Szóval egy lepény, amiben zöldfűszer van, mégis édes, és mindebben semmiféle modern találmány nincs, mert ez egy régi, hagyományos recept. A kapor ősidők óta nagyon fontos és szeretett fűszer, a népi gyógyászat görcsoldónak, nyugtatónak, fejfájáscsillapítónak és kismamák számára tejserkentőnek véli, de a középkorban boszorkányűző szertartásokhoz alkalmazták. Mi azért szeretjük, mert nem csak frissen eszméletlenül erős az illata és az íze, de ennek java részét sütve is, főzve is megtartja. Az egyetlen rossz tulajdonsága, hogy kissé szúrós, szálkás az állaga, ezért érdemes minden esetben nagyon finomra aprítani. Mi a titok? A kapros-túrós lepény titka a habosra vert fehérjében rejlik, ettől lesz igazán lágy és habos az állaga. Persze a jó túró és a friss, nagyon illatos kapor sem árt. A mennyiség már ízlés kérdése, én legszívesebben rengeteget tennék bele, de félek, hogy a környezetem túlzásként fogná fel a dolgot. Hozzávalók 8 adaghoz: Tészta 300 gramm liszt 1 teáskanál só 1. Régi capros túrós lenny. 5 deciliter tej 3 gramm élesztő 2 evőkanál cukor 60 gramm vaj 1 darab tojás Töltelék 500 gramm túró 3 darab tojás 2 evőkanál cukor 1 evőkanál citromhéj 2 csomag kapor 1 csipet só Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 40 perc Elkészítés: A tésztához elkeverjük a sót és a lisztet, majd a langyos tejben az élesztőt és a cukrot.
KAPROS TÚRÓS LEPÉNY – "A Czuczor-Fogarasi nagyszótár (1862) a kapros ételek közt a Tejfölös kapros káposztát, a Kapros bélest és a Kapros uborkát említi. De mindmáig széles körben szerepel a konyhán: a kapros mártástól, a kapros juhtúrós sztrapacskán át a gombás ételekig és főzelékekig, a kapros krumpli- és tökfőzelékig. Jelentős helyet kapott Gundel János nagy művében, a Palóc leves menüjében, amelyet Mikszáth kérésére alkotott, aki őt arra kérte, olyan ételt főzzön neki, amilyet a nagy palóc sosem evett – amelyet aztán 1895. Lágy, kapros-túrós lepény: egyszerre sós, édes és fűszeres - Receptek | Sóbors. október 6-án az István főherceg szálloda Mikszáth-szobájában fel is tálaltak. Ebben a lényegében zöldbabos ürülevesben, melybe sok tejföl került, a kapor is főszerephez jutott. " (Ambrus Lajos: A kapor) Kapros túrós lepény A kapros túrós lepény az egyik kedvencem. A sajttorta (cheese cake) rokona, a piték nagy családjának tagja. Érdemes kipróbálni. Hozzávalók Tészta: liszt 260 g cukor 130 g vaj 70 g tojás 3 db mogyoró 130 g dió 130 g barna cukor 130 g vaj 200 g Kapros túrótöltelék: tejszín 500 ml túró 500 g mascarpone 500 g cukor 500 g kapor 3 csokor só 1 kiskanál Díszítés: méz, kapor Elkészítése: A tésztához a lisztet a cukorral, a puha vajjal és a tojással összegyúrjuk, belisztezett deszkán egy centi vastagra kinyújtjuk, sütőlemezre vagy tepsibe terítjük, és 180ºC-ra előmelegített sütőben, 15 perc alatt megsütjük.
A tésztát akkorára nyújtjuk, hogy a sütőforma alját beterítse, és belehelyezzük. Ráhalmozzuk a túrós tölteléket. Egy egész tojást villával felverünk, és kenőtollal a sütemény tetejére csapdossuk. Őrölt fahéjt porcukorral összekeverünk, és rácsokat szórunk a lepény tetejére. Előmelegített sütőben készre sütjük. Kicsit hagyjuk kihűlni, akkor lehet szépen szeletelni.
A tepsit kibéleljük sütőpapírral, majd a megkelt tésztát kinyújtjuk, és a tepsibe helyezzük. (én a sütőpapíron nyújtom ki a tésztát, és úgy emelem át a tepsibe) Ezután konyharuhával letakarjuk, majd 30 percig újrakelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket. A túrót egy tálba tesszük, majd villával összetörjük. Ezután hozzáadjuk a cukrot, a vaníliaaromát, a tejfölt, a reszelt citromhéjat, a tojások sárgáját, és a vaníliás pudingport. Ezután fakanállal alaposan összekeverjük. (ízlés szerint még tehetünk bele cukrot) A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd apránként, óvatosan a túrós masszához keverjük. A tepsiben újrakelesztett tészta tetejére öntjük a túrós masszát, majd egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőbe helyezzük, majd közepes lángon, 30-35 perc alatt készre sütjük. (én légkeverésnél, 150 fokon 30 percig sütöttem) A sütőből kivéve a tepsiben hagyjuk teljesen kihűlni. Csodás íze van, a mai napig gyakran megsütöm ezt a fenséges finomságot! Falusi Túrós Lepény | Bámulatos Kapros Túrós Lepény, A Régi Falusi Recept! | Recept, Ételreceptek, Cupcake. HOZZÁVALÓK ELKÉSZÍTÉSE Ha tetszett, akkor nyomj egy like-t is 139 Gombamártás II.
Horgolt őszi ajtódísz Kicsit késve készült el ugyan, de jövőre is jó lesz ez a horgolt őszi ajtódísz. A bejárati ajtóra függesztve élénk színei hívogatóan mutatják az utat a családnak és a vendégeknek a kinti hűvösből be a jó meleg otthonba. Kezdők is bátran belefoghatnak, mert bár időigényes elkészíteni, elegendő hozzá ismerni a horgolás alapjait. Aki nem szeretne horgolni, itt talál egy krepp-papírból készült őszi ajtódísz ötletet. Alapanyagok hungarocell koszorúalap narancs, bordó, citromsárga, világos- és sötétzöld, piros fonal 4-es horgolótűhöz (én Catania-t használok) 4-es méretű horgolótű narancssárga, széles szaténszalag tű, cérna, olló tömőanyag Horgolt borítás Megmérjük a koszorúalap hosszát és szélességét. Őszi örömök #5: Csinálj őszi ajtódíszt! | Napi Boldogság. Az enyémnek 68, 5 cm hosszú a külső kerülete és 14, 5 cm a vastagsága, beszámítva a nyújtását: 60 cm x 14, 5 cm területű téglalapot horgoltam. A minta egyszerű: 6 sor bordó, 6 sor narancssárga csík felváltva fp-ból. A horgolt borítás felvarrása Ha ezzel elkészültünk, összevarrjuk a két keskenyebbik végét egymással, majd belehelyezzük a koszorúalapot és megfeszítve, úgy, hogy a csíkok pontosan illeszkedjenek egymáshoz, összevarrjuk a két hosszú szélt egymással.
Halványzöld sárga barna narancs piros és ezeknek, a színeknek a keveréke! Nincs más hátra: munkának látni! A következőkben ezen ötleteket szeretném gyakorlatban is bemutatni!
credit_card A fizetési módot Ön választhatja ki Több fizetési módot kínálunk. Válassza ki azt a fizetési módot, amely leginkább megfelel Önnek.
Kellemes böngészést és szép kreatív napot kíván: A Mindy csapat
Elbúvik a kisbogár, Elmúlik a meleg nyár. Mondókák: Kopár dió, mogyoró, kis mókusnak ez való. Odújába elrakja, télen elropogtatja. ♥ Esik eső csepereg, sárga levél lepereg. Feri, Teri felszedi, kosárkába begyűjti. Október ber, ber, ber, fázik benne az ember. Szőlőt csipked a dere, édes legyen szüretre. Hull a dér, hull a dér, daru, gólya útra kél. Kreatív+Hobby: Őszi ajtódísz krepp papírból. Költöznek a melegre, napsütéses vidékre. Éva szívem Éva, most érik a szilva! Terítve az alja, felszedjük hajnalra.