2020 április 20. Rakott káposzta, ahogy én készítem, #bulgurral, #regenorosan. 🙂 Hozzávalók: 1 bögre bulgur 1 nagyobb fej friss káposzta ( lehet savanyú káposztával is, csak mossuk ki előtte) 1 fej vöröshagyma 2 ek zsír 1 ek őrölt fűszerpaprika( opcionális) 40 dkg darált hús 1 kevés friss csombord és kapor( ha nincs jó a szárított is) só bors Elkészítés: A burgurt egy kevés zsíron pirítjuk, sózzuk, majd 1, 5-szeres mennyiségű vízzel felöntve fedő alatt alacsony lángon megpároljuk. Fermentált káposzta - Savanyú Káposzta Info. A káposztát hideg víz alatt átöblítjük, majd lecsöpögtetjük, legyaluljuk( vagy kockára vágjuk) A vöröshagymát felaprítjuk és zsíron megdinszteljük. A tűzről lehúzva rászórjuk a pirospaprikát, majd hozzáadjuk a darált húst. Fűszerezzük, sóval, borssal, majd közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk. Ha megfőtt a bulgur, a darált hússal és a káposztával felváltva, egy hőálló edénybe rétegezzük, majd 180 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt összesütjük. A tálaláshoz készíthetünk regenoros tejfölt is.
2 g A vitamin (RAE): 1 micro B6 vitamin: 0 mg C vitamin: 5 mg D vitamin: 2 micro K vitamin: 6 micro Tiamin - B1 vitamin: 0 mg Niacin - B3 vitamin: 1 mg Folsav - B9-vitamin: 18 micro Kolin: 11 mg Retinol - A vitamin: 1 micro α-karotin 2 micro β-karotin 3 micro Lut-zea 69 micro Nosalty kipróbálta Népszerű recept Kiemelt recept vasárnap, 2017-12-24 23:00 Legnézettebb receptje szombat, 2017-12-23 23:00 20 dkg rizs (főtt) só ízlés szerint Elkészítés A kolozsvári szalonnát csíkokra vágjuk, és száraz serpenyőben kisütjük. A kisült zsírban megpirítjuk a kockára vágott hagymát, amihez hozzáadjuk az apró szeletekre vágott fokhagymát is. Káposzta mint hozzávaló: káposztás receptek » kedvenc-receptek.hu. Egy nagyobb keverőtálba rakjuk a darált sertéshúst, amihez hozzáadjuk a főtt rizst, az előzőleg megdinsztelt hagymát, sózzuk, borsozzuk, és az őrölt köménnyel meg a fűszerpaprikával fűszerezzük. Plusz belekeverjük a kisütött szalonnadarabokat. Majd kézzel jól összedolgozzuk, közben 1 dl vízzel lazítjuk a masszát. A savanyú káposztát egyszer átmossuk, majd egy nagy edény aljára szórunk belőle, amire még dobunk pár babérlevelet.
Ezt követően először félbe, majd negyedekbe, végül egészen vékony csíkokra kell vágni. (Vagy gép segítségével legyalulni). Majd a vízben el kell keverni a sót. Akkor jó, ha teljesen feloldódik. Az előzőleg alaposan kimosott, kifertőtlenített üveg (vagy üvegekbe) bele kell rakni szorosan a káposztát lehetőleg úgy, hogy ne hagyjunk rést. Ezután le kell önteni a sóoldattal. A víz teljesen lepje el a káposztát. Ezután lezárható a kupakkal a befőttesüveg. Egyenletes 20-22 ° C körüli hőmérsékletű helyre kell tenni, amíg megindul az erjedése. Érdemes alá tányért, vagy tálcát is tenni, mert az erjedés során kifuthat. Nagyjából 5 nap szükséges a kellő erjedés eléréséhez. De ez függ az egyéni ízléstől, tovább lehet még savanyítani. Lényeg, hogy ha elértük a megfelelő állapotot, akkor hűtőbe lehet rakni, bár még kis ideig ott is folytatódik a folyamat. Hűtőben hosszabb ideig eltartható. Rakott savanyú káposzta - ÍZŐRZŐK. Aki szeretné tovább fűszerezheti babérlevéllel, borssal, köménymaggal is akár. De kerülhet közé chili paprika is.
9 g Összesen 246. 3 g Telített zsírsav 102 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 93 g Többszörösen telítetlen zsírsav 27 g Koleszterin 716 mg Összesen 6872. 2 g Cink 14 mg Szelén 144 mg Kálcium 720 mg Vas 18 mg Magnézium 267 mg Foszfor 1838 mg Nátrium 3867 mg Réz 1 mg Mangán 3 mg Összesen 175. 4 g Cukor 31 mg Élelmi rost 21 mg Összesen 1625. 4 g A vitamin (RAE): 593 micro B6 vitamin: 4 mg B12 Vitamin: 4 micro E vitamin: 4 mg C vitamin: 89 mg D vitamin: 90 micro K vitamin: 72 micro Tiamin - B1 vitamin: 4 mg Riboflavin - B2 vitamin: 3 mg Niacin - B3 vitamin: 42 mg Folsav - B9-vitamin: 524 micro Kolin: 496 mg Retinol - A vitamin: 574 micro α-karotin 25 micro β-karotin 154 micro β-crypt 5 micro Lut-zea 1499 micro Összesen 6. 2 g Összesen 11. 1 g Telített zsírsav 5 g Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g Koleszterin 32 mg Összesen 309. 6 g Cink 1 mg Szelén 6 mg Kálcium 32 mg Vas 1 mg Magnézium 12 mg Foszfor 83 mg Nátrium 174 mg Mangán 0 mg Összesen 7. 9 g Cukor 1 mg Élelmi rost 1 mg Összesen 73.
A rizzsel és a káposztával együtt tálaljuk. Ajánlott bejegyzések X
:-) 2012-06-15 19:25:01 Na, megcsináltam újra, most is igen fantasztikus lett. A húst majoranna és bazsalikom örleménnyel is ízesítettem, nagyon jól kihozta az ízeket. Ajánlom mindenkinek így is. Másodszori elkészítésre azért jóval gyorsabban ment, mint el? ször, persze. Üdv: Attila Hozzávalók Címlapról ajánljuk Gasztro Heti Menü – húsvétra hangoló olcsó(bb) tavaszi fogások hete Tavaszi bableves, egy jó krémes tojássaláta, (vegán) kalács, franciasaláta majonézzel, gazdag palócleves, medvehagymás krumplifőzelék vagy egy jó fasírt illetve karaj ebédre?. Egyik sem a legdrágább alapanyag (igen, tudjuk, minden drága), és bármelyik illeszkedhet akár a húsvéti menüsorba is. Szóval gyűjtögesd a neked tetsző ötleteket, recepteket, és főzz velünk jövő héten is! Nosalty További cikkek Család Hét fogás hét napra – Ha semmire sincs időd, ezek... Az iskolák még mindig zárva, a munkából sem lett kevesebb, idő híján pedig gyorsan kéne összeütni valami laktatót és finomat. Általános probléma, ugye? Szerencsére számos, szinte magától elkészülő receptet tudunk neked mutatni, hogy ne legyen teher a főzés!
A lúdláb torta a klasszikus cukrászdai sütemények közé tartozik, azt hiszem mindig is ott volt a cukrászda pultokon, állandó kínálatban szerepelt. Mostanában gyakran hallom, ilyenkor ősszel, Márton -nap közeledtével kell sütni a lúdláb tortát, mert a neve, elnevezése, összefüggésbe hozható evvel a jeles nappal, mivel a torta szeletek a lúdlábta emlékeztetnek. Lúdláb torta Nem más mint párizsi krémmel töltött csokoládés felvert, vagyis piskóta, konyakos meggyel gazdagítva és csokoládéval burkolva. Klasszikus lúdláb torta youtube. Csokoládés felvert tészta A felvertek szerkezetileg a leglazább tészták, könnyen emészthetőek, térfogatukhoz képest kevesebb kalóriát tartalmaznak akár azt is mondhatnánk megfelel a korszerű táplálkozás támasztotta feltételeknek. Mivel alaptésztaként használjuk a felvert tésztákat, népszerűbb nevén a piskótát, a hozzáadott ún járulékos anyag határozza meg a kész sütemény jellegét, jelen esetben ez a csokoládé-, vagy kakaópor, mely részben a lisztet helyettesíti. Elkészítése megegyezik a már annyiszor bemutatott és készített piskóta készítés technológiájával csak ebben a tortában liszt egy részét kiváltjuk csokoládé-, vagy kakaó porral.
A szétválasztott tojások fehérjéjét egy csipet sóval és a porcukorral kemény habbá verjük, aztán mehet bele a sárgája is. Ha már ezzel is felvertük, akkor beleszitálhatjuk az előzőleg összekevert liszt, kakaópor, keményítő keveréket. Úgy elegyítsük, hogy a habot ne törjük össze. A tészta máris mehet a sütőformába és a 180 fokra előmelegített sütőben 18 perc alatt készre sütjük (ez az én sütőmre igaz, lehet, hogy nálad elég a 15 perc is). Ha kész a piskóta, hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni. Lúdláb torta Recept képpel - Mindmegette.hu - Receptek. Kiszedjük a formából, megfosztjuk a sütőpapírtól, és mehet is vissza a formába. Most jön a krém készítése. A csokit egészen apró darabokra vágjuk, és rászitáljuk a kakaóport, majd összekeverjük. A tojássárgáját kikeverjük a porcukorral és a tejjel. Állandó kevergetés mellett felforraljuk (az utolsó pillanatban beledobjuk az előzőleg hideg vízbe áztatott lapzselatint, és kevergetés közben hagyjuk feloldódni) majd azon melegében ráöntjük a csokis kakaó keverékre. 1-2 percet hagyjuk őket nyugton, majd keverjük az egészet simára.
A lúdláb torta igazi klasszikus, ha nem vagy oda a vajas krémekért, akkor íme, egy habkönnyű, de annál csokisabb édesség.
Az igazi klasszikus finomságok kedvelőinek, ahol kiválóan párosul a lágy tejszínes csoki krém a meggyszemekkel. Az igazán kifinomult érzékkel bírók felfedezik benne a rum finom jellegzetességét. A jellegét adó csokoládé a díszítésben is... Részletes ismertető Elkészítési idő: csütörtökre 1-3 nap. Ha most megrendeled, leghamarabb csütörtökre 2022-04-07 elkészül. Klasszikus lúdláb torta u. Elérhetőség: Rendelhető Debrecenben Az igazi klasszikus finomságok kedvelőinek, ahol kiválóan párosul a lágy tejszínes csoki krém a meggyszemekkel. A jellegét adó csokoládé a díszítésben is megjelenik. Csokoládé és tejszínhab is kerül díszítésnek. Különlegessége miatt CSAK megrendelésre készítjük! Vendégeink rólunk "Szeretnénk megköszönni az esküvői tortát és sütiket, illetve a rendelésfelvételkor nyújtott segítséget, korrektséget. Emlékül küldünk egy képet a Nagy Napról. :)" Enikő és Tamás További vélemények
Az egyik legfinomabb tortát két fontos elem határozza meg: a csokoládé-meggy ízkombináció és a habos állag. Mindkettőt tudja ez a desszert, csak gyorsabban és egyszerűbben. Habos csokoládékrém, kakaós piskóta és meggybefőtt - ezekből az elemekből épül fel a klasszikus és jogosan szeretett lúdláb-torta. A csokoládé-meggy ízkombináció talán még a csokoládé-narancs párosnál is népszerűbb. A konyakos meggy alapjain továbbmenni semmiképp sem lehet rossz út, nem véletlen hát, hogy ezt az ízpárost nem csak tortákban érdemes alkalmazni. Ez a desszert arra az esetre ad megoldást, ha az ízekhez ragaszkodnál, de a tortasütésre se időd nincs, se apropó nem adódik rá. Csámpás lúdláb torta. Elég egy krémet készíteni, majd összerakni a meggybefőttel meg némi csokoládés keksszel egy pohárba. Azért érdemes csokis kekszet használni a piskóta helyett, mert így állagban is kontrasztot képez a három réteg egymással. Persze az sem utolsó szempont, hogy így sokkal gyorsabban megvan az egész. Lúdláb pohárdesszert Hozzávalók 4 pohárhoz A krémhez: 200 gramm étcsokoládé 4 deciliter habtejszín A meggyhez: 200 gramm meggy 50 gramm cukor 1 evőkanál konyak Az összeállításhoz: 8 darab kakaós keksz étcsokoládé-forgácsok Előkészítési idő: 20 perc Elkészítési idő: 10 perc Elkészítés: A csokoládét tördeljük apró darabokra, majd tegyük egy hőálló tálba.