A neurológia (ideggyógyászat) a központi és környéki idegrendszer működésével, vizsgálatával foglalkozó tudomány. A központi idegrendszerhez tartozik az agy és gerincvelő, a környéki idegrendszerhez pedig a végtagokhoz, szerveinkhez futó idegek. A neurológiai tünetek hátterében állhat elsődlegesen az idegrendszer működésének zavara, azonban gyakran egyéb betegségek következményeként jelentkeznek. Ez utóbbi miatt a neurológia sokszor szorosan együttműködik más társszakmákkal (belgyógyász -diabetológus, idegsebész, érsebész, reumatológus). Milyen tünetek, betegségek esetén célszerű neurológushoz fordulni? - fejfájás - szédülés - szellemi hanyatlás (Alzheimer kór, egyéb demencia) - kézremegés, mozgás meglassulása (pl. Parkinson kór, esszenciális tremor) - járászavar - gerincpanaszok, végtagokba sugárzó fájdalom, zsibbadás - stroke-on átesett betegek gondozása, szívérrendszeri betegségben szenvedők esetében stroke megelőzés - epilepsziás betegek gondozása - neuropathiás fájdalom - izomgyengeség Neurológiai vizsgálat menete!
A neurológia, azaz az ideggyógyászat a központi (agy és gerincvelő) és perifériás (az ezekből kiinduló, egész testet átszövő érző, mozgató és vegetatív) idegrendszer szerkezeti és funkcionális elváltozásainak és betegségeinek diagnosztizálásával és kezelésével foglalkozó orvosi szakág. A neurológus (ideggyógyász) az idegrendszeri eredetű panaszok okának kivizsgálásával, diagnosztizálásával és kezelésével foglalkozik. Ha a panasz műtéti beavatkozást igényel, idegsebész szakorvos is részt vesz a diagnózis felállításában és a kezelésben. Az ideggyógyászati betegségek esetén rendkívül változatos tünetek jelentkezhetnek, az idegrendszer károsodása más betegség szövődményeként is kialakulhat. Az alábbi tünetek jelentkezése esetén gondoljunk ideggyógyászati kórképre: hosszú ideje fennálló, rendkívül erős vagy gyakran jelentkező fejfájás szédülés, egyensúly- és mozgáskoordinációs zavar végtagzsibbadás, gyengeség beszédzavar, látászavar görcsök, eszméletvesztés a gondolkodás zavara, memória zavarok A neurológiai vizsgálat menete: A neurológiai szakrendelés keretében a szakorvos először kikérdezi a beteget jelenlegi tüneteiről, korábbi betegségeiről, a családban előfordult megbetegedésekről, majd áttekinti a korábbi leleteket.
Reflex kalapácsot használnak erre a tesztre. "2+ szimmetrikus, leszálló talpi reflex" Szenzáció Az érzékszervi rendszer tesztje magában foglalja a finom tapintás, a fájdalom és a hőmérséklet érzésének kiváltását. A finom tapintás a monofil teszt, különféle dermatómákat nejlon monofilrel érintve az érintésérzékelés szubjektív hiányának észleléséhez. Szenzoros Finom érintés Fájdalom Hőfok Rezgés Pozíció érzék Grafesztézia Stereognosis, és Kétpontos diszkrimináció (diszkriminatív értelemben) Kihalás Romberg-teszt - A következő 3 közül 2-nek épnek kell lennie az egyensúly fenntartása érdekében: i. jövőkép ii. vestibulocochlearis rendszer iii. epikritikus szenzáció "ép, éles és unalmas egész" Kisagy Kisagyi vizsgálat Dysmetria Ujj-orr teszt Boka-sípcsont-vizsgálat Dysdiadochokinezis Gyors pronáció-szupináció Ataxia A járás értékelése Nystagmus Szándék remegés Staccato beszéd "ép ujj-orr, járás WNL" Értelmezés A vizsgálat eredményeit együtt veszik fel a elváltozás. Ez lehet diffúz (pl. Neuromuszkuláris betegségek, enkefalopátia) vagy erősen specifikus (például kóros érzés egy dermatomában egy adott gerincideg daganatlerakódással történő összenyomódása miatt).
A kivizsgálás során az okok felderítése után meghatározza a terápiát. A fejfájás lehet tensiós, amikor a nyak és tarkóizmok merevsége váltja ki a fájdalmakat. A kezelés ilyenkor gyógytorna, lazító gyakorlatok, fizikoterápia. Lehet migrénes, vagy egyéb szervi ok is. Az Egészségházunkban mi az okok felderítését, menedzselését végezzük, a legmodernebb diagnosztikai háttérrel. Migrén A fej egyik oldalán jelentkezik, erőssége a tompa nyomástól a lüktető fájdalomig terjedhet és 4-72 óra hosszan tarthat. A migrén hátterében az agytörzs túlzott aktivitása lehet, amelyet az agykéregben észlelt extrém izgalom okoz. A stressz és a szervezet túlsavanyodása is negatívan befolyásolja a rohamok súlyosságát, vagy gyakoriságát. A táplálkozás, valamint a normális vastagbélflóra egyensúlyzavara úgyszintén hatással van a migrénre. Sok betegnél, a tiramintartalmú élelmiszerek, például sajt, vagy vörösbor, válthatnak ki migrénrohamot. A kezelésük az Egészségházunkban, szakorvosunk segítségével, bevált keleti orvoslási módszerek kombinációjával is történhet.
A gyógyszeres terápia után, életmódtanácsokat is előírhat.
Adjuk hozzá a porcukor felét, a tejszín felét és a sót, majd jól dolgozzuk össze a masszát. Ha nem elég édes, akkor adjunk még hozzá porcukrot. Ha nem elég krémes, selymes, akkor adjunk még hozzá tejszínt és alaposan keverjük el az egészet. Ganache: A tejszínt és a csokit olvasszuk össze, majd hűtsük langyosra. Ha felhasználás előtt nagyon kihűlne és nem lehet könnyen kenni, akkor olvasszuk fel. Összeállítás: A csokikrém egy részét tegyük habzsákba. Ha a lapok kissé felpúposodtak volna, akkor vágjuk egyenesre. Csoki ganache tortas. Regyük egy tányérra vagy tálcára az egyik lapot. A szélére habzsákból nyomjunk egy kört, majd kenjük el benne a csoki ganache 1/4-ét és erre kenjük rá a málnás töltelék felét. Regyünk rá egy újabb lapot és ismételjük meg a folyamatot, majd fedjük be az egészet a harmadik lappal. A maradék csokikrémmel fedjük be a torta oldalát és tetejét, keveset tegyünk félre a díszítéshez. A maradék csokoládé ganache-al díszítsük ízlés szerint a torta oldalát és tetejét. A félretett csokikrémből nyomjunk habrózsákat a torta tetejére és díszítsük néhány szem málnával.
Iratkozz fel a Blog értesítőre Add meg az e-mail címedet Join 17 316 other subscribers E-mail cím
Közben kimérjük a lisztet és a mandulát, amit el is keverünk egymással. Amikor a tojás fehérje felverődött akkor óvatosan beleforgatjuk a mandulás, lisztes keveréket. Ebből az adagból két karikát sütünk. Ha több karikánk van, akkor egyszerre, ha csak egy, akkor egymás után is süthetjük. Egy 16 cm átmérőjű és 2 cm magas karika alá sütőpapírt helyezünk, ebbe töltjük bele a keveréket. 165 C °-on kb. 10 percig sütjük. Csokoládé ganache recept. Miután kisült, fordítsuk fejjel lefelé és hagyjuk kihűlni. Oly módon is süthetjük, egy sütőpapírral bélelt sütőlapon vagy tepsiben kisütjük és megfelelő nagyságúra kiszúrjuk. Ganache (Ganázs) 60 g étcsokoládé 60 ml tejszín 6 g glükóz szirup A tejszínt és a glükóz szirupot felforraljuk, amikor kész, ráöntjük a csoki lencsére (aprított csokoládéra). Egy két percig állni hagyjuk, hogy felolvadjon a csoki, majd óvatosan habverővel keverjük, hogy minél kevesebb levegő jusson bele. Botmixerrel is ajánlatos keverni, mert sima, egynemű és levegőmentes marad. Kihűtjük. Csokoládé mousse 75 g csokoládé 1 db tojás 3, 5 dl tejszín 4 db lap zselatin 1 evőkanál narancs főzet (félretettük) A zselatinlapokat jéghideg vízben leáztatjuk.
Csak azért nem mondom, hogy ez egy gyors süti, mert ki kell hűlnie a tésztának, és a ganache-nak is meg kell szilárdulnia rajta, ami kb. két-három óra a hűtőben. Akkor lesz az igazi. A munka vele nem sok, öt perc az összekeverése, 15 a sütés, a többi csak türelem. Hozzávalók: 10 dkg étcsoki 15 dkg vaj 15 dkg cukor 3 tojás 2 ek kakaópor 10 dkg liszt 5 dkg szeletelt mandula A ganache-hoz: 2 tábla étcsoki (20 dkg) 2 dl tejszín 1. Csoki torta ganache krémmel töltve | Szani Konyhája, sütni-főzni, szívvel-lélekkel. A sütőt melegítsük elő 180 fokosra. Tegyük egy kis műanyag edénybe a csokit és a vajat, és nagyjából egy perc alatt mikróban olvasszuk össze. Nem baj, ha a csoki még nem olvadt fel, ha a vaj elég forró, akkor már fel fog, csak kevergessük, amíg egynemű massza nem lesz. 2. Adjuk hozzá a cukrot, keverjük el, majd üssük bele egyesével a tojásokat, minden tojást dolgozzunk bele jól a masszába ( gépi habverővel ez gyorsan megy). Keverjük bele a kakaóport és a lisztet, öntsük sütőpapírral bélelt 26 centi átmérőjű tortaformába, szórjuk meg szeletelt mandulával. Süssük 15 percig, semmiképp ne süssük túl, inkább maradjon kicsit lágy a közepe.
ha ezt nem szeretnénk, akkor a ganache-t több csokival készítsük el) A tejszínhab mennyiségét direkt nem adom meg, hiszen ízlés dolga, ki, mennyire szereti a csokit. :) Én ehhez a mennyiségű csokihoz 300 ml tejszínt javaslok. Mielőtt a tejszínhabot hozzákevernénk a ganache-hoz, hagyjunk meg belőle egy kis adagot, és a lapokat az újra melegített maradék ganache-zsal kenjük meg! Csoki ganache torta youtube. Tortánkat csak ezután töltsük be a tejszínes ganache krémmel.
A krém titka a jó minőségű étcsoki. Ez a csodás torta minden alkalomra tökéletes választás. Málnás csokitorta Hozzávalók A tésztához 21 dkg cukor 23 dkg liszt 3 dkg kakaópor 3 db tojás 1 dl tej 1 dl olaj 2 teáskanál sütőpor 1 csipet só A krémhez 40 dkg málna 20 dkg étcsoki 8 dkg cukor 8 dkg vaj 2 dl tejszín Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A lisztet szitáld egy tálba, majd keverd jól össze a sütőporral, a sóval és a kakaóval. A fehérjét verd kemény habbá három deka cukorral. Csoki ganache torta y. A sárgákat habosítsd a maradék cukorral, majd öntsd hozzá a tejet és az olajat. Részletekben dolgozd hozzá a lisztes keveréket, végül óvatosan forgasd hozzá a tojásfehérjét. Öntsd a masszát egy körülbelül 18 centi átmérőjű, sütőpapírral bélelt tortaformába, és 175 fokra előmelegített sütőben süsd meg 40 perc alatt. A tésztát borítsd egy sütőpapírra, úgy letakarva hagyd kihűlni. A krémhez a tejszínt öntsd egy lábosba, majd melegítsd forráspontig. Rakd hozzá a kis darabokra tördelt csokit, és kevergesd, amíg felolvad.