalamádé Tartósítószer Nélkül / Mennyei Csalamádé Télire Recept Képpel - Mindmegette.Hu - Receptek - Befőzés. lekvárokat, befőtteket, savanyúságokat, fűszereket stb. tartósítószer nélkül. A főzést naponta gyakorlom 13 éves korom óta. Miért, és mit szeretek főzni?
Igazi savanyúság rajongó vagyok. Anyukám rendszeresen tesz el mindenféle finomságot, mindig nagyon jól sikerül neki. Hát én nem vagyok ennyire szorgos savanyú ügyben, mert őszintén szólva kicsit tartok tőle, hogy elrontom és az egész mehet a szemétbe. Ismerősöktől sokszor hallottam már, hogy felforr, vagy rossz ízű lesz, így én még meg sem próbálkoztam vele. Talán majd egyszer …:) Ez a csalamádé recept viszont már elég régóta visszatérő vendég nálam, mivel nem tartalmaz tartósítót és annyi a titka, hogy hűtőben kell tartani. Hetekig finom marad, bár ebből a szempontból még nem sokszor lett tesztelve. :) Csalamádé tartósítószer nélkül Hozzávalók: 650 g káposzta (torzsa nélkül) 230 g sárgarépa (megpucolva) 400 g kígyó uborka 220 g vöröshagyma (héj nélkül) 100 g tv paprika (magház nélkül) 4 tk só 1 mk fehérbors 1, 5 tk őrölt kömény 2 ek 25%-os ecet 8 ek kristálycukor l víz Elkészítés: A zöldségeket vékonyra legyaluljuk, alaposan besózzuk, megborsozzuk, megszórjuk őrölt köménnyel. 74 egyszerű és finom csalamádé recept - Cookpad receptek. Alaposan összekeverjük, majd 1-2 órát állni hagyjuk.
Ettől mindig egy kicsit új. Azt azonban nem árt szem előtt tartani, hogy ez nem az a fajta savanyúság, amit elteszünk, és egy-két hét után már bonthatjuk is.
Természetesen lehet bele más zöldségeket is tenni. Akinek hozzáférhető, tehet bele zöld paradicsomot, kicsike zöld dinnyét, esetleg kisebb káposztát negyedelve, de nem ördögtől való az sem, ha kicsike, még nem teljesen kifejlődött csillagtököt tesz bele az ember. A határt tényleg csak a fantáziánk szabja meg. Mi ezúttal beértük a receptben szereplő kombinációval. Uborkasaláta Télire Tartósítószer Nélkül. Megjegyzés az opcionális nátrium benzoáthoz: Akinek nincs lehetősége/helye/ideje a dunsztolással járó macerákhoz, és nem ódzkodik a tartósítószerektől, az kihagyhatja a dunsztolást (itt kérek meg mindenkit előre, hogy hagyjuk a "ha tartósító nélküli recept, akkor mit keres benne ez a rész" című megjegyzésektől. A recept alapvetően tartósítószermentes, csak megemlítjük, hogy azzal is el lehet készíteni). Ők a forró vizes lábasból való kivétel után - vagy ha elég gyorsak voltak akkor a felöntővel való feltöltés után - tegyenek nátrium benzoátos tasakon leírt arányban az üvegekbe, majd jó erősen zárják le az üveget. Saját tapasztalatom - mert néha azért mi is használunk tartósítót -, hogy ha nem hosszú évekre akarjuk eltenni, csak az éppen előttünk álló télre, akkor bőven elég a tasakon feltüntetett mennyiségek fele is.
A nagyobb, tárolásra szolgáló szekrényekbe a polcokat akár többfajta szintkülönbségben is elhelyezhetjük. Így egy elembe beférhetnek a tányérok, poharak és a nagyobb edények is, ha például három, nem egyenlő részre osztjuk a szekrényt. A fiókos elemek pedig az evőeszközök és egyéb kisebb konyhai kiegészítők tárolására szolgálnak, így ezeket sem szabad kihagyni a tervezésből. A praktikus konyhai elemeivel összeállíthatod álmaid konyháját, hogy biztosan minden a lehető leghasznosabb és legesztétikusabb legyen! Konyhai vizesblokk A konyhai csap mellett igencsak ideális, ha a konyha egy mosogatógéppel is fel van szerelve. Ez jelentős időt, energiát és vizet spórolhat meg, nem is beszélve az edények ragyogó tisztaságáról. Számos családi vita is elkerülhető segítségével, hiszen ritka az, ha valaki önként és dalolva jelentkezik a vidám vacsora utáni mosogatás szerepéért. Sarok páraelszívók - Páraelszívók. Ahhoz, hogy egységes és harmonikus végeredményt kapjunk, érdemes lehet elgondolkodni a mosogatógép beépítésén. Ez ugyanis megfelelő ajtólappal, takarólapokkal és munkalappal pontosan úgy fog kinézni, mintha csak egy másik tárolószekrény lenne.
credit_card Jobb lehetőségek a fizetési mód kiválasztására Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.
Indukciós szög főzőlapok A legmodernebbek a indukciós főzőlapok és ezek szögletes fekete üvegkerámiában FOSTER elegáns, görbe vonalú és térfogati mentesítő tartozékoktól mentes. A modell - 7311 240 Fel van szerelve parancsokkal érintésvezérlés, kilenc teljesítményszint zónánként, powerboost funkció, szünet funkció, visszahívási funkció, hőmérséklet-karbantartási funkció, időzítő független, biztonsági zár. az teljesítmény a maximális felszívódás 7400 W, ellátás 220-230 V 50-60 Hz-es, ferde él, tipológia Q4 / flush szerelés, mérete 900 x 450 mm, doboz mélysége 53 mm. Egy másik, ugyanazon vállalat által javasolt modell is - 7038 052, rozsdamentes acélból, csiszolt felületből, öntöttvas rácsokból és zománcozott égőkből, elektromos gyújtás a gomb alatt, szelepek biztonsági zuhatagok. egy égő ez gáz kisegítő 1000 W, három félig gyors 1750 W, háromszoros korona 3500 W, teljes teljesítménye 9750 W, szabványos fedélzeti mélyedés, 42 mm-es kazetta mélység. Sarok főzőlap konyha tervezo. A típus filotop ez a modell Quadra. 5F szö - 7238 042, AISI 304 rozsdamentes acélból, csiszolt felületű, öntöttvas rácsok és zománcozott égőfedelek, elektromos gyújtás alul-, gyors biztonsági szelepek, két 1000 W-os kiegészítő égő, az egyik félig gyors 1750 W-os típus, 2700 W-os gyors, 3500 W-os hármas korona, 9950 W teljes teljesítmény és 972 x 972 mm-es méret.
Sarokban kialakított főzőfelületekhez ajánljuk, modern és rusztikus, inox és bézs színekben A sarok páraelszívókat olyan speciális esetekre találták ki, ahol a konyhapult sarkánál található a főzőlap. Ezek a készülékek széles kürtővel bírnak, így az elszívó hatékonyságuk is nagyobb. Szépen illeszkednek a modern, minimalista és a rusztikus stílusú konyhákhoz is. A sarok páraelszívók rusztikus és modern formában is kaphatók. Külső motoros változatban maga a motor nem a páraelszívóban kap helyet, hanem egy külső egységben. Magát a külső motort el lehet helyezni a padlástérben, tetőtérben, falon kívül vagy magán a tetőn. Lenyűgöző és praktikus konyhai elemek - balaton.hu. A páraelszívók T illetve A (sátras) alakban kaphatók, általában inox vagy fehér színekben, a rusztikus elszívókat pácolható, előre pácolt, vagy natúr faszegéllyel is választhatja, melyet tetszőleges színűre festhet. Világításuk sok esetben halogén, viszont ECO LED és LED világítással is rendelkezhetnek. Vezérlésük elektronikus vagy mechanikus (nyomógombos, illetve tolókapcsolós) is lehet.