Főoldal és1. KOVÁSZ KÉSZÍTÉS Miután elindítottuk saját kovász unkat, vagy beszereztük és életre keltette a szárított kovászt, a sütést megelőző este készítsük el a receptben szereplő kovász mennyiséget egy külön edényben. Ha például a receptben az szerepel, hogy 120 g aktív kovász kell a kenyérhez, akkor 40 g langyos vizet, 40 g lisztet és 40 g aktív kovászt keverünk össze egy tálban, lefedjük és 12-14 órát pihenni hagyjuk. Az idő leteltével egy buborékos, savanykás illatú masszát kell hogy kapjunk. Natur Projekt tipp: A kenyérsütéshez a mesterpékek főleg teljes kiőrlésű rozslisztból készített kovászt használnak, ugyanis ebben a gabonában a legoptimálisabb a mikroorganizmusok-, enzimek és a benne lévő aromák összessége. A rozslisztből készült kovász hosszabb ideig van a csúcson, vagyis több idő áll rendelkezésre, hogy megkezdjük a dagasztást. 2. ALAPANYAGOK KIKÉSZÍTÉSE, MÉRÉSE A receptben szereplő mennyiségeket mindig pontosan mérjük ki mérleggel. Még a rutinosabb házipékek tésztáját is elronthatja a szemmértékre mért só (a túl sok só gátolja a kovász működését).
A kovászt fel lehet használni hamarabb is, akár egy nap múlva is, de akkor a kenyér nem lesz olyan szép lyukacsos. Kovászos kenyér 45 dkg BL 55-ös liszt 1, 5 dl kovász 2 dl langyos víz 1 csapott tk só (nem jódozott) Cukor külön nem kell bele, mert a kovászban már benne van Kovászos kenyér készítését már csak a haladóknak ajánlanám, mert nagyon kell látni az arányokat és, hogy mikor kelt meg a eléggé a tészta, az egész napot felölelő kenyérsütésről már nem is beszélve. A kovászos kenyér kelesztése ugyanis nem olyan gyors, mint az élesztős kenyéré, itt rá kell szánni legalább 6 órát + a kovász készítése visszamenőleg legalább 2 napra. Vagyis egy kovászos kenyér, ha először készítünk hozzá kovászt az bizony három napig tart, mint a csoda, de micsoda finom kenyérkénk lesz a végén. Fontos, hogy jól ki kell dolgozni a tésztát, ezért én a lisztet a kovásszal 45 percig dagasztatom géppel. 5-6 órát legalább kel külön kelesztő tálban, majd átdolgozom és újra pihentetem fél órát-órát. Azután mehet a sütőbe.
Ezért kell a duntsztos üveg méretű edény. Minden egyes nap újabb tk cukor és liszt kerül bele és egy kis langyos víz, el kell keverni az egészet, majd vissza a hűtőbe. A krumplis kovász a harmadik módja a kovász készítésének, amikor krumplit főzök kiszedek egy közepes darab krumplit, áttöröm, és amikor langyosra hűlt hozzáadok 1 tk cukrot, 2 púpos tk lisztet. Az egészet elkeverem langyos vízzel amennyit fel vesz, hogy palacsinta tészta sűrű legyen és már mehet is a hűtőbe. A kefíres kovász: 3 kanál lisztre fél kis dobozos kefírt teszek, 1 tk cukrot, majd annyi langyos vizet adok hozzá amennyit felvesz, hogy palacsinta tészta sűrű legyen. Ezt is 1-2 napig kint hagyom szobahőn, utána be a hűtőbe, de minden nap megetetem ahogy a többi kovászt is1 tk cukorral és 1 púpos tk liszttel. Igazán jellegzetes illata lesz. Minél többet áll a kovász annál szebb a kenyér vele. Ha nagyon bűzös vagy fekete-zöldes penész jelenik meg a kovászban azt ki kell dobni és újat csinálni. A jól tárolt és gondozott kovász évekig is eláll.
Az ötödik pályánál (We Are Not Alone) a játék egyszerűen kifagy, amikor ki akarjuk nyitni a teleportáló helyiségbe vezető ajtaját. A hibajelenség összefüggésben van Freeman szkriptelt animációjával, ahogy épp a gömbbe ugrik. Néhány napja aggasztónak is fémjelezhető hírrel rémisztgettük a tisztelt olvasókat, de azóta történt néhány dolog. Half life alyx gépigény mod. Lehull a lepel, most már tisztán láthatunk, és megnyugodhat felizgatott lelkünk. A pletyka csak pletyka, valóságalapja ritkán van, általában légből kapott, kitalált hírek, melyek tökéletesen képesek a játékosok idegeit felborzolni, és nagyobb érdeklődést kiváltani egy bizonyos témával kapcsolatban. Így történt ez a közelmúltban, mikor is a biztosnak mondható forrást megjelölve tájékoztatott minket az Arkane Studios és a közelgő Episode 3 kapcsolatáról. Némi utánajárás után, melyet a munkatársai végeztek, kiderült, hogy ez csak aljas találgatás, és amúgy sem igaz. Közvetlenül a Valve-hoz intézett kérdésre, rövid, de egyértelmű választ kaptak, így most én is megnyugtathatom azokat akik félelemmel viseltettek a hír iránt, a fejlesztés marad a Valve kezében.
A Hal-Life: Alyx minimum gépigénye meghaladja a Valve Index minimum, beugró rendszerkövetelményét. GAMING 2022. április 5., 22:15, kedd A kompetitív, epikus fantasy társasjáték kampánya ma indult, és az a pláne benne, hogy egy magyar fejlesztésről van szó. GAMING 2022. április 5., 19:40, kedd Új Tomb Raider-játékot jelentett be a Crystal Dynamics, Lara Croft utazásának következő állomása pedig az Unreal Engine 5-öt fogja használni. GAMING 2022. április 5., 18:30, kedd Április 1-jén és 2-án utolsó állomásához érkezett az OGEX, a budapesti rendezvényen pedig természetesen mi is kinn voltunk. RedDeadPlace • A Red Dead Redemption 2 lett az év játéka a Steamen!. GAMING 2022. április 5., 18:00, kedd A Hood: Outlaws & Legends című játékban Robinnal és kompániájával kell megszabadítani a földesurakat egy nagy rakás aranytól. GAMING 2022. április 5., 16:45, kedd Már a héten mozikba kerül a Sonic, a sündisznó második epizódja, amit aztán további izgalmas filmek és blockbusterek követnek. GAMING 2022. április 5., 16:00, kedd A Pixpil és a Chucklefish az iam8bit-tel együttműködve elkészítette az Eastward exkluzív gyűjtői kiadását, amely egy asztali társasjátékot is tartalmaz.
GAMING 2022. április 5., 19:00, kedd Az Incuvo Games -féle Green Hell VR megjelenési dátumot kapott Oculus Quest 2-re, és májusban Steam VR-on is kijön. Modern adaptációt kapott az ikonikus svéd történet, a Kivándorlók. GAMING 2022. április 5., 17:00, kedd A Dead by Daylight hamarosan ünnepli hatodik évfordulóját, és kiszivárgott néhány információ arról, hogy mi érkezhet a játékba. GAMING 2022. április 5., 16:10, kedd A népszerű taktikai FPS kifejezetten mobilokra tervezett változata idén érkezik, és most új videó is jött hozzá. Bár az Elden Ringben gyakori, hogy a játékosok egymást támadják, a hackerek túl messzire mennek azzal, hogy komplett mentett állásokat tesznek tönkre. GAMING 2022. április 5., 15:00, kedd A színész a Twitteren fejezte ki izgatottságát a The Secret of Monkey Island játéksorozat folytatásának friss bejelentése kapcsán. Portalmix. GAMING 2022. április 5., 14:00, kedd Egy új szivárgás szerint a korábban pletykált Fornite x Assassin's Creed Valhalla crossover ezen a héten fog életbe lépni.