Bolti réteslap vegán tofutúrós és vaníliás-kókuszos töltelékkel Sziasztok! Maga a rétes most sajnos nem volt vegán, de még vegetáriánusnak sem mondható. Sajnos csak itthon néztem utána az összetevőknek, és megállapítottam, hogy roppant bosszantó, hogy mindenféle olyan állagjavítókat (most épp az E920 - azaz az L-cisztein volt az) pakolnak bele az ilyen félkész dolgokba, amiket még húsevő koromban is roppant gusztustalannak találtam.... RÉTESLAP FELHASZNÁLÁSA - Receptkereső.com. Na de a tanulság, hogy legközelebb nem változtatok, hanem maradok a jól bevált Tante Fanny vegán tésztáknál, most pedig jöhet a töltelék, amivel vegán is fog maradni az a rétes legközelebb. Hozzávalók a tofutúróshoz: 1 csomag (100 g) réteslap 30 g étolaj 180 g natúr tofu 50 g agave szirup 150 g cukor 10 g vanília aroma Elkészítés: Nem is nagyon kell szerintem részletezni a réteslap kezelését, a lapokat 3 részre osztom és olajjal kenem meg, ez felpuhítja, így a töltelék elhelyezése után könnyen, törés nélkül lehet feltekerni. A tofut és a többi hozzávalót egy tálkába teszem és botmixerrel összedolgozom.
Cookie beállítások Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz marketing jellegű cookie-kat engedélyezhet, amivel elfogadja az Adatkezelési tájékoztató ban foglaltakat. Nem engedélyezem
A margarint felolvasztom és összekeverem az olajjal. Egy konyharuhát bevizezek majd alaposan kicsavarom és leterítem a pultra. Ráteszem az első réteslapot, alaposan bekenem az olajos margarinnal. Ráhelyezem a következő lapot, és így tovább a negyedikig (amennyiben 8 lapos a csomag amit vettetek). A negyedik lapnak csak a széleit kenem meg olajjal. A felém eső részre egy evőkanál zsemlemorzsát szórok egy csíkban (felszívja a felesleges folyadékot és nem áztatja ez a tésztát a lé), majd erre rákupacolom a túró felét. Két oldalról felhajtom a széleket, hogy ne hulljon ki a töltelék, majd a konyharuha segítségével feltekerem a rudat. Óvatosan átemelem a tepsibe és kész is. :) A másik rúd ugyanez pepitában, én abba már tettem mazsolát is, mert Bálint szereti én viszont ki nem állhatom. Mielőtt a sütőbe teszem mindkét rúd tetjét megkenem a maradék margarinos olajjal. Addig sütöm amíg szépen meg nem pirul, ez nekem nagyjából 20 perc volt. Csúnya üggyé válhat a SZÉP-kártya bolti felhasználása, ha nem figyelünk a szabályokra - Hírnavigátor. A tojás miatt a túró szépen egyben marad és nem hullik atomjaira.
A dagasztógép hasznos segítség, a (kétlapátos) kenyérsütő viszont – ennél a mennyiségnél legalábbis – nem. Túl kevés a tészta, és csak az egyik lapáton forgolódik körbe-körbe. Nos, ha jól kidolgoztuk a tésztát, osszuk két részre, tegyük egy-egy tálba, kenjük be olajjal, és hagyjuk pihenni. Közben készítsük elő a tölteléket. Ehhez szükségünk lesz 4 szép almára 10 dkg aszalt sárgabarackra 5 dkg mazsolára 4 tk búzadarára 4 tk mézre. Az almákat hámozzuk meg, és vágjuk kis, 1×1 cm-es kockákra. Az aszalt barackokat jóval apróbbra. Keverjük össze az almakockákat az aszalt gyümölcsökkel. Készítsük el még szintén előre a tejfölös-tojásos-olajos keveréket, amellyel a réteslapokat kenjük majd meg. Tehát, keverjünk össze 1 tojást 2 ek tejfölt fél dl olajat. Az első gombócot kinyújtogatom egy kicsit sodrófával a gyúrólapon (mivel nincsen megfelelő méretű asztalom). Utána kézzel húzom tovább minden irányba. Akkor jó, ha már így átlátszik. A vastag széleket körben levágom róla, majd két rétegben beleszabom az őzgerincformába (először az egyikbe, aztán a másik tésztagombócból a másikba).
Rátesszük a sonkát, megszórjuk a reszelt sajttal, lefedjük 1-1 szelet kenyérrel. Serpenyőben, a vajon, a szendvicseket mindkét oldalukon barnára sütjük. A tetejüket megkenjük a maradék besamellel, és forró grill alatt egy perc alatt megpirítjuk. A tetejére a vajon 4 tükörtojást sütünk, és a szendvicsekre tesszük. Metélőhagymával megszórva tálaljuk. Munka: kb. 30 perc Fogyasztható: kb. 30 perc múlva Recept: Dosso Gabi. Fotó: Szöllősi-Kiss Orsi. Egyszerű gyors pogacsa recept. További több, mint 30. 000 recept a oldalon. Ezt ajánljuk önnek.
A finomlisztbe morzsolom a darált tepertőt és a zsírt, beleöntöm a tejfölt. Jól összegyúrom, és még annyit teszek hozzá, hogy ne legyen a tészta kemény. Jól kidolgozom, kinyújtom, és háromszor dupla nyújtással összehajtom, 15-15 perc pihenővel. Másfél újnyira nyújtom, tetejét tojássárgájával átkenem, bevagdosom, pogácsaszaggatóval kiszaggatom. A pogácsákat egy óráig pihentetem a tepsiben, majd előmelegített 180 fokos sütőben pirosra sütöm. Kinyomtatom Szakácskönyvbe Értékelem Elküldöm Ezek is érdekelhetnek Hozzászólások Ajánlatok Friss receptjeink Hasonló Receptek X Próbáld ki az alábbiakat! Így viszont kifejezetten finom lett és az állaga is olyan, amilyennek egy pogácsának lennie kell... Köszönöm, hogy kipróbálhattam. Egyébként nektek tényleg jó lett 220 fokon????? Egyszerű gyors pogácsa kalória. Mostmár tényleg érdekelne, mert én úgy tudtam, hogy pont az a lényeg, hogy lassabban süljön meg, és ne hirtelen... rosszul gondolom???? zafirov Sun, 2012-07-22 15:52 Hááááát ma ismét ez sült. Ma is valami isteni lett. A gond az, hogy eddig elég volt a dupla adag, de ma közölte velem a család, hogy talán ezt is meg kellene duplázni:-)) Nagyon köszi még egyszer.
Mert az ízletes, szép étel, a lélek reménye, a test vágya és a szakács sikere. " Forrás: Varázslat a konyhában