A túloldalon azonban megtudtuk egy ott horgászó úrtól, hogy a gáton nem igazán szabad közlekedni, erre tábla is figyelmeztet és őr is van. Igazából eléggé meg is volt lepődve vajon hogyan kerültünk mi oda a vízmű privát horgász partjára... Valószínűleg simán átsétálhattunk volna a gáton, ha már a "rossz oldalon voltunk", de jobbnak láttuk nem kockáztatni, így tettünk egy "kisebb" 2, 5-3 km-es kitérőt, megkerültük a vízerőművet, és a Bán patakot, és a bánhorváti úton közelítettük meg a tó kényelmesen járható északi oldalát. A túloldalon a gátnál biztonsági őr felügyelte a rendet, de ha nincs ott szerintem mi ott sem mertünk volna átmenni a kordonon... Pedig gyalogosan szerencsére szabadon lehet ott közlekedni, de ez a táblákból nem igazán derül ki. Innentől már sima ügyünk volt, csak végig kellett sétálni az északi majd a déli oldalon, és vissza is jutottunk az autónkhoz a kisebb kaland után. A tó környéke hihetetlenül csendes és nyugodt volt, tele kiépített pihenőhelyekkel. Lázbérci-tó kerülő kerékpártúra - BringaLap - Hol kerékpározzak? Kerékpártúrák, túraútvonalak, hírek.. Azt hiszem ez volt az egyik személyes kedvencem, ide le is mentünk megpihenni és elmajszolni az ebédünket.
Lázbérci-víztározó 2 csodás panoráma: Kalica-tető és a Három-kő-bérc A mintegy 200 méteres emelkedőt követően elérjük a Kalica-tetőt nyergét, ahol összeér az utunk az Országos Kékkel, majd innen tovább gyalogolva pedig a panorámát adó csúcshoz jutunk. A tetőről fantasztikus kilátás nyílik az Upponyi-szorosra és a Lázbérci-víztározóra. A sziklát megkoronázza az itt álló Herkó páter-kereszt, amely a hagyomány szerint a reformáció és a katolicizmus határát jelölte egykoron. Lázbérci víztározó turn around. Upponyban a reformáció nem vert gyökeret, nem úgy, mint a tó túloldalán fekvő Dédestapolcsányban. Kilátás a Kalica-tetőről Érdemes a Kéken még egy kis kitérőt tenni észak felé a Három-kő-bérchez. Ugyanis a vulkanikus sziklateraszról átfogó kilátás nyílik a hegyvidékre és a háttérben hullámzó Bükk-fennsíkra. A sötét szikla és a környékbeli társai andezit-agglomerátumból épülnek fel, amelyben jól megfigyelhetők a vulkanikus robbanások során keletkezett kőzetdarabok. Három-kő-bérc Még több upponyi látnivaló A kék sávon a másik irányba indulva vissza juthatunk a faluba, de előtte még ajánlott két helyi látnivalót felkeresni.
Így aztán fürdeni tilos, de horgászni nem. A tó nagyjából V alakú, és mivel minden irányból hegyek vagy dombok veszik körbe, és a V egyik szárának végén van csak egy diszkrét gát, tök természetesnek hat. Lázbérci víztározó turf.com. Hideg őszi reggeleken pedig, mikor a víz jóval melegebb, mint a levegő, nagyon szépen gőzölög: Sajnos felülről még csak fényképen láttam a tavat, de legalább lesz miért visszatérni oda később. Egyébként a Miskolc-Kazincbarcika-Ózd háromszög, mint a fenti példa is mutatja, korántsem olyan rossz hely, mint a híre alapján gondoltam volna. Persze nem az említett városok lakótelepeihez kell kirándulást tervezni, hanem a köztük lévő, nevesincs dombvidékre, ami egy kellemesen ritkán lakott terület, sok-sok természettel és aprócska, szegény de jóravaló, szimpatikus falvakkal.
Télen-nyáron megunhatatlan: Felvidéki töltött batyu Borbás Marcsi receptje. Ischler - Borbás Marcsi szakácskönyve (2020. Grillezett töltött paprika Borbás Marcsitól Komposztálás után jól esik egy kis levezető grillezés a szabadban. 2019. április 14. Hazánk első számú gasztronómiai háziasszonya stílusosan a húsvéti ünnepkörre készülve, Ruprecht László séffel megmutatja, miként marad szaftos ez a füstölt finomság, és az is kiderül, hogyan készíthetsz új, ünnepi fogásokat a sonka felhasználásával. Múlt héten Marcsi maga mögött hagyva a halas ételeket nemzetünk egyik igazi egyedi ételére, desszertjére helyezte a hangsúlyt és hájas tésztát készített. Igazi kelt hájas mai. A leveles tészták mumusának nevezte a hájas tésztát, melyet sajnos egyre ritkábban készítenek, ugyanis sokáig készül, de ahogy Marcsi fogalmazta, igazi kardió munka és az eredmény mindenért kárpótolja az embert. Emellett Fekete Gergő az Artizán pékség vezetője mutatott egy két új fogást, trükköt a műsorvezető nőnek a leveles tészta frontján. A múlt heti adás receptjei: A húsvéti asztal elengedhetetlen fogása a főtt sonka.
Az elkészült tésztába belehelyezik a liszttel összedolgozott hájat, a tésztát ráhajtják, majd kinyújtják. A tésztát még három-négy alkalommal érdemes áthajtani, hogy minél levelesebb és könnyebb legyen az eredményül kapott tészta. A hajtogatások között a tésztának legalább fél órát kell pihennie. Bizonyos helyeken úgy készítik a hájas tésztát, hogy a liszttel összekevert hájat több darabra osztják, és a hajtogatások, pihentetések után kinyújtott tésztába minden alkalommal új és új hájat dolgoznak bele. Az elkészült tésztát kinyújtják, majd 5-6 centis kockákra vágják, és ebbe kerül a töltelék. A klasszikus hájas tésztához szilvalekvár dukál, de bármilyen - a sütés hőjét jól viselő – lekvárral dolgozhatunk, illetve lekvárral vagy mézzel elkevert darált diót vagy mákot is adhatunk a tésztához. Hájas kráfli, szerelmes levél. A tésztákat ezután finoman félbehajtjuk, majd a tepsin kellő távolságra rakjuk, hogy legyen helyük szétnyílni a leveleknek. A kész tésztát langyosra hűtve, porcukorral megszórva kínáljuk. A hájas tésztából természetesen alkothatunk más csemegéket is, akár pogácsának is elkészíthetjük.
100 recept a családi asztalra/ A magyar gasztronómia lényege az, hogy mi kerül otthon a családi asztalra Szerkesztő Lektor Fotózta Kiadó: Stratcomm Kft. Kiadás helye: Budapest Kiadás éve: 2015 Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés Oldalszám: 253 oldal Sorozatcím: Kötetszám: Nyelv: Magyar Méret: 25 cm x 19 cm ISBN: 978-963-12-3435-0 Megjegyzés: Színes fotókkal. Igazi hájas tészta szilvalekvárral - gyermekkorunk egyik kedvenc sütije! - Ketkes.com. Értesítőt kérek a kiadóról A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról Fülszöveg Hiszem, hogy a magyar gasztronómiát alapvetően és meghatározóan azok a fogások alkotják, amelyek a házi konyha kedvenceivé válnak és a családok asztalára kerülnek. Ezek az ételek szerves részét képezik mindennapjainknak, emellett pedig a szeretteinkkel töltött órák emlékének őrzői. Ezeket a recepteket már nagyanyáink is készítettek, majd továbbadták gyermekeiknek, végül mi is megtanultuk őket, és ma már mi szerzünk örömet velük. Amikor egy család együtt eszik, a vidám beszélgetések közepette megtelik a ház illatokkal, élményekkel, érzelmekkel.
Most a tésztát hajtogatjuk, hogy a két széle összeérjen, azután a közepén kettőbe hajtjuk, mint egy könyvet, 20 percnyi pihentetés után megint kinyújtjuk. Még kétszer hajtogatjuk ugyanígy a 20 perces perces pihentetés szigorú betartásával. Az utolsó hajtogatás után a tésztát 2 mm vastagságúra nyújtjuk ki, és négyzeteket vágunk belőle. Igazi kelt hájas magyar. A négyzetek közepébe lekvárt vagy gyümölcsízt teszünk (ízlés szerint), és átlós irányban (háromszög alakúra) összehajtjuk, majd tojással megkenve, cukorral (vagy porcukorral) és törött mandulával vagy dióval megszórva nagyon forró sütőben megsütjük őket. Háj helyett velős-csontból kikapart velővel is készíthetjük.
Lehet félóra is. Ilyenkor hideg helyre tesszük. Az a legjobb, ha ezt a műveletet háromszor ismételjük. Utoljára aztán kinyújtjuk, és négyzeteket vágunk belőle, és lekvárt rakunk a közepébe, átlósan hajtjuk, hogy kis háromszögeket kapjunk. Előmelegített, forró sütőben sütjük, ha jól dolgoztunk szép, leveles lesz megnyílva. A tetejét porcukorral szórjuk! loading...