Az elektronpár elektronsűrűségének maximuma a két atomot összekötő egyenesen található. Pi-kötés [ szerkesztés] A pi-kötés (π-kötés) olyan kovalens kémiai kötés, amelyet párhuzamos tengelyű p-pályák képeznek. Abban az esetben beszélhetünk pi-kötésről, ha a kötés síkszimmetrikus és a szigma-kötés tengelye a pi-kötés szimmetriasíkján fekszik. A σ-kötésnél gyengébb a kötőereje. Másodrendű kötések, molekularács - Kémia érettségi - Érettségi tételek. A pi-kötés nem teszi lehetővé a kötésben részt vevő atomok szabad forgását. Az elektronpár elektronsűrűségének maximuma a σ-kötés alatt, fölött és mellett található. Datív kötés [ szerkesztés] A datív kötés olyan kovalens kémiai kötés, amelybe a kötő elektronpárt csak az egyik atom adja egy nemkötő elektronpárjával (pl. szén-monoxid). Delta-kötés [ szerkesztés] A delta-kötés (δ-kötés) olyan kovalens kémiai kötés, amelyben a két részt vevő atom d-pályái válnak közössé. Először a dikálium-oktaklorodirenátban (K 2 Cl 8 Re 2) fedezték fel, a két réniumatom között.
Az így létrejövő szabadon mozgó elektronok valamennyi atommaghoz közösen tartoznak. A közös elektronok kialakulása közben a pozitív töltésű fémionok kristályrácsba rendeződnek. A fémrács rácspontjain található pozitív töltésű fémionokat a hozzájuk közösen tartozó negatív elektronok fémes kötéssel tartják össze. A fémes kötés tehát a kristály egészére kiterjed. A szabadon mozgó elektronok hozzák létre azokat a tulajdonságokat, amelyek a fémeket megkülönböztetik más elemektől. A szabad elektronok egyirányú elmozdulása az elektromos áram. Másodrendű kémiai kötések A másodrendű kémiai kötések a molekulák és a lezárt héjú atomok között lényegesen gyengébb összetartó erőként működnek. Kovalens kötés – Wikipédia. A van der Waals-féle kötések: sem elektronátadással, sem kötőpár kialakulásával nem járnak. Háromféle hatásból tevődnek össze: 1. orientációs effektus: ami a dipólusmolekulák, illetve a dipólusmolekulák és az ionok között fellépő vonzásból származik. 2. indukciós effektus: ami a dipólusmolekulák vagy ionok semleges molekulákra gyakorolt indukció hatása révén alakul ki.
A részecskék csak rezgőmozgást végezhetnek. A szilárd anyagok alakja és térfogata állandó. A szilárd anyagokat részecskéik elrendeződése alapján két csoportba sorolhatjuk kristályos anyagok és amorf anyagok. Amorf anyagok: nem képeznek szabályos rácsot, melegítése során folyamatosan, fokozatosan lágyulnak meg, nincs élesen meghatározott olvadáspontjuk. Amorf anyag például az üveg, a zsír vagy az amorf kén. Kristályos anyagok: részecskéik szabályos rendben, egy képzeletbeli térháló pontjaiban helyezkednek el. Élesen elhatárolható olvadáspontjuk van. Jellemezhetőek a rácsenergiával, ami 1 mol kristályos anyag gáz halmazállapotú részecskékre történő bontásához szükséges energia, jele E r, mértékegysége kJ/mol. A kristályos anyagokat négyféle rácsszerkezet alkothatja, ezek egyike a molekularács. Molekularács: rácspontokon molekulák vannak molekulákon belül az atomok között kovalens kötés, a rácsban a molekulák között másodrendű kötések alakulnak ki (hidrogénkötés, dipol-dipol kölcsönhatás, diszperziós kölcsönhatás) lágyak, olvadáspontjuk alacsony áramot nem vezetik pl.
Pin on Étel
Az Olaszországból hozott, világra nyitott attitűd a magyar konyha és vendéglátás iránti alázat ötvöződik a borsodi étteremben. A top minőségű olasz alapanyagok mellett az étlapon helyet talál a magyar malacfül, a házilag savanyított zöldségek, a saját készítésű szörp. Fogások szintjén pedig a pizzák mellett megtaláljuk a hízott kacsamájat tokaji aszúval (Made in Hungary), a báránylevest rozmaringos tejföllel, és a rántott mangalicakarajt is. A rétest egész Európában ismerik strudelként, német területen Strudel (az apfelstrudel - almás rétes, nem hiányozhat az osztrák vendéglátóhelyek kínálatából), Szlovéniában štrudelj, Csehországban štrúdl, Romániában strudel, Horvátországban štrudla. A kutatások szerint a rétes ősi formája a maitól jelentősen eltért. Készítéséhez sikérdús búzalisztet használtak fel. Bögrés túrós meggyes kevert. A réteshez speciális paraszti eszköz, edényzet is párosult több helyen így Kecelen, a Duna-Tisza közén külön erre a célra lapos fenekű réteses tálat tartottak. A gyengébb minőségű lisztet tojással javították fel, hogy a tészta húzhatóságát biztosítsák.
Elkészítés: Mielőtt hozzáfogsz a tészta elkészítéséhez, kapcsold be a sütőt 180 fokra, hiszen nagyon gyorsan összeállítod a masszát. A tojást keverd habosra a cukorral, majd fokozatosan dolgozd hozzá a vajat, az ásványvizet és a sütőporos lisztet. Keverd egyenletesre a tésztát, ha teljesen homogén, akkor jó. A szénsavas ásványvíz habkönnyűvé teszi a tésztát. A tepsit kend be vajjal, lisztezd meg, és máris teheted bele a masszát. Majd szórd meg a meggyel, végül kristálycukorral, ettől szép máz keletkezik rajta. Körülbelül 20 perc alatt süsd a tésztát aranybarnára. Mielőtt kiveszed, feltétlenül ellenőrizd, hogy jól átsült-e. Ezt egy vékony késsel is megteheted. Ha beleszúrod a tésztába, és nem marad rajta semmi, nincs más dolgod, mint kivenni a sütőből. Successfully reported this slideshow. 9 (torta)formabontó pite, ha valami izgalmas sütire vágysz | Nosalty. Upcoming SlideShare Loading in … 5 ×... Published on Jul 25, 2019 Nincs nyár finom, "anya készítette" desszert nélkül. Próbáltad már Meggyes-diós süti receptünket? Könnyű, gyorsan elkészíthető és garantáltan sikert arat.