Gyermekkorunkban sokan már csak a menza okozta különleges élmények miatt kevesen rajonganak a kelkáposzta, vagy ahogy málunk mondják a lutya főzelék iránt. Most megmutatjuk, hogy nem is olyan nehéz elkészíteni ezt a rostban gazdag finom egyszerű és gazdaságos ételt. Hozzávalók 4 főre: 2 kg kelkáposzta 1 kg burgonya Só Étolaj vagy Zsír 15 dkg liszt Őrölt bors 1 fej vöröshagyma 2 gerezd fokhagyma nemes hazai fűszerpaprika köménymag A kelkáposztát alaposan megtisztítjuk, és a sérült leveleit eltávolítjuk. Egyszerű kelkáposzta főzelék szoky. Könnyebb vele dolgozni, ha előbb félbe, majd 2-2 centiméteres darabokra aprítjuk. Folyó hideg vízben jól átmossuk egy nagyobb tésztaszűrő segítségével. Praktika: ha a kelkáposztán látjuk, hogy öreg akkor mindenképpen le kell forráznunk mielőtt felhasználjuk. Forraljunk egy lábos vizet és egy nagyobb szűrő segítségével öntsük/forrázzuk le kétszer háromszor a kelkáposztát. A megtisztított burgonyát 1×1 cm-es kockákra daraboljuk. A vöröshagymáinkat apróra vágjuk, a fokhagymát pedig péppé zúzzuk.
Receptek, egyszerű ételek, vacsoraötletek A honlap készítője, alapítója: DoBeszt Rólam Dobai Esztella Tárhely: Recept kategóriák Recept kategóriák
Kelkáposzta főzelék tejföllel. 50 perc, és kész! Laktat, finom, egészséges. Inkább vöröslencse főzeléket főznél? Kattints ide! Prep Time 20 mins Cook Time 30 mins Total Time 50 mins Servings: 4 személynek 40 dkg kelkáposzta vágd ki a torzsát, szeleteld le 25 dkg krumpli 1 kávéskanál egész kömény 1 teáskanál só 3 gerezd fokhagyma zúzd össze 1 teáskanál majoranna 3 evőkanál olaj 1 teáskanál őrölt édes pirospaprika 2 evőkanál liszt 2 db zöldségleves kocka 2 dl tejföl Tedd fel az összevágott kelkáposztát főni, annyi vízzel, amennyi ellepi. Forrald fel. Ha felforrt, öntsd le a vizet a káposztáról, tegyél rá friss vizet, add hozzá a krumplit. Forrald fel újból. Add hozzá a fűszereket, és a leveskockákat. Egyszerű kelkáposzta főzelék videó. Főzd puhára a zöldségeket. Ameddig a káposzta és a krumpli megpuhul, melegítsd meg az olajat egy serpenyőben, keverd hozzá a fokhagymát, és pirítsd meg. Keverd el benne a lisztet, csomómentesre, pirítsd meg. Ha a káposzta megpuhult, vegyél ki egy keveset a főzővízből, és keverd el a liszttel.
Elkészítés: A megmosott, megtisztított, felkockázott káposztaleveleket és krumplit köménnyel fűszerezve kis vízzel felengedjük. Belerakunk 1 kanál olívaolajat, és kis lángon puhára főzzük. Közben elkészítjük a habarást. Kelkáposzta főzelék habarással - Vacsora gyorsan. Kis vízben elkeverjük a lisztet és a pirospaprikát, majd hozzákeverjük a tejfölt is. Hozzámerünk a kelkáposzta levéből, és behabarjuk vele a levest. Átzúzzuk a megtisztított fokhagymát, sózzuk, borsozzuk, készre főzzük. Fasírttal vagy sült hússal tálaljuk.
Elkészítés: A kelkáposztát és a burgonyát felaprítom. Egy edénybe belerakom a káposztát és a burgonyát, és annyi forró vízzel öntöm fel, hogy ellepje. Megsózom, beleteszek őrölt köményt és elkezdem főzni. Rántást csinálok az olajból és a lisztből, leveszem a tűzről, zúzott fokhagymát rakok hozzá, amit elkeverek benne. Egyszerű kelkáposzta főzelék street kitchen. Miután a burgonya is megfőtt, a rántásba öntöm a káposzta levét, csomómentesre keverem és visszaöntöm a lábosba. Újra forralom az egészet. A darált húshoz hozzáadom a tojásokat és a tejbe áztatott, kinyomkodott zsemledarabokat is. Megfűszerezem, majd kis fasírtokat formázok belőle, és olajban kisütöm.
Érdekes, hogy a régi időkben kenyeret használtak az állag javítására, egyszerűen vízbe vagy tejbe áztatták, majd miután jól megszívta magát, a főzelékbe keverték. A legtöbb főzelékhez kötelező tejterméket is adni, legyen az tej, tejföl vagy főzőtejszín, ezektől sokkal krémesebb lesz. A most következő receptválogatásban a főzelékeké a főszerep, a kedvenceinket szedtük egy csokorba, érdemes őket kipróbálni, a sűrítésüket ízlésre szabni. Krumplifőzelék A főzelékek közül az egyik legnépszerűbb a krumpli, amit rengetegféle verzióban lehet elkészíteni. Vannak családok, ahol pirospaprika kerül bele, míg mások inkább habarással készítik nem sajnálva a tejet és a tejfölt a főzelékből. - Kelkáposzta főzelék diétásan - Rakottkel.hu. Az biztos, bárhogy is készüljön a fogás, a babérlevél nem hiányozhat belőle. Csicseriborsó-főzelék A fehérjedús alapanyagból a legtöbbször hummusz vagy falafel készül, mindkét étel nagyon finom, azonban másra is felhasználható a csicseriborsó. Akár főzelék is készülhet belőle, tejföllel sűrítve. Hasonlóan a lencséhez, a csicseriborsóhoz is jól passzol a fokhagyma, használd bátran, mellé pedig római köményt is szórj a főzelékbe.
Feketeerdő torta Több, mint 60 perc Könnyen elkészíthető kb.
darált mákot tegyünk hozzá) Mákos krém 15 dkg darált mák, 1 dl vörösbor, 4 dl tej, 1 cs. vaníliás puding, 4 ek. cukor, 1/2 l cukrozott tejszí 2019-ben a Kékestető tortánk döntős lett, nem is csodálkozunk rajta, hiszen a kakaós linzer tészta alapra kerülő meggylekvár, mandula- és gesztenyekrém, meggyzsel é és vaníliás bajor krém meggyőzte a.. Ez bizony kihívás volt, mert túl sokat akartam csinálni egyszerre. Mikor kitaláltam, hogy egy máktortát készítek az ünnepeltnek, az alapot viszonylag hamar eldöntöttem (az itt is szereplő mascarponés máktorta alapját használtam), de mivel a tejföl, mascarpone és társai kiestek a körből, a vajas krém pedig sok embernek túl tömény, ezért valami főzöttben gondolkodtam Mit csinálhatna mást egy cukrász vasárnap <3:D Hámoz, szeletel és darabol. Fekete-erdő torta – Tündérkert kincsei. <3 A friss gyümölcsök nagyon izgalmas insertként szolgálhatnak egy tortába, mousse tortába, desszertbe. Nagyon fontos,.. Még néhány tortába, sütibe való krém Ronika De Smid-től, szuper segítség ugyanis Ronika kipróbált receptjeiköszönjük szépen Ronikának!!!
Anyukám szülinapjára készült ez a torta. Úgy nézzétek, hogy nem vagyok egy nagy tortabajnok, viszont szívem lelkem benne van és próbáltam olyan precíz lenni, amennyire csak tudtam 🙂. Ha kinézetre nem is mestermű, az íze szenzációs, az egyik legjobb, amit valaha készítettem. 😉 A puha és a ropogós, a savanyú és az édes nagyon összejönnek. Ízlés szerint készíthetitek több cukorral is vagy édesítővel. Fekete erdő torta meggyzselé 6. Én már nem használok édesítőszert, cserébe kevesebb cukorral készülnek a sütik, azt nem mondom, hogy ritkábban. 😀 Hozzávalók a piskótához (18cm-es forma, 8 szeletes tortához): 5 tojás 3 evőkanál rizsliszt 2 evőkanál cukrozatlan kakaópor 5 evőkanál cukor 5 evőkanál olaj A piskóta elkészítése: A sütőt előmelegítjük 180 fokra. Egy kör alakú, kapcsos tortaformát kivajazunk, ha szükséges kibélelünk sütőpapírral. Különválasztjuk a tojásokat és kis tálakba előkészítjük a többi hozzávalót. A fehérjét egy kézi mixerrel kemény habbá verjük, majd folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a tojássárgáját, majd belekeverjük a cukrot, végül a liszttel elkevert kakaót is.
A csokis habhoz 6 dkg 70%-os étcsokit megolvasztottam, hozzákevertem egy kis tejszínt ( a félretett 0, 5 dl), egy tk. holland kakaóport, és rácsurgattam a te jszínhabra, majd robotgéppel belekevertem, és még vertem a habot, közben hozzáadtam a zselatinfixet. Egy-két percig még vertem, és kész. A vaníliás egyszerűbb, a második rész felvert habhoz, miközben a gép dolgozott (verte a habot), kb. Punto gelato, Budapest - Gasztromankó receptek. 3 tk vanília kivonatot hozzáadtam ( házi vanília kivonat), majd a zselatinfixet is beleszórtam, egy kicsit még hagytam dolgozni a gépet, hogy a zselatin is eljusson mindenhova a krémben. Amikor a piskótánk kihűlt, és felvágtuk, valamint a meggyzselénk is már majdnem megdermedt, akkor nekiállhatunk az összeállítás nak. Tehát piskótát 3 felé vágtam, a legalsóra lapra rákentem a csokis hab felét, a habra rákentem a fele meggyzselét ( kis halmokat szórtam rá a zseléből és elkentem nagyjából), a zselére a vaníliás hab, és erre a fehér krémre szórtam a másik üveg meggyet (amiből meghagytam 20-25 meggyet díszítéshez).
Hozzávalók: Piskóta (22 cm-es tortaformához): 7 FUCHS SZABADTARTÁSOS TOJÁS 14 dkg liszt 14 dkg cukor 2 csapott ek kakaópor Krém: 5 dl habtejszín 1 üveg magozott meggybefőtt Meggyzselé: 3 dl meggylé 1 csomag vaníliás pudingpor 3 ek cukor fahéj ízlés szerint kevés meggylé és egy ek rum a locsoláshoz Elkészítése: A szokásos módon piskótát sütünk. A tojásokat szétvállasztjuk. A sárgáját kikverjük a cukorral, majd hozzáadjuk a kakaóport, lisztet és a felvert fehérje habját. Előmelegített sütőben 170-180 fokon kb 35-40 perc alatt megsütjük. Feketeerdő torta | Szofika a konyhában. A pudingport megfőzzük a meggylével és a cukorral (ha gondoljuk akkor a meggyszemmekkel együtt is megfőzhetjük a pudingport, de ha nem akkor a szemeket majd belenyomkodjuk a tejszínbe) és kihűtjük. A tejszínt felverjük, megfelezzük az egyik részbe kakaóport és rumot keverünk. Amikor a piskóta kihűlt, háromfelé vágjuk. A lapokat locsoljuk meg a meggylével és a rum keverékével. A kétféle tejszínt és a meggyzselét nyomózsákba tesszük. Körkörösen betöltjük a piskótakarikát, a közepétől kifele haladjunk (középére nyomunk egy kis fehér tejszínhabot, majd körberajzoljuk a kakaós tejszínnel, majd a meggyzselé következik, így folytatjuk amíg elérünk a széléhez.