Elkészítés: A megmosott, meghámozott burgonyát apró kockákra vágjuk, zsírban megsütjük. A sertéshúst is kockákra vágjuk, majd nagyon kevés zsíron pirítani kezdjük. A meghámozott vöröshagymát felaprítjuk, vagy lereszeljük. A fokhagymát szintén felaprítjuk. Szaftos brassói aprópecsenye angolul. Hozzáadjuk a húshoz, majd fűszerezzük. A burgonyát és a húst az eredeti recept szerint összekeverjük, de ez a lépés elhagyható. Az eredeti brassói aprópecsenye receptjét itt találod, mentsd el kedvenceid közé, vagy küldd tovább valakinek, aki szerinted szívesen elkészítené. A még szaftosabb megoldás 60 dkg sertéslapocka, 80 dkg burgonya, 5 gerezd fokhagyma, só ízlés szerint, bors ízlés szerint, 1 evőkanál fűszerpaprika, közepes db hegyes erős paprika, 2 közepes db paradicsom, 10 dkg kolozsvári szalonna, 10 dkg bacon A húst felkockázzuk, a kétfajta szalonnát szintén. A szalonnát zsírjára pirítjuk, a pörcöket kivesszük a serpenyőből, és a visszamaradt zsíron nagy lángon kicsit megpirítjuk a húskockákat. Ha már kis színt kaptak, akkor hozzáadjuk a fűszerpaprikát, elkeverjük, majd mehet hozzá a kis kockára vágott paradicsom és felkarikázott paprika.
Húst 2x2 cm-es kockákra vágjuk és bepácoljuk fokhagymás (5 gerezd ide jön, szétnyomva, reszelve), frissen darált borsos olajba 2. Szalonnát gyufaszálnyi csíkokra vágjuk 3. Paprikákat kockázzuk 4. Hegyes erőst vékony körszeletekre vágjuk 5. Hagymákat felvágjuk, ill. lereszeljük (fokhagymát) Két serpenyőt s egy tepsit előkészítünk, a sütőt izzítjuk 170 fokra.... Főzés menete: 1. A húst a min. 2 órás pác után sózzuk és forró serpenyőbe dobjuk és pirítani kezdjük, csak kis majoránna jön hozzá... 2. Így készül a legfinomabb brassói: a hús szalonnával pirul - Receptek | Sóbors. Amint szürke, majd itt-ott pirult lesz, öntünk alá húslevest egy kicsit s pároljuk tovább... 3. A burgonyát feltesszük főni, de csak kb. 6-7 percre. Majd olajozott tepsibe borítjuk, s durva só, őrölt kömény, s közepesen csípős paprika keverékével fűszerezzük, s jól beleforgatjuk az olajba. 5. A sütőbe toljuk 15 percre. 6. A húst néhányszor zsírjára sütjük, majd felöntjük, puha legyen. 7. Közben a másik serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, hozzá tesszük a hagyma-karikákat, majd a maradék fokhagymát, sózzuk, borsozzuk.
Hazánkban talán az egyik legnépszerűbb főzeléknek számít, talán az egyszerűsége és egyidőben tartalmassága, ami népszerűvé teszi a káposzta-főzeléket. Hozzávalók A főzelékhez 1 kg (tisztított mennyiség) 600 g (tisztított mennyiség) A rántáshoz 1 evőkanál (púpos) (vagy 3 evőkanál olaj) Elkészítés A főzelékhez A kelkáposzta torzsáját kivágjuk, a megmaradt káposztát elnegyedeljük, majd felcsíkozzuk. A hámozott burgonyát közepes kockákra vágjuk. Ezt a receptet imádni fogod – Hihetetlenül szaftos brassói aprópecsenye | Femcafe. A káposztát egy nagy fazékba tesszük, felöntjük 1, 7 l vízzel, lefedjük, néha megkeverjük, majd ha felforrt, beletesszük a burgonyát, fűszerezzük sóval, borssal, majorannával, köménnyel. Lefedve, 20 percig főzzük. A zsírból, lisztből és a pirospaprikából elkészítjük a rántást, a főzelékhez keverjük. Az áttört vagy reszelt fokhagymát is beletesszük. Fedő nélkül 10 perc alatt készre főzzük. Adatok Glutént tartalmaz Nem Ovo vegetáriánus Nem Lakto vegetáriánus
Egri találattal indult a második játékrész, majd Varsandán két büntetőjével egyenlítettünk a 34. percre (13-13). Tóth Mihály tartotta ikszen a mieinket egészen a 38. percig, amikor Herceg talpról elengedett lövésével visszaszereztük a vezetést, és a 15. perc után újra nálunk volt az előny (14-15). A 40. percben Vilovszki lőtt, és növelte kétgólosra a vendégvezetést, ami időkérésre késztette az egrieket (15-17). Konkoly istván edző nadrág. Repóth érkezett a hazai kapuba, és védéseinek köszönhetően a megyeszékhelyi alakulat a 43. percre egalizálni tudott (17-17). A nagy küzdelemben megint csökkent a gólzápor intenzitása, de előnyünket őrizni tudtuk, és a 47. percben is vezettünk eggyel Krivokapics gólja után (18-19). Duris tett közé még egyet, majd Vilovszki őrizte meg a kétgólos vezetést az 50. percben, így az utolsó tíz perc 21-19-es gyöngyösi előnnyel indult. Öt perccel a meccs vége előtt azonban ismét egyenlő volt az állás, a hangulat pedig a tetőfokára hágott az egri körcsarnokban (22-22). Tóth Misi fontos pillanatban fogott büntetőt 4 perccel a vége előtt, Herceg góljával pedig ismét kettő volt közte (22-24), és ekkor már csak három perc maradt a találkozóból.
Tóth Mihály védései, Duris gyors labdafelvitelei és Markez jó átlövései révén a második öt perc is a miénk volt, a 10. perc végén 7-5-re vezettünk. Öt percig szerzett gól nélkül támadtunk, s így az egriek egy gólra zárkóztak (6-7), Konkoly Csaba pedig frissített csapatán: Markezt Krivokapics, Vilovszkit István, Durist pedig Sipeki váltotta. A 14. Címke: Konkoly István | HIROS.HU. perc végén egalizált a hazai gárda, majd egy értékesített büntetővel a vezetést is átvették az első negyedóra végén (8-7). Konkoly Csaba időkérése után ismét egri gól következett, ekkor már nyolc perce nem voltunk eredményesek. Sajin és Gábori lépett pályára, a gólcsendet pedig a beálló posztra visszatért Vilovszki törte meg (9-8). A félidő második felére jócskán visszaesett a mérkőzés tempója, inkább a küzdelem dominált, amiben egyik csapat sem tudott a másik fölé kerekedni, így az egri előny is megmaradt, öt perccel a játékrész vége előtt 12-10-es állást mutatott az eredményjelző. Az utolsó percben Vilovszki volt eredményes, amivel a szünetre egy gólra sikerült felzárkóznunk: 12-11.
Egy hét múlva a Szegedet fogadjuk. K&H férfi kézilabda liga, 11. forduló HE-DO B. Braun Gyöngyös – Telekom Veszprém 23-34 (16-15) Gyöngyös, 1400 néző V. : Bíró, Kiss GYÖNGYÖS: Tóth M., Buzogány (kapusok) – Forgács, Urbán 1, Németh T. 4, Sipeki 1, Ubornyák 3 (2), Dávid J., Gábori, Duris 2, Vilovszki 2, Gerdán, Krivokapics, Herceg 5, Markez 4, István P 1. Edző: Konkoly Csaba. VESZPRÉM: Sterbik, Mikler (kapusok) – Manaskov 6, Toft Hansen, Tonnesen 3, Gajic 3 (2), Nilsson 2, Nagy 3, Marguc 3 (3), Blagontinsek 4, Nenadic 4, Mahe 2, Jamali 3, Mackovsek 1. Edző: David Davis. Kiállítások: 6, ill. 6 perc. Hétméteresek: 4/2, ill. Konkoly istván edző videa. 6/5. Értékelések: David Davis: – Nem volt jó az első félidőben mutatott játékunk. Felkészültünk, de voltak olyan játékelemek, amiket nem vettünk számításba. A második félidőben sokkal jobban koncentráltunk, és sikerült emelnünk a játék szintjét, amivel megnyertük a mérkőzést. Petar Nenadic: – Az első félidő egyenesen rettenetes volt, de a második félidőben szerencsére elkezdtünk kézilabdázni, és végül örülhettünk a győzelemnek.
A 14. percben ezzel együtt Marguc büntetőjével megint a vendégeknél volt az előny, de kiváló védekezésünknek köszönhetően nem engedtük ellépni az ellenfelet, sőt a 17. percben Herceg találatával megint mi kerültünk lépéselőnybe; 9-8-as állásál David Davis időt is kért. Összeszedett, türelmes játékunkkal a 22. percben ismét két gólra növeltük a távolságot a csapatok között (13-11), majd 13-12-es állásnál, 7 perccel a félidő vége előtt Konkoly Csaba is időt kért. A hátralévő percekben sem adtuk alább, sőt az addigi legnagyobb, háromgólos különbséget sikerült kidolgoznunk, és közönségünk buzdítása mellett egy gólt a sípszóig meg is tudtuk őrizni előnyünkből (16-15). Elhunyt hírek - Hírstart. A vendégek büntetőből egyenlítettek a második félidő elején, de Duris betörésének és Vilovszki üreskapus góljának köszönhetően tartottuk a lépést, és a 37. percben még úgy is egyenlő volt az állás, hogy mindkét csapat 2-2 percet emberhátrányban töltött (18-18). Ekkor ítéltek ellenünk másodszor kiállítást a játékvezetők, a Veszprém pedig a 20. perc óta először jutott vezetéshez (18-19).
A házigazdák még kihasználták az utolsó lehetőségüket, és időt kértek bő két perccel a vége előtt, majd góllal fejezték be a támadást (23-24). Mi eredménytelenek voltunk, így egy perccel a vége előtt az Eger az egyenlítésért támadhatott, és egalizálni tudott. Húsz másodpercünk maradt a két pont megszerzésére, Konkoly Csaba pedig magához hívta csapatát. Herceg lövése fölé szállt, de négy másodpercünk maradt egy szabaddobás elvégzésére, amit Markez kapott, de az utolsó szó Repóthé volt, így maradt a döntetlen. Egy hét múlva a Ferencvárost fogadjuk. K&H férfi kézilabda liga, 20. forduló DVTK-Eger – HE-DO B. Braun Gyöngyös 24-24 (12-11) Eger, 875 néző V. : Nagy, Túróczy EGER: Repóth, Lorger (kapusok) – Molnár 2, Kiss G., Szepesi 2, Vaskó, Füzi, Lezák 6 (5), Bajorhegyi 2, Tóth R., Rédei 4, Takács 2, Dobó 1, Hegedűs 4, Bernatonis 1, Schmid. Konkoly istván edző állás. Edző: Tóth Edmond. GYÖNGYÖS: Tóth M., Buzogány (kapusok) – Urbán, Sipeki, Varsandán 2 (2), Gábori, Duris 3, Vilovszki 6, Gerdán, Krivokapics 1, Herceg 8, Gráf, Markez 4, István, Sajin.