A tokány régi nagy menzai kedvenc, sokféle változata van, borsós, borsos, gombás vagy éppen hentes. Mindegy, hogy melyiket választod, biztos, hogy mindenki elégedett lesz. A borsos tokány sertéslapockából és combból is nagyon finom, kellemesen fűszeres, és jó szaftos lesz. Kínálhatod főtt tésztával, rizzsel vagy akár nokedlivel. Borsos, borsós "tokány" laskából (vegán és gluténmentes) ~ Receptműves. Borsos tokány Hozzávalók 4 személyre 1 kg sertéshús 15 dkg szalonna 1 db vöröshagyma 1 db paradicsom 1 db paprika 1 mokkáskanál bors 1 teáskanál só 1 csokor petrezselyem Előkészítési idő: 15 perc Elkészítési idő: 1 óra Elkészítés: A húst mosd meg, papírtörlővel itasd le róla a nedvességet, és vágd vékony csíkokra. A vöröshagymát aprítsd fel, a zöldségeket is darabold fel. A csíkokra szelt szalonnát pirítsd meg, és a zsírján fonnyaszd meg a hagymát. Tedd hozzá a húst, és kevergetve süsd fehéredésig. Szórd meg sóval, borssal, rakd hozzá a zöldségeket, és öntsd fel annyi vízzel, hogy mindent ellepjen. Közepes lángon, lefedve főzd addig, amíg a hús puha lesz, a víz pedig elfő.
Elkészítés: A szalonnnát vékonyra vágjuk, a kétféle hagymát felaprítjuk a kápia paprikát pedig felkockázzuk. Fokhagymás borsos tokány tarhonya. A húst felcsíkozzuk, sózuk, borsozzuk, lisztbe forgatjuk és a szalonnán átpirítjuk fokhagymával, majd kivesszük a serpenyőből. A megmaradt zsírban vöröshagymát dinsztelünk és a szalonnát, húst visszapakoljuk. Pirospaprikával, majorannával, paprikával ízesítjük és 1, 5 dl vizet egy leveskockával hozzáöntünk és puhulásig páleöntjük a zöldborsót, ha szükséges a folyadékot pótoljuk és teljes puhulásig pároljuk.
Czifray István tokány receptje (1840): Tégy egy lábasba koczkásra vágott szalonnát s olvaszd ki; vagdalj össze jó marhahúst, a mennyit elégségesnek gondolsz, apró darabokra, mosd meg és a lábasba vetvén, hintsd be sóval, tölts reá egy meritőkanál hús-levest s befödve párold, míg leve el nem fő; ez-alatt apríts vöröshagymát bőven, add a hús közé, szükséges mennyiségű paprikával, önts reá egy pohár jó ó bort s párold ismét, míg leve szinte egészen le nem fő, ekkor tálald ki. Ha akarod, burgonyát is adhatsz hozzá s azzal következőleg bánj: meghámozván a szép apró burgonyákat, mosd meg tisztára s tedd a hús fölé a lábasba, kevéssel a tálalás előtt tedd be s párold míg meg nem puhulnak; de felkeverned nem szabad, nehogy a burgonyák szétomoljanak Igaz vagy nem igaz? Fokhagymás borsos tokány recept. Többen nem tudják, mire gondoljanak, mikor azt hallják: tokány. A környezet, ahol találkoznak vele sejteti, hogy ez egy étel lesz, de kiderült, hogy sokan egészen másra gondolnak. Egészen egyszerűen, a tokára az állunk alatt a tokány hallatán, pedig semmi köze hozzá.
Amennyiben nem zavarja, nem túl nagy nem muszáj kivetetnie. Viszont mindenképpen javasolnék egy ultrahang- és egy tüdőgyógyásza... Ez abszolút természetes és szabályos reakciója a BCG oltásnak. A váladék nem genny, hanem úgynevezett sajtosodá váladék. Adott esetben le ke... 2 BCG reakciója lesz. Lehet fokozott reaktiváció, nyirokcsomó duzzanattal, váladékozá egészségkárosodása nem lesz. Ideiglenesen felfüggesztik a TBC elleni védőoltást. Megnézem a a választ
Az egészségügyi minisztérium ideiglenesen felfüggeszti a Dániából származó TBC elleni védőoltás használatát azért, hogy megvizsgálják a szérum összetevői. A vakcinával kapcsolatosan kételyek merültek fel, mivel több mint száz gyereknél ellenreakciót váltott ki. "Inkább leállítjuk két hétre a vakcinák beadását, minthogy a szülők arra gyanakodjanak, hogy a szer nem biztonságos a gyerekeik számára. Rövid időszakról van szó, remélem, hogy mielőbb újrakezdhetjük a beoltást" – nyilatkozta Raed Arafat egészségügyi miniszter. Hozzátette: nem szeretne végső következtetést levonni mielőtt a vakcinákat a nemzetközi szakértők bizottsága nem vizsgálja meg. "Az eddigi vélemények nagyon eltérőek, és nem tudjuk melyik a helyes. A vakcina nagyon fontos Románia számára, mivel a tuberkulózis incidenciája nagyon magas" – részletezte Arafat. Újságírói kérdésre válaszolva a miniszter elmondta: azt még nem tisztázták, hogy lesz-e kártérítési lehetőség azon gyerekek esetében, akiknél a vakcina ellenreakciókat váltott ki, erről majd a vizsgálat elvégzése után döntenek.
A nálunk is kötelező Di-Per-Te kombinált védőoltás nyomán a torokgyík is teljesen eltűnt a fejlett országokban. A biztos védettség érdekében olyan országba utazva, ahol ma is jelen lehet a fertőzés, emlékeztető oltásra szükség lehet. A diftéria és a tetanusz ellenanyagának kifejlesztője, Emil Adolf von Behring egyébként Nobel-díjat is kapott munkájáért. Kanyaró A kanyaró az azonos nevű vírus által okozott, cseppfertőzéssel terjedő betegség, melyet elsőként a 900-as években egy Rhazes nevű perzsa orvos különböztetett meg a himlőtől. A 19. századra sikerült más kiütéses betegségektől teljesen elkülöníteni, végül 1958-ra Maurice Hilleman amerikai mikrobiológusnak köszönhetően készült el az első oltás, és a '60-as években vált elérhetővé a világ számára. A betegség, mely akár tüdőgyulladást, középfül- vagy agyvelőgyulladást, bakteriális szövődményeket is okozhatott, rengeteg ember életét követelte a történelem során a világban, különösen, ahol az emberek immunrendszere még nem találkozott a vírussal.