Felöntjük vízzel, és a római tál tetejét ráhelyezve, hideg sütőbe téve 200 fokon kb. 2 órát sütjük. Karácsonyi töltött káposzta >>> További töltött káposzták a Mindmegettén >>> A savanyú káposztáról bővebben >>>
Ha sok a rizs az nem probléma, attól nem lesz kemény, max inkább rizzsel töltött káposzta lesz. Én így is szeretem, de a fiúk nem. Én a töltött paprikába sem teszek tojást, felesleges. Eh, majd elfeledtem, kell hozzá az a vastag falú vaslábos is (na jó, haladjuk a korral, lehet acélból is, de nagy, vastag lábos legyen), amiben igen lassan, 3-4 órán át nagyon kis lángon rotyog az a legalább 20 töltelék, így már majdnem olyan lesz, mint az eredeti, ami kemencében készült. 10 titok, amitől tökéletes lesz a töltött káposzta! | Mindmegette.hu. Az erdélyi töltött káposzta jó házi, igazi füstölt hústól és a füstölt kolbásztól meg a tejföltől erdélyi, és nem kell berántani, se habarni. Persze a káposzta sem mindegy. Legyen elég érett, kissé sárgás színű, de még roppanós a szála. Vásárlás előtt jó megkóstolni, legyen se túl sós, se túl savanyú, hanem éppen jó, mert a káposztát kicsavarni, kimosni vétek, abból már nem lesz soha jó étel. Én sok káposztalével kérem, és mindet bele is főzöm, mert a jó, természetesen erjedt lé és a finom füstölt húsok együtt adják az igazi összhatást.
Egy könnyed töltött káposzta Az a helyzet, hogy az igazi, jó zsíros töltött káposztától már többször lettem beteg. Mert imádom, viszont a gyomrom nem bírja a zsírt. Ezért - a képekre kattintva megnyíló fotógaléria - egy könnyed töltött káposzta megalkotása során készült. Hozzávalók: 1 kg sertéshús 1 kg savanyú káposzta 8 savanyú káposzta levél 10 vékony szelet csabai kolbász 2 bögre rizs 2 tojás só, bors, bioételízesítő, majoránna, édes pirospaprika, darált babérlevél, 2 marhahúsleves kocka, víz Elkészítés: A darált sertéshúst összekeverjük a lemosott és lecsöpögtetett rizzsel, hozzáadjuk a tojást, a fűszereket, és jól összedolgozzuk. A savanyú káposzta leveleket (esetemben óriásiak voltak) megszabadítjuk a belső vastag erezettől (sokan ezt klopfolóval intézik), majd félbevágjuk. A töltött káposzta 3 alapvető titka, amit sok háziasszony nem ismer!. Gombócnyi töltelék mennyiséget helyezünk a káposzta jobb oldalára, majd a képen látható módon feltekerjük. A római tálat kibéleljük a savanyú káposzta felével, rátesszük a gombócokat, további káposztát, a kolbászkarikákat, majd a maradék káposztát.
Figyelt kérdés Mennyi legyen a rizs-hús arány, hogy ne legyen kemény a töltelék? Mindig keményre sikerül. Ti hogy csináljátok? 1/8 anonim válasza: 30% 0, 5kg húshoz 2 bögre rizset szoktam gyél szakácskönyvet. (Ha minden kategóriba kiírod a kérdést akkor sem biztos hogy kapsz választ) 2010. júl. 15. 09:58 Hasznos számodra ez a válasz? 2/8 A kérdező kommentje: Képzeld van szakácskönyvem, de az az arány sem megfelelő! Azért írtam ki ide is a kérdést, mivel a másik kategóriában nem érkezett válasz és gondoltam ezt a kategóriát többen böngészik. Téged ez ennyire zavar, hogy megjegyzést kell tenned? Íme a tökéletes ünnepi töltött káposzta, nem csak kezdőknek | Nosalty. 3/8 anonim válasza: 100% En egy kilo hushoz kb 2-3 mareknyi rizset rakok csak, a hustol is fugg, hogy mennyire lesz kemeny a toltelek de igy mindig jol szokott sikerulni. 2010. 10:11 Hasznos számodra ez a válasz? 4/8 A kérdező kommentje: Köszi szépen! Kipróbálom így! 5/8 anonim válasza: 100% Anya szokott bele egy kis szalonnát is darálni, h ne legyen olyan kemény, száraz. De ennék most:-) 2010. 10:43 Hasznos számodra ez a válasz?
09:37 15. Szia, én is combból csinálom, de a trükk, hogy ne legyen kemény, tenni kell bele, egy kiskanál zsírt, belekevered a többi hozzávalóval a húshoz. Nagyanyáink okítása szerint Nekem így nem sikeredik keményre, épp hétvégén csináltam, a hús jó száraz volt. Következzenek a legizgalmasabb verziók és a mi híres receptünk: A Szabolcs-Szatmár-Bereg megyei jellegzetes az apró töltelékméretéről. Kicsik, és ezáltal még inkább munkás a folyamat, de azt mondják, megéri, mert ízében is változtat rajta. Paradicsomot, paprikát darálnak a töltelékbe, és előfordul, hogy sem a hagymát, sem a fokhagymát nem dinsztelik meg előtte- így 'nyersebb' az íze a tölteléknek. A Nyírségben a káposzta édes káposztából készül, és paradicsomlevet öntenek a káposzta levéhez. Több helyről hallottam, hogy a rizs helyett árpagyöngyöt vagy kukoricadarát tesznek bele, így tömörebb, laktatóbb, de ízében is megváltoztatja az ételt. Krasznán (Románia, Szilágy megye) gyakran édes káposztafejből készül. Vizet forralnak sóval, kevés cukorral, ebben főzik meg 'hajlékonyra' a lapukat (leveleket), végül kevés ecetet öntenek rá, és hagyják kihűlni benne a káposztafejet, ezután szedik szét leveleire.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Kedves Vétek Gábor! Egy kis tájkoztatást szeretnék kérni. Úgy gondolom, hogy aki kertészkedéssel foglalkozik ( bármelyik "műfajával") sajnos elengedhetetlen, hogy tájékozodjon a növ. vé felől. Én mostanában kezdem beleásni magam. Score 250 ec keverhetősége 4. A kérdéseim: 1., Lehet-e keverni a rovarölő (Chess, Karate, Decis, ), gombaölő (Manzate, Score, Orthocid, Fundazol, Ridomil, Merpan, Dithane, )kaölő ( Flumite, ) szereket. 2., Lehet-e a por pullás kiszerlésüeket és a felszivódóakat a nem felszivódóakkal keverni. Sokakban felmerül, hogy ennyi féle szer közül mi a legmegfelelőbb az adott betegségre, mindegy-e, hogy milyen a hatóanyaga? 3., Mennyi az az idő amig felszivódnak ill. amikor már nem baj ha rá esik az eső? Esetleg szerintem sokan szivesen vennék ha lenne egy átfogó tájékoztatás e témá tudna ajánlani egy oldalt ahol utána lehetne nézni. Köszönettel és üdvözlettel: Gabi
Borászat Bor - pálinka - cefre kezelő anyag Pálinka aroma Sörfőző készlet Szüretelőkád Üvegballon Vesszőfonott ballon demizson Üvegballon műanyag kosárban Borszivattyú Bronzházas szivattyú Bronzházas szivattyú szűrővel INOX házas szivattyú INOX házas szivattyú szűrővel Szőlődaráló Gyümölcs-, terménydaráló, morzsoló.