Habár év közben is sok virslit fogyasztunk, de a húsipari remekből szilveszterkor szinte mindenki lakmározik. A virsli - akár a pezsgő, a sípok és a konfetti - hozzátartozik a szilveszterhez, így joggal merülhet fel kérdésként a jól ismert mondás - olcsó húsnak, híg a leve? Az ünnepi időszakban a hatóság is kiemelt figyelmet fordít a különböző termékekre. Többek között vizsgálják azt is, miből is készültek a roppanó falatok. Miből készül? A virsli megdöbbentő anatómiája - Fenntartható fejlődés gyakorlati szemmel - Útajövőbe.eu. Miből készül a virsli? A virsli előállítását a Magyar Élelmiszerkönyv szabályozza; ha a terméket ezzel a megnevezéssel hozzák forgalomba, minőségének meg kell felelnie az előírásban rögzített elvárásoknak. E szerint a virsli legfeljebb 30 mm átmérőjű, természetes, vagy műbélbe töltött húspépet tartalmazó, hőkezelt készítmény. Lehet füstöletlen, füstölt, vagy füstölt ízesítésű. Ha a termék megnevezésében a füstölt ízű kifejezést olvassuk, akkor a füstaromát bekeveréssel vagy injektálással juttatják közvetlenül a húskészítménybe. A virslinek legalább 40 százalék húst kell tartalmaznia.
Olcsó húsnak híg a leve - szokták mondani. Ez a virsli esetében nem éppen igaz: egyrészt sok termékben alig van hús, másrészt sokszor a drága is ehetetlen, ahogyan az a Kosár fogyasztóvédelmi magazin egyik felméréséből kiderül. A jó minőségű virsli ára valójában vetekszik a téli szalámival, a fogyasztóvédők szerint 3100 forint volt kilója a teszteltek közül a legjobb minőségű árunak. A virsli ABC ismeretében talán tudatosabban vásárolhatnak a szilveszteri bulira készülők. Nem árt tudni, melyik elnevezés mit takar. Miből volt régen és miből van ma a virsli?!. A "bécsi" jelzőjű hosszú juhbeles termék, ezt hívják németül Wienernek, azaz bécsinek. A "bőrös" juhbélbe töltött húskészítményt jelöl. Az "emészthető beles virsli" - a gyártók szerint - műanyag bélbe töltött, amely roppanósság szempontjából megtévesztésig hasonlít a juhbélre. A frankfurti csak sertéshúsból készülhet, és ugyancsak hosszú, juhbélbe töltött áru. A koktélvirslit különösen a gyerekek szeretik. Ezek között is található műanyag beles. A műbeles általában nem éppen felső kategóriájú húskészítmény.
Érzékszervi tulajdonságain kívül a kémiai paramétereket is előírja a termékleírás: fehérjetartalom legalább 10 százalék, víztartalom legfeljebb 70 százalék, zsírtartalom legfeljebb 25 százalék és sótartalom legfeljebb 2, 5 százalék. Miből készül a virsli 1. Az összetevőket a termék csomagolásán részletesen is megtalálhatunk. A legolcsóbb termékek jellemzően 40 százalék körüli baromfi húspépet tartalmaznak (a juhbeles és a Bécsi virsli esetében ez az arány sertéshúsból 60-80 százalék), ezt egészítik ki ivóvízzel, konyhasóval és fűszerekkel. Az összetevőket a termék csomagolásán részletesen is megtalálhatunk. A termékek többek között tartalmaznak még sertésbőrkét (élelmiszeripari szakemberek szerint a bőrke ugyanolyan értékes fehérjeforrás, mint az izomfehérje), szalonnát, szóját, keményítőt, ízfokozót, dextrózt, stabilizátort, E331-et (nátrium-dihidrogén-citrátot), E450-et (kálium-bifoszfátot), antioxidánsként E300-at (aszkorbinsavat), tartósítószerként E250-et (nátrium-nitritet), valamint a (mű)belet és némi füstöt.
Ugyanakkor kirívóan nagy jelentőségű, vagy különösen nagy értékű tételt érintő jogsértést eddig nem tártak fel. NEKED AJÁNLJUK 5 rutinmanőver, amit minden spórolós sofőrnek ismernie kell. Macklemore & Ryan Lewis... Hernádi, Wolff, Bauer: ez kell a sikerhez! Lakás 2017 a Millenárison, szeptember végén: a belépés ingyenes! Az ország legismertebb és legnépszerűbb tanárával, Jocó bával beszélgettünk. Magyarországon a járványtól függetlenül is komoly probléma a túlzott alkoholfogyasztás, a pandémiás helyzet pedig még mélyebbre rugdoshatta az ezzel küzdőket. Te is szereted a virslit? Akkor nézd meg, miből és hogyan készül…. Az avokádó ára 81 százalékkal emelkedett idén a legnagyobb termesztőnek számító Mexikóban. A 15 éve nem látott magyarországi drágulás bizony a zöldségek és gyümölcsök árát is keményen feltornázta. Húsvét után eltűnik az Auchan hazai áruházaiból a zöldség-gyümölcs, illetve a pékáru leméréséhez és hazaszállításához használt műanyagzacskó, az úgynevezett rollbag. Sokat segíthet, aki a szemetes helyett visszaváltó automatákba helyezi a használt alumíniumdobozokat.
Sokat segíthet, aki a szemetes helyett visszaváltó automatákba helyezi a használt alumíniumdobozokat. NAV: 98 millió forint értékű hamis parfümöt találtak egy teherautóban
A kereskedelem - a kereslethez igazodva - üzleti stratégiája szerint alakíthatja egy-egy szezonális termék árát, így esetenként magasabb minőségű élelmiszer is megvásárolható olcsóbb "akciós" áron. A hatalmas választék természetesen döntési helyzetünket is igencsak megnehezíti. Az mindenesetre megnyugtató, hogy emberi fogyasztásra alkalmatlan élelmiszer termék jogszerűen nem lehet forgalomban. Miből készül a virsli 2017. Éppen ezért ajánlott megbízható forrásból beszereznünk a szilveszteri menü elengedhetetlen kellékét. Továbbá a vásárláskor minden esetben javasolt ellenőrizni a kiválasztott termék fogyaszthatósági illetve minőség-megőrzési idejét, és a jelölésen feltüntetett egyéb adatokat is. A termék összetétele segíthet annak eldöntésében, hogy az adott élelmiszer megfelel-e a vásárló elvárásainak, és segít az ár-érték arány megítélésében is. Kiemelt figyelem az ünnepek alatt Az ünnepeket megelőző időszakban az élelmiszerlánc-felügyeleti hatóság szezonális ellenőrzésekkel biztosítja, hogy az élelmiszer-biztonság a megnövekedett forgalom mellett is fenntartható legyen.
Pontosabban három. Egy: nem veszek virslit, csak akkor, ha valami ételbe feltétlenül szükséges. Kettő: ha már rákényszerülök, elmegyek egy olyan nagy élelmiszeráruházba vagy "specialistához", ahol többfélét is árulnak kimérve. Három: Az összes nem-baromfi virsliből veszek egy-egy párat, hazaviszem, megfőzőm, magában, natúr megkóstolom. Az íze, roppanóssága alapján választom ki, melyik az igazi, miből érdemes többet venni. Tudom faksznis, de sokszor tapasztaltam már olyat, hogy a jónak mondott-gondolt virslik előállítói változtattak a receptúrán, és egészen furcsa ízeket bírtak produkálni ugyanazon márkanév alatt... Marton Levente gasztronómiai szakíró, a Konyhamesék és az Ételmesék c. könyvek szerzője: Közhelyszerűen ismételgetett, unalomig ismert állítás, hogy a jó virsli bőrös és roppanós. Ezzel szemben sok virsli még ennek a két alapkövetelménynek sem felel meg. Miből készül a virsli 6. Virslifronton idehaza elég rossz a helyzet, a gasztroforradalmi áttörés e téren még nem következett be. A virsli nálunk elsősorban az olcsósága miatt tömegtermék, de néha még a drágább változatok sem adják azt a minőséget, amit elvárhatnánk az áraik alapján.
Nemzeti Jogszabálytár A Nemzeti Jogszabálytár oldalán az Önkormányzati rendeletek pont alatt Somogy megye és Gyékényes település kiválasztásával lehetőség nyílik a település hatályos rendeleteinek témakör és kulcsszó alapján történő keresésére: Helyi építési szabályzat: Településarculati kézikönyv Búvárbázis Éttermek, panziók TOP projektek Gyékényesen Magyar Falu Program Kereskedelem Szálláshelyek nyilvántartása innen letölthető Üzletek nyilvántartása Telepek nyilvántartása Kormányzati Portál