Megpirítjuk a kockára vágott kolozsvári szalonnát az aprított vöröshagymával, majd ráhelyezzük a savanyú káposztát. Ráöntjük a bort, így együtt pároljuk 25-30 percig. H agymás pirított burgonyaköret A nagyobb burgonyákat kettévágjuk, majd kevés zsíron serpenyőben megpirítjuk. Mielőtt elkészül, rádobjuk a felszeletelt vöröshagymát és együtt néhány percig továbbsütjük. Forrón tálaljuk! Fokhagymás sült káposzta saláta. Patkó Dávid kreatív séf ajánlásával! #
Életmód Tavasz végén, nyár elején jelennek meg a legzsengébb káposzták, amelyek között azoknak is érdemes körülnézni, akiknek a káposzta szó hallatán egy gyűlölt főzelék jut eszükbe. Többféleképpen el lehet készíteni, mint gondolnánk. A káposztafélék családjába nem csak azok a fejes, leveles zöldek tartoznak, amiket valamilyen formában mindenki ismer: ott a zöld, a fehér és a lila fejes káposzta, a kelkáposzta, vagy éppen a hosszúkás, világos színű, jól harapható kínai kel. Házias konyha: Fokhagymás, rozmaringos sült camembert. A káposztafélék (Brassicaceae) a keresztesvirágúak rendjébe tartoznak (mint a dinnyefa-, kapri- vagy rezedafélék), ez pedig igen népes család, sok nemzetséggel: a Brassica nemzetségekbe sorolható a karfiol, a brokkoli, a pagodakarfiol, a kelbimbó, a retek, a karalábé, de a feketemustár és a tarlórépa is. Már az ókori görög, római kultúrákban megjelentek az első fejes változatok, amelyeket a középkorban tovább szelektáltak-nemesítettek. A nemesítésre vezethető vissza magyar neve is: a keresztezett növényre alkalmazott latin "compositum" szó alakulhatott valahol Kelet-Európában "kapusztává".
Elkészítés: Káposzta: Egy tepsit kibélelünk alufóliával, rátesszük egészben a lilakáposztát és 160 fokos sütőben sütjük 4órát, míg a külseje szenesen megég, a belseje olvadósan puhára készül! Hagyjuk kicsit kihűlni, lebontjuk róla a megégett leveleket, a belsejét cikkekre vágjuk. Tálalás pillanatában forró serpenyőben, kevés kacsazsíron megpirítjuk, közben sózzuk, borsozzuk, kevés mézet és körte ecetet adunk hozzá, amit teljesen elforralunk a káposztán. Forrón tálaljuk a kacsamellel és a körtével. Vörösboros körte: A körtéket megpucoljuk, félbevágjuk, majd a fél körtéket egyenként 3-3 szép cikkre vágjuk, a magházat ezután vágjuk le róla. Paradicsomos káposzta sült tarjával | Finomat... másképp!. Egy serpenyőbe vékony rétegben kristálycukrot szórunk, ráhelyezzük a körte cikkeket és felrakjuk a tűzre, amit maximális fokozatra állítunk. Ha körte cikkek egyik fele szépen megkaramellizálódott fordítsuk meg és karamellizáljuk meg a másik felét is. Igyekezzünk ezt gyorsan megtenni, hogy ne puhuljon túl! Ezután öntsük rá szakaszosan a vörösbort, és sűrítsük vissza szakaszosan, teljesen.
Tegyük félre tálalásig a kész vörösboros körtét. Rózsaszín kacsa mell: A kacsamellet előkészítjük. A felesleges zsíros bőrt és hártyákat levágjuk, majd a bőrt a húson szép egyenletesen beirdaljuk. Ügyeljünk arra, hogy csak a bőrt vagdossuk be, a húst ne! A melleket sózzuk, borsozzuk, majd serpenyőben sütjük kizárólag a bőrös felével lefelé fordítva. Addig sütjük, amíg a bőr szép aranybarna nem lesz, és a lehető legtöbb zsír ki nem sül belőle. Közben a felesleges zsírt folyamatosan lekanalazzuk a serpenyőből. Fokhagymas sault kaposzta daily. Csupán a sütés végén fordítjuk meg egy pillanatra a húst, hogy egy kis színt kapjon, valamint a kakukkfüvet, fokhagymát és narancshéját is hozzátesszük, hogy finom illata, aromája legyen. Előmelegített, 120 °C-os sütőben sütjük 57 fokos maghőmérsékletig, kb. 10 percig. Ha elkészült, pár percig hagyjuk pihenni, mielőtt szép vékony szeletekre vágjuk. Pezsgőskáposzta: Kacsazsírra dobunk egy kis baconszalonnát, amikor kipirul a szalonna, hozzáöntünk egy kis savanyúkáposzta levet, majd hozzáadjuk a kockákra vágott savanyúkáposztát, átforgatjuk, majd felöntjük egy üveg száraz fehér pezsgővel.
Vágjuk 2-3 centiméter széles szeletekre. Kenjünk meg minden szeletet puha vajjal, és szórjuk meg sóval és fokhagymaporral. Melegítsük elő a sütőt 230 fokra. Egy tepsit terítsünk le sütőpapírral. Aranybarnára sült, fokhagymás édeskáposzta – Köretnek vagy magában is eheted - Receptek | Sóbors. A káposztaszeletek pucér felét is kenjük meg vajjal, és szórjunk rájuk sót és fokhagymaport. Süssük a káposztákat 20 percig, majd vegyük ki a sütőből, fordítsuk meg, és süssük további 15-20 percig. Nem baj, ha a szélük kicsit megpirul, úgy lesz finom.
Velük szemben az igénylők mindössze 6%-a került ki az alsó 20%-os jövedelmi kategóriából. Közülük többen feltehetően nem is tudják felhasználni a teljes, 10 millió forintos keretet. Így a családok ötöde - ahol egyébként általánosan nagyobb a gyermekvállalási kedv - nem tudott komoly mértékben részesülni a kedvezményekből. Milyen dokumentumok szükségesek a Babaváró hitelhez? - Hitelmax. Ez nem is meglepő, mivel a Babaváró kölcsön kihelyezésnek szigorúbb feltételei vannak, mint a személyi kölcsönnek általában. Az alacsony jövedelem, TB-, adótartozás, vagy korábbi adósság - ami az alacsonyabb keresetű családoknál rendszeresebben előfordul - ugyanis korlátozó, vagy kizáró hatással van a folyósításra. Az igénylők százalékos aránya a jövedelem növekedésével arányosan emelkedik: a kereset szempontjából a 20-30%-os sávba esők a hitelek 5%-át, a középosztály (50-60%) a hitelek 8%-át, az ennél valamivel jobban keresők (70-80%) a hitelek 14%-át igényelték. Jövedelmet tekintve az igénylők 90%-a között egyébként nincsenek nagy különbségek, viszont a legmagasabb 10%-os jövedelmi kategóriába eső ügyfelek összesen majdnem dupla annyi igénylést adtak be, mint az őket követő 10%!
Általánosságban az látható, hogy bármire is fordították a keret, az esetek legalább felében segített a Babaváró hitel olyan cél megvalósításában, amely egyéb forrásból nem valósult volna meg. A program leginkább hitelkiváltásban (60% felett), likviditásban (60%) és befektetések megvalósításában (58-60%) nyújtott támogatást, és legkevésbé a lakáspiacot (kb. 40%) érintette, igaz utóbbi gazdaságra, és jólétre mért hatása mégis jóval jelentősebb, mint a hitelkiváltásra költött, és emiatt nagyjából semmi plusz teljesítményt produkáló kölcsönöké. Babaváró hitelt vagy piaci kamatozású lakáshitelt célszerű felvenni? - akolcson.hu. Ők használták ki legjobban a lehetőséget A Babaváró hitel által nyújtott lehetőség elsősorban a jómódú családoknak segített: a kihelyezett hitelállomány 27%-át a legfelső 10%-os jövedelmi kategóriába tartozó ügyfelek használták fel, ahol az egy főre jutó nettó jövedelem meghaladja a 280 ezer forintot. Figyelembe véve, hogy az igénylő családok jó része már rendelkezik egy vagy két gyermekkel, így a keresők valós havi jövedelme ennél magasabb összegű.
Ettől függetlenül érdemes megfontolni a Babaváró hitel felvételét. Abban az esetben pedig semmiképp sem szabad kihagyni, ha az új ingatlan vásárlása egybeesik az első utód érkezésével. Babaváró hitel vagy piaci kamatozású hitel – mikor döntsünk az utóbbi mellett? Ha nem tervezünk nagy családot, akkor körülnézhetünk az egyéb kölcsönök között. Több lehetőséget is kínálnak a pénzintézetek. Választhatunk szabad felhasználású jelzáloghitelt vagy piaci lakáshitelt, de akár a személyi kölcsön mellett is letehetjük a voksunkat. Mindegyikben közös, hogy a Babaváró hitelhez képest – persze, ha annak a feltételeit tudjuk teljesíteni – valamelyest magasabbak a törlesztőrészletek. Ha mégsem teljesülnek az előbbi feltételei, akkor viszont az egyéb hitelkonstrukciók megnehezítik a döntést. Egyénileg kell eldöntenünk, hogy számunkra Babaváró hitel vagy piaci kamatozású hitel igénylése a kifizetődőbb választás. Gyermektelen párok esetén ugyanis a rövidebb lejáratú hitelekre fizetendő havi díjak akár alatta is lehetnek a Babaváró hitel törlesztőrészletének.
Érdekesség, hogy a Babavárót kis mértékben felhasználják nem lakóingatlan (nyaraló, telek, föld, stb. ) vásárlására is, illetve vannak, akik vállalkozásukat fejlesztik ebből a keretből: műhely építés, géppark fejlesztés, vagy árucikk beszerzés a legtipikusabb az ilyen esetekben. Költések megoszlása A hitelfelvevők kb. fele egy célra költi el a rendelkezésére álló összeget. Ilyenkor elsősorban lakásvásárlásra, felújításra, bővítésre költenek a családok, de kisebb számban korábban felvett, de kedvezőtlenebb kamatozású lakáshitelek kiváltása is megtörtént. A keret felhasználása természetesen kombináltan is történhet. Az igénylők harmada jelölt meg két felhasználási területet: sokan lakásvásárlás mellett felújításra is költöttek, másoknál a lakásfelújítás mellett gépjármű vásárlás vagy hitelkiváltás is előfordult. Utóbbi célok az igénylések 8%-ban hármas kötésben is népszerűek, azaz vannak olyan családok, akik pl. lakás is vásároltak, autót is vettek, valamint meglévő hitelt (pl. áruvásárlási kölcsön, hitelkártya tartozás) is törlesztettek.