Elkészítés: A megtisztított sóskát a forró zsiradékba forgatjuk, megsózzuk, és saját levében, kis lángon, fedő alatt jó puhára pároljuk. Zsírjára sütjük, a liszttel megszórjuk, és annyi tejjel engedjük fel, hogy összeforralva sűrű mártást kapjunk. Sóska főzelék réceptions. Ezután egy kevés cukorral szelídítjük az ízét, és az egészet simára turmixoljuk vagy áttörjük. Megtejfölözzük, és még egy percig forraljuk, úgy adjuk asztalra. Mindig kívánkozik mellé sós vagy pirított burgonya is.
amikor forr, elzárom a tűzhelyet, botmixerrel turmixolom és készen is van. Én, ahogy Nagyim, főtt krumplival és tükörtojással tálalom.
A legfinomabb klasszikus sóskafőzelék egyszerűen A sóskafőzelék friss sóskából a legfinomabb. Mindig a nagymamám jut róla eszembe, akinek gyakran könyörögtem gyerekként, hogy csináljon nekem. Alig bírtam ellenállni a frissen készült, meleg sóskafőzeléknek, képes voltam az egész tállal magamba dönteni a nap folyamán. Nem is csoda, hiszen képtelenség ellenállni neki. Klasszikus sóskafőzelék Hozzávalók: 1, 2 kg friss sóska 3 evőkanál zsír 2 evőkanál liszt 550 ml tej vagy növényi ital 4 evőkanál cukor só ízlés szerint Elkészítés: Mossuk meg a sóskát, tépjük le a szárát. Olvasszuk meg a zsírt, és öntsük hozzá a sóskát. Akkor jó, ha a levelek összefonnyadtak, a leve pedig nagyjából elfőtt. Szórjuk bele a lisztet, jól keverjük el. Öntsük bele a tej felét, keverjük csomómentesre. Sóska főzelék, ahogy nagymamám készítette recept. Keverjünk bele egy kis sót és a cukrot, majd a maradék tejet. Addig főzzük kevergetve, amíg be nem sűrűsödik. Tálaljuk főtt tojással vagy krumplival. Ne maradjon le az ORIGO cikkeiről, iratkozzon fel hírlevelünkre! Adja meg a nevét és az e-mail címét és elküldjük Önnek a nap legfontosabb híreit.
A sóska-spenót keverékkel kezdjük (forrázatlanul, mert így minden íze-zamata az ételben marad), majd a töltelék, és így folytatjuk, mindaddig, amíg elfogy. Felöntjük a karalábé forrázó vizével ízesítjük, és 20-25 perc alatt készre főzzük. Tejföllel tálaljuk. Ízlés szerint be is habarható liszttel vagy keményítővel. Sóskás rakottas Hozzávalók:50 dkg sóska, 30 dkg rizs, 50 dkg szeletelt bacon, 1 csomag feta sajt, 1 evőkanál olaj A rizst kevés olajon megpirítjuk, majd dupla annyi vízzel felöntjük, megsózzuk és addig pároljuk amíg a tetején csak egy ujjnyi víz marad. Ekkor a tűzről levesszük, és kicsit állni hagyjuk. A sonkát egy nagyobb serpenyőben enyhén megpirítjuk, közben olajjal kikenünk egy tűzálló tálat. Sóska főzelék – nagymama nyomán | Sütök – Főzök, a Tepsziből. Belesimítjuk a rizs felét, majd erre helyezzük a szalonnacsíkokat (néhányat félreteszünk), erre a sóskát. Rámorzsoljuk a fetát, majd befedjük a rizzsel. A sóska levéből néhány kanállal a rizsre locsolunk, majd rátesszük a megmaradt szalonnacsíkokat. Előmelegített sütőben közepes hőfokon fél óra alatt addig sütjük, amíg a szalonna teljesen meg nem pirul a tetején.
Így a gyerek és mi is jól lakunk, ráadásul még pár kilóval is kevesebb lehetünk hosszútávon. A tökfőzelék az alacsony kalóriatartalma miatt és a sok rost miatt eltelíti az embert és óráig nem leszünk éhesek. Kelkáposzta főzelék A Kelkáposzta főzelék, szintén a fehérje tartalma miatt nagyon jó hatással van a fogyásunkre és az izmainkra is. Ősszel frissen a legjobb, mikor szezonja van. Sóska főzelék réception mariage. Nem kell minden áron kelkáposztát enni, ha nincs szezon, de mikor elkezdik árulni, akkor szinte fillérekből ki jön egy nagyszerű diétás főzelék, és még nagyon finom is. Ha helyesen készítjük el, nagyon kedvező kalóriatartalom párosul hozzá, amiből gyakorlatilag, annyit ehetünk, amennyit nem szégyellünk. Paradicsomos káposztafőzelék A Paradicsomos káposztafőzelék talán az egyik legjobb választás, mert nem kell hozzá sűrítő anyag, hiszen maga a paradicsom lesz az. A káposzta egyébként is hírhedten jó fogyókúrás étel, csak nem kapszula formában kell enni, hanem nyersen, diétás levesnek vagy diétás főzeléknek.
Kategória: Főzelékek Hozzávalók: sóska liszt tejföl tojás burgonya Elkészítés: sóskát apróra vágom (mint a petrezselymet! Sóska főzelék recent version. ) kevés olajon megpárolom addig amíg szétesik, majd megsózom, közben egy nagy tejfölbe 1, 5 evőkanál lisztet elkeverek és hozzáadom a sóskához, egyet rottyan és kész Tükörtojással, fött burgonyával tálalom! Imádom. Elkészítési idő: 25 perc A receptet beküldte: 5bastya Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek: » Mézes-citromos sóskasaláta » Sárgaborsó-főzelék » Lencsefőzelék1. » Porcsinfözelék » Dödöle sóskamártással 2 » Kapros patisszonfőzelék » Céklafőzelék almával » Burgonya főzelék, másként » Lencsefőzelék » Paradicsomos tökfőzelék » Spenót - Ahogy én csinálom » Hókifli, ahogy én tudom » Lencsefőzelék 2 » Zellerfőzelék » Anyu-féle sóska » Angolos főzelékek
2021. október 29., péntek, 20:51 Erre a hétvégére a választásom egy egyszerű vendégváró keltes tésztára és egy izgalmas ízvilágú főételre esett. A keltes tészták közkedvelt fogások minden erdélyi családban, míg a nyúlhús kissé megosztja az embereket. Gyors karácsonyi desszert: meggyel töltött gesztenyegolyó. A roppant egyszerű és kiadós pogácsát ajánlom azoknak is, akik eddig nem mertek belemélyülni a keltes tészták világába. A nyúl elkészítését pedig kifejezetten azoknak ajánlom, akik kicsit türelmesebbek, és kellő időt tudnak szakítani az elkészítésére. Erdély ízei a Rhédey ajánlásával címmel indítottunk sorozatot, hogy olvasóink hétvégi menüinek összeállításában segíthessünk. Könnyen elkészíthető, különleges ízvilágú előételeket, főételeket és desszerteket mutatunk be minden hétvégén a Rhédey Café séfjével, Bóné Leventével. Vadnyúl vadász módra, krumpligombóccal 1 db vadnyúl vagy tenyésztett nyúl 2 fej vöröshagyma 3 közepes murok 2 szál petrezselyemgyökér 1 kisebb fej fokhagyma 1 kanál paradicsomsűrítmény 60 ml olaj 350 ml vörös száraz bor 500 l alaplé (ha nincs, akkor víz) 50 ml jó minőségű konyak 2 kanál liszt friss tárkony só, bors Elkészítés A nyulat alaposan átmossuk, és megtisztítjuk a felesleges hártyáktól.
Fokozatosan adagoljuk a lisztet hozzá, míg egy puha, de nem ragacsos tésztát kapunk. Gombócokat formázunk a tésztából, és lobogó, sós vízben 10-12 percet főzzük. A vajat megolvasztjuk, és a gombócokat kissé megpirítjuk rajta, majd hozzáadjuk a petrezselyemzöldet. Gyors "pogácsa" A tésztához 40 dkg liszt 250 ml zsíros tej 25 g friss élesztő 50 ml olaj A töltelékhez 100 g vaj 1 tojássárgája + 1 a kenéshez 100 g kemény sajt napraforgó vagy bármilyen magvak Az élesztőt 50 ml langyos tejben elkavarjuk. A tészta hozzávalóiból egy rugalmas, könnyű masszát gyúrunk. A tésztát kétfelé osztjuk, és téglalap alakúra nyújtjuk. A vajat a tojássárgájával simára keverjük, majd a kinyújtott tésztára kenjük. Megszórjuk a reszelt sajttal, sózzuk és borsozzuk, majd felcsavarjuk a tésztát. Egyszerű és gyors sütik. Mindkét tésztával így járunk el. Két egyforma rudat kell kapjunk. A tetejét megkenjük 1 db felvert tojással, majd megszórjuk a magvakkal. Háromszögeket vagy korongokat vágunk belőle. Az én esetemben körülbelül 12 db háromszög jött ki egy rúdból.
A burgonyát... Töltött káposzta ( Szíria): 0: 0 October 19, 2008, 11:52 pm Hozzávalók: 50 dekás káposzta, 40 deka darált sertéshús, 4 evőkanál zsíradék, 2 fej hagyma ( apróra vágva) só, bors, 10 deka rizs, 1 evőkanál ketchup, 1 deci húsleves. A káposztát félbevágjuk,... Tészta egytál Bella Itália módra ( Olaszország): 0: 0 November 7, 2008, 8:13 am Hozzávalók:25 deka hosszúmetélt, 50 deka darálthús, 1 vöröshagyma, 2 evőkanál olivaolaj, 1 kisdoboz sürített paradicsom, 1 marha vagy erőleveskocka, fél csokor petrezselyemzöld, 15 deka reszelt sajt,... Édes töltött káposzta: 0: 0 November 7, 2008, 8:31 am Hozzávalók: A töltelék megegyezik a savanyúkáposztáéval, 1 fej édeskáposzta, 1 fej vöröshagyma, kevés ecet, 1 paradicsom, tejfel. Töltöttkáposztát készíthetünk édeskáposztából is a következőképpen: 1... Erőleves III: 0: 0 November 16, 2008, 12:32 am Hozzávalók: 1 kiló marhacsont, 20 deka zöldség, néhány szem fekete bors, 1 fej vöröshagyma, 40 deka darált hús, 20 deka apróra vágott zöldség, 1 deci paradicsom, 2 tojásfehérje.
Nem mindig működik, ha ételallergiához vagy -érzékenységhez próbálod igazítani a receptet Szó sincs arról, hogy ne lehetne kísérletezni a konyhában, de a sütés a főzéssel ellentétben sokkal inkább egzakt tudomány: ha egy "normál" receptet szeretnél vegánná vagy gluténmentessé alakítani, akkor nem elég egyszerűen lecserélni az egyik hozzávalót egy másikra. A cukrot például nem lehet 1:1 arányban almaszósszal vagy mézzel helyettesíteni. Ma már szinte minden táplálkozási problémához találsz megfelelő recepteket az interneten: könnyebb ezek közül válogatni, mint magadnak kikísérletezni a megfelelő végeredményt. 11. /11 DIA A Microsoft és a partnerei kompenzációt kaphatnak, ha Ön vásárol valamint az ezen az oldalon elhelyezett ajánlott hivatkozásokat követve.