A támogatott projekt a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében valósul meg. A kedvezményezett neve: Koller Panzió Étterem (Nász Krisztián E. V. ) A támogatott projekt címe: – A Koller Panzió szálláshely komfortfokozatának fejlesztése Bonyhádon A pályázat azonosító száma: TFC-1-1-1-2017-2018-00252 A szerződött támogatás összege: 6 643 068 Ft A támogatás mértéke (%-ban): 50%. A támogatott projekt befejezési dátuma: 2019 12 31 Közreműködő szervezet: Kisfaludy2030 Turisztikai Fejlesztő Nonprofit Zrt. (1146 Budapest, Hermina út 63. ; 1525 Budapest, Pf. 88. ) A fejlesztés célja, tartalma: Fejlesztésünk célja Panziónk, és szolgáltatásaink minőségi javulása. Régi, fa nyílászáróinkat esztétikus, aranytölgy színű korszerű, hőszigetelt nyílászárókra, cseréltük, melyek megjelenésükben is illenek a panziónk karakteréhez. A pályázat segítségével hét fürdőszobát teljesen felújítottunk, lapozással, csempével, zuhanykabinokkal, mosdókkal, hajszárítókkal együtt. A szobákban, és a folyosón új tapéta került a falakra, illetve a nyílászáró csere után az étterem, és a konyha is újra lett festve.
Az Aranytölgy Panzió támogatott projekt a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében valósult meg az alábbiak szerint: A kedvezményezett neve: EDISZAND PANZIÓ Vendéglátóipari és Kereskedelmi Korlátolt Felelősségű Társaság támogatott projekt címe: Panzió fejlesztése Kemencén pályázat azonosító száma: TFC-1-1-1-2017-2018-00704 szerződött támogatás összege: 45. 301. 458, - Ft támogatás mértéke (%-ban): 70% támogatott projekt tartalmának rövid bemutatása: projekt legfontosabb a jelenleg 7 szobával működő Aranytölgy Panzió kapacitásbővítése 11 szobára, energetikai korszerűsítése és szolgáltatásainak fejlesztése, amely a turisztikai régióba érkező turisták által eltöltött vendégéjszakák számának és átlagos tartózkodási idejének, ezen keresztül pedig a szálláshely működéséből származó árbevételeknek növekedését, valamint a támogatott projekt megvalósításán keresztül munkahelyek teremtését eredményezi. A fejlesztés hozzájárul a helyi/térségi szolgáltatók és speciális termékek beszerzéséhez, értékesítéséhez, térségi erőforrások helyben tartásához, a helyi közösségek gazdasági önfenntartásához, kulturális hagyományainak, értékeinek hasznosításához.
A támogatott projekt a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében valósul meg a Kedvezményezett neve: Hipposz Sóskúti Lovassport és Élménypark Korlátolt Felelősségű Társaság támogatott projekt címe: Hipposz Sóskúti Lovassport Kft.
A támogatott projekt a Kisfaludy Turisztikai Fejlesztési Program keretében valósult meg Kedvezményezett neve: FULL PARTY SERVICE Kft. Támogatott projekt címe: "Bajor étterem és vendégház minőségi és szolgáltatási színvonalának fejlesztése, illeszkedve a térségi turisztikai vonzerő emelésébe" Pályázat azonosító száma: TFC-1-1-1-2017-2017-00040 Szerződött támogatási összeg: 27. 291. 337 Ft Támogatás mértéke: 70% Támogatott projekt tartalmának rövid bemutatása: A panzió felújítási munkáinak keretében megtörtént a szobák teljeskörű átalakítása: festés, tapétázás, belső hőszigetelés, nyílászárók, fürdőszoba és bútorok cseréje. Energetikai korszerűsítés keretében új kazán és gépészeti technológia került beszerelésre. Új tematikus szolgáltatások bevezetése, valamint gyerekek részére játszótér kialakítására került sor.
Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, aláöntjük a bort, hagyjuk elpárologni majd fedő alatt, szelíd tűzön az egészet vajpuhára pároljuk (40-60 perc), elfőtt levét mindig egy kevés forró vízzel pótoljuk. 3. A maradék 2 ek. olajon barnára pirítjuk a lisztet, hozzáadjuk a cukrot, még 1 percig pirítjuk, majd felöntjük 2 dl hideg vízzel, és simára keverjük. 4. Kiemeljük a húst a levéből, mélyebb tálra rendezzük, melegen tartjuk. A babérlevelet kidobjuk, a zöldségeket összeturmixoljuk (C). Összetört a herceg szíve: Harry nem tud túllépni a történteken. Hozzáadjuk az átszűrt rántást, 3 dl tejfölt, a mustárt (D), szükség szerint utánasózzuk, borsozzuk, citromlével savanyítjuk, és jól összeforraljuk (8-10 perc). Bevonjuk vele a hússzeleteket, végül a maradék tejföllel és petrezselyemlevélkékkel díszítve tálaljuk. Zsemlegombócot kínálunk hozzá. Tippek: Az sem szentségtörés, ha kuktában készítjük: az elősütött húst és a zöldségeket áttesszük a kuktába, hozzáadjuk a fűszereket, a bort és 1 dl vizet, majd a sípolástól számított 15-20 percig főzzük – a többi ugyanaz.
Marhát - ha alkalmas steaknek - felszelem 3cm vastag szeletekre és mindig fûszerezem, csak pár nap múlva fagyasztom le. Addig elvan a hûtõ leghidegebb sarkában (+2C fok). Elõvettem egy szép nagy lábast, aminek van jól záró fedele (mintegy 5 literes, de ez a 4 literes is pont jó volt). Olivás vajban kettesével körbepirítottam a hússzeleteket és tányérra tettem. Klasszikus vadas marhaszelet zsemlegombóccal néhány kis csavarral - Blogkocsma. Az összetevõ lista szerint kevesebb a zöldség, mint a hozzátartozó képen látszik, ugyanis elég lenne annyi is, de én most ezt a rengeteg gyökérfélét használtam fel. A párcentis hasábokra vagdosott répákat, zellert beleszórtam a maradék forró olajos vajba egy kiskanál cukorral. Rászórtam vagy 6 tekerésnyi borsot és egy negyed szerecsendiót is a tetejébe reszeltem. A zöldséget kevergettem, lefedtem - szóval kicsit pároltam/pirítottam. Mivel a hússzelet vastagnak tûnt, azt is megfeleztem - de csak egyet. Klopfolni nem kellett, elég puha lett az érlelés alatt, nomeg megpuhul az szépen, lassan anélkül is. Kiszedtem a lábasból a párolt zöldséget, és elkezdtem rétegezni a dolgokat: Hagymakarikák a fenekére, hogy ne süljön le, vékony réteg párolt zöldség.
Eljött az ideje a tálalásnak. Ellenõrzésként kóstoltam a mártást, és hirtelen bevillant, hogy talán az Ínyesmesternél olvastam: " adjunk egy kis pirosat hozzá ". Nosza kis keresés, és egy szép, kevés cukorral készült ribizlilekvárra találtam. Elõször próba egy kisebb adagon. Klasszikus vadas marhaszelet olasz. Remek! Akkor a nagyobb adagba is belekeverek vagy 2 decinyit a lekvárból. Ez volt az utolsó csavar. Nagykosárba tettem mindent, mint Piroska és átvittem a szomszédba. Azt mondták, ezentúl az egészet nekem kell fõznöm:)