S itt jön még egy hasznos trükk, amit szintén Géza barátomtól tanultam: 10 liter forralatlan vízhez 42-45 dkg sót javallott tenni. Így a káposzta nem lesz sem nagyon sós, sem sótalan, a leve pedig kellemesen savanykásra érik, ami sokáig eláll. Eddig az 1 liter vízhez 1 evőkanál sót tettem, ami az én régi nagy evőkanalammal mérve nagyjából ugyanazt a sókoncentrációt adja, de nem kell annyit számolni és nem annyira macerás. Hordos savanyú káposzta recept nosalty. Általában úgy szoktam ezt csinálni, hogy a tízliteres fazekamat kb. kétliternyi vízzel felteszem a kályhára melegedni, majd megmérem a sót, s ha 42-45 dkg közötti értéket mutat, akkor zuttyintom bele a vízbe. Itt folyamatosan kavargatom, míg feloldódik a langyosodó vízben - meleg vízben hamarabb oldódik a só - majd felöntöm hideg vízzel és úgy öntöm a hordóban lévő káposztára. Vigyázat, ne forraljuk fel a vizet, mert ezzel kiöljük belőle a tejsavbaktériumokat, amik beindítják a tejsavas erjedést! Figyeljünk arra is, hogy a klóros víz szintén ártalmas a tejsavbaktériumoknak, de mivel nálunk nem klórozzák ha kell ha nem a vizet, én sima csapvizet használok a só feloldásához.
2013. október 15. 16. 32 A savanyú káposzta az a savanyúság, amelyből minden télen rengeteget fogyasztunk a feleségemmel. Mindketten nagyon szeretjük nyersen is meg főzve is. Nem feltétlenül azért, mert egészséges, mert jóval előbb szerettük, mint hogy tudtuk volna róla, mennyire egészséges. A bolti változat viszont egyre drágább, már-már kezdi elérni a rendszeres fogyasztáshoz a megfizethetetlen szintet, miközben a fejes káposzta kilónkénti ára a szezon dömpingjében a savanyított káposzta töredéke. Arról nem is beszélve, hogy manapság a boltban kapható zacskós savanyú káposzták nagy része is borként tartalmaznak a káposzta roppanósan tartása érdekében. A piaci változatban is sokat lehet csalódni, mert - tisztelet a kivételnek - sok helyen használnak a savanyításhoz ecetet, vagy vegyszereket a folyamat meggyorsításához, és a nem természetes úton kierjedt végeredmény tartósításához. Gyergyói Ízőrző: Káposztasózás télire. Ettől függetlenül a termelőktől lehet kapni még jóféle savanyított káposztát, de ki kell kísérletezni, melyik a megbízható termelő.
Ez a kép sem mostanában készült, de mivel kellett valami jó fotó annak illusztrálására, milyen szép lesz a jól savanyított káposzta, hát előbányásztam a tavalyelőtti képet. Azért azt, mert akkor készítettem fotót a frissen érett káposztámról, amit már az új módszer szerint tettem el. No, nem kell megrémülni, mert csupán néhány apróságban tér el attól, ahogyan korábban készítettem, de ezek annyira fontosak, hogy külön posztot szánok neki. Ugyanis ezek szavatolják a savanyú káposzta és a káposztalé állandó minőségét, ezektől az apróságoktól lesz minden évben finom mindkettő, és nem kell sopánkodnunk télen, bezzeg a tavalyi káposztalé valamitől sokkal finomabb volt. De vegyük szép sorjában az egészet. A legfontosabb a jó minőségű káposzta, amely kb. olyan, mint a képen látható: tömött fejek, egymásra hajló vékony levelekkel és szép fehérek, jelezve, hogy túl vannak már az érési folyamaton. Hordós káposzta készítése, és menete. - YouTube. Általában védjegyes Szárhegyi Káposztát szoktam elsózni télire minden évben, tavaly volt kivétel, amikor kísérletképpen a hordóba tettem néhány fej csíkszépvízi káposztát is.
A kisebb hordókban egyszerűbben is meg lehet forgatni a káposzta levét, ebben az esetben ugyanis bőségesen elég ha egy gumicsövet vezetve a hordó aljába, erőteljesen befújunk, vagy egyszerűen megrázogatjuk a hordót. Én ez utóbbi eljárást alkalmazom, vagyis rázogatom a hordot napjában egyszer, de néha az is előfordul, hogy megfeledkezem róla, s akkor kétnaponta rázom meg, vagy egy napon kétszer is. A lényeg az, hogy ezt két hétig csinálom és ezidő alatt a hordó bent van a konyhában, utána kicipejük a teraszra, mert a hidegben jobban áll a káposzta. Rakott káposzta. Fontos, hogy amíg befejeződik a tejsavas erjedés, addig lehetőleg 14-15 fokos hőmérséklet legyen a helyiségben, ahol van a hordó, utána ajánlott 10 fok alatti hőmérsékleten tartani. Amit én sosem szoktam tenni a káposztás hordóba: a torma és a cékla vagy vörös káposzta. Tormát azért nem teszek, mert attól megacintosodik a káposzta. Az acintosodás lényegében azt jelenti, hogy megedződik a káposzta, vagyis rágós lesz a levele, de mivel a folyamat nem hő hatására, hanem egyéb úton következik be, nálunk Székelyföldön ezt a kifejezést használjuk erre a folyamatra.
A savanyú káposzta nagyon sok vitamint tartalmaz C-, B6- és B12-vitamint, folsavat, ezenkívül vasat, kalciumot és foszfort, tehát a vitaminhiányos időkben különösen célszerű fogyasztani. Nem mellesleg a klasszikus töltött káposzta mellett nagyon finom ételeket készíthetünk belőle. Leveseket, egytálételeket.
7 lány 1 fiú. Július végével oltva chippelve feregtelenít... Fajtatiszta kutya / Egyéb fajtatiszta kutya American Bully kiskutyák keresik új gazdijukat. Jelenleg 10 hetesek.... Ajánlott hirdetések Fajtatiszta kutya / Francia bulldog eladó francia bulldog 2éves kék szuka.... Fajtatiszta kutya / Yorkshire terrier Foglalható 3hetes yorki fajtatiszta jellegű kiskutyák.... Belga juhász - Groenendael kiskutyák eladók Hirdetés adatai Kategória: Fajtatiszta kutya / Belga juhászkutya Részletes leírás 25 éves mestertenyészetből nagyon szép és jó karakterű, minőségi Groenendael (fekete) Belga juhász kiskutyák elvihetők egészségügyi garanciával - szerződéssel, törzskönyvvel, oltva, chipezve többször féreghajtatva, családi - kiállítási vagy sportkutyának! A szülők sokszoros kiállítás győztesek itthon és rangos, külföldi kiállításokon is. Apa gyönyörű, nagy méretű, extra szőrös kan, fantasztikus, stabil karakterrel, aki többszöri Best in Show (A Kiállítás Legszebb kutyája) címmel és speciális, Tenyésztésre Javasolt minősítéssel is rendelkezik.
Hungária Belga Juhászkutya Klub - Tenyésztés - Kölyöklista Pitbull kölyök Eladó Belga juhász malinois kölyök eladó Belga juhászkutya kölyök Belga juhász kölykök Whippet kölyök 9. 5 2 értékelés alapján Te mit gondolsz a fajtáról? Vélemény írása Tudod hány éves kedvenced? kor kalkulátor Mit szeret a legjobban? tápkereső Eredeti nevem: Belga juhászkutya Így is ismerhetsz: Belgian Tervuren, Chien De Berger Belge, Tervueren, Belgian shepherd dog, Belgian Shepherd Innen származom: Belgium A fajtáról röviden: A Belga juhászkutya egy éber, energikus, intelligens, okos, könnyen tanítható, szorgalmas, hűséges és védelmező fajta. Egészsége megőrzéséhez elengedhetetlen a rendszeres testmozgás. Használhatósága széleskörű: agility, engedelmességi versenyek, őrző-védő, terelés, rendőrségi munka, keresési és mentési feladatok, nyomkövetés. Népszerű belga juhászkutya nevek Nem találod kedvenced nevéd? Add hozzá a listához! Fajta jellemzők Alkalmazkodás Meleget elviseli: Kezdő gazdiknak: Hideget elviseli: Egyedül hagyható: Lakásban tartható: Érzékenység: Barátságos Családbarát: Kutyákat szereti: Idegenekkel barátságos: Gyerekeket szereti: Ápolás, gondozás Nyáladzás: Könnyen ápolható: Szőrápolás: Hízásra hajlamos: Egészség: Vedlés: Taníthatóság Hajlamos elvándorolni: Ugatás: Vadászösztön: Tanítható: Intelligens: Mozgásigény Energia szint: Mozgásigény: Játékosság: Intenzív: Belga juhászkutya eredete Belgiumban tenyésztették ki az 1800-as évek végén.
Belga juhászkutya eladó Belga juhász malinois eladó Ma már 10-ből 7 hagyaték szinte biztosan érintett valamilyen hitellel, ezért jelentősen megnőtt az elmúlt években az örökséget visszautasítók aránya Magyarországon. A közjegyzők tapasztalatai szerint az örökösök félelemből sok esetben inkább mindenről lemondanak, pedig előfordul, hogy jobban járnának, ha egyezséget kötnének a hitelezőkkel. Rengeteg a félreértés és a tévhit az öröklés körül, ezért mindig érdemes szakértői segítséget kérni. A közjegyzők tapasztalatai szerint már minden második-harmadik hagyatéki ügynél - egyes régiókban pedig a hagyatéki ügyek felénél - előfordul, hogy az örökösök a hagyatéki terhek miatt gondolkodás nélkül visszautasítják az örökséget. Attól tartanak, hogy akár a teljes vagyonuk rámegy a megörökölt adósságra, pedig valójában erre nincs reális esély. "Az öröklés... Kedves Olvasónk! Az Ön által keresett cikk a hírarchívumához tartozik, melynek olvasása előfizetéses regisztrációhoz kötött. Cikkarchívum előfizetés 1 543 Ft / hónap teljes cikkarchívum Kötéslisták: BÉT elmúlt 2 év napon belüli kötéslistái Hírdessen külföldön!!
Belga juhász kölyök eladó Az elmúlt időszakban megszaporodott gazdikereső malinois posztok margójára... Kedves mindenki! Valószínűleg mi elvetemült kutyások is hibázunk, amikor a közössé... gi hálózatok, kép- és videomegosztó portálok segítségével megosztjuk boldog pillanatainkat a világhálón. Hiszen a nagyközönség mit lát? Csodálatos, erőtől duzzadó, engedelmes kutyákat, akik védelmezői a családnak, a katonaság vagy rendőrség keretein belül minden polgárnak. Azt azonban nem látjátok, hogy egy ilyen kutyában felbecsülhetetlen mértékű munka van! Kezdve a kiválasztással, a kölyökkori kapcsolatépítéssel (ami olyan, mint egy jó párkapcsolat, nem elég megszerezni, meg is kell tartani), a szocializációval, a végeérhetetlen mozgatással, tanítással, tréningekkel, kutyaiskolával. Nem, nem elég naponta kétszer fél órát sétálni vele, nem rakhatod ki az udvarra, hogy nőjön, mint a gyom és csak akkor lásson, amikor elélököd a tálat. Nem elég, hogy sosem teszi ki a lábát az udvarból, mert elég a kert, mozogjon ott.
És ez nem lehetőség, ez tény! Aztán jön a nem bírok vele/megharapta/nincs elegendő időm rá/elköltözöm poszt (jobb esetben) vagy az út szélére kirakott kutya (rosszabb esetben). Szóval emberek, hacsak nem vagytok fanatikus őrült kutyások, akkor nagyon kérlek ne az alapján döntsetek, hogy xy malija is milyen cuki a Facebookon vagy hogy világbajnokunk van a fajtában vagy hogy a rendőrségnek is ilyen okos kutyái vannak. Mert ezek mögött a kutyák mögött több száz, több ezer óra munka, könnyek, veríték és vér, harapások, zúzódások találhatók, amit nem láttok, nem is sejthettek és amikor szembesültök vele már késő lesz felnőni a feladathoz. Első kutyának soha ne válasszátok és többediknek is csak akkor, ha biztosak vagytok benne, hogy mindent biztosítani tudtok neki fizikailag és mentálisan. Leginkább, hacsak nem vagytok sportkutyások vagy hivatásos kutyások, ha csak egy okos buksit akartok a gyerek mellé, akkor NE válasszatok malit. Szépen kérlek. A saját érdeketekben és a kutya érdekében. Mert a látszat néha csal és higgyétek el nem láttok a színfalak mögé.