A sütemény Rákóczi János budapesti mesterszakács (1897-1966) nevét viseli, aki szerte a világon megbecsülést szerzett a magyar konyham ű vészetnek. Receptjét a Magyar Szakács 1937. decemberi számában közölték, először Rákóczi túrós lepény néven. Nemzetközi hírnévre 1958-ban a brüsszeli világkiállításon tett szert. Hozzávalók: A tésztához: - 30 dkg liszt - 1 tk süt ő por - 15 dkg vaj vagy margarin - 5 dkg porcukor - 1 csomag vaníliás cukor - 3 db tojássárgája - 1 ek púpozott tejföl Túrótöltelékhez: - 2 db tojás - 50 dkg túró - 15 dkg porcukor - 5 dkg mazsola - 2 ek búzadara - 1 db citrom Habhoz: - 3 db tojás fehérje - 15 dkg kristálycukor - 10 dkg baracklekvár a kenéshez Elkészítés A lisztet elkeverjük a süt ő porral, majd elmorzsoljuk a zsiradékkal. Rákóczi túrós lepény | A konyha a lakás szíve.... Hozzákeverjük a cukrot és a vaníliáscukrot, a tojássárgákat, a tejfölt, összegyúrjuk és fél órára h ű t ő be tesszük. 2 db tojást szétválasztunk, a fehérjét kemény habbá verjük. A túrót villával összetörjük, összekeverjük a porcukrral, a mazsolával, a tojássárgájával, a búzadarával, a citrom reszelt héjával, és végül a tojások keményre vert habjával.
Frissítve: 2019-09-14 Lepény receptek Rákóczi túrós lepény, Hozzávalók: 10 dkg liszt, 8 dkg vaj, 5 dkg porcukor, 1 tojás, 1/2 dl tejföl, egy késhegynyi szódabikarbóna; töltelék: 50 dkg túró, 15 dkg cukor, 3 dkg dara, 2 tojás, 1 dl tejföl; rácsozáshoz: 3 tojásfehérje, 9 dkg cukor. Rákóczi túrós lepény elkészítése: A tésztához való anyagokat összegyúrjuk, kinyújtjuk, és félig kisütjük. A túrót szitán áttörjük, és hozzákeverjük a cukrot, a darát, a tojások sárgáját, a tejfölt, végül a tojások felvert habját. Rákóczi túrós lepény. A túrókrémet a félig sült lapra kenjük, és forró sütőben átsütjük. Ha kész, a cukorral felvert tojáshabot a töltelék tetejére csurgatjuk zsírpapírból készült zacskóból. Barnára sütjük, és megszórjuk vaníliás porcukorral. Ha kihűlt, vízben mártott késsel fölszeleteljük. Rákoczi túrós lepény
A Magyar konyhaművészet címmel 1964-ben jelent meg 520 oldalas szakácskönyve, amelynek első kiadása 50 ezer példányban jelent meg. Rákóczi János 1966. július 3-án halt meg szív- és vérkeringési betegségben, nevét nemcsak lepény, hanem a Rákóczi rostélyos is viseli. Illusztris társaságban forog a Magyar rapszódia Magyar desszertek a diplomácia szolgálatában címmel nyílt kiállítás a Külügyminisztérium főépületében a Kulturális Örökség Napjai programsorozathoz kötődően. A Magyar Kereskedelmi és Vendéglátóipari Múzeummal együttműködve rendezett kamaratárlat a híres magyar sütemények történetét és diplomáciában betöltött szerepét mutatja be. Nagy múltú cukrász családok, például a Gundel és az Auguszt tortakülönlegességei mellett helyet kapott a kiállításon Gábor Sándor Magyar rapszódia nevű, diplomáciai ajándéknak számító bonbon különlegessége is. A tervek szerint a desszertek leírása utazó tárlatként bejárhatja a világot. Hírlevél feliratkozás Ne maradjon le a legfontosabb híreiről! Adja meg a nevét és az e-mail-címét, és mi naponta elküldjük Önnek a legfontosabb híreinket!
Kiemelt márkáink továbbá a japán IKO, KOYO, NACHI, a koreai SAMICK és KBS, valamint a német IBC. A termékskála természetesen tartalmazza az SKF, FAG, INA, SNR, NTN, TIMKEN neves csapágygyártók termékeit is. Fejlesztési törekvéseink folyamatosak, melyekkel garantálható partnereink egyre professzionálisabb kiszolgálása. 2014. első negyedévétől a debreceni egység kivált a Hungaro-Rolling Csapágy Kft-ből és önállóan végzi tovább kereskedelmi tevékenységét. Rolling Nyomda | …a térség meghatározó nyomdája…. A minőség iránti elkötelezettségünk megkövetelte az MSZ EN ISO 9001-2015 szerinti minőségirányítási rendszer üzemeltetését.
Powered by GDPR Cookie Compliance Adatvédelmi áttekintés A weboldalon a felhasználói élmény fokozása érdekében sütiket használunk. A cookie-k információkat tárolnak a böngészőjében és olyan funkciókat látnak el, mint a felismerés, amikor visszatér a weboldalunkra. Ezzel segít minket abban, hogy megértsük a weboldal mely részei érdekesek és hasznosak.
2022-04-01 Kedves Vásárlóink! Húsvéti nyitva tartásunk: Április 15 - Április 18 -ig ZÁRVA tartunk!! Április 19 Kedden rendes nyitva tartással várjuk önöket. Tisztelettel ROLLING Kft 2022-03-12 Kedves Partnerünk, A Március 15-i nemzeti ünnep miatt cégünk hétfőn és kedden zárva tart. Legközelebb szerdán tudjuk biztosítani a megrendelt termékek feladását. 2022-01-14 2022 január 2. -ától az 1 illetve 2 méteres termékekre(menetes szár, tengely, reteszacél stb. )csomagolási díjat számolunk fel! Ennek mértékéről a CSOMAGOLÁSI DÍJ cikkszám alatt tájékozódhatnak. 2021-07-26 Tisztelt Vásárlóink, Létrehoztunk egy új keresőt a kötőelemek részére. A keresőben kategóriák szerint lehet keresni a termékekre ezzel megkönnyítve a termékek beazonosítását, illetve a vásárlás folyamatát. A keresőt a következő linket találják: 2021-06-28 az érdi üzletünk nyitvatartása Július 1-től 8-16:30 -ra változik. Freestyle roller verseny – A Vértes Agoraja. Szombaton továbbra is 8-12 óráig várjuk Önöket. Megértésüket köszönjük. Rolling Kft. 2021-01-11 Bemutatjuk az FAG Kínában készült H-generációs golyóscsapágyait, melyek kedvező árú alternatívát jelentenek az alacsonyabb igénybevételű akalmazásokhoz.