Nézd meg videón, hogyan készíti Szabi a pék a sós fonott kalácsot: Ajánljuk még: PÉKSULI SZABIVAL: MEDVEHAGYMÁS HATFONATÚ KALÁCS HÚSVÉTRA>>> PÉKSULI SZABIVAL: DUPLASAJTOS VAJAS POGÁCSA, AMINEK MINDENKI ELKÉRI MAJD A RECEPTJÉT! >>> PÉKSULI SZABIVAL: LEPD MEG A CSALÁDOT HÚSVÉTKOR EGY ISTENI CSÜLKÖS KENYÉRREL! >>> Megjegyzés Csodafinom és egyszerűen elkészíthető sós kalács, amit nemcsak húsvétra ajánlunk! Sós, rozmaringos, fokhagymás kalács - Receptexpressz. - Ezek is érdekelhetnek
3 dl tej 1 tk. cukor 2 dkg élesztő Kenéshez: 5-6 dkg mangalica vagy libazsír Fél dl langyos tejben elkeverem a cukrot, az élesztőt és egy evőkanál lisztet. Kb. harminc percig hagyom állni a kovászt. Egy nagyobb tálba szitálom a lisztet, közepébe mélyedést készítek. Ide teszem a sót, a tojást, a langyos tejet és a kovászt. Elkezdem dagasztani, mikor összeáll a tészta hozzáadom a zsírt is. Alaposan kidolgozom, míg szép hólyagos, közepesen kemény tésztát kapok. Kelesztőtálban duplájára kelesztem. Miután megkelt enyhén lisztezett felületre borítom a tésztát, három egyforma részre osztom. Egyesével kinyújtom kb. 2mm vastag, téglalap formára. Megkenem őket zsírral, majd feltekerem mint a beiglit. Hármas fonással megfonom. Sütőpapírral bélelt tepsire fektetem, hagyom ismét duplájára kelni, ez kb. 45 perc. Ez alatt a sütőt előmelegítem 180 fokra. A megkelt tésztát felvert tojással lekenem és kb. 30-35 perc alatt készre sütöm. Rácsra teszem hülni.
Ugyan ez a húsvét most merőben más, mint az eddigiek, azért egy pár dolog mégis fix, amibe kapaszkodhatunk. Ilyen például a kalács, ami nálunk mindig kerül a húsvéti asztalra. Aki régebb óta követi az oldalam, tudja, hogy húsvéti menü mániás vagyok, imádom a puha kalácsot vajjal megkenve, főtt sonkával és főtt tojással, na meg persze egy pici tormával. Idén teljes kiőrlésű fonott kalácsot készítettem, aminek a receptjét a bejegyzésben olvashatjátok. Ez a kalács belül puha, foszlós, kívül pedig ropogós, amilyennek lennie kell. Hatos fonással még nem készítettem soha sem kalácsot, úgyhogy ennek is éppen itt volt az ideje, hogy kipróbáljam. Nagyon egyszerű, az első pár lépés után már könnyen megy, és "adja magát". Ehhez a fonási technikához lentebb képes illusztrációt is mutatok, hogy ha ti is szeretnétek elsajátítani a hatos fonás praktikáit, könnyebb legyen, mert sokszor ugyanazt az egy szöveget mindannyian másképp értelmezzük. A kelt tésztákról többet ebben a kisokosban találsz. Napokkal ezelőtt már kicsit pánikhangulatban voltam, mivel két hete sehol sem találtam a kedvenc lisztemet.
2014. 01. 17. 14:41 Dr. Badacsonyi Szabolcs, a Szent Margit Kórház mb. főigazgatójának közleménye. A Szent Margit Kórház főigazgatójaként azzal a kéréssel fordulok a "Rémálom a Szent Margit Kórházban " c. blogbejegyzés szerzőjéhez, hogy személyesen keressen meg engem, vagy a kórház betegjogi képviselőjét, annak érdekében, hogy a hatályos jogszabályoknak megfelelően, a betegjogokat tiszteletben tartva, korrekt módon tudjuk panaszát kivizsgálni és a szükséges intézkedéseket megtenni. Munkaerőhiány miatt leállt a Szent Imre Kórház kardiológiai szubintenzív osztálya : hungary. Tekintettel arra, hogy bejegyzésében csak Kórházunk neve jelenik meg, de sem az ellátott beteg neve, sem ellátó osztály nem került megjelölésre, így lehetőségünk sincs arra, hogy panaszát kivizsgálhassuk. Annak érdekében, hogy hasonló eset se fordulhasson elő Kórházunkban, ugyanakkor a munkájukat nehéz körülmények között is becsületesen végző kollégákat meg tudjuk védeni a sommás súlyosan megbélyegző ítéletektől, ezért kérem a bejegyzés íróját, legyen ebben a segítségünkre! Tisztelettel: Dr. Badacsonyi Szabolcs a Szent Margit Kórház mb.
Vissza az előző oldalra Elérhetőségeink mutatása További munkatársaink Részlegeink >> Szolgáltatásaink >> Orvoskereső >> szülésznő, főnővér nincs telefonszám szülésznő, CTG laborvezető szülésznő, nőgyógyászati részlegvezető Osztályvezető főnővér helyettes, várandósgondozó részlegvezető szülésznő Ismerje meg kezelőorvosát! Tudjuk, hogy a páciens és orvosa közti viszony egyik legfontosabb alappillére a bizalom. Weboldalunk segítségével Ön már a személyes látogatása előtt is megismerheti munkatársainkat. Tovább az orvoskeresőre Sütik elfogadása 🍪 A kényelmes és gyors használat érdekében sütiket használunk. Rendben Elutasítom
törvény (a továbbiakban: Hszt. )