A gyökérzöldségek sütve egészen más ízekkel és textúrával rendelkeznek, mint főve, különösen igaz ez a céklára és az édesburgonyára, mivel ezeknek a cukortartalma kissé karamellizálódik, és eszméletlenül finomak lesznek. Köretalternatívának vagy húsmentes főételnek is érdemes kísérletezni velük – különféle fűszerekkel, sajtokkal, mártogatósokkal. Pikk-pakk összeállítható, pénztárcabarát, egészséges és finom – ezt tudják a tepsis zöldségek, amelyeket változatosan variálhatunk. Most krumpli, édesburgonya, cékla és újhagyma került a tepsibe, de nagyon finom a zeller, a sütőtök, a kelbimbó, de akár a karfiol és a brokkoli, illetve ezek bármilyen kombinációja, és persze mehet melléjük hagyma, fokhagyma is. Önmagukban köretként egy hirtelen sült hús vagy hal mellé színes és finom köret, de egy kis sajttal megszórva, esetleg egy tojást ráütve vegetáriánus étrendben önálló fogásnak is tökéletes. Tepsis zöldségek rizsszem tésztával | Lila füge. Sült gyökérzöldségek fetával Hozzávalók: 4-5 szem krumpli 1 nagyobb édesburgonya 1 közepes cékla 3 szál újhagyma 1 evőkanál olívaolaj 1 evőkanál balzsamecet 1 csapott teáskanál őrölt római kömény 10 dkg feta sajt só, bors Elkészítés: A céklát és az édesburgonyát meghámozzuk, az újhagymát megtisztítjuk, a krumplikat, ha vékony a héjuk, akkor csak alaposan megmossuk, de ízlés szerint meg is hámozhatjuk.
Hozzávalók: 4 személyre: 6-7 nagyobb burgonya 6 közepes sárgarépa 1 közepes zellergumó 1 közepes feketeretek 4 közepes vöröshagyma 4 közepes lila hagyma 2-3 szál újhagyma 8-10 fokhagymagerezd egy kisebb lila káposzta fele só olívaolaj rozmaring 1 nagyobb citrom Elkészítés: A sárgarépát, burgonyát, zellert, feketeretket és a hagymaféléket megpucoljuk. A lila káposzta külső leveleit leszedjük. A káposzta felét hosszában 4 cikkre szeljük úgy, hogy a torzsa a leveleket egyben tartsa. Az újhagymát egészben is hagyhatjuk. A citromot igen alaposan, forró víz alatt megsikáljuk (amennyiben nem bio citrom), majd cikkekre szeljük. Tepsis zöldség korea times. A zöldségeket nagyjából azonos méretű kockákra vágjuk, majd tálba téve sózzuk, olívaolajjal megöntözzük, őrölt rozmaringgal enyhén megszórjuk, végül jól összeforgatjuk az egészet. A zöldséget tűzálló tálba tesszük át, ráfektetjük a citromszeletkéket. Kevés vizet öntünk rá, majd alufóliával fedjük és jó meleg sütőben kb. 45 perc alatt készre sütjük. A citrom mediterrán üdeséget varázsol zöldségünknek.
Ezt a receptet egyik főzős műsorba hozta valaki, rögtön tudtam, hogy én is el fogom készíteni, annyira jól nézett ki. Kicsit eltértem a recepttől, mert ott csak a krumpli és hagyma volt, én elképzeltem még a krumpli közé, jó húsos bacon szalonnát és sajtot. Így is készítettem, Isteni volt az illata, amíg készült, és
4 5 1 Egyszerű köret az ebédhez. recept, recept fotó, burgonya, póréhagyma, Burgonyából készült köretek, Gluténmentes, Laktózmentes Burgonyából készült köretek Az elkészítés ideje 25 min. 1. burgonya 800 gramm A burgonyát 15 percig héjában főzzük. Megpucoljuk és karikákra vágjuk. 2. póréhagyma 300 gramm A burgonya sütése közben előkészítjük a póréhagymát, amelyet vastagabb karikákra vágunk. 4. Ráhelyezzük egy tepsire. 5. A póréhagymára rárakjuk a burgonyát. 6. Tepsis zöldség korea 2015. napraforgó olaj • ételízesítő • víz Felöntjük vízzel. Megszórjuk fűszersóval, vagy ízlés szerint más fűszerrel, majd megcsepegtetjük olajjal. Előmelegített sütőben 180°C-on 20 percig sütjük. Jó étvágyat!
Munkássága alatt a déli városrész hatalmas fejlődésnek indult. Előtte itt semmiféle középület, út, villany- és csatornahálózat nem volt. Nevéhez fűződik a városi székház, a pénzügyi palota, két templom, ugyanannyi imaház, három iskola, rendőrségi székház, adóhivatal, pénzügyi laktanya, vasutas-lakótelep, strandfürdő, stb. építése. Akkor nyitotta meg kapuit a népkönyvtár, a mozi, a magán zeneiskola. Komárom hétutcás településből 53 utcás virágzó kisvárossá vált. Polgármestersége alatt a város lakóinak száma háromszorosára emelkedett. A volt 6-os vártüzérezred budapesti emlékművének 1935. évi felavatásakor a komáromi sajtó ezt írta: "városunk egyik tipikus háziezrede, a volt cs. és kir. 6. sz. vártüzérezred hősi halottai emlékművének felavatása f[olyó] év november hó 10-én, múlt vasárnap ment végbe fényes ünnepség keretében Budapesten [2] a [IX. kerület] Timót utcai Laudon-laktanya udvarán. (... ) Ott voltak (... ) Alapy Gáspár m. kir. kormányfőtanácsos, polgármester, aki a világháború idején az ezredben, mint tartalékos főhadnagy, teljesített szolgálatot. )
Városépítő tevékenysége során Komáromból virágzó kisváros alakult ki. Munkássága alatt a déli városrész hatalmas fejlődésnek indult. Előtte itt semmiféle középület, út, villany- és csatornahálózat nem volt. Nevéhez fűződik a városi székház, a pénzügyi palota, két templom, ugyanannyi imaház, három iskola, rendőrségi székház, adóhivatal, pénzügyi laktanya, vasutas-lakótelep, strandfürdő, stb. építése. Akkor nyitotta meg kapuit a népkönyvtár, a mozi, a magán zeneiskola. Komárom hétutcás településből 53 utcás virágzó kisvárossá vált. Polgármestersége alatt a város lakóinak száma háromszorosára emelkedett. A volt 6-os vártüzérezred budapesti emlékművének 1935. évi felavatásakor a komáromi sajtó ezt írta: "városunk egyik tipikus háziezrede, a volt cs. és kir. 6. sz. vártüzérezred hősi halottai emlékművének felavatása f[olyó] év november hó 10-én, múlt vasárnap ment végbe fényes ünnepség keretében Budapesten [2] a [IX. kerület] Timót utcai Laudon-laktanya udvarán. (... ) Ott voltak (... ) Alapy Gáspár m. kir.
így méltat: "A magyar impérium alatt levő jobbparti városrészt ügyes várospolitikával felvirágoztatta, városfejlesztő koncepciójának eredményes keresztülvitelével az újvárost a modern városok sorába emelte s lakosságának megélhetést és jólétet teremtett. ". Kiváló szolgálatainak, hazafias és közérdekű munkásságának elismeréséül Horthy Miklós kormányzó magyar királyi főtanácsosi címmel tüntette ki (1924. júl. 11. ), a római pápától pedig a pápai Nagy Szent Gergely Rend középkeresztjét kapta (1926. 5. ). Minden hazafias és kulturális egyesület vezetésében aktívan részt vett; a Polgári Társaskör és a Tűzoltó Testület díszelnöke, a római katolikus egyházközség világi elnöke volt. Alapy Gáspár életében nagy változást hozott a csehszlovák kézen levő Észak-Komárom Magyarországhoz való visszacsatolása. 1939. július 15-ével az egyesített Komárom polgármesteri székébe őt nevezte ki a belügyminiszter. Az északi városrész lakóinak egy része fenntartásokkal fogadta az "anyásokat", az anyaországból érkező hivatalnokokat, akik a legjobb tisztségeket foglalták el.
Megtiszteltetésnek érzem, hogy Komárom díszpolgára, Alapy Gáspár portréja alatt én, mint Komárom másik díszpolgára beszélhettem a szerdai sajtótájékoztatón a műsorról. Remélem, hogy gyarapodni fog kötődésem a városhoz, és igyekszem egy méltó produkcióval megtisztelni Alapy emlékét. – Alapy városépítő volt, sorsát bátran vállaló városvezető, és mártír is. Melyik arca kapja a nagyobb hangsúlyt a műben? – Nagyon szeretném, ha a műsorban nem csak az életútjának 1920 és 1944 közötti negyedévszázada jelenne meg, hanem felsejlene a magyar történelem is. Mint minden jelentős történelmi személyiségé, az ő élete is összeforrt saját korával. 1920 után elindult egy bámulatos fejlődés az országban, és Komárom ebben élen járt, a híres klebelsbergi gondolat jegyében, miszerint nem karddal, hanem a szellem erejével erősödjünk. Gyarapodott és sokasodott a város, és mikor 1939-ben a történelem adott egy lehetőséget, két méltó város egyesült. Nagyon fontos, hogy június 4-én, a trianoni emléknapon lesz a műsor.
750 éves múlt 2018. 11. 14. 17:30 Komáromról készít négyrészes dokumentumfilmet a város díszpolgára, Koltay Gábor filmrendező. A napokban mutatták be a Jókai moziban a közönségnek a harmadik részt, amelyet Alapy Gáspár, Komárom egykori polgármesterének unokája is a helyszínen tekintett meg. A tavaly novemberi díszbemutatón mutatták be a sorozat harmadik részét (Fotó: N. T. / 24 Óra) A tavaly novemberi díszbemutatón mutatták be a sorozat harmadik részét (Fotó: N. / 24 Óra) Dr. Molnár Attila polgármester felkérésére négyrészes dokumentumfilmet készít Koltay Gábor Balázs Béla-díjas magyar filmrendező, érdemes művész. – A 750 éves évforduló kapcsán beszélgettünk erről a polgármesterrel, és ha néhány évvel ezelőtt a város engem megtisztelt azzal, hogy díszpolgárrá választott, úgy gondoltam, hogy ez egy kicsit kötelességem is, és összetalálkozott a kétfajta szándék – mondta Koltay Gábor. Négyszer egyórás filmet terveztek, ahol az első rész a 18. századig tárja elénk a város történelmét, visszanyúlva egészen a római korig.