Gombócokat formálok a masszából, ellapogatom a kezeim között, és mindegyiket belemártom a szezámmagba, és beleteszem a fasírtokat a felforrósodott olajba. (Én négyesével szeretem csinálni, hogy a saját párája ne puhítsa a fasírtokat és könnyen forgatható legyen. ) Leveszem takarékra, és mindkét oldalát 3 percig sütöm úgy, hogy a megfordítás után felveszem a lángot. Falafel, csicseriborsó fasírt - Nemzeti ételek, receptek. Ez így tökéletes szendvicsbe, ne adj' isten hamburgerpogácsaként is funkcionálhat, de főzelékre feltétnek, vagy csak úgy, a tálból kikapkodva eszegetni is nagyon jó. Az a fajta húsmentes étel, ami után a húsfanoknak sincs hiányérzetük.
Hozzávalók: egy csésze (2, 5 dl) csicseriborsó (csicseriborsó konzervből) 3 gerezd zúzott fokhagyma kb. fél csésze főtt barnarizs fél kk. só, 1 ek. petrezselyemzöld 1-2 ek olívaolaj Megfőzzük a barnarizst: fél bögrénél kicsit többet kimérünk, megtisztítjuk és háromszoros mennyiségű vízben, kis sóval feltesszük főni. A csicseriborsót átöblítjük, majd fél csésze vízzel és a sóval pépesre daráljuk. Hozzákeverjük a főtt barnarizst, a petrezselyemzöldet az olajat és a fokhagymát. Falafel - Nóra mindenmentes konyhája. Ha túl híg, még keverehetünk hozzá barnarizst, addig amíg megfelelő állagú nem lesz (nem túl híg de nem is kemény). A masszát sütőpapírral kibélelt, vagy olajjal kikent tepsibe öntjük, úgy, hogy a vastagsága ne legyen nagyobb 2 cm-nél (ekkora adaghoz egy őzgerinc forma volt alkalmas méretű). 170-180 fokra előmelegített sütőben addig sütjük, míg aranybarna nem lesz a teteje.
Mégis talán méltánytalanul kevésszer fogyasztjuk itthon, vagy legalábbis giroszosnál én legritkább esetben látok falafelt rendelni. Persze ez lehet amolyan tyúk-tojás probléma is. A falafel ugyan sokáig eláll, mégis frissen az igazi. De mivel kevesen eszik itthon, ezért a legritkább esetben lehet az utcai árusoknál igazán friss falafelt kapni, ami aztán lehet az oka annak, hogy nem szívesen kéri az ember, stb. De lényeg a lényeg, a friss, saját ízlés szerint elkészített otthoni falafel tökéletes csemege, mindenképpen próbáld ki, ha nyitott vagy a közel-keleti ízekre! Házi falafel fillérekből: kívül ropogós, belül krémes - Recept | Femina. Falafel recept A falafel elkészítése a csicseriborsó előkészítésével kezdődik. Ehhez áztasd be a csicseriborsókat egy éjszakára hideg vízbe. Figyelj arra, hogy jó bőven lepje el a víz, mert igencsak megduzzadnak. Ha legalább egy éjszakát áztak, akkor szűrd le őket. Egy tálban keverd össze a leszűrt, nyers csicseriborsót, a nagyobb darabokra vágott hagymát, fokhagymát, petrezselymet, korianderlevelet, a sót, a pirospaprikát és a római köményt.
Ledarálom az aprítóval. Közben néha megállok, kinyitom és egy lapos fakanállal lekapargatom a szélére kenődött masszát, amennyire tudom, meg is kavarom, majd tovább aprítom. Szemcsés, de nem egészen pépes masszát kell, hogy kapjak. Ez a legfontosabb dramaturgiai pontja a falafel elkészítésének, hiszen a daráláson múlik, össze fog-e tartani. Tálba teszem, lefedem és egy-két órára behűtöm. Ezen a ponton akár meg is formázhatom a golyókat és lefagyaszthatom, kiváló instant étel válhat belőle. Olajat forrósítok, majd golyókat formálok a masszából. Először sütök egy tesztgolyót: ha szétesik sütés közben, az egész masszát visszaöntöm az aprítógépbe és néhány percig tovább pürésítem, majd újabb tesztgolyót sütök. Egyszerre 7-8 darabot teszek az olajba. Körülbelül oldalanként 2-2 percig sütöm a golyókat. Nem csak vegáknak való Forrás: Ács Bori Tahini szósz 10 dkg tahini fél dl langyos víz 1 citrom leve 1 gerezd fokhagyma Az alapanyagokat összeturmixolom vagy aprítógépben eldolgozom. A pitába pakolt falafel golyókat ezzel locsolom meg.
Élvezd a medvehagymát! Így főztök ti – Erre használják a Nosalty olvasói a... Új cikksorozatunk, az Így főztök ti, azért indult el, hogy tőletek, az olvasóktól tanulhassunk mindannyian. Most arról faggattunk benneteket, hogy mire használjátok az éppen előbújó szezonális kedvencet, a medvehagymát. Fogadjátok szeretettel két Nosalty-hobbiszakács receptjeit, ötleteit és tanácsait, amiket most örömmel megosztanak veletek is. Nosalty Ez lesz a kedvenc medvehagymás tésztád receptje, amibe extra sok... Végre itt a medvehagymaszezon, így érdemes minden egyes pillanatát kihasználni, és változatos ételekbe belecsempészni, hogy még véletlen se unjunk rá. A legtöbben pogácsát készítenek belőle, pedig szinte bármit feldobhatunk vele. Mi ezúttal egy istenifinom tésztát varázsoltunk rengeteg medvehagymával, ami azonnal elhozta a tavaszt. És csak egy edény kell hozzá! Hering András
Nedves kézzel formázz belőle diónyi gombócokat, forró olajban süsd őket aranybarnára, végül csepegtesd le. Ha pedig inkább sütőben sütnéd, helyezd a golyókat egy sütőpapírral kibélelt tepsire, és légkeveréses sütőben, 180 fokon, nagyjból 20 percig süsd, amíg el nem kezd pirulni. Az elkészült falafelt hidegen és melegen egyaránt fogyaszthatod.
Hol járunk most? Főoldal » Hírek, újdonságok » Fa és műanyag nyílászárók szellőzése Fa és műanyag nyílászárók szellőzése Minden jó megoldásnak vannak hátrányai. Így van ez az új, jól záródó fa és műanyag ablakokkal, nyílászárókkal is. Az ablakok, erkélyajtók, bejárati ajtók tökéletesen záródnak, nincs huzat, meggátolják, hogy a réseken megszökjön a meleg, viszont ezzel megszüntetik a lakóhelyiségek légcseréjét is, ami egyébként szükséges lenne. Életvitelünkből adódóan a levegőben fokozatosan nő a páratartalom, amit csak kellő szellőztetéssel lehet megszüntetni. Ablak szellőzőrendszerek – Műanyag ablakcsere – Top-ablakTeam. Ha ez nem megfelelő, könnyen a falak penészesedését, foltosodását idézheti elő, különösen a nem kellően szigetelt falú épületeknél. Igen ám, de miként lehet ezt a jól záródó ablakoknál optimálisan megoldani? Ezt a problémát az ablakszellőzők, pontosabban a légbevezető szerkezetek oldják meg, mégpedig szinte automatikusan. Új résszellőző állás az ablakokon A csukott ajtók, ablakok, erkélyajtók, különböző nyílászárók belső oldalára szerelt légbevezetőkkel lehet pótolni a friss levegőt.
Felhasználása a tulajdonos írásbeli hozzájárulása nélkül tilos! Copyright © Telefonos ügyfélszolgálat Hétfő: 08:00 - 16:30 Kedd: 08:00 - 16:30 Szerda: 08:00 - 16:30 Csütörtök: 08:00 - 16:30 Péntek: 08:00 - 16:30 Szombat: szünet Vasárnap: szünet 06 70 238 55 00 (munkaidőben hívható)
Forrás: (A Áronház Kft. vállalja a fa és műanyag nyílászáróba építhető, hygro légbevezetők, utólagos, szakszerű beépítését. )