Fantasztikusan puhára sült húsok, amit egészben teszünk a sütőbe, de ici-pici cafatokra szedve kerül a tányérunkra a köret mellé, salátával vagy szendvics formájában. Ez a pulled pork/chicken azaz a tépett sertés vagy csirke vagy bármilyen tépett hús. Isteni, és igazán változatosan tálalhatjuk! Azért szeretem ezt az elkészítési módot, mert igazán puha húsok kerülhetnek a vendégek elé, az a kézzel hozzá sem kell nyúlni fajta, ami úgy olvad a szádban mint a vaj. Ráadásul egészben teheted a sütőbe, így az előkészítésével nem kell sokat foglalkozni, egyben fűszerezheted, stb., mégsem kell attól tartanod, hogy a végén esetleg a hús nagy része íztelen marad, mert a legvégén a csontról lefejtett húst valamilyen szószba vagy a pecsenyezsírba beleforgatjuk. A "tépés" sem különösebben időigényes, hiszen a lassú sütés során olyan vajpuha lesz az egész, hogy szinte szétesik. Beszerezhetünk hústépő villát is, amivel még könnyebb dolgunk lesz. Gyakorlatilag bármilyen szaftosabb húsfélét választhatsz hozzá, és a fűszerezést is variálhatod, mi most kétféle receptötletet osztunk meg veled.
Sőt, paleo-, laktózmentes, vagy gluténmentes étrendhez is tökéletes párosítás lehet. Kezdő barbecue-zóknak azt javaslom, előbb olvassanak utána a tépett húsok elkészítési formáinak, nézzenek meg jó pár videót, és ha van egy gömbgrilljük, szárnyasokkal, például csirkehússal gyakoroljanak, mert az 2-3 óra alatt elkészíthető. Ha jól készítjük el, omlós és szaftos állagot kaphatunk effektíve rövid idő alatt – összegezte a szakember, aki szerint a tépett húsok elektromos sütőben nem igazán készíthetőek el, kerti partikon, a tavasz közeledtével azonban a kezdő receptekkel már lehet boldogulni. Péter Szabolcs Recept: BBQ-csirke, amerikai káposztasalátával BBQ-csirke hozzávalói: asztali só, durvára őrölt bors, fokhagyma-granulátum, vöröshagyma-granulátum, curry, pirospaprika, egy egész csirke (kiterítve) BBQ-csirke elkészítése: A csirkét 5-6 százalékos sóoldatba áztatjuk minimum 6 óra hosszára, vagy akár egész éjszakára. A beáztatott, kiterített csirkét száraz ruhával áttörölgetjük, majd a fűszerkeverékkel kívül-belül alaposan bekenjük.
Gömbgrillben forgatnunk sem kell, 110 fokon indirekt sütéssel készítjük két óráig, majd az utolsó fél órára emelünk a hőfokon (130 fok), így gyönyörű textúrát kapunk. Fontos, hogy a maghő elérje a 74 Celsiust. A bőre szép piros lesz, de nem lesz ropogós, mint a magas hőfokkal készülő verzió. Köretként amerikai káposztasalátát és burgonyapürét érdemes fogyasztani. Italként pedig egy finom láger vagy pilsner típusú világos sör a legjobb választás. Jó étvágyat kívánunk! Amerikai káposztasaláta (coleslaw) hozzávalók: 1 fej káposzta, 3 db sárgarépa, só, bors, 3 evőkanál majonéz, 1 evőkanál magos mustár, 1 darab lime kifacsart leve vagy citromlé, 1 csokor petrezselyemzöld Amerikai káposztasaláta (coleslaw) elkészítése: A káposztát, a sárgarépát és az almát egy tálba lereszeljük, majd megsózzuk, megborsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott petrezselyemzöldet. A mustárt összekeverjük a majonézzel, illetve a lime levével. Apránként adagolva az öntetet összekeverjük a lereszelt zöldségekkel, és a kész salátát hűtőbe tesszük.
Hasonló listát az önkormányzat is készített. Bicikli szervíz miskolc neptun. Végül abban sikerült megegyezni, hogy a város és a KME helyszínjavaslatainak összegyúrásából készül egy tizenöt helyszínes lista, ezt bocsáthatjuk szavazásra, és a város vállalja, hogy közülük a legtöbb szavazatot kapó első 10-et valósítja meg – részletezte Kunhalmi Zoltán. Szavazni február 24-én, vagyis csütörtökön éjfélig lehet, a szavazó űrlapot itt érik el. Az önkiszolgáló kerékpáros szervizpontok a tervek szerint még az első negyedévben megjelenhetnek a legtöbb szavazó által javasolt tíz helyszínen.
Mobil Bringaszerviz Innováció a kerékpáros-szolgáltatások területén! Szolgáltatásaink: Mobil szervizünket bárhol, bármikor, pillanatokon belül felépítjük, és kezdődhet is a profi javítás! Bicikli, kerékpár szervíz - nyitvatartás, árak, térkép - 2. oldal - Rendezés: Név szerint. - helyszíni javítás - korszerű felszereléssel, tapasztalt kezekkel - 12-órán belüli kiszállás - baráti szervizdíjak - kerékpár túrák szervizhátterének biztosítása / szervizautó, szerviz ügyelet / (szerviz ügyelet: ha egy túra során valamelyikőtök bicaja "bedobja a törölközőt", az előre megbeszélt ügyeleti díjért, a helyszínen megjavítjuk a kerékpárt, vagy cserebicajjal gurulhatsz tovább! Csak egy telefon, vagy e-mail, és a lehető legrövidebb időn belül a helyszínen vagyunk. Előre egyeztetett feltételekkel a hiba súlyosságát felmérve a helyszínen rendbehozzuk a kerékpárt. Ha ennek mégis akadálya lenne, vállaljuk a bringa szervizbe szállítását és visszajuttatását tulajdonosához.