Száraz felületen nyújtsuk vékonyra és vágjuk apró (körülbelül 3x4 cm) téglalapokra (nekem 50 darab lett). Forró kókuszolajban süssük ki őket (egyszerre csak pár darabot) és szórjuk meg porrá őrölt eritrittel. Az öntethez tegyük egy lábasba a hozzávalókat és folyamatosan kevergetve főzzük sűrűre. 1 adag francia (beignet fánk) átlagos tápértéke olajban sütés nélkül, eritrittel megszórva, vanília öntettel tálalva: 193 kcal, 8, 4 g zsír, 30, 2 g szénhidrát amelyből poliolok 6, 3 g, 3, 4 g rost, 3, 7 g fehérje 1 adag francia (beignet fánk) átlagos felszívódó szénhidráttartalma olajban sütés nélkül, eritrittel megszórva, vanília öntettel tálalva: 23, 9 A tápértékek az adott alapanyagból, a receptben leírt mennyiségű hozzávalókból lettek kiszámolva. Mivel minden alapanyagnak eltérő lehet a pontos tápértéke, ezért az általunk közzétett adatok tájékoztató jellegűek. Beignet francia fánk :: Happy-girl-kitchen. Az árak az Eden Premium webáruházában feltüntetett összegekből kerülnek kalkulációra, melyek a recept megjelenésének időpontjában érvényesek.
Sokan tartanak az otthoni fánksütéstől, pedig kevés konyhai rutinnal sem olyan bonyolult a feladat, mint ahogy elsőre tűnik. A beignet, helyesen ejtve benyé, a franciák fánkja, könnyed kelt tésztából készül, a külseje ropogós, belül pedig lyukacsos. A süti általában szögletes formájú, és jó sok porcukorral az igazi. Beignet fánk készítése Hozzávalók 50 dkg liszt 10 dkg vaj 2. 5 dkg friss élesztő 2 tej tej 2 evőkanál cukor 1 teáskanál cukor az élesztőhöz 1 db tojás 1 csomag vaníliás cukor 1. 5 l olaj a sütéshez cukor a szóráshoz Előkészítési idő: 40 perc Elkészítési idő: 15 perc Elkészítés: A tejet langyosítsd meg, adj hozzá egy kávéskanál cukrot, és morzsold bele az élesztőt. Futtasd fel 10 perc alatt, vagyis hagyd az élesztőt jól megemelkedni. A lisztet szitáld át, a kétféle cukrot pedig keverd habosra a tojással. Francia fánk beignet la. Először a tojásos cukrot add a liszthez, majd az élesztős tejet. Fakanállal keverd el, és dolgozd össze. A vajat olvaszd fel, fokozatosan öntsd a tésztához. Öt-hét percig dagaszd kézzel, vagyis addig gyömöszöld, amíg a tészta elválik az edény oldalától.
Most egy francia változatot próbáltam ki. Bevallom, kicsit csaltam. A tésztán csak egy egész kicsit változtattam, mert az nagyon hasonlított a bevált kelt tésztámra, csupán az összetevőknél van egy kis eltérés az arányokban, no meg én csak friss élesztőt szoktam használni. Csoda szépek lettek. Az első adag nem lett szalagos. Majd rájöttem, hogy az olaj nem elég forró. Beignet (francia fánk) recept. Ha már jó forró, akkor csak 1-1 perc és meg is sül. Nem szükséges se fedő se fejjel lefelé az olajba rakni. Ezek nélkül is ott az áhított csík, benne pedig az a bizonyos luk, amibe akár lekvárt is kanalazhatunk.
9. Meleg helyen 30 percig keleszd a duplájára. Egy éjszakára beteheted a hűtőbe. 10. Kelesztés után, illetve másnap gyengéden gyúrd át a tésztát, majd óvatosan nyújtsd ki 1 cm magasra. 11. Szúrj ki belőle kb. 6-7 cm átmérőjű köröket pogácsaszaggatóval vagy egy pohárral, de vághatsz négyzeteket is, amíg a tészta el nem fogy. ha közben kicsit megkeményedik a leeső tészta, gyúrd kis labdává és hagyd állni 10 percet. 12. További 30 percig pihentesd a kiszaggatott fánkokat konyharuhával letakarva, huzatmentes helyen. 13. New Orleansi Fánk: Beignet , A Francia Fánk. Melegíts fritőzben vagy mélyebb lábasban 4 ujjnyi étolajat 190C fokosra. A hőfokot úgy ellenőrizheted, hogy beledobsz egy kis darab tésztát, és ha az rögtön feljön a tetejére, akkor elég meleg az olaj. 14. Egyszerre legfeljebb 2-3 fánkot tegyél az olajba, süsd mindkét oldalukat aranyszínűre, 1-1 percig. Szűrőkanálban csepegtesd le és tedd papírtörölközőre, hogy az felszívja a felesleges olajat. A beignet New Orleans-ból is ismerős lehet, ahol kreol konyha finomságaként emlegetik.
Az első néhány darab kisütése, megkóstolása után már látni fogjuk, milyen a megfelelő hőmérséklet. ). Gyorsan sülnek. Ha kész, papírtörlővel bélelt tányérra szedjük, majd porcukorral megszórjuk a fánkokat. Lekvárt is kínálhatunk mellé.
5 dl víz 2. 5 evőkanál + 10 dkg cukor 0. 5 kiskanál só 2 evőkanál étol... A recept hozzávalói (4 személyre): 2. 5 kiskanál só 2 evőkanál étolaj + a sütéshez 15 dkg liszt 1 kiskanál őrölt fahéj Elkészítés: Egy kisebb főzőedényben összeke... Read more
- Te zsidó - szólt hozzá a kis hadnagy -, nyúlj a hónom alá és vigyél ki az utcára, aztán fordíts abba az irányba, ahol lakom, az oláh pap háza felé. Hallod? A kocsmáros szeme végre belemerült a gyér világításba, aztán lassan tisztázódott előtte a helyzet, s alázatos, gúnyos röhögéssel hajolt meg az elázott tiszt előtt. - Igenis, kapitány úr, kapitány úr. Dekorfóliás MDF beltéri ajtólap dió balos 75 cm x 210 cm vásárlása az OBI -nál. - Az eszed tokja kapitány, te svindler zsidó, rossz a borod, üssön beléd a mennykő, hadnagy vagyok, érted? Vagyok, aki vagyok, hadnagy, Tótfalusi Kiss Bertalan, érted, te marha, az mellékes, hogy hadnagy vagy kapitány, az egészen mindegy egy Tótfalusi Kissre nézve. - Hát persze, persze, az csak természetes - ismerte el készségesen a buzgó italmérő és óvatosan felsegítette a hadnagyot. A hadnagy, amint valahogy talpra állott, borzasztóan szédülni kezdett s valami furcsa, félelmetes érzés fogta el, mintha tagjait kicserélték volna idegen, törni készülő és sehogyse hozzá illő testtagokkal. Átölelte Móricot és gyermekes, könyörgő hangon szólt hozzá: - Édes Mórickám, úgy szeretlek téged, vigyél haza az öledben, mert félek, hogy elvesztem valahol a lábaimat, Mórickám, ha elvesztem a lábaimat, hogy tudom majd átszorítani a Holló derekát?
A szobában teljes sötétség lett. Az asszony igyekezett az ajtó felé tolni a hadnagyot, aki egészen tehetetlenné vált a kezében, de férje közibük ugrott és rettenetes káromkodással, vad félelemben a hadnagyba szúrta bicskáját, aztán kidobta őt és az ajtót elreteszelte. 2. A kis hadnagy pedig valahogyan talpra állva hazafelé indult. Az arca égett a pírtól és valami szorongó, de nagyon magasztos érzéssel megtelve dúdolt magában és csendesen sírni kezdett. - Valami történt velem - suttogta -, holnap borzasztóan kellemetlen lesz. De az élet szép és mégis én vagyok a nemesebb, a nagyobb, akit pedig egy oláh paraszt kidobott az ajtón. Egyszerre csak valami nehéz forróságot érzett az oldalán s amint a kabátjához nyúlt, egészen nedves lett a keze. - Csupa vér vagyok - dadogta rémülten, s ettől a pillanattól kezdve fogvacogtató félelem és fáradtság vett erőt rajta. Szoba ajtó tokkul . - Meg fogok halni, istenem, meghalok... Szerencsére az oláh pap házánál volt már. Szobája ajtaját nyitva találta és a reggeli koraszürkületben valahogyan tudott tájékozódni a szobában.
Értékelések Még nincsenek értékelések. "ajtó tokkal" értékelése elsőként Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük A te értékelésed * Értékelésed * Név * E-mail * A nevem, email címem, és weboldalcímem mentése a böngészőben a következő hozzászólásomhoz.
1. A társaság már szétoszlott, csak az ünnepelt kis hadnagy ült még a kocsma asztalánál és egészen józan, folyamatos hangon szólt magához: - Most színjózan vagyok, de ha felállok, elterülök a padlón. Tehát legjobb lenne egész hajnalig itt maradni. Viszont nagyon szeretném valahogy kicsalni azt a feneszép oláhasszonyt. A férje alszik, mint a bunda, az asszonyt meg feléneklem mellőle. Cine desparte doi dragi Duca-i corbii carnea in fagi... - És mennyi humor van benne, hogy éppen ezzel a nótával kell őt felkelteni! Olyan ruganyos a teste, mint a lovam nyaka. Úgy megremeg, ha rácsókolok, mint egy mágnásasszony. Bizonyisten, nem parasztvér ez a nő. Valami snájdig huszárgróf felejthette itt egyszer egy asszonynál. Szoba ajtó tokkal - Ajtó. - Hé, kocsmáros, ko-o-csmáros! Alszik a részeg dög! Kint pedig sötét van, az ember belepotyog egy árokba és ott elalszik... Ellenben nem ártana egy kis friss levegő sem. - Hé, Móric, te zsidó, gyere már be! A kocsmáros benyitott a szobába szemére nyomott öklökkel, fázósan, egy csomó orrfacsaró ágyszagot hozva magával.
- Még részeg vagyok - állapította meg magában - és holnap úgy fogok vezényelni, mintha nem is én ordítanék, hanem valaki más a fülem mellől. Ismerem ezt az állapotot. Furcsa dolog, hogy milyen józanul gondolkodik az ember, mikor be van rúgva. Ezen nagyot nevetett és óvatosan előre indult. Mámoros és szomjas lelke legmélyén akkor már határozott vágyódást érzett az oláh asszony után, mikor a kocsmában ült még. Szoba ajto tokkul teljes film. Aztán megfeledkezett róla és csak a sajátságos, juharfa-illatos levegő keltette újra fel benne érzéki vágyát. Azért küldte el Móricot, hogy kalandjában ne zavarja. A szép oláh asszony elég közel lakott hozzá és már két éjszaka elcsalta őt magához a megbeszélt dalt énekelve ablaka alatt. Az asszony nagyon éberen aludt, míg a férje rendületlen nyugalommal horkolt és semmiféle utcai lárma sem volt képes őt felverni álmából. Most azonban furcsa ötlete támadt a hadnagynak. - Énekel a fene - mondta magában -, az a vén állat úgy se ébred fel, ha az ember maga megy is be feleségéhez. Jót nevetünk majd a dolgon, ha holnap elmesélem a fiúknak.
Ilyen kalandja egynek sem volt közülük. El is ért már az asszony házához. A tornác nagyon sötét volt, úgy hogy meg is botlott valami zsákokba. A kardja nagyot csörömpölt s ő a sok apró és hosszas zajból nem alaptalanul következtette, hogy valami krumplis zsákot döntött fel. Szoba ajto tokkal olcsó, akciós árak | Pepita.hu. - Ha ez a buta kutya meghallja, még nekem ugrik - gondolta magában, amint feltápászkodott -, jó lesz minél előbb a szobába kerülnöm, nehogy valami bajom legyen. A kutyától félt, de az asszony férje olyan felébreszthetetlen horkoló valaminek tűnt előtte, akivel benneélő, ösztönös óvatossága nem is számolt. A kis szobában, hol halvány fénnyel égett az éjjeli mécses, fojtó, kellemetlen bűz és a csenden állandóan domináló, hosszúra nyúló férfihorkolás fogadta. A férj állig bepokrócozva feküdt az asszony mellett, ki úgy látszik, nyugtalanul aludt, mert mindent ledobott magáról és egyik kezével az ágy lábába kapaszkodva félig már a földre csúszott. Kifehérlő teste, össze-vissza hányt fekete haja erősen beleingerkedett az előtte dülöngéző hadnagy szemébe.