Ez a sütés nélkül készült tejszínes citromos túrótorta volt nálunk a nyár kedvence. Lehűtve, jó citromosan, vagy éppen eperrel megpakolva a tetején egyszerűen elkészíthető, és nem utolsó sorban nagyon finom. A tortaalap készülhet babapiskótából, mint ebben a receptben, de ízlés szerint keksszel is. A citrommal való ízesítés is mindenkinek a saját ízlésére van bízva, én nem sajnáltam ki belőle, mert jó citromosan szeretjük. A tortát összeállítás után 2-3 órára tegyük be a hűtőbe, hogy kellően megdermedjen, de akár egy éjszakán át is pihentethetjük. Tejszínes citromos túrótorta recept A babapiskótát morzsoljuk össze, majd adjuk hozzá a felolvasztott vajat, és keverjük alaposan össze. Ezután kanalanként adjuk hozzá a tejet, hogy könnyen összeálljon a tészta. Egy 26 cm-es tortaformát béleljünk ki sütőpapírral, majd öntsük és lapogassuk tenyérrel egyenletesen el a tésztát. Tejszínes-citromos túrótorta. Ezután tegyük be legalább fél órára a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen a piskótás alap. Vegyük ki a hűtőből, óvatosan húzzuk le a sütőpapírt, majd a papírral együtt helyezzük vissza a tortaformába.
Addig a lekvárunkon egy picit melegítünk, nem kell sokat, csak hogy egy kicsit meleg legyen. Belerakjuk a kinyomkodott zselatint, elkeverjük benne és egy 14 cm átmérőjű szilikon formába töltjük. Fagyasztóba tesszük és kifagyasztjuk. Tejszínes túrótöltelék: 50 g fehér csoki 50 g tejszín 100 g túró 30 g porcukor 300 g félig felvert tejszín citrom héj 4 db lapzselatin A fehér csokit és az 50 g tejszínt kis lángon addig kevergetjük, míg fel nem olvad a csoki. Hozzáöntjük a túróhoz, elkeverjük, mehet hozzá a porcukor és a citromhéj, ezt is elkeverjük, majd a félig felvert tejszín következik. A zselatint közvetlenül a töltés előtt adjuk hozzá. Tükör glazúr recept: 75 ml víz 150 g cukor 150 g glükóz szirup 120 g sűrített tej 5 db lap zselatin 165 g fehér csoki A vízből, cukorból és glükózból 103 C° -os cukorszirupot főzünk. Fontos a hőfok! Túró - Oldal 2 a 3-ből - Mit főzzek ma?. Amíg a cukorszirup fő, kimérjük a többi összetevőt. Amikor 103 C°-os, levesszük a tűzhelyről és beletesszük a kimért fehér csokoládét. Óvatos mozdulatokkal simára keverjük.
Elkészítés: A tortaalaphoz a vajat megolvasztjuk, a babapiskótát összedaráljuk, ezeket egy tálba öntjük, majd kevés tejet adunk hozzá, és jól gyúrható alapot kapunk, amit a tortaformába nyomkodunk, és 30 percre a hűtőbe tesszük. A pudingot 2, 5 dl hideg vízzel elkeverjük, felforraljuk, sűrűvé főzzük, majd kihűtjük. Addig a túrót a citromlével és a cukrokkal összekeverjük. Evőkanalanként belevegyítjük a kihűlt pudingba, majd kb. 1 dl forró vízben feloldjuk a zselatint, és ha langyosra hűlt, beleöntjük a krémbe. A tejszínt kemény habbá verjük, majd ezt is hozzákeverjük a krémhez. A krémet a piskótádra simítjuk, és 2 órára a hűtőbe tesszük dermedni. A tetejét citromkarikákkal és színtelen tortazselével díszíthetjük.
Elkészítés Elkészítés: A vajat megolvasztjuk, rövid ideig hűlni hagyjuk, majd belekeverjük a finomra összemorzsolt babapiskótát. Sütőpapírral kibélelt 20 cm-es kapcsos tortaformába nyomkodjuk, és kb. 30percre hűtőbe állítjuk. A pudingport 2, 5 dl hideg vízben feloldjuk, felforraljuk, és kevergetve kissé kihűtjük. A túrót a citromlével és a kétféle cukorral simára keverjük. Evőkanalanként belevegyítjük a kihűlt pudingot, majd 2 teáskanál zselatint kb. 1 dl forró vízben feloldunk, majd ha már csak langyos, ezt is a krémbe keverjük. A lecsipkedett citromfűleveleket finomra vágjuk, 3 dl tejszínt kemény habbá felverünk, majd a citromfűvel együtt a dermedő krémbe keverjük. A krémet egyenletesen a piskótára simítjuk, majd legalább 2 órára hűtőbe tesszük. A maradék tejszínből vert kemény habot nyomózsákba tesszük, ezzel díszítjük a tortát. A limetteket vékony szeletekre vágjuk, és kirakjuk vele a torta oldalát. Egy-két citromfűággal is díszíthetjük a torta tetejét.
Sikeres vizsga esetén OKJ bizonyítványt szerezhetsz, a bizonyítvány kiegészítéseként, Europass bizonyítvány igényelhető 3 idegen nyelven (angol, német, francia).
Képzés helye, ügyfélfogadás: 1093 Budapest, Erkel utca 13. Ügyfélfogadási idő: H-P 9:00-17:30 Itt talál bennünket: A tartalom nem elérhető. A sütik használatát az "Elfogadás" gombra kattintva lehet jóváhagyni. Ez a webhely sütiket használ a felhasználói élmény növelése érdekében. A Google és a Facebook sütikkel elemzi a honlap forgalmát, és szabja személyre a hirdetéseket. Az oldal böngészésével hozzájárul a sütik használatához. Vendeglato uzletvezeto tanfolyam miskolc. További információ A süti beállítások ennél a honlapnál engedélyezett a legjobb felhasználói élmény érdekében. Amennyiben a beállítás változtatása nélkül kerül sor a honlap használatára, vagy az "Elfogadás" gombra történik kattintás, azzal a felhasználó elfogadja a sütik használatát. Bezárás
Kereskedő-Vendéglátó üzletvezető intenzív tanfolyam Helyszín: Országos tanfolyamok Amennyiben terveid közt szerepel egy kereskedelemmel, vagy/és vendéglátással foglalkozó (legyen szó a kereskedelem/vendéglátás bármely formájáról, vagy üzletágáról) önálló vállalkozás beindítása, esetleg egy ilyen vállalkozással rendelkezel, vagy társként szerepelsz benne, számodra kötelezően megszerzendő e szakképesítés. Az okmányirodák kizárólag e végzettség bemutatása után adják ki a működési engedélyt kereskedelmi/vendéglátó tevékenységre. Amennyiben egyenlőre nem kívánsz vállalkozóként tevékenykedni, de érdekelnek ezek a szép szakmák, vagy ebben dolgozol, és szeretnél előbbre lépni, esetleg unod, hogy nem Te vagy a főnök, akkor is köztünk a helyed! Vendéglátó-üzletvezető OKJ tanfolyam Budapesten | Boltvezetotanfolyam.hu - Kereskedelmi tanfolyamok rövid idő alatt. Amennyiben jelenleg igazából nincs is szükséged mindkét szakképesítésre, akkor is érdemes elgondolkozni ezen a lehetőségen. Jelenleg egy tanfolyam keretében tehetsz szert mindkét végzettségre, ezzel nem csak időt, de pénzt is spórolhatsz! Bővebb info: Submitted by baboss on 2008, November 6 - 23:00 Gazdasági képzés baboss adatai Honlap címe Telefon 1.