Csípős savanyú káposzta 1 kg legyalult vagy csíkokra metélt fejes káposztát gyúrj össze 1, 5 dkg sóval. Kockázz apróra 2 db kicsumázott csilipaprikát, 2 dkg gyömbért, és 3 gerezd fokhagymát, majd reszelj le egy sárgarépát, és add mindet a besózott káposztához 5 dkg szójacsírával együtt. Salátaként kínálhatod. Zöldfűszeres-uborkás savanyú káposzta 1 kg legyalult vagy csíkokra metélt fejes káposztát gyúrj össze 1, 5 dkg sóval, majd adj hozzá 1 db lereszelt uborkát, 2 gerezd apróra kockázott fokhagymát, valamint 1/2-1/2 csokor finomra vágott kaprot és petrezselymet. Hordós Savanyú Káposzta Készítése Házilag / Őszi Káposzta Házi Savanyítása | Nyugdijban | Hordóban, Üvegben. Sültek mellé tálalhatod, szendvicsekbe rakhatod. 10 TITOK, AMITŐL TÖKÉLETES LESZ A TÖLTÖTT KÁPOSZTA! >>> 3 HÁZI SAVANYÚSÁG, AMIT GYEREKJÁTÉK ELKÉSZÍTENI! >>> SAVANYÚ KÁPOSZTA – RUSZTIKUS LEVESBEN >>>
A lényeg a só, a köménymag, a hagyma, a birsalma és a torma. A többi – családi receptek függvénye. Mikorra lesz érett A karimát ne felejtsük el feltölteni vízzel Különböző időtartamokat tüntetnek fel, hogy mikorra lesz érett, savanyú a káposzta. Elsősorban attól függ, milyen hőfokon tartjuk az első 10-14 nap alatt, amikor erős habzással megindul az erjedés. Eközben, 18- 20 C foknál ne legyen alacsonyabb a helyiség hőmérséklete! Tehát 10-14 nap múlva leszedjük a fedődeszkákat, nyomóköveket, s alaposan lemossuk őket, mert a felszínen keletkezett szennyeződés, az erjedés során rájuk tapad. Ismét befedjük (deszka, kövek, hordó fedele, karimájába víz) a káposztát és kissé hűvösebb helyre állítjuk a hordót. A lassú erjedés tovább folytatódik. Hetente egyszer lemossuk a deszkákat, stb. (Ha úgy látjuk, kevés a hordóban képződött lé, kézmeleg, sós vízzel pótolhatjuk. Savanyú káposzta üvegben - FerMentor Blog. ) Kb. 6-8 hét alatt befejeződik az erjedési a folyamat és fogyaszthatóvá válik a ropogósan friss, kellemes ízű savanyú káposzta. Erdélyben, többnyire csak egész káposztafejeket savanyítanak.
Ettől gyönyörű sárga lesz majd, ha megérik. Van, aki érett kukoricaszemekből hint közé egy-két maréknyit. Ez is jó ízt ad hozzá. Apróbb fejű vöröshagyma, héjastól, megmosva, szintén kerüljön a káposztába. Tormaszeletek mindenképpen: ezek tartósítanak, és pikáns ízt adnak a káposztának. Minden egyes réteget addig kell döngölni, amíg öklünk alatt felbugyog a leve. Mikorra az edény megtelik, megizzad a kézzel, ököllel "káposztát taposó". A döngölés célja, hogy a káposztából kiszorítsuk a levegőt, hogy a tejsav baktériumok (levegő nélkül) hatásosan tudjanak működni. A savanyú fejekből, felhasználáskor aprítanak ún. A savanyú káposzta készítésének mesteri titkai | Sokszínű vidék. "sarvalt" káposztát. A közepes nagyságú, egész káposztafejek torzsáját kivájják, a helyét sóval töltik meg. A hordót megrakják a káposztával, felöntik sós vízzel. Száraz kukoricacsöveket is tesznek mellé, hogy a káposzta szép színt kapjon. De tárkony, torma is kerülhet a hordóba. Erdélyben, a káposztáskádakon, alul fadugós nyílás van. Időről-időre az egész levelet leeresztik, majd felülről visszatöltik.
Ezek után nézd meg, hogy a levelek tövénél nem maradt-e semmilyen szennyeződés - ha kell, újra mosd meg a zöldséget! Ha vastag vagy fás a káposzta torzsája, akkor vágd ki, de egyébként nagyon jó ízt ad a savanyú káposztának, úgyhogy kár lenne eldobni. Ha esetleg tölteni való leveleket is szeretnél savanyítani, azokat most tedd félre (ha vastag a középső levélnyél, azt viszont inkább vágd ki)! A káposztát gyaluld le vagy szeleteld nagyon vékonyra, majd egy nagy tálban alaposan keverd össze a sóval. Először inkább kevesebb sót adagolj, a végső mennyiséget kóstolással határozd meg (a keveréket kellemesen sósnak kell érezned)! A keverék tetejére helyezd rá a tölteni való leveleket és hagyd egy kicsit állni káposztát. 15-20 perc állás után tedd át egy tányérra a tölteni való leveleket, majd az apró káposztát kézzel kezdd el alaposan összedolgozni. Nyomkodd és masszírozd addig, amíg bőséges levet nem ereszt és össze nem esik! Szórd a fűszereket egy 1, 5 literes befőttes üveg aljára, vagy ha kisebb üvegeket használsz, oszd annyifelé, amennyi szükséges.
Ami fontos, hogy 2-3 naponta forgassuk át a káposztát, majd ugyanúgy "lesúlyozva" zárjuk vissza a hordóba. Régen nagyszüleink is így készítették. Minden egyéb, a neten keringő egyéb megoldással nem érdemes kísérletezni. Honnan tudjuk, hogy kész-e a savanyú káposztánk? A Legősibb módszerrel: kóstolással. Az íze alapján tudjuk majd, hogy készen van-e. Amikor kész van a káposztánk, akkor az erjedés során a káposzta tetején lévő hab is elkezd eltűnni. Néha némileg bebarnul a teteje, de ne aggódjunk, attól még jó. Amit viszont jó tudni, hogy az erjedés gázképződéssel jár. Amikor kinyitjuk a hordót, vagy ha zárt térben van, vigyázzunk. Kinyitás után ne hajoljunk azonnal fölé. Nagy bajunk ugyan nem lenne- kivéve, ha egy zárt helyen tömegével állnak a hordók-, de nem túl kellemes érzés belélegezni. Hogyan tároljuk a savanyú káposztát az elkészülte után? Ha kész a savanyúságunk, akkor tegyük át hűvös helyre. Maximum 7-8 fokban kell tárolnunk, mert egyébként tovább fog folytatódni az erjedés. Ezt persze nehéz otthoni körülmények között biztosítani.
Imádod a vecsésit, de nincs mindig időd, hogy frissen beszerezd a piacon, a tartósítószeres boltival pedig elégedetlen vagy? Esetleg kipróbálnál egy izgalmas új ízt? Nem kell hordót venned, sem félmázsa káposztát! Elég, ha legyalulsz egyetlen fejet, és befőttesüvegben hagyod erjedni 2 hétig. A savanyú káposztát méltán tartjuk szuperételnek: a sok C- és B12-vitamin mellett ballasztanyagokat tartalmaz és probiotikus hatásának köszönhetően is jót tesz az emésztésnek, továbbá kalóriaszegény. A befőttesüvegben erjesztettet ugyanúgy használhatod különféle káposztás étkek és téli saláták alapjaként vagy bevetheted vitaminbombaként, mint a hordósat. Lépésről lépésre A káposztát nem kell megmosni, mert a rajta előforduló baktériumok elősegítik az erjedést. Óvatosan fejtsd le a külső leveleit, és a szebbeket tedd félre. A félbe, majd negyedekre vágott fejet a torzsa kimetszése után gyaluld le, hosszú pengéjű késsel metéld vékony csíkokra vagy darabold fel késes aprítógéppel. Mérd le a legyalult, illetve felaprított mennyiséget, adj hozzá kilogrammonként 1, 5 dkg tengeri vagy más természetes sót, és alaposan gyúrd össze, hogy a káposzta levet eresszen.
Amica 55343 kombinált tűzhely Termék átlagos értékelése 3. 5 / 8 Értékelés Mások ezt is vásárolták!
Figyelt kérdés Egyik itteni kérdésnél találtam ezt a választ: "Nekem kombi tűzhelyem van egy Zanussi felül két gázégő, két villanylap gyorségős, sütőben grillforgató is 70 ezerért. (sohasem használtuk). A másik lakásba vettünk egy hasonlót Orion gyártmányút, amibe a grillforgatás nem volt benne 40 ezerért! " Szóval nem nekem van, csak itt a gyakorin találtam rá a keresett tipusra ebben a válaszban. Viszont én ilyennel még sosem találkoztam. A grill rész nem fontos. Köszi! 1/13 anonim válasza: 2010. dec. 6. 18:07 Hasznos számodra ez a válasz? 2/13 A kérdező kommentje: Erről a változatról, és konkrétan erről esetleg vélemény, tapasztalat? Amica 51ME2. 35ZpMs(W) Eco tűzhely (Egyenlőre én többet nem találok, ezen is meglepődtem. Bár magát az Amica típust nem ismerem. ) 3/13 A kérdező kommentje: Igen. Annyi, hogy ha lehet 2+2 változatban a főzőfelületen. Amica sütők - vélemények | allans.pl. Szóval a sütőrész villany, a főzőrész meg 2 villany és 2 gáz. 4/13 anonim válasza: A kérdésedre én írtam ezt válaszként! A tipusa: Orion OGO C2e G (39900 Ft volt) A másik a Zanussi 70 ezerért 2010.
Gondunk??? December elején volt egy éves! Én falusi lányt vettem el anno, (25)náluk nem volt gáz, teljesen elektromos tűzhelyük volt. Ő csak azon tudott, eleinte "félt" a gáztól. Mikor összekerültünk, jó pár évig volt gáztűzhelyünk, ráadásul csak PB-s. Nehezen adtam be a derekam a kombira is(egyPelgrim pk424-s volt, 13évig)-de megváltozott a véleményem. Soha többé nem kellene gáz-sütő. Lehet, sokan megköveznek, de abban sütni nem, -csak szárítani lehet szerintem. Rengeteget sütünk, a házi rétestől(mi gyúrjuk, nyújtjuk itthon) a kelt kalácsokig. Nekem "hétköznapi dolog" összedobni 10~12 tojásból egy piskótát, és már sütöm is. A maiak már mindent tudnak, -sütnek alul, fölül, légkeverésesek, grilleznek, stb. Nekünk újdonság volt a pizzasütő funkció is jó, hasznos. Sokkal egyszerűbb elektromosban sütni, ne félj tőle. Amica 58GG1.23POW (55346) Tűzhely árak és paraméterek összehasonlítása. Viszont mi már a főzés részét nem vállalnánk be elektromossal, újra kellene tanulni főzni, + egy csomó edénycsere is kellene.
Gyártó: Amica Modell: 58GG1.
Amica PIE6541SU (PI6541SUD) indukciós főzőlap vásárlásán gondolkodom. Ez lesz az első indukciós főzőlapom, korábban rendes gáztűzhelyem volt. Az Amica jó minőségű indukciós főzőlapokat készít? Hasznos ez a funkció, ha két főzési zónát egyesítünk? Gyakran használja ezt a funkciót? névtelen válaszolt egy kérdésre Július 24 2020 Írjon megjegyzést ehhez a válaszhoz Válasz: Amica PIE6541SU (PI6541SUD) indukciós főzőlap - vélemények Több hónapja van ez a berendezés, és őszintén tudom ajánlani. Az Amica PIE6541SU (PI6541SUD) indukciós főzőlap használata nagyon egyszerű. Sok hasznos funkció. Már többször alkalmaztam két főzési zóna egyesítését, ez jól jön. Ez az első indukciós főzőlapom, és örülök, hogy ezt az Amica modellt választottam. A lejjebb említett Leov bojler villany vagy gázos? Mik a vélemények róla?. Nincs kifogásom ez ellen a berendezés ellen. Több hónapja használom az Amica PIE6541SU (PI6541SUD) indukciós főzőlapot. Ez a főzőlap könnyen kezelhető, hasznos funkciókkal rendelkezik, és nagyon jó a főzéshez. Ezenkívül a berendezés tisztítása is öröm. Az Amica PIE6541SU (PI6541SUD) indukciós főzőlap nagyon jó felszerelés megfizethető áron.
Az Amica Háztartási gép Akadémián a kurzus résztvevői ugyanúgy tudást szereznek a márkánkról és a termékeinkről, mint az eladási-technikákról, csapat menedzsmentről és a munka effektív szervezéséréről.
Ariete 1Panexpress 7Kenyérsütő Gép. Konyhai kisgépek ✔️ Minőség ✔️ Jó árak ✔️ Rendelj minőségi terméket néhány kattintással az Extreme Digital-tól! További kedvezményekért látogasson el a Gyógymérők háztartási gép webshopba. Webáruház készítés. Bosch Siemens háztartási gépek bemutatóterme. Keress termékeket és hasonlíts össze árakat! Hűtőszekrény, Fagyasztó, Kávéfőző, Mosogatógép, Tűzhely, Mikróhullámú. Műszaki cikkek, Tosot műszaki cikkek várják webáruházunkban.