Nagyon szeretem ezt a remegős, krémes, elegáns, Piemontéból származó olasz desszertet, mert annyiféle variációja van és még váratlan vendégek érkezése előtt is pikk-pakk összedobható. Szerencsére töretlen népszerűségnek örvend a családunkban, ezért igyekszem újabbnál újabb változatokat kipróbálni. Nálam az idénygyümölcsös öntet viszi a prímet, de mostanság egyre nagyobb teret hódítanak a sós változatok is. Zseniálisan egyszerű az elkészítése és az alaprecept birtokában kedvünkre variálhatjuk az ízeket. Az otthon ízei: Sós karamellás panna cotta diógrillázzsal. Ma erre a sós karamellás változatra esett a választásom, nem kell megijedni egyáltalán nem lesz sós ízű a végeredmény, a só inkább csak elmélyíti, kiemeli a karamell ízét. A ropogós grillázs viszont nagyon jól illik a selymes krémhez. Dió helyett mandulával, mogyoróval, kesudióval is elkészíthető. A receptben megadott mennyiség 4 kisebb pohárhoz elegendő, édesszájúak dupla mennyiséggel számoljanak. Sós karamellás panna cotta diógrillázzsal Hozzávalók: 4 kisebb vagy 2 közepes méretű pohárhoz sós karamellás panna cotta: 3 dl habtejszín 1 dl tej 10 dkg cukor 1 tk vanília esszencia (vagy 1 rúd vanília) 3 lapzselatin (vagy 7 gramm porzselatin) 1 csipet tengeri só diógrillázs: 1/4 csésze cukor 1/2 csésze dió Elkészítése: A lapzselatinokat hideg vízbe áztatjuk, 10 percre félretesszük.
Eredetileg a vajat habosra kellett volna keverni a cukorral, azonban én kézi habverő és elegendő vaj hiányában csupán a legjobb tudásom szerint kavartam össze a vajas-zsíros masszát a cukorral. Ehhez jött hozzá a tojás és a kétfajta liszt. Én nem akartam két réteg tortát csinálni, így egy sütőformába öntöttem bele az egészet, rászórtam az előre felvágott körtekockákat és már mehetett is a 180 fokra előmelegített sütőbe, 40 percre. Amíg sült a tortám, elkezdtem hevíteni egy kisebb lábasban a cukrot, amint elkezd karamellizálódni a cukor mehet hozzá a tejszín és a csipet só, ezt félrerakjuk és lehűtjük. Én kezdőként elég sokat szenvedtem a karamellszósz készítésével, nálam az jött be, hogy apránként csurgatom az aranybarna cukorhoz a tejszínt és közben kavargatom. Amint kihűlt a sós karamellaszósz, készíthetjük a mascarponés krémet. A mascarponét összekevertem a porcukorral, majd az elkészült karamellaszósz felét apránként hozzádolgoztam a krémhez. Praliné Paradicsom: Sós karamellás & kesudiós sajttorta. Én a krémmel az egész tortát befedtem, a végén pedig rácsurgattam a másik fél karamellszószt.
Jó lenne javítani a leírást, hogy zárt tortaformában kell sütni, vagy a teljes formát kibélelni. Én csak az aljára tettem sütőpapírt, mint ahogyan a piskótánál is szoktam. Nem adom fel, még egy próbát teszek, de most már zárt tepsiben készítem el. Fri, 2013-08-09 18:08 Hát nekem az egész krém kifolyt sütés közben. A sütőmre ráégett, és csak egy lapos valamit kaptam, ami tortának nem nevezhető. Mit rontottam el? Sajttorta - a legjobb receptek egy helyen | Receptek | Mindmegette.hu. Zoly / zoly2 Sat, 2013-08-24 13:04 Kedves Domimami! Sajnos csak most olvastam a hozzá szólást, így elnézést kérek a késői válaszért. Az a baj hogy nem tudom hogy mit rontott el, mert ha a leírtak szerint készítette, akkor a végeredménynek egy kemény süti kellett volna lennie, amit könnyen lehet szeletelni. Kovács magyar andrás táltos elérhetősége Piedone nyomában - bővített moziváltozat Barnás folyás terhesség elején Duna house ingatlan kecskemet Ringasd el magad
Kb. 1 órát hűtőben pihentetjük. Lépés 4 A sajtos töltelékhez a tojásokat világos habosra verjük a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Lépés 5 Majd a mascarponét fokozatosan hozzáadagoljuk, alaposan beledolgozva. Egy vaskos kenhető krémet kell kapjunk. Lépés 6 Hogy az ízek igazán pezsgőek legyenek, citromlével és annak reszelt héjával bolondítjuk a tölteléket. Lépés 7 Beletöltjük a tortaformába és 180°C-on kb. 35 percig sütjük. Hagyjuk langyosra hűlni, majd egy éjszakára hűtőbe tesszük pihenni. Lépés 8 A karamella tetejéhez a cukrot felolvasztjuk, megszórjuk kicsi sóval, majd hozzáöntjük a habtejszínt. Fokozottan ügyeljünk, mert a habtejszín hozzáadásával elkezd pattogni, fröcskölni a karamell és komoly sérüléseket okozhat! Lépés 9 Hagyjuk szobahőmérsékletre hűlni, majd a pihentetett sajttorta tetejére öntjük. Kicsit hagyjuk dermedni, majd szeletelhetjük is, fogyaszthatjuk! A Karamellás sajttorta elkészítéséhez sok sikert kíván a Recept Videók csapata! Big tájm rás részek magyarul Éjjel nappal budapest előzetes tartalom 2 Elfelejtettem bevenni a fogamzásgátlót a 7 napos szünet után
Baracklekváros bukta EZ az igazi ízharmónia:) Szamócalekváros szeszély Vagy másképpen női szeszély Retró kókuszgolyó Mindenki kedvence Tejeskávétorta Ha nagy kávérajongók vagytok, akkor ez a ti sütitek! Mézes-fokhagymás csirkecomb Ez már kezdi megidézni a korai grillszezont:) Sajttal töltött rántott hús Lehet még jobb a rántott hús? Lehet! Banánturmix Mielőtt a barnuló banánt kidobnád... Belga forró csoki Mindenki forrón szereti! Céklás smoothie Töltődj fel energiával! 3 whiskys koktél egy videóban Próbáljátok ki őket szilveszterkor! Klasszik rumpuncs Bódító, melengető rumpuncs Grog - egy forró ital téli estékre Az igazi forró, rumos tea! Medvehagymás stangli Akár önmagában is megállja a helyét Medvehagymás pizza Itt a tökéletes medvehagymás pizza! Lapcsánka Ti milyen néven ismeritek? Gluténmentes pizza Gluténérzékenyeknek is jár a pizza! Retró melegszendvicskrém Régi szép idők... Ördögpirula Ennek a fánknak ugyan bizarr neve van, de az íze valami fantasztikus! Tárkonyos húsgombócleves Laktató és nagyon finom Laktózmentes medvehagyma-krémleves A krémleves nem csak tejes lehet!
A kesu & sós karamell kombót most klasszikus cheesecake-ben, azaz sajttortában próbáltam ki. Általában a francia desszertek állnak közel a szívemhez, de a sajttorta kivétel, az bármikor jöhet: nyáron savanykás piros bogyós gyümölcsökkel, télen mézeskalácsfűszeres keksszel és vörösboros, fűszeres szilvalekvárral, hűvös tavaszi estékre pedig jól jön szerintem egy tisztességes adag sós karamellel:) A kekszes alaphoz sós kesudiós omlós kekszet sütöttem: igen, tudom, hogy perverz dolog csak azért kekszet sütni, hogy aztán összetörjük a torta aljához, de higgyétek el, megéri! Egyébként a keksszel érdemes vigyázni, magában is isteni, nagyon gyorsan párolog! A sós karamellszószt pedig már többször teszteltem, szerintem ízre és állagra is szuper. Hozzászólások (7) A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter! Domimami55 Sun, 2013-08-25 06:42 Így most már értem, az én tortaformám kapcsos, és a bélelést csak az alján szoktam megcsinálni. Valószínűleg azért mert nem a teljes formát béleltem ki, és nem teljesen zárt a formám.
Túrós palacsinta cukorbetegeknek 20-40 perc között Könnyen elkészíthető Hozzávalók A palacsintához: 8 tojás 15-20 dkg finom liszt(BL55) 2 dl étolaj csipet só 2 dl tej 1, 5 g cukorpótló 2 dl szénsavas ásványvíz Töltelék: 250 g tehéntúró 1dl tejföl 2 tojássárgája kevés reszelt citrom héjja Elkészítés A hozzávalókból palacsintatésztát készítünk. Túrós palacsinta töltelék recept. Kisütjük. A töltelék: A túrót szitán áttörjük, hozzákeverünk 1 dl tejfölt, 2 tojássárgáját gyengéden, megsózzuk, édesítjük, majd kevés reszelt citromhéjját is belekeverjük, végül 2 tojás felvert habját is belekeverjük. A kisült palacsintákat a töltelékkel megtöltjük. Egy tűzálló edénybe rakjuk egymás mellé, a végén édesítőszerrel elkevert tejföllel leöntjük, még melegen tálaljuk Tálalás 10-15 darab palacsinta lesz Nincs értékelve Kedvencnek jelölöm Recept megosztása Ezekben a gyűjteményekben található: A Túrós palacsinta cukorbetegeknek elkészítése lépésről lépésre Recept ajánló 3 40-60 perc között 10 0 Legújabb cikkek 2022-04-08 Kelt tésztás sütemények a húsvéti asztalra Húsvét kalács nélkül?
50%-os) • túró rudi • Kevés víz a gőzölèshez • Szilikon bonbon forma Picc tojás • negyedannyi édesítő (kb. 2, 5 dkg) • étolaj • darált mák (lehet kb. 20 dkg? ) • DW - 50es liszt (kb.
Sós óriáspalacsintáink Leo® palacsinta – 2. 480. -Ft (csirkemell, chili, kukorica, óriáspalacsintába töltve, reszelt füstölt sajttal) Bolognai palacsinta – 2. 340. -Ft (paradicsomos, darált húsos ragu, mediterrán fűszerekkel reszelt sajttal, óriáspalacsintában) Sombrero palacsinta – 2. 440. -Ft (csípős sertésragu, tequilás chilis babbal, óriáspalacsintába töltve, póréhagyma-karikákkal) Lucifer palacsintája – 2. 530. -Ft (sertés-, csirkemell-, szárnyasmájragu, különleges fűszerezéssel, burgonyás, borsos palacsintatésztában tejföllel, friss salátakörítéssel) Hortobágyi extra – 2. Mazsolás-túrós palacsinta - ÍZŐRZŐK. -Ft (paprikás tejfölös, darálthúsos, serésragu, óriáspalacsintába töltve, tejföllel) Főnök kedvence – 2. -Ft (csülkös, babos, káposztás ragu, burgonyás borsos palacsintába töltve, tejföllel) Dali palacsinta – 2. -Ft (tejszínes gombás csirkemell raguval töltött óriáspalacsinta) Ázsia palacsinta – 2. -Ft (keleti fűszerekkel, szójaszósszal ízesített csirkemell ragu, ropogós zöldségekkel, óriáspalacsintában) Bob palacsintája – 2.