Mi is az a lángos? Mielőtt belevágnánk a lángos sütésbe, beszéljünk kicsit magáról a lángosról. A lángos a magyar konyha egyik kiemelkedő étele, külföldi turisták a gulyás mellett ide érkezve azonnal a lángost keresik. A Balatoni nyaralás elengedhetetlen kelléke, ez a lágy kelt tésztából készülő, sült lepénye, amit annyiféleképpen lehet ízesítni, a hagyományos fokhagymás, tejfölös, sajtos kombinációkon túl már egyéb modern, formabontó megoldások is születtek, amiket érdemes azért egyszer kipróbálni, de szerintem az eredeti a legjobb, a lángosra nem való paradicsomszósz, gomba, de édesség sem! Az igazi strandos lángos így készül otthon: Marika néni receptjével mindig tökéletes - Recept | Femina. A lángos körülbelül a kenyérrel egy idős, hiszen összetételük hasonló, csak elkészítési módjuk tér el. De nézzük is a strandos lángos receptjét! A lángos története A lángos, langal(l)ó vagy kenyérlepény valószínűleg a kenyérrel egyidőben keletkezett, hiszen a kenyér dagasztására használt teknő kaparékából az is kenyértésztából készült. Neve a láng szóból eredeztethető. A lángosokat a kemence elülső részében sütötték.
A strandos lángos receptje: A minap ettünk a dorogi strandon egy nagyon fínom lángost; be is avattattam m... A strandos lángos receptje: A minap ettünk a dorogi strandon egy nagyon fínom lángost; be is avattattam magam rögvest a receptjükbe. A lényeg, hogy nagy mennyíségben készüljön és hagyjunk elegendő idő... június 07, 2017 | by Tom | 0 comments Read more
Elkészítése: 1 dl langyos tejbe 1 kanál cukrot keverünk. Ebbe megy az élesztő, amit egy kanál liszttel meghintünk és 10 percig pihentetjük. Egy tálba szitáljuk a lisztet. Sózzuk, majd ebbe megy az élesztős tej. Kb 4 dl vízzel simára keverjük, majd egy dl olajat hozzádolgozunk, hogy ne ragadjon a tészta. 20 percet kelesztjük. 8 gombócot készítünk a tésztából, majd pihentetjük. 5 dl olajat felforrósítunk egy edényben és ebben sütjük ki a lángosokat. Strandos lángos lángos recent article. Fokhagymával, tejföllel, sajttal tálaljuk, frissen, melegen. Nézd meg videón is:
Ha nyár, akkor lángos! Maradhatsz a hagyományos, sajtos-tejfölös verziónál, készíthetsz burgonyalángost, de akár sajtkrémmel, sonkával, spenóttal vagy virslivel is megtöltheted! Nálad melyik a kedvenc? Egy jó lángos ismérve, hogy ropogós a tésztája, kellően vastag és pont jó mennyiségű feltét van rajta. A lángos a strandszezon egyik elengedhetetlen étele, de a kedvenc strandkajádat nem csak a parti büfében eheted, hanem otthon, házilag is elkészítheted. A lángosnak több formája is ismert. A klasszikus kenyértésztából készülő változat mellett kedveltek a különféle burgonyás, kefires, joghurtos vagy épp káposztás lángosok is. Ezek a hozzávalók a tészta lágyságát, puhaságát adják, hogy míg a lángos külseje és vékonyra húzott közepe ropogósabbra sül, addig a belseje ne száradjon ki. A klasszikus lángos esetében egy kicsit lágyabb kenyértésztát készítünk, azaz a fél kilónyi liszt mellé kevés olajat is adunk a tésztához. A legfinomabb lángos: az igazi Balaton parti strandos lángos receptje. Ha burgonyás lángos készítünk, akkor azt tehetjük burgonyapehellyel vagy főtt, áttört és hűlni hagyott krumplival.
A tejben, kis cukorral összekeverjük a porélesztőt. Amíg felfut, kimérjük a lisztet, belekeverjük a sót, és megtöltünk meleg vízzel egy bögrét, kézközelbe állítjuk. A felfuttatott élesztőt beleöntjük a lisztbe, majd egyik kézzel elkezdjük összedolgozni a tésztát, míg a másikkal öntjük hozzá a vizet. Dagasztjuk. Közepesen lágy tésztát kell kapni. Addig kell dagasztani, míg elválik a kezünktől, ez eléggé gyorsan eljön, nem kell ide dagasztógép. Letakarjuk, meleg helyre tesszük, ha nincs mindenhol 30 fok, hagyjuk megkelni. Amikor megkelt, deszkára borítjuk, átgyúrjuk, majd olajos kézzel fél zsemle méretű bucikat formázunk belőle. Strandos lángos recept receptek - Receptexpressz. Ismét letakarjuk, másodszor is kelesztjük. Közben felforraljuk az olajat. A bucikat egyenként kihúzogatjuk a levegőben lángos formájúra, a széle vastag legyen, a közepe pedig vékony, és belefektetjük az olajba. 2-2 percig sütjük az egyik, majd a másik oldalát. Lecsorgatjuk, sózzuk, majd tejföllel, sajttal, fokhagymával, ki mivel szereti, jó ízűen elfogyasztjuk. (Fotót készítette: Christian Kadluba -, CC BY-SA 2.
Ízlés szerint, fokhagymás olajjal megkenve, tejföllel és reszelt sajttal kínáljuk. Elkészítési idő: 20 perc + kelesztés + sütési idő
Elkészítése: A csirkecombokat félbevágjuk, mindkét oldalát besózzuk. A fűszereket a liszttel összekeverjük, és a csirkecombokat beleforgatjuk. Olajjal kikent tepsibe tesszük. A maradék fűszeres lisztet rászórjuk, a vizet aláöntjük. Alufóliával befedjük, és 210 fokra melegített sütőben 40 percig sütjük. Közben meglocsoljuk a tepsi alján lévő fűszeres olajjal. Ezután a tejfölbe belekeverjük a zúzott fokhagymát és a combokra kenjük, majd reszelt sajttal megszórjuk. Most már alufólia nélkül sütjük addig, míg szép piros lesz a teteje. Abbahagyhatatlan csirke receptje 3 tojasbol. Rizzsel, tejfölös uborkával fogyasztottuk. Jó étvágyat kívánok hozzá! A abbahagyhatatlan csirke kalória és tápérték tartalma: Kalória: 214 kcal Fehérje: 16 g Szénhidrát: 5 g Zsír: 14 g Az adatok 100 g mennyiségre vonatkoznak.
Recept - Abbahagyhatatlan csirke Hozzávalók 4 személyre: 1 kg csirkemell, 5 evkanál liszt, 1 teáskanál pirospaprika, 1 mokkáskanál majoránna, 1 mokkáskanál rölt bors, 1 teáskanál só, 2 gerezd fokhagyma, késhegynyi rölt kömény, 10 dkg reszelt füstölt sajt, 1 nagy fej vöröshagyma, 2 dl tejföl, 4 evkanál vaj. Elkészítése: a megtisztított csirkét feldarabolom, megmosom. A lisztet a fszerekkel és az apróra vágott fokhagymával összekeverem. A húsokat beleforgatom, és egy kivajazott tepsibe egymás mellé rakom. A megmaradt fszeres lisztet a tetejére szórom. Rárakom a felkarikázott hagymát, megszórom reszelt sajttal, majd olajjal elkevert tejföllel leöntöm. Tepsit alufóliával letakarom, elmelegített sütben közepes lángon 50 percig sütöm. Utána leveszem a fóliát, hogy a teteje megpiruljon. Gombás, baconös csirkecombok fehérboros, tejszínes szószban: fejedelmi ebéd kevés munkával - Recept | Femina. Vegyes körettel, tejszínes krumplival, vagy krumplipürével tálalom. Vissza a listhoz
Elkészítés: A feldarabolt csirkét sóval, borssal fűszerezzük. (Aki nem szereti a bőrét, leszedheti, és úgy fűszerezheti a csirkét. ) A lisztbe belekeverjük a fűszereket (a pirospaprikát is, mert a lisztnek pirosnak kell lennie), a hagymát felkarikázzuk. Egy hőálló tálat kikenünk. A csirkehúst beleforgatjuk a fűszeres lisztbe, és a kikent tálba szorosan, egymás mellé rakjuk. A hagymakarikákat is beleforgatjuk a fűszeres lisztbe, és rárakjuk a csirkehúsokra. (Ha még maradt a fűszeres lisztből, azt is rászórhatjuk a tetejére. ) A tejfölt összekeverjük sóval, borssal, majorannával, zúzott fokhagymával, esetleg pirospaprikával, a tejszínnel és az olajjal, és a hagymás húsra locsoljuk. Megszórjuk reszelt füstölt sajttal. Abbahagyhatatlan csirke receptje mell. Alufóliával letakarjuk, előmelegített sütőben sütjük kb. fél órát, majd az alufóliát levéve tovább sütjük további 20 percet. Amikor már szép piros, puha és szaftos, akkor elkészült. Saláta illik hozzá.
Vegyük végig együtt, mi mindenre kell ügyelnünk ahhoz, hogy tökéletes legyen a sonkánk. Masszi- Rigó Csilla 11 szívünknek kedves, békebeli sütemény húsvétra Nem kell lemondanunk a régi jó dolgokról, főleg, ha süteményekről van szó. A húsvét pedig mindig egy remek alkalom a klasszikusok elkészítésére, hiszen érkezik a család, a rokonság és a locsolósereg. Nosalty