Új menzás módra készült kelkáposzta főzelék lett a zsűri szerint a legjobb káposztás étel szombaton az idei kaposfüredi káposztás napon. Tizenkét csapat összesen tizenhét féle káposztás ételt főzött szombaton a tizedik füredi káposztás ételek főzőversenyén – mondta Horváth Gáborné szervező. – Volt paradicsomos, húsos-babos, székelykáposzta, káposztás béles és sült hús káposztával. Somogyi káposztás belles robes. Az orosz hagyományőrzők pedig az orosz konyha levesét, scsí-t készítettek. A történet szerint a vasárnapi miséket celebráló, más egyházközségből érkező papot hétvégente mindig más és más család látta vendégül – mesélte Horváth Gáborné, miért is nevezték a füredieket káposztásoknak – Ám mindegyik helyen káposztás étellel kínálták. Miután több hónapon keresztül így ment ez, a pap az egyik misén ezt prédikálta: "Káposzta, káposzta jó füredi káposzta, de megunt téged a mester úr gyomra…" Az anekdota szerint ezért lettek a fürediek káposztások, innen a káposztás nap ötlete. [caption id="" align="aligncenter" width="334"] Mindenki kért egy tányérral [/caption] Az idénre háromszázezer forinttal kevesebb pénzt kaptak a részönkormányzatok, így a kaposfüredi is – mondta Heintz Tamás, a részönkormányzat elnöke.
Nekem édesapámat juttatta eszembe. Persze, mert imádott mindent, ami káposztából készült. Leges-legjobban a káposztás kalácsot. Nem maradhatott ki, ha anyám kalácssütésre adta fejét. Legalább egy csík káposztás kalácsnak muszáj volt kisülni a fával fűtött, lábakon álló "sparhelt" sütőjében. Mi, gyerekek mindenféle kalácsot szerettünk, ha jól emlékezem. Somogyi káposztás belles images. Anyám értett ezekhez. Ők a káposztás kalácsot is "'hajtókának" nevezték, holott ez nem egészen azt a - eredetileg somogyi - tésztaféleséget jelenti, aminek receptjére nem régen bukkantam a neten. Hát megosztom. Köszönet a recept és a fotó közlőnek. Hozzávalók: 1 kg liszt(lehet persze kevesebb is, az arányokat kell csak figyelni) 60 dkg margarin, vagy sertés zsír. (lehet fele-fele) 2 pohár tejföl, só, bors. Elkészítés Először a lisztet, sót és zsiradékot morzsoljuk el, majd hozzátesszük a tejfölt és közepesen kemény tésztát gyúrunk. Jó, ha időben fogunk a tésztához, mert letakarva legalább 2 órát pihentetni kell a jól kidolgozott tésztát.
Értékelés: 55 szavazatból Az aktuális rész ismertetője: "A faragott falu" _ egyre többen nevezik így Kisgyőrt, a Bükk hegység lábánál fekvő települést. Ahogy Kékedi László, polgármester fogalmazott: "Olyanná próbáljuk varázsolni a települést, ahogy a Jóisten is elképzelt egy falut". Ezt a helyet mindenkinek látni kell! Kisgyőr látványosságainak felkeresése önmagában is megér egy napot, és akkor még ott vannak természeti értékei, és közösségei. Népdalkörét, a Tarsoly Együttest valamint a Kökörcsin Néptáncegyüttes és a huszár táncosok közös műsorát mi is örömmel néztük végig. Kisgyőr asszonyai sok finomsággal, új ízekkel fogadtak bennünket. Béles Archives | Vidék Íze. Itt minden másképp készül, mint máshol, érdemes kipróbálni étkeiket: Tárkonyos lé lábatlan tyúkkal, Gerslis töltött káposzta, Kapros krumplis béles, Babgulyás rántva, Kapros, túrós, krumplis derelye és Nudli sült tejföllel. A műsor ismertetése: A sorozat a helyi ízek, gasztronómiai különlegességek mellett bemutatja az adott települést is. Egyéb epizódok: Stáblista:
Egerszegi Lászlóné "káposztásította" a vargabélest, és remek lett az eredmény. Ha apróra vágjuk a kész sós süteményt, akkor borkorcsolyaként kínáljuk, nagyobb kockákra metélve pedig tökéletes második fogás valamelyik vastag téli leves után. ELŐKÉSZÍTÉS: 30 perc SÜTÉS: 40 perc Lereszeljük, megsózzuk a káposztát. A cérnametéltet roppanósra főzzük. A főzővízbe nem teszünk sót. A káposztát kicsavarjuk, majd felforrósított olajon elkezdjük dinsztelni, sóval, borssal, pici cukorral (mintha káposztás tésztát készítenénk). Ha kész, egy lapos tálon hagyjuk kihűlni. A leveles tésztát vékonyra nyújtjuk, hogy egy 19 × 25 cm-es tepsit alul-felül be tudjunk vele fedni. Kiolajozzuk a tepsit, ráfektetjük a tészta felét. Megszórjuk szárazon megpirított zsemlemorzsával. A kihűlt cérnametéltet összekeverjük a kihűlt káposztával, sózzuk, borsozzuk. Hozzákeverjük a tojások sárgáját és a habbá vert fehérjéket. Ráöntjük a tésztára. Béles Archives - ÍZŐRZŐK. Megszórjuk pirított morzsával, ráfektetjük a felső tésztalapot (amit még a deszkán megszurkáltunk villával).
A káposztát (vastag lyukú sajtreszelőn) lereszeljük, hozzáadjuk a sót, elkeverjük, és kb. 20 percig állni hagyjuk. 20 perc múlva kicsavarjuk a sóból, és az olajon megpirítjuk (már nem sózzuk), közben folyamatosan kevergetjük, és ezalatt adjuk hozzá a borsot is. Aranybarnára pirítjuk. Megvárjuk, míg kihűl. Ezután hozzálátunk a tészta elkészítéséhez. A tésztához szükséges anyagokat összegyúrjuk, majd 0, 5 cm vastagra sodrófával kinyújtjuk. Ízőrzők: Buzsák | MédiaKlikk. Félbevágjuk és 2 db bucit formázunk. Az egyik bucit (majd a másikat is) ismét 0, 5 cm vastagra kinyújtjuk. A megpirult és kihűlt káposzta felét egyenletesen elosztjuk a tésztán (mindenhova jusson). Ezután (a szélétől a közepe felé haladva) hajtunk egy kb. 5 cm-es csíkot, ezután egy kicsit vastagabbat hajtunk, és egy kicsit lelapítjuk (nem összenyomjuk), és hajtunk még egyet (kb. a kinyújtott buci közepénél járunk). Levágjuk és az így kapott csíkot feldaraboljuk, majd a tepsibe tesszük. Egy buciból 2 csík lesz, ez megy egy tepsibe. Sütés előtt a tetejét tojássárgájával lekenjük.
fotó és recept: Molnár Mónika szöveg:saját
Portfóliónk minőségi tartalmat jelent minden olvasó számára. Egyedülálló elérést, országos lefedettséget és változatos megjelenési lehetőséget biztosít. Folyamatosan keressük az új irányokat és fejlődési lehetőségeket. Ez jövőnk záloga.
A Pécsi Tudományegyetem Általános Orvostudományi Karának és Egészségtudományi Karának oktató kórháza, valamint a Semmelweis Egyetem és a Debreceni Egyetem Általános Orvostudományi Karának gyakorló kórháza. Együttműködési megállapodások keretében a graduális és posztgraduális képzésekben részt vevő orvostanhallgatók, orvosok, non-doktorok és szakdolgozók számára biztosít évközi és nyári gyakorlóhelyet, az egészségügyi szakképzés közel teljes spektrumát kínálva. A szakorvosképzésben részt vevőknek gyakorlati helyszínt nyújt. Szervezeti, személyzeti adatok – Somogy Megyei Kaposi Mór Oktató Kórház. Szakmaspecifikus és szabadon választható képzéseket, továbbképzéseket, tanfolyamokat, konferenciákat szervez az orvosi és szakdolgozói szakterületeken egyaránt. Szakértői tevékenység Somogy Megyei Kaposi Mór Oktató Kórház a Magyar Tudományos Művek Tárának hivatalosan regisztrált tagintézménye. A tudományosan minősített munkatársak száma ötven, tíznél több kolléga habilitációval rendelkezik, egy a MTA doktora. Publikációk: A Kórház égisze alatt évente átlagosan 70 tudományos közlemény születik, melyek összesített éves impaktfaktor értéke 30 és 40 között.
Étkezés a beteg felvételének napján déltől, a távozásának napján reggelig lehetséges. A látogatók által behozott és el nem fogyasztott élelmiszerek a betegek számára a társalgóban elhelyezett hűtőszekrényben biztosított. Látogatási rend az intézmény által meghatározott időben reggel 8. 00 – 19. 00 óráig lehetséges, kivéve a vizitek idejét. A Stroke Egységben a szubintenzív kórteremben a betegek állapotára való tekintettel ajánlott látogatási idő: munkanapokon délelőtt 10. 00– 12. 00 óráig, délután 14. 00– 16. 00 óráig, hét végén és ünnepnapokon 10. 00– 18. 00 óráig. A beteg általános állapotáról az ápoló személyzettől, további felvilágosítást kezelőorvosától kérhet a hozzátartozó, de csak személyesen, telefonos felvilágosítás nem adható. Kaposi mór kórház orvosok a 2017. Betegenként csak egy, a beteg által felhatalmazott azon közeli hozzátartozó érdeklődjön, aki lehetőség szerint a család többi tagját tájékoztatni tudja. Reggel 6 óra 30-kor a betegek ébresztése, 6 óra 30-tól 7 óra 30-ig tisztálkodás és a reggeli paraméterezés.
Forrás
Az önállóan működő Marcali Kórház fejlesztése A 2021-ben elkészült Somogy megyei egységes egészségügyi fejlesztési terv része a marcali kórház fejlesztése, melynek aktuális helyzetét 2022. március 28-án…
Az egységet az országban elsőként, modell-értékkel hozta létre a kórház vezetése, azzal a céllal, hogy magas szakmai színvonalú segítséget nyújtson a kaposváriak, somogyiak számára egészségük megőrzéséhez és a betegségek megelőzéséhez. Rendszeresen szervez életmódváltó programokat, cégeknek és közintézményeknek munkahelyi egészségfejlesztési programokat, valamint Somogy megyében a népegészségügyi szűréseket is koordinálja. Fekvőbeteg osztályok – Somogy Megyei Kaposi Mór Oktató Kórház. Egészségneveléssel, edukációval segíti az óvodai, iskolai és közösségi egészségfejlesztést a városban és a megyében. Új programja a Kaposvár Megyei Jogú Várossal szoros együttműködésben meghirdetett "Egészség Legyen! – Kaposvár 2030" átfogó stratégia. Célja, hogy Kaposvár 2030-ra hazánk egyik legegészségesebb városa legyen, a legszélesebb körű társadalmi, civil, szakmai összefogás eredményeként.
8. 00 órától 8 óra 30-ig reggeli. 8 óra 30-tól 12. 00 óráig vizitek, kezelések, vizsgálatok 12. 00 órától 13. 00 óráig ebéd. 13. 00 órától 16. 00 óráig csendes pihenő. 17. 00 és 19. 00 óra között esti vizit. Kaposi mór kórház orvosok a 2019. 18. 00 órától 19. 00 óráig vacsora. 19 óra 30-tól 22. 00 óráig segítséget igénylő betegek higiénés szükségleteinek kielégítése. 22. 00 órától éjszakai pihenés. Eszközfejlesztések a Marcali Kórházban A 2022. január 1-től Kormányhatározat alapján önállóan működő Szaplonczay Manó Marcali Kórház számára több beszerzési és közbeszerzési eljárást indítottunk eszközbeszerzésekre, …
Elérhetőségek Főigazgató: Dr. Moizs Mariann PhD Cím: 7400 Kaposvár, Tallián Gy. u. 20-32. Levelezési cím: 7400 Kaposvár, Tallián Gy. 20-32.