A kelkáposztát beletesszük a fazékba, felöntjük hideg vízzel, s elkezdjük melegíteni. A krumplit is megpucoljuk, s apró kockákra felaprítjuk. Amikor a víz már forr, a káposzta mellé a krumplit is beletesszük. Megpucoljuk a fokhagymát, s fokhagymanyomón áttörjük. Fokhagymás rántást készítünk: 20 perc elteltével egy serpenyőben az olajon (vagy a zsíron), elkezdjük megpirítani a lisztet. Amikor a liszt elkezd barnulni, a tűzhelyről a serpenyőt lehúzva hozzáadjuk a fűszerpaprikát, s jól elkeverjük, hogy a forró zsiradékban picit megpiruljon. Egyszerű kelkáposzta főzelék cookpad. Majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát és a frissen őrölt köménymagot is, hogy azok is megpiruljanak kicsit. 1-2 merőkanál főzőlét hozzáadunk a főzelékből, jól elkeverjük vele, s az egészet beleöntjük a főzelékbe. A főzelékben a felhígított rántást jól elkeverjük, s 5-10 percig tovább főzve hagyjuk, hogy a főzelék besűrűsödjön. Tálaláskor: A tetejére apróra vágott petrezselymet tehetünk A recept jellemzői ebéd receptek, egészséges ételek, húsmentes ételek, laktózmentes ételek, tojásmentes, vacsoraötletek Tippek és tanácsok a kelkáposzta-főzelék elkészítéséhez: A kelkáposztafőzelék nagyon egyszerű, s éppen ezért túl sok variációja nem is nagyon létezik.
Érdekes, hogy a régi időkben kenyeret használtak az állag javítására, egyszerűen vízbe vagy tejbe áztatták, majd miután jól megszívta magát, a főzelékbe keverték. A legtöbb főzelékhez kötelező tejterméket is adni, legyen az tej, tejföl vagy főzőtejszín, ezektől sokkal krémesebb lesz. A most következő receptválogatásban a főzelékeké a főszerep, a kedvenceinket szedtük egy csokorba, érdemes őket kipróbálni, a sűrítésüket ízlésre szabni. Krumplifőzelék A főzelékek közül az egyik legnépszerűbb a krumpli, amit rengetegféle verzióban lehet elkészíteni. Vannak családok, ahol pirospaprika kerül bele, míg mások inkább habarással készítik nem sajnálva a tejet és a tejfölt a főzelékből. Az biztos, bárhogy is készüljön a fogás, a babérlevél nem hiányozhat belőle. - Kelkáposzta főzelék diétásan - Rakottkel.hu. Csicseriborsó-főzelék A fehérjedús alapanyagból a legtöbbször hummusz vagy falafel készül, mindkét étel nagyon finom, azonban másra is felhasználható a csicseriborsó. Akár főzelék is készülhet belőle, tejföllel sűrítve. Hasonlóan a lencséhez, a csicseriborsóhoz is jól passzol a fokhagyma, használd bátran, mellé pedig római köményt is szórj a főzelékbe.
Elkészítés: A megmosott, megtisztított, felkockázott káposztaleveleket és krumplit köménnyel fűszerezve kis vízzel felengedjük. Belerakunk 1 kanál olívaolajat, és kis lángon puhára főzzük. Közben elkészítjük a habarást. Kis vízben elkeverjük a lisztet és a pirospaprikát, majd hozzákeverjük a tejfölt is. Hozzámerünk a kelkáposzta levéből, és behabarjuk vele a levest. KELKÁPOSZTA FŐZELÉK RECEPT ELKÉSZÍTÉSE VIDEÓVAL. Átzúzzuk a megtisztított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, készre főzzük. Fasírttal vagy sült hússal tálaljuk.
A kelkáposzta-főzelék pörkölttel kínálva a legfinomabb. Babfőzelék A laktató babfőzelék akkor igazán ízletes, ha füstölt hús is megy bele, lehet ez tarja, oldalas vagy csülök. Mivel babról van szó, fokhagymás rántás is kerül rá, amitől még finomabb lesz. Kelkáposzta főzelék - Vacsora gyorsan. Ha félsz, hogy felfúj a bab, késhegynyi szódabikarbónát keverj bele, így elkerülheted a kellemetlenséget, ráadásul a szódabikarbónának köszönhetően a bab is hamarabb elkészül. Borsófőzelék Igazi retró kedvenc a borsófőzelék, a krumplihoz hasonlóan habarással készítve a legfinomabb, de sűrítheted önmagával is. A főzelék zsenge borsóból készítve lesz a legjobb, de üvegesből és mirelitből is készülhet. Ha édesebbre szeretnéd, kevés cukrot is keverj bele. Fotók: Getty Images, Szász Eszter/Sóbors, Botos Claudia/Sóbors, Sági Zsófia/Sóbors, Ács Bori/Sóbors
Csak olyan vacsoravendégeknek tálaljuk, akikkel kapcsolatban meg vagyunk győződve arról, hogy kedvelik az ecetes, kapros ízeket! Ügyeljünk a megfelelő hús és viszonylag semleges ízű köret-arányra is, így bármilyen vacsoravendéget elkápráztathatunk! Címlapkép: Getty Images
Spagettihez a legtöbbször paradicsomos szószt képzelünk el, pedig a tejszínes, sajtos mártásokkal is nagyon finom fogásokat lehet előállítani. Készítheted vegán módon is, ekkor a bacont cseréld le egy marék dióra, de a szalonnáról még finomabb lesz. Márványsajtos spagetti Hozzávalók: 3 dl tejszín 20 dkg márványsajt egy teáskanál őrölt szerecsendió 3 szelet bacon só 40 dkg spagetti A spagettit főzd ki sós forró vízben, és amíg fő, készítsd el a sajtszósz. A tejszínt kezdd el melegíteni, majd tördeld bele a sajtot, és addig kevergesd, amíg el nem olvad benne a sajt, majd add hozzá a szerecsendiót és sózd meg. Tejszínes kéksajt mártás halhoz. Melegítsd össze az egészet, majd tedd félre. A bacont vágd apró kockákra, és olaj nélkül pirítsd meg. A leszűrt tésztát forgasd össze a szósszal, és a tetején sült szalonnával kínáld. Ez a tejszín alapú szósz mindenféle sajthoz tökéletes, akár többfélét is főzhetsz bele egyszerre.