A mirror glaze-t 40-45 fokosan használjuk fel. Ha hűtöttük, óvatosan, több részletben mikróban melegítjük fel, és átkeverjük. Amikor megfelelő hőmérsékletű a tükörglazúr, kikapjuk a fagyasztóból a tortát, kiszedjük a formából, és egy tálcára állított rácsra helyezzük. Málnás csoki mousse torta :: Happy-girl-kitchen. A glaze-t körkörösen öntve áthúzzuk a tortát: ellenőrizzük, hogy mindenhol tökéletes-e a fedés! A kész tortát szivacspiskótával, csoki dekorokkal és málnaszemekkel díszítjük. Málna-csoki témában ezt a mousse tortát és ezt a tartot is érdemes közelebbről megvizsgálni. Ha valaki eper-csoki párosban utazik inkább, akkor pedig ezt a mirror tortát és ezt a csokiszivarkás példányt ajánlom.
🙂 Nektek nem muszáj ezt követnetek, és a málna, mousse kifagyasztásával bajlódnotok: simán egymásra öntve a rétegeket is tökéletesen működik. Szóval a málna mousse… A passzírozott málnapüré harmadát csípősre melegítjük, és feloldjuk benne az előzőleg hideg vízbe áztatott, majd jól kinyomkodott zselatinlapokat, majd hozzáadjuk a maradék hideg málnapürét. A tojásfehérjét a cukorral vízgőz felett, folyamatos keverés mellett 60-70 fokra melegítjük (ha belenyúlunk, ne lehessen már érezni a cukorszemcséket! ). A tűzről levéve gépi habverővel kihűlésig habosítjuk. A fehérjehabot a málnapürébe forgatjuk. A hideg tejszínből habot verünk a porcukorral, és azt is a mousse alaphoz adjuk. Ha azt szeretnénk, hogy a kész tortában a csoki mousse körbevegye a málna mousse-t, akkor az elkészült málnás krémet a málnazselére öntjük és lefagyasztjuk. Minden más esetben csak simán rétegezzük. Jöhet a csoki mousse! Ehhez a tejet a tojássárgájával elkeverjük, és folyamatos kavargatás mellett kb. Málnás csokis mousse torta na. 80 fokig (nagyon csípősre) melegítjük.
Jön a málna mousse. A málnát feltesszük főni, pürésítjük. Cukorral a vízből szirupot főzünk. A tojást felverjük és gőzfürdőn robottal keverve vékony sugárban belecsorgatjuk a szirupot, és tovább verjük, amíg besűrűsödik. Amikor kézmelegre hűlt, hozzákeverjük a málnapürét és összeforgatjuk a felvert tejszínhabbal. Betesszük hűlni a hűtőbe. Elkészítjük a zselatint és belekeverjük a hűtött krémbe, amit a megszilárdult zselé tetejére simítunk, és a torta ismét mehet vissza a hűtőbe. Az étcsoki mousse-nál leírtak szerint elkészítjük a fehércsoki mousse krémet is, és a kidermedt málnás krém tetejére simítjuk. Újra hűtjük. Málnás csokis mousse torta 7. Amikor már teljesen megdermedt a tortánk, ráöntjük a tetejére és szépen eligazítjuk rajta a felolvasztott bevonó csokit, amit az olajjal szépen kikevertünk. Egy éjszakára a hűtőbe tesszük az elkészült tortát (ez a legnehezebb része – kivárni, hogy végre ehessük). Másnap ízlés szerint díszítjük, majd tálalás előtt a tortakariát eltávolítjuk körülötte. A receptet Vankó Sándorné küldte be.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. 97 egyszerű és finom málnás csoki torta recept - Cookpad receptek. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Mikor fölforrt a tej, beleteszem a zselatint. Pár kavarás és teljesen elkavarodik benne, ekkor tehetem is bele az apróra tördelt csokit. Jó alaposan elkeverem, hogy egy apró kis csoki darabka se legyen benne, utána hagyom hűlni. Fölvetem kemény habbá a tejszínt és több apró részletben óvatosan elkeverem a csokis résszel. Miután ez megvan, a vajas lapot beleteszem a tortaformába, és szépen ráöntöm a csoki mousse-t. Annyira szép, ahogyan elterül… Kicsit elsimítgatom, és mehet is be a mélyhűtőbe, hogy megdermedjen. Málna mousse: 175 g málna püré (kb. Málnás csokis mousse torta 18. 350 g fagyasztott/friss málnából) 1 ek citromlé 25 g cukor 2 dl tejszín A málna pürét, a citromlevet és a cukrot addig forralom, amíg el nem kezd buborékosodni a lábas oldalánál. Ekkor belekeverem az áztatott zselatinlapokat, pár kavarás és vehetem is le a lángról. Hagyom hűlni, addig fölverem a tejszínhabot. Óvatosan hozzákeverem több részletben a tejszínt a málnához, majd önthetem is rá a dermedt csoki mousse-ra. Nem kell semmiféle színezék, szerintem sokkal szebb színű a természetes málna/eper szín, mint amikor temérdek ételszínezéket tesznek egy krémbe, csak hogy még élénkebb színe legyen.
A Mezőszél Utcai Általános Iskola idén ünnepli fennállásának 40. évfordulóját. A magyar oktatásügy elmúlt évtizedeinek ismerői bizonyára sejtik, hogy az 1970-es évek elején elkészült épület csak itt-ott változott az átadása óta. Habár a felújítások szükségességét senki sem vitatja, az anyagi források szűkössége mégis csupán a fontolva haladást teszik lehetővé. A napokban azonban egy lényeges lépés történt ebben az ügyben. Biztonságosabb lett a lépcső. A Városközponti Óvoda, Általános Iskola és Alapfokú Művészetoktatási Intézmény tagintézményeként működő Mezőszél Utcai Általános Iskola igazgatója, Wellisch Katalin elmondta, hogy régi problémájuk látszik megoldódni a szakszerű beavatkozással. Számtalan esetben jelezték már a fenntartó felé, hogy az iskola két lépcsőháza balesetveszélyes. Jelentősen mértékben megkoptak ugyanis a lépcsőfokok, így egy óvatlan pillanatban könnyen elcsúszhatnak a gyerekek, szülők, pedagógusok. Az utóbbi időben heti rendszerességgel történtek itt kisebb balesetek, de szerencsére ezek csak sírással végződtek, nem kórházi kezeléssel.
A napirendet az egyes tevékenységek időigényének megfelelően rugalmasan alakítjuk. Fontosnak tartjuk a nagycsoportos gyermekeknél az alvásigény rugalmas kielégítését. Óvodánkban Szülői Szervezet működik A nevelés szempontjából alapvetőnek tartjuk a családdal való együttműködést. Célunk minél közelebb hozni a családot az óvodához. Kitűzött céljaink elérése, feladataink megvalósítása csak a családdal együttműködve lehetséges. A személyes, jó kapcsolatot nem csak a napi találkozások határozzák meg, hanem rendezvényeink is, pl. : közös kirándulások, gyermeknapi majális, nyílt ünnepek, karácsonyi, húsvéti kézműves készülődések, fogadónapok, családlátogatások. 1997-ben az eszközállományunk fejlesztése céljából, a gyermekek életminőségének javítása érdekében létrehoztuk a" Mezőszél Utcai Óvoda Óvodásaiért Alapítvány"- t, mely az egyre nehezebb gazdasági helyzet ellenére garantálja a színvonalas munka feltételeinek szinten tartását.
2009-től szakmai szolgáltatást is nyújtunk, biztosítva a keretet a jó tapasztalatok átadásához. Humánerőforrásunk megfelelő módon biztosítja az intézményünkbe járó gyerekek optimális fejlesztését. - Sok kollégánk rendelkezik fejlesztő képesítéssel (Tanulásban akadályozottak pedagógiája; Meixner tanfolyam; Mozgásterápia; Dyslexia prevenció és redukáció; Fejlesztő pedagógiai módszerek; Diagnosztika terápiafejlesztés stb. ). - Többcélú intézményünkben dolgozik Bán Klaudia és Bublik Tímea iskolapszichológusok. A felmerülő pszichológiai problémák esetén hozzájuk irányítjuk a rászorulókat. - A mérésekért Ravaszné Mitzki Erzsébet mérés-értékelés szakember a felelős. - Zenepedagógusaink közül többen rendelkeznek országos szintű elismeréssel. Közülük is kiemelkedik Megyimóreczné Schmidt Ildikó zongoratanárnő. - A magas szintű tantárgyi felkészítések eredményeképpen országos versenyekig jutnak el tanulóink, ahonnan nem egyszer első helyezést hoznak el. Az őket felkészítő tanárok számos kitüntetést tudhatnak maguknak.
2012. 10. 09. 002 Belvárosi Óvoda 7621 Pécs, Papnövelde utca 18-20 2013. 08. 06. 003 7624 Pécs, Kodály Zoltán utca 17/a. 004 Városközponti Általános Iskola Belvárosi Általános Iskolája 7621 Pécs, Megye utca 15. 2017. 24. 006 Városközponti Általános Iskola Jókai Mór Általános Iskolája 7622 Pécs, Jókai Mór utca 49. 007 Városközponti Általános Iskola Mátyás Király Utcai Általános Iskolája 7621 Pécs, Mátyás Király utca 17. 008 Városközponti Általános Iskola Liszt Ferenc Alapfokú Művészeti Iskolája 7621 Pécs, Rákóczi út 68. 009 7621 Pécs, Dr. Majorossy Imre utca 13.