Alaposan elkeverjük. 2. Az így kapott zselatinmasszát gőzfürdő felett felolvasztjuk. 3. Miután a zselatinszemcsék feloldódtak, belekeverjük a vajat és a mézet. Gőzfürdő felett tovább kevergetjük, amíg minden hozzávaló el nem olvad. 4. A porcukor felét egy nagyobb keverőtálba öntjük, a közepébe egy kisebb mélyedést formázunk. 5. A "porcukorgödörbe" beleöntjük az olvadt zselatinmasszát, és alaposan elkeverjük. 6. Addig-addig adagoljuk hozzá fokozatosan és kanalanként a félretett porcukoradag másik felét, amíg nyújtható "tésztát" nem kapunk. 7. Amikor már a kanállal nehezen tudjuk keverni a tésztát, akkor a kezünkkel folytatjuk a gyúrást. 8. Akkor nem szükséges már hozzá több porcukor, ha azt tapasztaljuk, hogy a fondant massza kellően összeállt, és már nem ragad. Szuperolcsó házi zabtej: finom és percek alatt elkészül - Receptek | Sóbors. 9. Az elkészült fondant masszát folpackba csomagoljuk, és néhány órára hideg helyre vagy a hűtőbe tesszük. 10. Mielőtt használni (nyújtani) szeretnénk, engedjük szobahőmérsékletűre felmelegedni, mert csak így fogunk tudni vele jól dolgozni.
A méz önmagában is ezernyi jósággal bír, de miért ne tehetnénk időnként változatosabbá? Néhány ötlettel feldobhatjuk mindennapi rituálénkat, és az már csak hab a tortán, hogy mindezt az egészség oltárán tesszük. Mit kell tudni a mézről? A méz antibakteriális hatással bír, mely nyugtatja a fájó, égő, karcos torkot. Pollentartalma lévén allergiát válthat ki, ezért ennek alkalmazása nagyobb körültekintést igényel. Csökkenthetjük az allergiás reakciót, ha szép apránként vezetjük be hisztamin alkalmazásával egyetemben. A méz tele van antioxidánsokkal, amelyek gátolják az öregedés folyamatát, valamint szerepet játszhat az Alzheimer- kór tüneteinek visszafordításában. Lefekvés előtt 30 perccel egy kanál méz segít az éjszakai köhögést megszüntetni és a könnyebb alvást is biztosítja. Gyógynövényes-fűszeres méz készítése Melegítéssel Hozzávalók: 2 csésze méz, gyógy-, fűszernövények (ha lehetséges, ne legyen őrölt) két edényre, amelyek egymásba illeszthetők egy tárolásra alkalmas, fedeles üveg Fontos!
A pudingporból, cukorból és tejből pudingot főzünk, amit átöntünk egy műanyag tálba, és a tetejére simítunk egy celofándarabot, hogy teljesen lezárja. Így nem bőrösödik be a teteje a pudingnak. Hagyjuk kihűlni. A vajat és a cukrot kikeverjük, és a kihűlt pudinggal összekeverjük. Ezt a krémet rásimítjuk a meggyes tészta tetejére, egyenletesen eloszlatjuk rajta, majd hűtőbe tesszük, hogy valamennyire megszilárduljon rajta (kb. egy óra). Ezek után már csak a csokoládé jön. Először egy kevés olajjal vízgőz fölött felolvasztjuk a fehér csokoládét, amit szép egyenletesen rásimítunk a krémre. Aztán ismét visszarakjuk pár percre a hűtőbe a süteményünket, míg megolvasztjuk az étcsokit is, amit cikk-cakk alakban rácsorgatunk a fehér csokira. A süteményt ismét hűtőszekrénybe tesszük addig, míg megdermed rajta a csokoládé. Utána éles, lehetőleg forró pengéjű késsel szeleteljük fel. Jó nassolást! ;-)
Kikapcs 2020, szeptember 27. 19:30 Október 16-án újra összecsap a Monster Downtown Crew és az ország egyik legismertebb séfje, Bernáth József Október 16-án egy igazi gasztro ünnepnek ad ottont szegedi Monster Dowtown. A Vaszy Viktor téren csap össze a Konyhafőnök egykori… Gasztro Gasztro365: kézműves burger, óriás kiszerelésben, Szegedről! Ahogyan azt a beharangozóban szombaton megígértük, ezen a hétvégén olyan extra finom, minden csudasággal megpakolt óriás kézműves burgert mutatunk Neked, … Gasztro365: óriás kézműves burger a házban! Beköszöntött a nyár és ezzel együtt a grill szezon is! Az óriási hamburgerek, a roston sült húsok és saláták hétvégéit… Gasztro365: exkluzív, tejszínes-gombás gnocchi a Szegedi Nemzeti Színház szomszédjából Nyokki? Gnyokki? Nyoccsi? Most akkor hogy mondjuk? Amíg kitalálod, meghívunk egy igazi szegedi főzőcskére, vasárnap délelőttre! A Gasztro365 e heti… Monster Downtown: ma este egy kicsit mégis Borfesztivál lesz Szegeden! Monster Downtown: újra itthon vagy! – Szegedi hírek | Szeged365. "Monster Downtown, újra itthon vagy! "
A Monster-es csapat az alábbi közleménnyel üdvözölte a szegedieket: "Kedves vendégeink, barátaink, gasztro-betyár Szegediek! Először is: HIÁNYOZTATOK! A koronavírus réme egy időre elszakított bennünket, de most fantasztikus hírünk van: szombaton 11:00-kor újra kinyitjuk a teraszunkat, visszatér Szeged újhullámos, kézműves étterme! Hogy mivel készülünk? Monster Downtown: megmentjük a kollégáinkat, kiszállításra álltunk át – Szegedi hírek | Szeged365. igazi Monster Downtown mesterfogásokkal maximális higiéniával szuper hangulatos terasszal …és rengeteg meglepetéssel!!! Minden vendégünk meglepetés ajándékkártyát kap, minden kártya egyben nyeremény is: ajándék üdítő vagy sör Déli Séf ajánlat "Vendégünk voltál" kupon 2000 Ft-os vásárlási utalvány 5000 Ft-os vásárlási utalvány 8000 Ft-os vásárlási utalvány ajándék desszert 20% kedvezmény" Monster Downtown – újra itthon vagy! Újranyitás: 2020. május 9., szombat 11:00 Szegeden, a Belvárosi Mozi mellett! Asztalfoglalás: 547-988
Már az első hullám végén felkészültünk rá, mit hozhat az év vége – fogalmazott portálunknak Erődi Tamás, a szegedi Monster Downtown étterem tulajdonosa. Túlélő módba kapcsoltak, a pincérekből diszpécsereket és futárokat faragtak, vettek egy 180 fokos fordulatot és átálltak kiszállításra. Eddig úgy fest, jó ötlet volt. Sz365. : Mi volt a megoldóképlet a második hullámra? E. T. : Amikor lement a tavaszi első hullám, már tudtuk, hogy fel kell készülnünk egy őszi-téli vészforgatókönyvre. Monster Downtown – Szegedi hírek | Szeged365. Akkor bezártunk, most viszont elhatároztuk, kiszállítással és elviteles értékesítéssel éljük túl. Remek kollégáink vannak, örülök, hogy megtaláltuk őket, nincs olyan opció, hogy bárki kezét elengedjük – mindent megteszünk, hogy megmaradjon a munkahelyük. Sz365. : Rendben, a szakácsok sütnek-főznek, ez stimmel, de mihez kezdesz most egy felszolgálóval? E. : Home office-ban szolgálnak fel (nevet). Komolyra fordítva a szót, két opció volt, az egyik, hogy elengedjük őket, a másik, hogy diszpécsert és futárt faragunk belőlük.
A Monster Downtown egyesíti a hagyományos magyar gasztronómia, az új generációs street food vonal és a gourmet konyha legjavát. Ha elcsépelt rigmusokkal dobálóznánk, azt írnánk: mi vagyunk Szeged kézműves étterme. Helyette inkább: csúcsminőségű gasztronómia, szívvel-lélekkel, Szeged szívében. Nekünk a Monster Downtown az életünk. Elérhetőségek: Cím: 6720 Szeged, Stefánia u. 4. Weblap: Telefon: 06(62) 547-988. Facebook oldal: Monster Downtown étterem facebook oldala Nyitva tartás: Hétfőtől 11:00-22:00, kedd, szerda 11:00-23:00, csütörtök-szombat 11:00-24:00, vasárnap 11:00-22:00 Monster Downtown étterem étlapja Szolgáltatások: Asztalfoglalás telefonon Heti menüajánlatok Gasztronómiai és egyéb rendezvények Kézműves ételkülönlegességek Kültéri ülőhelyek Fizetési módok: Készpénz Bankkártya Térkép: Képek: (A képek forrása: Monster Downtown Étterem Google oldala)
Kezdőlap / Étlap Extravagáns kulináris specialitások, csúcsminőségű alapanyagok, szívvel-lélekkel megkomponált fogások, házi szószokkal és fűszerkeverékekkel, Szeged legnagyobb whisky és rum kínálatával megbolondítva. Egy csipetnyi hagyományos, magyar gasztronómia, egy csipetnyi (minőségi) street food, egy csipetnyi gourmet életérzés. Levesek (5) Előételek (4) Gnocchi & Tésztaételek (8) Saláták (6) Halételek (4) Marhahús ételek (6) Sertés ételek (9) Szárnyas ételek (5) Streetfood & Burgerek (9) Köretek (14) Savanyúságok (6) Desszertek (4) Mártások, szószok (9) Tálak (4)
Például ezen adatok alapján határozzuk meg a kattintási mintákat, hogy ezeknek megfelelően optimalizáljuk szolgáltatásainkat és tartalmainkat. Marketing Harmadik felek számára is lehetővé tesszük, hogy sütiket helyezzenek el az oldalainkon. Az ott gyűjtött adatok többek között a közösségi médiában személyre szabott hirdetések megjelenítésére vagy egyéb marketingcélokra használhatók fel. Ezek a sütik nem feltétlenül szolgálják szolgáltatásaink tényleges működését.
Bezárás Adatvédelmi beállítások Sütiket használunk azért, hogy szolgáltatásaink megjelenése a lehető legvonzóbb legyen, illetve egyes funkciók biztosítása érdekében, Ezek olyan szövegfájlok, amelyek az Ön számítógépén vagy eszközén tárolódnak. Különböző típusú sütiket használunk. Ezek a következő kategóriákba sorolhatók: a webhelyünk megfelelő működéséhez szükséges sütik, a statisztikai elemzés céljából használt sütik, marketingcélú sütik és közösségimédia-sütik. Kiválaszthatja, hogy milyen típusú sütiket kíván elfogadni. Szükséges Ezek a sütik a webhely alapvető szolgáltatásainak működéséhez szükségesek, ilyenek például a biztonsággal kapcsolatos és a támogatási funkciók. Az általunk használt sütik némelyikét a böngésző-munkamenet befejezése, vagyis a böngésző bezárása utána töröljük (ezek az úgynevezett munkamenet-sütik). A többi süti az eszközén marad és lehetővé teszi, hogy az Ön legközelebbi látogatásakor felismerjük a böngészőjét (ezek a maradandó sütik). Statisztikák Elemzési célból névtelenül követjük az adatokat, hogy jobban megértsük ügyfeleinket.