Közben megpirult a húsos szalonna is, a vékony zsírrétegnek köszönhetően nem fakult ki, nem veszítette el a színét a hús. Ha megfőtt a spagetti (al dente), szűrjük le (a vizet ne öntsük ki) és adjuk hozzá a szalonnához, majd keverjük össze alaposan ezt a két összetevőt. Ezt követően, mivel nem tojásos nokedlit készítünk, lekapcsoljuk a főzőlapot, és a tésztához öntjük a tojáskrémet. Közzétették a paradicsomos carbonara receptjét Amerikában, az olaszok kiakadtak. A videóban látható módon gyorsan elkeverjük a tésztát a tojáskrémmel, majd tésztamennyiség függvényében hozzáadunk 1-2 merőkanál főzőlét és gyors mozdulatokkal, alaposan tovább keverjük. Reszelt sajttal, forrón tálaljuk. Buon appetito! 🙂 preparare elkészíteni strutto sertészsír tuorlo / rosso di uova tojás sárgája ingrediente segreto titkos összetevő sciogliersi elolvad / megolvad grattugiare reszelni mescolare összekeverni aggiungere hozzáadni fare una verifica ellenőrizni amalgamare alaposan összekeverni Ha úgy gondolod, hogy ez a bejegyzés mások számára is hasznos vagy érdekes lehet, köszönöm szépen, ha megosztod.
A tésztát átszedjük a szalonnára, összekeverjük, és alacsony lángra kapcsolunk alatta. A tojásos masszát a tésztára öntjük, és gyorsan összeforgatjuk vele. Másodpercek alatt eléri a kívánt állagot, így már tálalhatjuk is. Reszelt pecorinóval szórjuk meg, meglocsoljuk egy kevés olívaolajjal, és frissen őrölünk rá még egy kis borsot. Elkészítési idő: kb. Carbonara olasz recept filmek. 12 perc Lajos-féle olasz carbonara Ha tetszett ez a recept, csekkoljátok a videóinkat, exkluzív tartalmakért pedig lájkoljatok minket a Facebookon, és kövessetek minket az Instagramon! Még több carbonara: Fitt carbonara Tejszínes carbonara
Ízlés szerint a felvert tojásokhoz is keverhetünk egy kevés reszelt sajtot, de ez elhagyható. Ha a tésztát befedte a szalonna zsírja, vegyük le a tűzről és öntsük rá a felvert tojásokat. Folyamatosan, gyorsan kevergessük úgy, hogy a tojás ne kezdjen el összesülni. Carbonara olasz recept magyar. Ha túl sűrűnek találjuk, adhatunk még hozzá egy kevés főzővizet. Tálaláskor ízlés szerint sózzuk, borsozzuk és szórjuk meg a reszelt parmezánnal. Forrás: Fotó: Oldalak
Az alábbi videóban egy római, egy picit "pazzarello" szakács mutatja be a tökéletes carbonara receptjét, olaszul. A videóból, amit elsősorban olaszul már tudók vagy a nyelvet gyakorolni kívánók figyelmébe ajánlok, a 6., titkos összetevő is kiderül. 🙂 Hozzávalók 1 fő részére: 10 dkg spagetti 5 dkg húsos szalonna (guanciale) 3 dkg pecorino romano (sajt) feketebors 2 tojás sárgája + a 6. titkos összetevő: …… A húsos szalonnáról vágjuk le a bőrt, majd a szalonnát vágjuk vékony szeletekre és apró csíkokra. A recept titkos összetevője a sertészsír, amiből egy kiskanálnyit olvasszuk fel, ez vékony zsírréteget fog képezni a serpenyőn. Ezt követően tegyük a serpenyőbe a levágott bőrt (csak az íze miatt) és a húsos szalonnát. Közben verjük fel a tojássárgákat, majd keverjük hozzá a reszelt sajtot és a borsot. Ahhoz, hogy ez még lágyabb legyen, adjunk hozzá a tészta vizéből egy merőkanálnyit. Spaghetti alla carbonara, ahogy az olaszok készítik. Alaposan keverjük el, a forró (de nem túlsózott! ) vízben a sajt felolvad, a végeredmény lány tojáskrém.
Elkészítés: Főzzük meg a tésztát! A sonkát vágjuk fel vékony csíkokra, a petrezselymet pedig aprítsuk fel! Keverjük össze a tojást a tejjel, a tejszínnel, a sonkával, a sajttal, majd ízesítsük borssal és sóval! Hozzáadjuk a petrezselymet. Tegyük vissza a tésztát a fazékba, majd öntsük rá a sonkás keveréket! Főzzük még 5 percig! Tálaljuk!
Édesanyám emlékére. - YouTube
"Aki békében van önmagával, másokat is békén hagy. "
zeanna (szerző) 2021. november 1. 10:15 @ Alaleh: Rendben van. Köszönöm, hogy megírtad a nevedet. Üdv. Anikó Alaleh 2021. október 29. 20:58 Nagyon köszönö időt még nem tudunk. De ha tudok privátban írni neked máshol akkor majd jelzem. A nevem Pishdadné Táborosi Mónika zeanna (szerző) 2021. 19:03 @ Alaleh: Szia!... (nem tudom a keresztnevedet). Édesanyám emlekere idézetek . A vers felolvasását kegyeleti okból engedélyezem, természetesen a nevem feltüntetésével. Átdolgozását nem engedélyezem. 15:40 Nem tudtam, hogy van még egy Alaleh nevű felhasználó egy virág és egy női név iránban, a Boglárka zeanna (szerző) 2021. 15:25 Ezt a hozzászólást a szerzője törölte. Alaleh 2021. 15:03 @ zeanna: Kedves An8kó Köszönöm. Őszinte részvétem. Igen láttam, hogy csak az engedélyeddel használható fel a versed, ezért is í vagyok somogy megyében, Ráksiban ékáig éltem iránban, innen a nevem is. A versed annyira megérintett, pontosan az amiket gondolok, érzek és amik történtek velem. 14:19 @ Alaleh: Írtam üzenetet. Őszinte részvétem Édesanyád elvesztése miatt.
17:01 Nagyon szép szívszorító emlékezés versedhez szívvel szeretettel elismeréssel gratulálok Anikó lnagypet 2021. 16:17 Valódi mestermunka, kivételes lírai nyelvezet, megható gondolatok minden együtt van a remekmű követelményeihez! Elismeréssel: Z Nagy L Konrad_Viki 2021. 16:08 Kedves József! Megindító, szép alkotás... Édesanyád lelke tovább él - én ebben hiszek. Most a mennyországban biztosan büszke rád, hogy ilyen szép verssel örvendeztetted meg. Szívvel jártam nálad: Viki feheryndigo 2021. 14:29 Drága emlékeket hívott elő a szívemben csodaszép versed. Szeretettel 🤍 Krisztina babumargareta01 2021. 14:26 Nagyon szomorú és megható soraidhoz, szívvell gratulálok kedves József! Olellek Pflugerfefi 2021. 14:24 Szépségèt csak a szavak mögött feszülő szeretet múlja felül! Édesanyám emlékére idézetek. Nagyszerű alkotàs! Szivvel olvastalak! Feri feri57 2021. 13:56 Szomorú, megható szép alkotás. Szívvel olvastam. Feri Mikijozsa 2021. 13:30 nagyon szép isten nyugtassa halottjaink, ámen gratulálok szívvel szeretettel Dicsoefimaria 2021.