Csoki olvasztása vízgőz felett. Mázhoz, bonbonhoz kíváló. - YouTube
Anélkül nem is érdemes elkezdeni. Fotó: Getty Images
Figyelt kérdés Mikróra (kényelmi szempontból elsősorban erre) gondoltam, illetve a gőz feletti olvasztásra? 300 g-t Milkát szeretnék megolvasztani 1/23 anonim válasza: Mikrót nem javaslom, mert nem egyenletes. Én egyszer nagyon csúnyán odaégettem, pedig kivettem mindig kevergetni, de nem volt jó. Gőz felett javaslom! Vagy ami a legjobb: kis csokifondü szerkezet, nekem van elektromos. Amióta megvan, mindig abban olvasztom a sütikhez is:) 2010. dec. 5. Csoki olvasztas microban split. 13:44 Hasznos számodra ez a válasz? 2/23 anonim válasza: 97% Gőz fölött: Felteszel egy edényben vizet, ráteszed (szintén egy edényben) a csokit összetördelve, és szépen meg fog olvadni:) Néha-néha átkevered (így gyorsabban olvad), és figyelj arra, hogy az alsó edényből a víz ne gőzölögjön el teljesen, mert akkor leég a csoki, illetve a kanalat ne hagyd az edényben, mert felforrósodik:) Ha sütire teszed, akkor olajjal hígítsd:) Sok sikert! 15/l 2010. 13:44 Hasznos számodra ez a válasz? 3/23 anonim válasza: Így van, vízgőz felett, az edény ne érjen bele a vízbe, illetve ügyelj, hogy a csokit se érje víz:).
Sienne 2012-04-29 12:48:48 Ha tortát akarsz bevonni, az a jó, ha minél folyósabb a csoki, mert akkor gyakorlatilag nem is kell kenegetni, hanem az egész torta mozgatásával, riszálásával szét tudod folyatni rajta. Én teszek alá pár kanál vizet, azzal fél perc mikro, majd egy szelet vaj. Ha kevesebb a vaj, roppanósabb, tör? sebb, ha több, akkor krémesebb, szebben vágható lesz a csokibevonat. A vaj mennyisége akár 50%-ig (10 dkb csoki - 5 dkg vaj) is elmehet, de elég már 2 dkg-nyi is. (Azaz nincs rá merev szabály. Még több vajnál lassan átmegy csokikrémbe a massza, de naés, mi van akkor? :)) Amikor kiveszed a mikróból, er? teljes mozdulatokkal keverd simára, ez eltarthat akár 1-2 percig is. Ha túl s? r?, forró vizet öntögethetsz lassanként még hozzá (a felesleget úgyis elszivja majd a tészta, a vaj meg a h? t? Csoki olvasztas microban coupons. ben meg fog szilárdulni, tehát tortabevonásnál nincs túl nagy kockázat. Mindenesetre háztartási étcsokiból, vagy direkt (jó min? ség? ) bevonó csokiból (couvertüre) nagyobb biztonsággal lesz simára keverhet?
Csokoládé temperálás Sok helyen (szinte minden csoki blogban) olvashattok a csokoládé temperálásról és nagyon sok jó tanácsot kaphattok tapasztalt csokizóktól. Ebben a posztban én azt írom le, ahogy én csinálom a csokoládé temperálást. A temperálásra azért van szükség, hogy a bonbon fényes és roppanós legyen. Ezt alkalmazva profi munkát tudunk kiadni a kezünkből. Én csokoládé pasztillát, ( itt vásároltam) vagy jó minőségű (65%-os, 70%-os kakaótartalmú) táblás csokit szoktam használni, étcsokoládé esetében. Lehet persze tej csokit és fehér csokit is alkalmazni csokiburok gyanánt. Mindhárom csoki esetében egy kicsit eltérő módon, vagyis más hőmérsékleten kell temperálni. Gyártsunk csokitojást házilag - Napidoktor. Étcsokoládé esetében: A csoki pasztillát ( itt vásároltam) a csoki olvasztó gépemben felolvasztom. (40-45 fok) Kiveszem a kis edényt amiben a csoki olvad, hűvös helyre (pl. konyhapult) teszem, folytonos keverés mellett lehűtöm (34-35 fok). Ekkor beleteszem a mikróban felolvasztott kakaóvaj pasztillát, ( itt vásároltam) tovább keverem és mikor elérte a munkahőmérsékletet (31-32 fok) akkor kezdek dolgozni vele.
Hogy elég megfelelő szerkezetű kristály keletkezzen, igencsak gyorsan kell dolgozni. Amikor a megfelelő állag kialakult (csak gyakorlatból lehet megállapítani) akkor biztosítani kell a 31-32 fokos hőmérsékletet egészen a felhasználásig. Ez a profiknak remek módszer. Megfelelő eszközökkel bizonyára szórakoztató ez a módszer, anélkül viszont nem az. Íme a gyakorlatban ez a temperálási eljárás: A kristályosodásnál csak az számít, mennyi alap(mag) kristály van jelen. Csoki olvasztas microban large. A hűlés során csak ezekhez csatlakoznak a molekulák. Milyen jó, hogy a boltban kapható csokoládékat temperálták, mert így remek kristályforrásunk van. A csokoládé temperálása otthon Olvasszuk meg a csokoládét. Ehhez 41 fok felé kell melegíteni. Ezt otthoni környezetben a legegyszerűbben úgy lehet megcsinálni, hogy egy tálban vizet melegítünk, majd ha a víz hőmérséklete elérte az 50-60 fokot (kezünk még elbírja ezt a hőmérsékletet), egy lezárt dobozban (tipikusan pici ételes dobozban) a szükséges csokoládémennyiség 2/3 részét megolvasztjuk.
Normál ár 19. 990 Ft -Liquid error (product-template line 131): Computation results in '-Infinity'% Tartalmazza az adót. Hosszú fazonú farmer ruha Wendy-Trendy® [WT210302]. S: Mellbőség: 48 cm, Derékbőség: 42 cm, Hátszélesség: 37 cm, Ujjhossz: 59 cm, Eleje hossz: 84, 5 cm M: Mellbőség: 50, 5 cm, Derékbőség: 44 cm, Hátszélesség: 37 cm, Ujjhossz: 61 cm, Eleje hossz: 84, 5 cm L: Mellbőség: 52 cm, Derékbőség: 45 cm, Hátszélesség: 38 cm, Ujjhossz: 60, 5 cm, Eleje hossz: 86 cm XL: Mellbőség: 53 cm, Derékbőség: 46, 5 cm, Hátszélesség: 39 cm, Ujjhossz: 61, 5 cm, Eleje hossz: 86 cm Készülj velünk az új szezonra! Különleges alapdarabok, csajos szabásvonalak, finom, minőségi anyagok - ősz á la AMNESIA. Az Eva Prokai AMNESIA kollekciókat Budapesten tervezzük és készítjük a magabiztos, szexi, játékos nőnek. A farmer nem csupán nadrágok kedvenc alapanyaga, hanem felsők, szoknyák, ruhák, ingek, kabátok is készülnek belőle. Az AMNESIA Farmer ruha az AMNESIA 3/4-es Macskanadrággal viselve kiegészítője lehet egy szupertrendi denim AMNESIA Farmer ruha puha pamut anyaga kíméletes a bőrödhöz, kényelmes viselet hosszú napokon is.
Ezért kérjük, várjon türelmesen, ha nem érkezik meg a elemet időben. Ha't kap a cikk harminc napon belül, akkor kérjük lépjen velünk kapcsolatba, majd segítek követni. Fizetési mód csak elfogadni, Zálog, a Hitelkártya, a Western Union. Kérjük fizetni 7 napon belül a rend. Visszatérési Politika Csak hibás terméket, akkor a felajánlott csere. A hibás terméket vissza kell juttatni 30 napon belül attól a naptól számítva, amikor megrendelést. Lehet, hogy akár 7 munkanap folyamat a visszatérés után megkapjuk a terméket. A vásárló felelős minden további szállítási díjak. Visszajelzések 1) A Visszajelzés nagyon fontos számunkra, kérjük, szánjon néhány másodpercig hagyjuk egy nagy visszajelzést, ha elégedett vagy a termék -, illetve szolgáltatási, köszönöm szépen!! 2)mindig kínálja a legalacsonyabb áron a legjobb árut, illetve szolgáltatást. Farmer, hosszú ujjú ruhák | 90 darab - GLAMI.hu. 3) Kérjük lépjen velünk kapcsolatba, mielőtt elhagyja semleges(3 csillag), vagy negatív(1-2 csillag) visszajelzés. Igyekszünk megoldani a problémát, majd hagyja, hogy egy boldog vásárlás hangulatot.
Amennyiben ezt a szállítási módot választja kérem a rendelét követően a számla végösszegét részemre átutalni. Szabó Katalin Karola 1620 0223 1002 7893 0000 0000 Szállítási díj: 1 199 Ft Ingyenes 30 000 Ft értékű rendelés felett. FOXPOST HÁZHOZSZÁLLÍTÁS Lehetősége van FOXPOST házhozszállítással is kérni megrendelését. Feladástól számított 4-5 nap általában míg a megadott címre megérkezik a csomag. Amennyiben ezt a szállítási módot választja kérem a rendelét követően a számla végösszegét részemre átutalni. Keresés 🔎 farmer ruha | Vásárolj online az eMAG.hu-n. Szállítási díj: 1 799 Ft Ingyenes 30 000 Ft értékű rendelés felett.
Joop! Ruha Debr | denim 37 090 Ft 62 290 Ft Silvian Heach Ruha FILNER | denim 53 890 Ft ACTITUDE_TWINSET ACTITUDE_TWINSET Ruha | denim Fenntartható 29 600 Ft Ezt a terméket a környezetre való tekintettel gyártották Tranquillo kék farmer ruha | XXL 79 490 Ft Diesel Női Diesel De-Blanche Ruha Kék -28% 13 070 Ft 28 700 Ft Egy héten belül Női ruha Lee Denim -10% 4 491 Ft kuponkóddal 4 491 Ft 4 990 Ft STYLE10 10% extra kedvezmény Neked!
990 Ft RRP: 182. 988 Ft RRP: 29. 299 Ft 17. 990 Ft RRP: 21. 349 Ft 18. 175 Ft Fram FWM-V914T2TSD+++ Mosógép, 9 kg, 1400 ford/perc, DC Motor, Érintővezérlés, LED kijelző, Allergiabiztos, Késleltetett indítás, Gyűrődésgátló, Eco-Logic, D energiaosztály, Szürke RRP: 199. 990 Ft 104. 990 Ft 106. 990 Ft Samsung WW90T554DAX/S7 Mosógép, 9 kg, 1400 ford/perc, Add Wash, Mesterséges intelligencia, Gőz, Eco Bubble, Dobtisztítás, Digitális inverter motor, Wifi, A energiaosztály, Inox 99. 990 Ft RRP: 134. Hosszú farmer ruta del vino. 990 Ft 74. 990 Ft Samsung WW90T554DAW/S7 mosógép, 9 kg, 1400 fordulat/perc, A osztály, Add Wash, AI vezérlés, gőz, ökológiai buborék, dobtisztítás, digitális inverter motor, Wifi, fehér RRP: 33. 399 Ft 25. 590 Ft RRP: 119. 990 Ft 102. 990 Ft RRP: 9. 599 Ft 3. 490 Ft -tól Samsung WW80T534DAX/S7 Mosógép, 8 kg, 1400 ford/perc, Automata adagolás, Mesterséges intelligencia, Gőz, Eco Bubble, Dobtisztítás, Digitális inverter motor, Wifi, B energiaosztály, Inox 13. 490 Ft Samsung WW80T754DBT/S7 Elöltöltős mosógép, 8 kg, 1400 ford/perc, QuickDrive, AI Control, Add Wash, Gőz, Gyors 39, Digitális inverter motor, Wifi, B energiaosztály, Fehér RRP: 154.