- Téged várlak, Evelin, mert tudom, hogy anyád nem szereti, ha az ablakon zörgetek, vagy pedig a kéményből beszélgetek hozzád. Mondd, Evelin, valóban olyan csúnya ember volnék én? - Nagyon csúf - felelt a csipkeverő leány -, mert éjszaka éppen azt álmodtam, hogy fogai elefántagyarakká növekedtek, nyelve pedig nagyobb lett, mint a tehéné, mert hazugságot eresztett ki a száján. - Hát éppen azt akarom megmutatni neked, hogy nem is vagyok olyan csúf ember, mint ahogyan ti hiszitek. Íme, nézd, Apolló vagyok - mondá most a hajnali gavallér, és szétdobta vállán a köpenyegét. A csipkeverő leány kezében reszketni kezdett a kézilámpás, nem tudta elég mélyen lesütni a szemét, a kecskebak arcú, sánta gavallér úgy forgolódott körülötte, mintha csárdást táncolna. - Látod izmaimat? Amelyek egy bikát leütnének. Házi őrizetbe kerül a VV Fanni megölésével gyanúsított férfi : HunNews. Nézzed vállaimat, amelyek egy búzászsákot elbírnak, tekintsd meg mellemet, amelyen egy talyigát felemelhetnék, aztán mondd, hogy csúf vagyok. Így pergett a szó a hajnali gavallér szájából, ugrándozott, forgolódott, fél lábon táncolt a csipkeverő leány előtt, a nagy köpenyeg pedig úgy lengett körülötte, mint a forgószél, amely mindjárt felkapja majd, és tovaragadja.
A fejét félrefordította, és ujjaival felsimította hajbodrait. Szindbád helyeslően bólingatott. - Valóban - mondta, magában pedig azon gondolkozott, hogy milyen színe is volt az Irma hajának akkoriban, régen?... Egy percig hallgattak, mialatt Szindbád tekintete szórakozottan révedezett a képeken, régi koszorúkon és hervadt szalagokon. - Ugye csodálkozik - szólalt meg csiklandozó, nevető hangon a színésznő -, hogy mennyi idegen férfinak az arcképe van a falakon? Bizony a legtöbbet már nem is ösmerem, de szeretem magam körül a szép férfiarcképeket. Könnyedén, mint egy nagy, fehér macska, talpra ugrott, és az aranyos papucsokban a falhoz lebbent. A bal kezével a szoknyáját összefogta, míg a jobb kezével a képekre mutatott, mint a tanító a táblára. - Ez volt Hegyesi, férjem - mondta egy ovális rámájú, rossz olajfestményre mutatva. - A legszebb férfi volt Magyarországon, csak kérdezősködjön utána. Megszökött a házi őrizetből egy budapesti férfi : HunNews. (Hegyesi összezsugorodva és savanyúan nézett alá a képről, mintha unná ezt a beszédet. ) A kép körül szalagok fityegtek, amelyeknek aranybetűi már elkoptak.
A párnám alá tettem, és úgy aludtam. Furcsákat, nagyon furcsákat álmodtam a levélkével a fejem alatt. Egy nagy, rózsaszínű ablakot láttam valahol, és az ablakban egyszerre csak megjelent egy ifjú alakja... Nagyon sok idő tellett el, amíg az ifjút a rózsaszínű ablakban felismertem. Ön volt az, Szindbád. A régi Szindbád. Akarja a levelét látni? Gyorsan felpattantotta a ládikó fedelét. Legfelül egy sárga, gyűrődött papírlap hevert, rajta hegyes, szarkalábbetűkkel ez volt írva: "Fogadja ifjú szívemet, kérem, kegyelmesen. Szindbád. " - Szindbád kétszer-háromszor megforgatta kezében e papírlapot. - Egy virágcsokor járt vele - mondta a színésznő, és komolyan, fontoskodva elzárta a régi levelet a ládába. - Most pedig uzsonnázni fogunk. Szereti a kávét, Szindbád úr? Szindbád ekkor elbúcsúzott, és rosszkedvűen, lehajtott fővel bandukolt ki a régi házból, amely szomszédai között egy tiszta és finomkodó vénkisasszonyhoz volt hasonlatos. Keserű érzésekkel, elkedvetlenedve mendegélt jó darabig, és még azért is okolta magát, hogy egyszer sem nyújtotta ki kezét a színésznő keze után.
A hajnali gavallér ott várt az utcasarkon. Evelin most már kíváncsian ment feléje. Vajon mit fog mondani a mai hajnalon a különös udvarló?
Annyira de annyira kívánom az édességeket ( nem jön a baba:)). Várandósan nem voltam ennyire édes szájú mint most. Vagyis de, az első terhességem alatt rengeteg sütit meg csokit megettem, a másodiknál meg mind a savanyút kívántam - ezért is hittük és reméltük is azt hogy kisfiunk lesz, de hát nem így alakult és ez így van jól, mert két gyönyörű kislány anyukája lehetek -. Tehát sütögetek, most például citrom krémmel töltött mézes lapokat sütöttem. Rátaláltam egy receptes könyvecskére, a költözéssel és az építkezéssel kicsit elkallódott, olyannyira hogy meg is feledkeztem róla. Tejszelet – Desszertek – Nagyon Süti. :) De most hogy rábukkantam nagyon megörültem neki mivel lekvárral töltött, készült sütemények vannak benne. Sokféle gyümölcsünk lévén a kertben, jó pár üveg lekvárt eltettem. Annyira nem esszük, még van a tavalyi meg az azelőtti évből is, de arra gondoltam jönnek majd a téli hónapok a gyerekek kicsit még nőnek, hogy mindent ehessenek és akkor ha édességet kívánnak jól jön majd egy kis lekvárral töltött palacsinta, vagy a tejbe gríz, tejberizs mellé egy kis lekvár.
Elk. idő: 90 perc Nehézség: Közepes print Hozzávalók: 3 evőkanál víz 25 dkg étcsokoládé 8 dkg Rama A krémhez 8 dl habtejszín 3, 75 dkg Dr. Oetker Őrölt Zselatin 3, 75 dl tej 5 csomag Vanillincukor 5 evőkanál kristálycukor A tepsi kikenéséhez finomliszt Rama A tésztához 1 csapott kiskanál mézes sütemény fűszerkeverék 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 4 dkg kakaópor 30 dkg finomliszt 6 evőkanál víz 20 dkg kristálycukor 8 tojás Elkészítés: A tojások sárgáját a cukorral elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A vizet és a puha (szoba-hőmérsékletű) Ramát hozzáadjuk, majd 1-2 percig tovább habosítjuk. A lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a mézes fűszerkeverékkel összeforgatjuk és az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a cukros, Ramás masszára tesszük. A kakaós, lisztes keverék egyharmadát rászitáljuk és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. Gaby Hobby Blog: Mézes lapok, citromos krémmel. A maradék habot és lisztet ugyanígy, két részletben keverjük bele. Egy nagy tepsit Ramával kikenünk, belisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk.
Mindkettőt hűlni hagyjuk. 3. Elkészítjük a krémet. Ehhez a kétféle cukrot a tejbe szórjuk, kevergetve fölforraljuk. Továbbra is szüntelenül kevergetve a zselatint beleszórjuk, kis lángon 1-2 percig főzzük, pontosabban addig, míg a zselatin felolvad benne. Megvárjuk, amíg langyosra hűl, ez pontosan elég idő arra, hogy a tejszínt kemény habbá verjük, amibe azután apránként belecsurgatjuk a már csak langyos zselatinos tejet. 4. Ezt a könnyű habot gyorsan – mielőtt megdermedne – rásimítjuk az egyik tésztára. A másik tésztalapot ráillesztjük, egy kicsit a tésztába is nyomkodjuk. 1-2 órára betesszük a hűtőszekrénybe, hogy a tejszínes tölteléke biztosan megdermedjen. 5. A bevonáshoz való vizet egy kis lábasba kanalazzuk, a vajat vagy margarint hozzáadjuk, kis lángon kevergetve fölolvasztjuk. A kétféle csokoládét apránként beleszórva fölolvasztjuk úgy, hogy amikor a fele csoki belekerült, lehúzzuk a tűzről, különben túl melegszik, és összeáll egy kemény, kezelhetetlen tömbbé. A sütemény tetején elsimítjuk.
Ezután mindkét adagot 20-20 gramm nádcukorral finomra őrölöm. A tésztához a száraz hozzávalókat összeszitálom, a hideg vajat elmorzsolom benne, majd a tojást is hozzáadva, gyorsan összegyúrom. Fóliába csomagolva 1-1, 5 órán keresztül hűtőszekrényben pihentetem. Ezalatt elkészítem a krémet, amihez 60 g nádcukrot karamellizálok, majd hozzáadom a 100 ml tejszínt, a vaníliamagokat és egy kevés sót. Addig forralom lassú tűzön, amíg a karamell teljesen feloldódik. A keményítőt, a tejet és a tojássárgát csomómentesre keverem. A karamellt visszahűtöm a maradék tejszínnel, hozzácsorgatom a tojásos tejet, és a darált mogyoróval együtt, kevergetve besűrítem a krémet. A tűzhelyről levéve még elkeverem benne a vajat, ezután hagyom kihűlni. A sütőt előmelegítem 180-190 °C-ra. Egy-egy darabka tésztával kibélelem a dióformákat (amiket lehet, de nem muszáj kivajazni), majd kb. 10 perc alatt kisütöm a süteményeket. Néhány percig hagyom a formában hűlni, ezután rácsra fordítom a linzereket. Teljes kihűtés után a krémmel összeragasztok két felet, ezután az illesztést mogyoró krokanttal díszítem.
Hozzávalók A mázhoz 3 evőkanál víz 25 dkg étcsokoládé 8 dkg Rama A krémhez 8 dl habtejszín 3, 75 dkg Dr. Oetker Őrölt Zselatin 3, 75 dl tej 5 csomag Vanillincukor 5 evőkanál kristálycukor A tepsi kikenéséhez finomliszt Rama A tésztához 1 csapott kiskanál mézes sütemény fűszerkeverék 1 csomag Dr. Oetker Sütőpor 4 dkg kakaópor 30 dkg finomliszt 6 evőkanál víz 20 dkg kristálycukor 8 tojás Elkészítés A tojások sárgáját a cukorral elektromos habverővel, maximális fokozaton 3-4 perc alatt fehéredésig keverjük. A vizet és a puha (szoba-hőmérsékletű) Ramát hozzáadjuk, majd 1-2 percig tovább habosítjuk. A lisztet a kakaóporral, a sütőporral és a mézes fűszerkeverékkel összeforgatjuk és az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, egyharmadát a cukros, Ramás masszára tesszük. A kakaós, lisztes keverék egyharmadát rászitáljuk és óvatos mozdulatokkal összeforgatjuk. A maradék habot és lisztet ugyanígy, két részletben keverjük bele. Egy nagy tepsit Ramával kikenünk, belisztezünk, vagy sütőpapírral kibélelünk.
A Schönbrunni kastély torta egy ízletes újdonság volt számomra a klasszikusok között a suliban. Karamell imádóknak egyszerűen kötelező! Tankonyhán készült első kastélytortánk A tésztája piskóta 5 db kakaós, úgynevezett kerek dobos lapot kell sütni 7db tojásból. A piskóta sütéséről részletesen olvashatsz egy korábbi bejegyzésben. A dobos lap kifejezés a dobostorta tésztájára utal, ami gyakorlatilag 5 db egyenként kisütött vékony lap. Dobos lapot használunk az Eszterházy torta és a Stefánia torta esetén is, elletve a piramis szelethez. kisült dobos lapok Tölteléke karamell krém Ez a mennyiség egy normál 16 szeletes (22cm átmérőjű) tortához elegendő: hozzávalók 3dl + 6dl 30%-os habtejszín 30dkg cukor Elkészítés a cukrot egy magas falú!